2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
الشوكولاتة هي واحدة من أكثر الأطعمة المفضلة في العالم بأسره ، حتى قطعة واحدة منها يمكن أن تفرح ليس فقط الطفل ، ولكن أيضًا الشخص البالغ.
ابتداءً من القرن الخامس عشر ، تم تحضير المشروبات من حبوب الكاكاو التي كانت تعتبر مقدسة ، وأطلق الهنود على ثمار شجرة الكاكاو طعام الآلهة. منذ ذلك الحين ، أصبحت الفاكهة ذات شعبية متزايدة ، واليوم تم غزو العالم بأسره بمذاقها الرائع.
تتميز ثمار الكاكاو بالجودة:
- متنوعة. يتمتع هذا النوع بمذاق رقيق ورائحة لطيفة.
- عادي. هذا النوع من الفاصوليا له طعم مرير ورائحة حادة إلى حد ما.
متنوعة
الآن تنوع مذاقات وأشكال الشوكولاتة كبير بشكل لا يصدق ويذهل بتشكيلتها: شوكولاتة مرة ، داكنة ، بيضاء ، حليب ، غازية ، مع مكسرات وزبيب ، غير محلاة وجميع أنواع الحشوات والأشكال المختلفة التي تريدها يمكن أن تتخيل
يحاول كبار مصنعي منتجات الشوكولاتة المعروفين على نطاق واسع وكبار مصنعي منتجات الشوكولاتة إنتاج منتجات جديدة ومنتجات أصلية قادرة على مفاجأة معجبيها وتنويع الخط الحالي قدر الإمكان ، مما يمنح منتج الشوكولاتة شكلًا جديدًا ويمنحه أذواقًا لا تصدق.
واحدة من أشهر العلامات التجارية لعدة عقود هي Alpen Gold ، المملوكة لشركة Kraft Foods الأمريكية. تسمح أعلى مستويات الجودة والأذواق والأشكال للشركة بالاستمرار في احتلال مكانة رائدة في روسيا.
في البداية ، أنتجت الشركة نوعين فقط من الشوكولاتة - البندق والبندق مع الزبيب. لاحقًا تم توسيع الخط ، والآن يوجد أكثر من 30 نوعًا مختلفًا في الإنتاج.
شروط التخزين
لكن لا تنس أن الشوكولاتة منتج غذائي ، ومثل أنواع المنتجات الأخرى ، لها ظروف تخزين خاصة بها ، يمكن أن يؤدي انتهاكها إلى عدد من اللحظات غير السارة.
قد تختلف مدة صلاحية الشوكولاتة حسب الظروف التي يتم تخزينها في ظلها ، على الرغم من أن العبوة تشير إلى فترة تخزين معينة. قد تؤثر العوامل التالية على:
- تقلبات درجات الحرارة. في درجات الحرارة المرتفعة ، يتغير تجانس المنتج. تبدأ عملية إطلاق الدهون وتراكمها على السطح ، فعند التفاعل مع الأكسجين تتدهور الشوكولاتة وتصبح مرة.
- مستوى الرطوبة. مع الرطوبة غير الكافية يجف المنتج ويصبح هشاً ويفقد رائحته.
- التخزين المبرد. لا ينصح بهذا النوع من التخزين.الشوكولاته ، لأن درجة الحرارة المنخفضة جدًا يؤدي إلى تجميد الماء والسكر الذي يتكون منه التكوين. في ظل هذه الظروف ، تقل مدة صلاحية الشوكولاتة بشكل كبير ، لأن الشريط مغطى بطبقة بيضاء ولم يعد مناسبًا للاستهلاك.
- تغليف. الشوكولاتة بدون تغليف لها فترة صلاحية قصيرة جدًا ، ويمكن تخزين المنتج في عبوات المصنع من رقائق معدنية وفقًا للمدة التي أعلنتها الشركة المصنعة ، والتي تصل إلى 9 أشهر.
- صن شاين. يؤثر سلباً على المنتج ، لذا ينصح بتخزين الشكولاتة في مكان محمي من الضوء.
تاريخ انتهاء الصلاحية
تعتمد تواريخ انتهاء الصلاحية بشكل مباشر على المكونات التي تتكون منها الشوكولاتة. القضبان مع وبدون حشوات ، مرّة أو بيضاء ، لها تواريخ انتهاء صلاحية مختلفة تمامًا ، من 30 يومًا إلى عدة أشهر.
ظروف التخزين المثالية 18 درجة و الرطوبة لا تزيد عن 75٪. إذا اتبعت المتطلبات ، فإن العمر الافتراضي لشوكولاتة Alpen Gold بدون إضافات سيكون حوالي ستة أشهر ، مع الإضافات وجميع أنواع الحشوات - 3 أشهر ، بيضاء ومسامية - لا تزيد عن شهر واحد. الشوكولاته المرة ، التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو ، يتم تخزينها لفترة أطول ، في حين أن محتوى الدهون والمواد المضافة يكون ضئيلاً للغاية. مع مراعاة القواعد ، مدة الصلاحية 12 شهرًا.
زيادة مدة الصلاحية
غالبًا ما يستخدم المصنعون عوامل مؤكسدة خاصة لزيادة العمر الافتراضي للشوكولاتة والحلويات. شرطيزيد العمر التخزيني لشوكولاتة الحليب أو الأبيض مع الإضافات الخاصة ثلاث مرات تقريبًا ، ومع مجموعة متنوعة من الحشوات تصل إلى مرتين.
لكن للأسف ، ليست كل المكملات غير ضارة بالصحة على الإطلاق. لذلك يجب عليك اختيار شركة تصنيع كبيرة ، مثل Alpen Gold ، والتي تضمن جودة وسلامة جميع المكونات المدرجة في التركيبة.
شوكولا: منتهية الصلاحية
غالبًا ما تكون هناك حالات لا ينتبه فيها الشخص عند شراء الشوكولاتة إلى تاريخ انتهاء صلاحية هذا المنتج ، سواء كان في عبوة المصنع أو بالوزن. في حالة وجود تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة ، فيجب التخلص من العلاج ، لأن الشوكولاتة منتهية الصلاحية ، وخاصة مع الحشو ، يمكن أن تسبب تسممًا خطيرًا يتطلب علاجًا طويل الأمد.
لذلك ، من المهم أن تتذكر أنه عند الشراء والاختيار ، لا تنسى إلقاء نظرة على تاريخ انتهاء صلاحية الشوكولاتة على العبوة ، والذي يجب على كل مصنع الإشارة إليه. عندها ، لن تجلب الحلوى الحلوة المتعة فحسب ، بل ستفيد أيضًا.
موصى به:
شوكولاتة "هيرشي": التركيب ، المكونات ، مجموعة متنوعة من النكهات والمواد المضافة ، الشركة المصنعة ومراجعات العملاء
يجب أن يكون تاريخ شوكولاتة هيرشي معروفًا لأي متذوق من الشوكولاتة الحقيقية ، لأن هيرشي هو الذي أكسب حب العالم كله ، بدءًا من الولايات المتحدة الأمريكية. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على تاريخ الإنتاج ، وأنواع المنتجات الأكثر لذة ونكتشف ما يفكر فيه الناس حول هذا المنتج
تاريخ انتهاء صلاحية الطعام المعلب. وضع الملصقات على الغطاء
في ظل ظروف الحياة الحديثة ، بدأ المواطنون في شراء المنتجات المعلبة في كثير من الأحيان. هذا لا يرجع فقط إلى سهولة الاستخدام (يمكنك اصطحابه معك للعمل) ومجموعة متنوعة من المنتجات. أحد الأسباب الرئيسية هو العمر الافتراضي الطويل. علاوة على ذلك ، سنتعامل بالتفصيل في المواد مع كيفية تخزين أنواع مختلفة من الأطعمة المعلبة ومقدارها
العسل: تاريخ انتهاء صلاحية المنتج
العسل مثل النبيذ الجيد ، كلما طالت مدة بقائه ، أصبح أكثر صحة. ومع ذلك ، لهذا تحتاج إلى اتباع قواعد معينة لتخزين المنتج. أيّ؟ اقرأ عنها في المقال
تاريخ انتهاء صلاحية الجبن القريش. نصائح التخزين العامة لهذا المنتج
ليس سراً أن الجبن القريش يعتبر من أصح منتجات الألبان. ومع ذلك ، لا يمكن تخزينه في الثلاجة لفترة طويلة وبعد فترة قصيرة يبدأ في فقدان طعمه والمواد القيمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام منتج فاسد محفوف بمشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي. من هذه المقالة سوف تتعلم تاريخ انتهاء الصلاحية الدقيق للجبن القريش وقواعد تخزينه
تاريخ انتهاء صلاحية الشاي: ما الذي يحتاج العملاء إلى معرفته؟
الشاي مشروب منشط شائع في جميع أنحاء العالم. لها لون ورائحة لطيفة ، مما يسمح لك بالبهجة. لكن مسألة ما إذا كان الشاي له تاريخ انتهاء صلاحية أمر شائع جدًا
