طعام - ما هو؟ معنى كلمة "تغذية"

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

العديد من الكلمات باللغة الروسية لها معانٍ متعددة. مصطلح "التغذية" ليس استثناء ، ويستخدم في مختلف مجالات الحياة العامة وفقا لدلالاتها. إذن ما هي التغذية؟

مرادف للطعام

على الرغم من أن البنية النحوية للمصطلح تشير في البداية إلى عملية أو فعل (التغذية كامتصاص للطعام) ، فإن القواميس التفسيرية للغة الروسية تنص على أن التغذية هي في الأساس طعام ، طعام. في أغلب الأحيان ، يستخدم المصطلح بهذا المعنى في النصوص المتعلقة بالمواضيع الطبية بصفات مثل "محسن" ، "صحي" ، "صحيح". وهذا يشمل أيضًا عبارة "أغذية الأطفال" ، التي تدل على مجموعة من المنتجات المتخصصة المناسبة لإطعام الأطفال من سن الرضاعة إلى ثلاث سنوات. كقاعدة عامة ، لا يستهلك الكبار حليب الأطفال ، والشاي المحبب ، واللحوم والخضروات المهروسة ، وكذلك منتجات الألبان المخمرة المحضرة باستخدام تقنيات خاصة.

نهج النظام

بمعنى أوسع ، التغذية هي نظام لامتصاص المنتجات بقواعد وقيود وروتينية معينة. مثال ممتاز على النظام الغذائي ،مما يعني وجود مبادئ منظمة لاختيار وتحضير واستهلاك الطعام. تعتمد بعض الأنظمة الغذائية على نظام بسيط من القواعد: الحد من كمية الحلويات في النظام الغذائي ، وتقليل شرب الكحول ، والطهي بشكل أساسي في البخار وفي الفرن. تقوم الأنظمة الغذائية الأخرى بجدولة وجبات الطعام لمدة أسبوع أو شهر أو حتى إلى أجل غير مسمى (مثال رائع على عدم اليقين المؤقت هو نظام دوكان الغذائي الشهير). هناك أيضًا أنظمة تتطلب طاعة غير مشروطة للقواعد طوال الحياة أو أقصى فترة ممكنة. وتشمل هذه النباتات من جميع الأصناف ، والنباتية واتباع نظام غذائي خام.

المشكلة التنظيمية

من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على سؤال ماهية التغذية ، لأنه بالإضافة إلى المعاني المذكورة أعلاه ، يمكن أن يشير المصطلح إلى تنظيم الإمداد الغذائي. مثال أولي هو عبارة "تقديم الطعام العام" ، والتي تُفهم على أنها هيكل معقد لشبكات المطاعم والمقاهي والمقاصف ومطاعم البيتزا والمؤسسات الأخرى التي تنطوي على امتصاص الطعام على أراضيها. مصطلح جديد مثير للاهتمام في اللغة الروسية هو مصطلح "وجبات سريعة" - وهي ترجمة شبه حرفية للمصطلح الإنجليزي "وجبات سريعة". ضمن الفئات المنطقية ، ترتبط الوجبات العامة والوجبات السريعة ببعضها البعض على أنها عامة وخاصة. يشار إلى أن الوجبات السريعة تتحول في النهاية إلى مدرسة منفصلة للطهي: هناك أطباق يتم إعدادها فقط في المقاهي ومطاعم الوجبات السريعة.

عندما لا يتعلق الأمر بالطعام

المعنىالكلمة قيد النظر ليست مباشرة فحسب ، بل هي كلمة مجازية أيضًا. في المفردات المتخصصة ، الطعام هو الطاقة أو الوقود الذي تعمل عليه المعدات. إن التوازي بين المعاني واضح: فكما لا يستطيع الإنسان أن يعيش ويعمل بشكل طبيعي بدون طعام ، فلا يمكن للكابل أو المحرك أو أي جهاز معقد تقنيًا أن يعمل بدون طعام.

وجهات نظر مختلفة

ليس كل العلماء لديهم نفس الفهم لمعنى كلمة "تغذية". يجادل بعض اللغويين وعلماء اللغة بأن هذه الكلمة يمكن أن تشير إلى أي من المنتجات الصالحة للأكل ، في حين أن البعض الآخر على يقين من أن الأطباق الجاهزة فقط هي التي يمكن أن "تغذي" الشخص ، وليس المكونات النيئة ، والتي تعتبر من الناحية النظرية طعامًا أيضًا. علاوة على ذلك ، يجب أن توفر التغذية الحقيقية للمستهلك الحد الأقصى من المواد المفيدة اللازمة للحفاظ على جسمه في حالة جيدة ولضمان الأداء الطبيعي لجميع الأجهزة والأنظمة. بالطبع ، أي وجهة نظر لها الحق في الوجود. من المحتمل تمامًا أن يتم قريبًا تضمين نهج مبتكر لمعنى المصطلح في نصوص القواميس التفسيرية للغة الروسية.