سلطة الميموزا الكلاسيكية: بسيطة ولذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ميموزا … بماذا تربط هذه الكلمة؟ 8 مارس؟ أنثى؟ زهور؟ وكذلك سلطة! توجد سلطة الميموزا الكلاسيكية الرائعة على مائدة الأعياد في كل ثانية روسية. لماذا كل ثانية؟ وكل ذلك لأن البعض لا يعرف كيف يطبخها ، لكن كل شيء بسيط ولذيذ!

لذا ، إذا قررت عمل تحفة طهي جديدة ، فستخبرك المقالة بالخطوات الأساسية.

سلطة الميموزا: المكونات

الطبق المعني يتكون من البطاطا المسلوقة والجزر والبصل والأسماك المعلبة والبيض المسلوق والمايونيز والتوابل والأرز المسلوق.

سلطة الميموزا الكلاسيكية: تحضير المكونات

اشطف حوالي أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم واثنين من الجزر المتوسط تحت الماء الجاري. ضعي الخضار في قدر ، واسكبي الماء حتى تغمر جميع المحتويات بالسائل ، واطهيها حتى تنضج. مدة الطهي حوالي خمسة عشر دقيقة بعد الغليان.

أربع بيضات مسلوقة. تبريد الخضار تحت الماء البارد (أسرع) ،قشر ، افصل بياض البيض عن الصفار.

ضعي السمك المعلب (الصوري ، التونة ، السلمون الوردي ، إلخ) على طبق أو لوح تقطيع ، اهرسيه مع شوكة.

نظف بصلة صغيرة. نقطع الخضار جيدًا ونحرقها بالماء المغلي للتخلص من المرارة الزائدة. ثم ضعه في مصفاة واشطفه بالماء الجاري البارد. نفرم البصل ناعما.

سلطة الميموزا الكلاسيكية: الفروق الدقيقة في الطهي

الطبق مفروش في طبقات ، كل منها يجب دهنها بالمايونيز. من الأفضل خلط الأسماك المعلبة مع المايونيز على الفور. لذلك ، سيكون التصاق السمكة بالطبقة التالية أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك مزج جميع الطبقات مع المايونيز مقدمًا ، وسوف تنقع السلطة بشكل أفضل وأسرع.

يجب ألا يقل عدد البيض عن أربعة. يستخدم البصل أيضًا للعشاق ، ويكفي نصف حبة من الخضار.

سلطة الميموزا الكلاسيكية: الطبخ

ضع نصف كوب من الأرز المسلوق في قالب وقم بتغطيته بالمايونيز.

ضعي السمك المحضر على طبقة الأرز وغطيه بالمايونيز. يكفي حوالي مائتي جرام من السمك المعلب وهي محتويات جرة عادية.

بعد ذلك ، غطي السمك بطبقة من البصل الأخضر أو البصل المحضر بقليل من الفلفل الأسود والمايونيز.

رش على القمةكتلة بروتين مبشورة ، مغطاة بالصلصة.

الطبقة التالية عبارة عن جزر مبشور ، والذي يجب دكه قليلاً.

غطِ كل شيء أيضًا بالمايونيز ، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو شوكة للطهي.

الصفار المبشور هي الطبقة النهائية.

سلطة الميموزا الكلاسيكية: الخلاصة

بعد الطهي ، يمكن تزيين السلطة بأغصان من الخضر. يجب أيضًا وضعها في الثلاجة ، حيث ستنقع لمدة ساعة ونصف تقريبًا. لمنع الصفار من الالتفاف ، قم بتغطية الطبق بغشاء بلاستيكي ، وتجنب ملامسته للطبقة النهائية.

قدمي الطبق ككل أو في أجزاء ، مقطعة إلى أجزاء منفصلة.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ سلطة الميموزا. شهية طيبة!