ما هي مدة صلاحية الشمبانيا

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الشمبانيا مشروب فوار رائع ، رفيق دائم لأي احتفال ، حتى بالنسبة للأطفال (هناك الكثير من نظائرها غير الكحولية الآن). يتطلب "الرحيق" الإلهي ظروف تخزين "مميزة". كالعادة ، يُشار إلى فاصل زمني على زجاجة من الشمبانيا: الوقت الذي سيلبي فيه مشروبك جميع صفات الذوق التي وصفها المصنع.

العمر الافتراضي للشمبانيا يعتمد على ظروف التخزين المناسبة. في المتاجر الراقية الموجودة في الطابق السفلي ، من المرجح أن تتم ملاحظة هذه الظروف. إذا كنت تأخذ الشمبانيا في المتاجر ، انتبه إلى الزجاجات التي تم إصدارها قبل الشراء بشهر على الأكثر ، وخلق بالفعل في المنزل "جوًا مقبولًا" لها.

لماذا يفسد

المشروبات الكحولية الغازية لا تدوم طويلاً - لا تنخدع بالعبارة الموجودة على الملصق حول عدم وجود تاريخ انتهاء الصلاحية ، تأتي زجاجات "أستي" أو "أبراو" معمثل هذه المعلومات

الشمبانيا القديمة عالية الجودة ستكون استثنائية خلال 25 عامًا ، كل هذا يتوقف على نوع النبيذ والمنتج. إذا لم تتقدم في العمر بشكل صحيح ، يمكن أن يفسد المشروب خلال 3 أشهر.

أنواع الشمبانيا

هذه الخمور تختلف في نوع العنب الذي تصنع منه وفي محتواها من السكر.

1. "وحشية اضافية". منتج بدون سكر مضاف من عنب عالي الجودة
2. "بروت". يحتوي هذا المشروب على نسبة سكر منخفضة مضافة من فواكه أخرى (بطيخ).
3. "اكسترا جافة". تؤخذ أصناف العنب الحامض كأساس ، بسبب الذوق المحدد ، هناك طلب ضئيل للغاية عليه.
4. أخيرًا ، الأنواع "الجافة" و "شبه الجافة" ، وكذلك الأنواع "الحلوة" شبه الحلوة والأكثر ثراءً بالسكر.

هل للشمبانيا تاريخ انتهاء الصلاحية

العمر الافتراضي لمشروب نبيل يعتمد بشكل مباشر على ما إذا كان عتيقًا أم لا.

أعلى جودة هي الشمبانيا الفوارة القديمة المصنوعة من عنب النضج لمدة عام. هذا "الرحيق" الثمين يصل عمره إلى خمس سنوات في براميل من خشب البلوط.

يمكن تخزين النبيذ العتيق لمدة تصل إلى 25 عامًا.

ملصق مثل هذه الزجاجة يشير إلى سنة الإنتاج ، مما يعني أن العنب الذي نضج خلال هذا العام بالذات كان يستخدم في تصنيع المشروب ، وتاريخ انتهاء الصلاحية إلزاميالعمر الافتراضي للمشروب ومحتوى السكر.

العمر الافتراضي للشمبانيا المصنوع من التوت المحصود في سنوات مختلفة لا يتجاوز 4 سنوات. هذا ليس نبيذًا عتيقًا.

يجب أن يكون تاريخ التعبئة هو النقطة المرجعية عند اتخاذ قرار الشراء. كلما اقتربنا من يوم الشراء كلما كان طعم المشروب ألذ.

قبو المنزل

في ظل الظروف المناسبة ، تعتبر فترة الزجاجة غير المفتوحة لمدة ثلاث سنوات هي القاعدة ، فقط اشرب النبيذ خلالها ، ولكن هل للشمبانيا تاريخ انتهاء صلاحية "محلي الصنع"؟ بالتأكيد لا يجب أن تبقى في المنزل لأكثر من شهر ، لأنه ، على الأرجح ، تم تخزينها بشكل غير صحيح في المتجر ، وهذا أثر على الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، يكاد يكون من الممكن توفير الشمبانيا بالشروط المطلوبة في المنزل.

بعد عدم التشغيل ، يوصى بتخزين الزجاجة في الثلاجة وليس أكثر من يوم واحد ، مغلق جيدًا بغطاء من الفلين. لا تخاطر إذا لم تشربه خلال 24 ساعة ، فمن الأفضل سكبه. يجب شرب الشمبانيا العتيقة على الفور ، ولا يتم تخزينها على الإطلاق.

ما هي القواعد التي يجب اتباعها؟

كيفية الوفاء بالمواعيد النهائية

الشمبانيا تحتاج إلى ظروف تخزين مناسبة.

1. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن +5 درجة مئوية وأعلى من +15 درجة مئوية (على النحو الأمثل + 10-12 درجة مئوية) ، وإلا سيبدأ الغاز في تحلل الفلين ، مشوهًا ، على الأرجح " تبادل لاطلاق النار "في الثريا والزجاجة سوف رغوة للضيوف.
2. احتفظ بالزجاجة في مكان مظلم ، فالنبيذ النبيل لا يتسامح مع الضوء الساطع. للأبيضتحتاج الشمبانيا إلى عشرين دقيقة فقط من التعرض لأشعة الشمس المباشرة حتى تتحلل (ستكون هناك رائحة الكبريت). النبيذ الأحمر ، بسبب لونه كحاجز يحمي من الشمس ، "يماسك" لفترة أطول قليلاً.
3. يجب أن يزيد مستوى الرطوبة عن 75٪ لمنع جفاف الفلين. القبو مثالي
4. يجب وضع الزجاجة جانباً ، حيث يجب ألا يجف الفلين ويتكسر إلى قطع عند فتح الزجاجة.

في الحياة اليومية ، لا يمكن العثور على مثل هذه الظروف إلا في الثلاجة على الرف العلوي ، قم بتغميق زاوية منفصلة عن المصباح الكهربائي ، ويمكنك لف الزجاجة بالمنسوجات الداكنة.

Moet

العمر الافتراضي للشمبانيا الروسية في زجاجة أقل من مشروب مصنوع في الخارج. تصنف الشمبانيا Moet بقوة 12 درجة على أنها من النخبة ، ويمكن أن تصل تكلفة زجاجة واحدة من مشروب فاخر إلى 5500 روبل. نظرًا لأن النص الموجود على الملصق ليس باللغة الروسية ، فقد يتسبب ذلك في إزعاج العملاء. بعد دراستها بعناية للحصول على توصيات بشأن تواريخ انتهاء الصلاحية ، سنرى أن الشركة المصنعة لا تكتب أي شيء حول هذا الموضوع ، مما يعني أنه يمكننا استنتاج أنه ، وفقًا لظروف التخزين المناسبة ، يمكن شرب الشمبانيا حتى بعد 25 عامًا. يوجد في الآداب توصيات للاستخدام - تبريد المشروب إلى 8 درجات.

شمبانيا "بوسكو"

هذا هو أقل مشروب من بين جميع أنواع النبيذ - 7.5 درجة فقط. يوجد نص باللغة الروسية على ملصق الزجاجة ، يشار إلى GOST والتكوين بين المعلومات المكتوبة ، بالإضافة إلى تحذير حولأخطار الإفراط في شرب الكحوليات

على عكس Moet ، تحدد الشركة المصنعة تاريخ انتهاء صلاحية واضح للشمبانيا - حتى عام ونصف من تاريخ الإنتاج. يحفظ الزجاجة في درجة حرارة من 5 إلى 20 درجة مئوية ، ويجب ألا تزيد الرطوبة عن 85٪.

تكلفة هذا المشروب منخفضة ، حوالي 200 روبل للزجاجة القياسية 0.75 لتر.

ليف جوليتسين

لا توجد قيود على العمر الافتراضي للشمبانيا الروسية "Lev Golitsyn" ، المعبأة في زجاجات أنيقة أنيقة بسعة 0.75 لتر. يتم تحديد سعر مشروب بقوة 12 درجة في النطاق المتوسط ويتراوح من 230 إلى 250 روبل لكل زجاجة.

يشير الملصق إلى القيمة الغذائية ، والتكوين ، و GOST ، وظروف التخزين ، والتي تشير ضمنًا إلى شيخوخة الشمبانيا في المستودعات المغلقة المظلمة عند درجة حرارة لا تقل عن خمس درجات ولا تزيد عن 20 درجة. حد الرطوبة 85٪.

أستي

لا يتجاوز العمر الافتراضي لشمبانيا Asti وأنواع النبيذ الأخرى الرخيصة من النبيذ شبه الجاف وشبه الحلو والحلو سنة واحدة و 3 أشهر. هذا النبيذ مصنوع من عدة أنواع من العنب ، وفيما يلي بعض الأمثلة مع تواريخ انتهاء الصلاحية:

• "أستي مارتيني" و "موندورو" - 12 شهرًا.
• تشكيلة - شمبانيا روسية - سنة واحدة

شمبانيا سوفيتية

وفقًا لقواعد المعايير المعمول بها في بلدنا ، لا يتجاوز تاريخ انتهاء صلاحية "الشمبانيا السوفيتي" 6 أشهر منلحظة السكب. يجدر أيضًا مراعاة أنه لا يجب تخزين الزجاجة المغلقة لأكثر من عام واحد ، ستكون أكثر أمانًا.

من أين تشتري

يمكنك شراء مشروب نبيل من أي متجر بيع بالتجزئة تقريبًا. ماذا نرى في السوبر ماركت والمحلات الصغيرة والسلاسل؟ تقف زجاجات النبيذ منتصبة على أرفف عادية ، وعادة ما تكون درجة الحرارة قريبة من درجة حرارة الغرفة ، مما يعني أنها بعيدة عن أن تكون مطلوبة ، والغرف مضاءة جيدًا ، ولا يتم التحكم في الرطوبة. هذه الشروط هي شروط مسبقة لتقصير العمر الافتراضي للشمبانيا. هذا هو السبب في أن معظم الملصقات يتم تمييزها بفاصل زمني مناسب لتخزين نبيذ نبيل يساوي عام واحد.

إذا كنت ترغب في شراء شمبانيا ممتازة وتهتم بتاريخ انتهاء صلاحيتها ، لأنك تقدر هذا المشروب وتفهمه ، فقم بشراء الزجاجات إما من متاجر النبيذ أو في المحلات التجارية من مصانع التصنيع ولا تأخذ الكثير لاستخدامها في المستقبل.

الاستنتاجات

1. هل يجب علي شراء زجاجات الشمبانيا المعبأة منذ عامين والوقوف على رف المتجر طوال هذا الوقت؟ الفلين جاف ، والغاز يخرج … ليس هناك ما يضمن عدم تلف البضائع. انتبه إلى نص الملصق ، واقرأ بعناية تاريخ انتهاء صلاحية الشمبانيا ، وتناول مشروبًا بتاريخ "أقرب".
2. لا تحتفظ بالزجاجة في المنزل لأكثر من شهر واحد ، لأن ظروف التخزين الخاصة بها لم تتحقق في المتجر ، ويمكن أن تتدهور الشمبانيا بسرعة.
3. قم بتخزين الزجاجة بقطعة قماش داكنة على الرف العلوي للثلاجة بعيدًا عن الضوء.
4. اشربه في القاع! بعد كل شيء ، إذافتحت الزجاجة ، مما يعني أن هناك سببًا للاستمتاع بمشروب فاخر ، فلا يجب أن تتركه لوقت لاحق. لا ينصح بتخزين زجاجة مفتوحة ، إذا أمكن ، لا تزيد عن يوم واحد. استمتع بالرائحة والذوق هنا والآن ، في اليوم التالي ، يمكن أن تصبح زجاجة من النبيذ المفتوح كجمال متقلب متقلب خطيرة بالنسبة لك.