وصفة سلطة الميموزا الكلاسيكية: طريقة الطبخ خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفة سلطة الميموزا الكلاسيكية غير معروفة لكل ربة منزل ، لأنه من المقبول عمومًا أن يتم تحضير مثل هذا الطبق باستخدام درنات البطاطس المسلوقة. لكنها ليست كذلك. في البداية ، كانت السلطة تُصنع مع إضافة أرز الحبوب المستديرة. أما باقي المكونات فلا تغير في تركيبها

سلطة ميموزا خطوة بخطوة الخيار الكلاسيكي

المنتجات المطلوبة:

• سمك الصوري المعلب - 1 جرة
• بيض دجاج متوسط الحجم - 4 قطع ؛
• المصابيح الصغيرة الطازجة - 2 قطعة ؛
• أرز دائري - ½ زجاج متعدد الأوجه ؛
• جبنة صلبة - 185 جم ؛
• مايونيز عالي الدسم - 155 جم ؛
• جزر طازج كبير - 1 قطعة ؛
• ملح معالج باليود - للمنتجات المسلوقة

معالجة المكونات الرئيسية

تتطلب وصفة سلطة الميموزا الكلاسيكية التقيد الصارم بجميع توصيات الطهي الموضحة أدناه. غير ذلكطبق النفخ لن يصبح لذيذًا وطريًا كما نرغب.

أولاً ، اسلقي أرز الحبوب المستديرة. يجب فرزها (إذا كانت هناك حاجة) ، سكبها في غربال وغسلها جيدًا بالماء الدافئ ، مع قلبها بيديك. بعد ذلك ، يجب وضع الحبوب في ماء مغلي ومملح وطهيها حتى تنضج لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. بعد ذلك ، يجب وضع الأرز مرة أخرى في غربال ، وشطفه في ماء بارد وتركه فيه لحرمان السائل تمامًا.

الوصفة الكلاسيكية لسلطة الميموزا تتطلب أيضًا استخدام بيض الدجاج. إنها ضرورية ليس فقط للذوق ، ولكن أيضًا لتزيين الطبق. يجب غسلها وغليها جيدًا في ماء مالح ، وتبريدها وتقشيرها ، وفصل البياض والصفار ، ثم بشرها على مبشرة صغيرة في أطباق مختلفة.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن وصفة سلطة الميموزا الكلاسيكية تشمل الجزر المسلوق. لسوء الحظ ، تفقد العديد من ربات البيوت هذه اللحظة ، مما يحرم الطبق من طعم أكثر ثراءً. يجب غلي الجزر في ماء مملح ، وتبريده ، وتقشيره ، ثم بشره أيضًا.

جزء لا يتجزأ من هذا الطبق هو البصل. يجب تحريرها من القشر وتقطيعها جيدًا بسكين. كما يوصى بطحن الجبن الصلب بمبشرة

عملية التشكيل

لتحضير سلطة الميموزا الكلاسيكية مع الأرز ، يجب أن تأخذ طبقًا غير عميق جدًا ، وتضع 1 جرة من الصوري معًامع المرق ، اعجن في عصيدة بشوكة ، ثم وزعها بالتساوي على سطح الطبق بطبقة رقيقة. بعد ذلك ، يجب وضع المنتجات التالية بالتناوب مع المايونيز الدهني:

• بصل مقطع
• أرز الحبوب المستديرة ؛
• جزر مسلوق
• بروتينات مبشورة
• جبن صلب ؛
• صفار على شكل فتات

الخدمة المناسبة

يجب حفظ السلطة المشكلة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، ثم وضعها في الثلاجة بنفس المقدار. خلال هذا الوقت ، تمتص جميع الطبقات المتناوبة المايونيز الدهني ، مما يجعل الطبق أكثر طراوة وعصيرًا. قبل وضع الميموزا على المنضدة ينصح بتزيين سطحها بأوراق البقدونس الطازجة.