قائمة طعام لطفل مصاب بالحساسية: اختيار نظام غذائي ، وقواعد تغذية خاصة بالعمر ، وأطعمة تكميلية ، وأطعمة مسموح بها ومحظورة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في المقال ، سننظر في كيفية عمل قائمة لطفل مصاب بالحساسية.

في كثير من الأحيان ، تظهر معلومات في مصادر مختلفة تفيد بأن اتباع نظام غذائي صارم للحساسية لا يمكن أن يكون مفيدًا فحسب ، بل ضارًا أيضًا. لذلك فإن نهج بناء نظام غذائي لطفل يعاني من الحساسية يجب أن يكون شاملاً ومدروسًا.

الحساسية هي مرض يتطور بسبب استجابة الجسم غير الكافية لابتلاع البروتينات الأجنبية. يمكن لهذه المواد أن تدخل الجسم بطرق مختلفة:

1. طعام.
2. الوريدية. مع هذه الضربة ، يمكن أن تتطور حساسية تجاه سموم الحشرات.
3. الاتصال. نتيجة لذلك ، يتطور التهاب الجلد التماسي.
4. الهوائية. هذا النوع من الاتصال يسبب حمى القش.

تتضمن الوقاية من الحساسية الغذائية استبعاد بعض الأطعمة من النظام الغذائي. قد يكون من الصعب عمل قائمة طعام لطفل مصاب بالحساسية.

حمية الإقصاء

مثل هذا النظام الغذائي محدد تمامًا ويتضمن الاستبعاد من قائمة الأطعمة المستهلكة فقط بعض الأطعمة المحددة التي تسبب تفاعلات فرط الحساسية. يتم استخدام أنظمة غذائية محددة عندما لا يكون من الممكن إجراء تشخيص دقيق أو عندما يكون التشخيص في مرحلة مبكرة.

لتحديد مسببات الحساسية من النظام الغذائي ، استبعد منتجًا واحدًا في كل مرة وراقب حالة المريض.

نظام غذائي غير محدد

هذا النظام الغذائي أساسي. من الضروري تقليل العبء الغذائي العام على الجسم عند استبعاد المواد المسببة للحساسية من النظام الغذائي.

مثل هذا النظام الغذائي ضروري لأي شخص يعاني من الحساسية من أي نوع وفي المراحل الأولى من تشخيص الحساسية.

وهكذا ، فإن مهمة اتباع نظام غذائي هيبوالرجينيك هي كما يلي:

1. سد النقص في العناصر النزرة والعناصر الغذائية المستبعدة من خلال استخدام منتجات أخرى.
2. تقليل الحمل العام للمواد المسببة للحساسية.
3. استبعاد ملامسة الجسم لمسببات الحساسية
4. تشخيص مسببات الحساسية الزناد.

النقطة الأولى هي الأهم ، لأن اتباع نظام غذائي صارم مضاد للحساسية عند الأطفال ضروري فقط خلال فترات التفاقم الحاد حتى وصف العلاج. في أوقات أخرى ، لا ينبغي للمرء أن يستبعد الاتصال بمسببات الحساسية الغذائية بقدر ما يشكل نظامًا غذائيًا متوازنًا وكاملًا يأخذ في الاعتبار مثل هذا الاستثناء.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على قائمة النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

مبادئ عامةصياغة نظام غذائي للأطفال هيبوالرجينيك

عند تكوين النظام الغذائي من المهم مراعاة خصائص جسم الطفل

بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أن الأطفال لديهم حاجة أعلى (من البالغين) للألياف والبروتين. ويرجع ذلك إلى الدرجة العالية من نشاط الأطفال (على وجه الخصوص ، في سن 3-7 سنوات) ، فضلاً عن الحاجة إلى التغذية السليمة لجميع الأجهزة والأنظمة. ومع ذلك ، تظهر الممارسة أن البروتينات الحيوانية هي التي تسبب في الغالب ردود فعل تحسسية غير كافية للجسم. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إعداد قائمة طعام لطفل مصاب بالحساسية بعمر 5 سنوات.

من المهم أيضًا أن يكون هناك انتشار عالي للحساسية من بروتينات الحليب. توجد بعض الفروق بين حساسية البالغين والأطفال:

1. في كثير من الأطفال ، يتم الجمع بين الاستجابة المناعية والاستجابة غير المناعية. في مثل هذه الحالات ، تتشكل حساسية زائفة.
2. غالبًا ما يحدث حساسية متعددة مسببات الحساسية.
3. مع تقدم الطفل في السن ، يزداد خطر الإصابة بالحساسية المتصالبة.

يرجع الاختلاف الأخير بشكل رئيسي إلى التوسع في النظام الغذائي للأطفال.

إذا أخذنا في الاعتبار جميع الميزات الموصوفة ، فيمكننا تحديد المبادئ الرئيسية لتشكيل نظام غذائي للأطفال الذين يعانون من الحساسية وقائمة للأسبوع:

1. من الضروري التحكم الصارم في التوازن وفائدة النظام الغذائي.
2. من المهم استبعاد ليس فقط مسببات الحساسية ، ولكن أيضًا المهيجات المتصالبة.
3. الاستثناء هو شرط أساسيالمنتجات التي هي محررات الهيستامين.
4. منتجات اللبن الزبادي مسموح بها
5. من المهم التخلص من البروتين الحيواني قدر الإمكان ، واستبداله بالبروتين النباتي.
6. إذا كان لديك حساسية من نوع الطعام ، فمن الضروري معرفة مسببات الحساسية.
7. من الضروري اتباع نظام غذائي لأي أمراض من أصل حساسية ، سواء أكان ذلك التهاب الجلد التماسي أو حمى القش أو فرط الحساسية للطعام.

يُفهم النظام الغذائي غير المحدد عمومًا على أنه استبعاد جميع الأطعمة شديدة الحساسية. وصف مثل هذا النظام الغذائي في الزيارة الأولى لأخصائي الحساسية مع شكوى من تفاعل فرط الحساسية.

من المعتاد استخدام حمية الإقصاء الأكثر انتشارًا. يصنف المتخصصون جميع المنتجات إلى ثلاث مجموعات وفقًا لنشاطهم المثير للحساسية:

1. الأطعمة عالية النشاط: أي بهارات ، كرفس ، شمام ، جميع المكسرات ، حبوب الكاكاو ، منتجات الشوكولاتة ، خميرة الخبز ، الموز ، الفواكه الحمضية ، الطماطم ، لحم الدجاج ، السمك ، الحليب ، بيض الدجاج.
2. الأطعمة متوسطة النشاط: التوت والأناناس والكيوي والعنب والتفاح والمشمش والفاصوليا والبازلاء وفول الصويا والبنجر والخيار والجزر ومنتجات الشوفان والشعير والأرز ومنتجات الجاودار والقمح والديك الرومي ولحوم الحصان ، لحم الخنزير ولحم البقر.
3. الأطعمة ذات النشاط الضعيف: التوت البري ، التوت البري ، العنب البري ، الخس ، البطيخ ، الكمثرى ، الخوخ ، القرع ، اللفت ، الملفوف ، الكوسة ، الحنطة السوداء ، لحم الأرانب ، لحم الضأن.

حدد طبيب الأطفال كوماروفسكي ستة من أكثر مسببات الحساسية نشاطًا بين الأطعمة: الأسماك ، والقمح ، وبروتين الحليب ، والفول السوداني ، وفول الصويا ، ولحوم الدجاج.

Ado النظام الغذائي

النظام الغذائي ، الذي طوره اختصاصي الحساسية ، وعلم المناعة ، وعالم الفيزيولوجيا المرضية أ.د.أدو ، يتضمن رفض الطعام العدواني واستبداله بأخرى أكثر رقة.

المزايا الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي:

1. القدرة على إدخال مسببات الحساسية الإلزامية في النظام الغذائي بدورها ، مما يسمح لك بتحديد المهيج الذي يسبب التفاعل.
2. الإقصاء المتزامن لجميع مسببات الحساسية ، بحيث يتم القضاء على المظاهر السريرية للحساسية بسرعة.
3. وجود قائمة محددة من الأطعمة المحظورة

لكن هذه التقنية لها أيضًا عيوب معينة:

1. لا يوجد تركيز على الخصائص الفردية لجسم كل طفل.
2. غير محدد على الإطلاق.

أطعمة ممنوعة على الأطفال المصابين بالحساسية

تتضمن طريقة Ado استخدام المنتجات التالية: كومبوت التفاح ، الشاي ، السكر ، التفاح المخبوز ، الشبت ، البقدونس ، الخيار الطازج ، الخبز الأبيض الخالي من الدهون ، الأرز ، دقيق الشوفان ، الحنطة السوداء ، عباد الشمس ، الزبدة ، منتجات الكفير ، اللبن الرائب ، كتل الجبن ، الخضار ، شوربة الحبوب ، لحم البقر المسلوق.

من القائمة يجب استبعاد الطفل المصاب بالحساسية: الكحول ، العسل ، الكعك ، الأناناس ، الفراولة ، الفراولة ، الحليب ، السمان ، بيض الدجاج ، الفطر ، الباذنجان. طماطم ، بهارات ، لحوم مدخنة ، قهوة ، كاكاو ، شوكولاتة ، دواجن كاملة ، مأكولات بحرية ، أسماك ، مكسرات ، حمضيات.

مثال على نظام Ado الغذائي

قائمة طعام لطفل مصاب بالحساسية لمدة أسبوع حسب طريقة Adoتبدو هكذا

الاثنين

1. الفطور: عصيدة من دقيق الشوفان مطبوخة بالماء ، خبز بالزبدة ، شاي بالسكر.
2. الغداء: كومبوت التفاح ، كول سلو بالزيت النباتي ، بروكلي بلسان مسلوق ، حساء مرق الخضار.
3. وجبة خفيفة: عصير خوخ ، بسكويت صلب
4. العشاء: شاي ، كرات لحم بقري ، بطاطا مهروسة.
5. العشاء الثاني: الزنجبيل و الزبادي

قائمة طعام لأسبوع للأطفال المصابين بالحساسية تتكون من منتجات بسيطة

الثلاثاء

1. الفطور: الهندباء ، فطائر الماء ، مربى التفاح
2. الغداء: شاي ، لحم بقر ستروجانوف ، حنطة سوداء على الماء.
3. وجبة خفيفة: بسكويت لذيذ ، تفاح
4. العشاء: شاي ، ملفوف.
5. العشاء الثاني: كعك قليل الدهن ، حليب مخمر

الأربعاء

1. الفطور: ثريد ماء ، شاي ، خبز و زبدة
2. الغداء: شاي ، سجق ، مرق الخضار ، حساء الخضار.
3. وجبة خفيفة: بسكويتات الوفل في فيينا ، وشرب الزبادي.
4. العشاء: سجق و ملفوف مطهي
5. العشاء الثاني: الزنجبيل و الزبادي

هذه قائمة لطفل عمره 3 سنوات يعاني من الحساسية

الخميس

1. الفطور: شاي ، خبز ، موز ، لبن.
2. الغداء: كومبوت الفواكه المجففة ، اللحم المفروم المطبوخ في غلاية مزدوجة ، النودلز.
3. وجبة خفيفة: برقوق.
4. العشاء: عصير التوت البري ، السجق ، مرق الخضار.
5. العشاء الثاني جزر مع السكر و القشدة الحامضة

الجمعة

1. الفطور: عصير كرز ، زبيب ، تفاح مخبوز.
2. الغداء: شاي ، سلطة منملفوف ، لحم بقري مطهي ، بطاطس مهروسة ، حساء البازلاء المطبوخ في مرق الخضار.
3. وجبة خفيفة: فطيرة خفيفة ، زبادي.
4. العشاء: الوركين واللسان والفاصوليا الخضراء والقرنبيط والأرز المسلوق.
5. العشاء الثاني: الزنجبيل و الزبادي

السبت

1. الفطور: هندباء ، خبز محمص بالجبن ، ثريد أرز على الماء.
2. الغداء: شاي ، كرات اللحم البقري ، عصيدة الحنطة السوداء.
3. وجبة خفيفة: مشمش مجفف
4. العشاء: حساء الخضار وسلطة الخيار
5. العشاء الثاني: ملفات تعريف الارتباط والحليب المخمر

الأحد

1. الفطور: شاي ، طاجن جبن ، مربى.
2. الغداء: هندباء ، كول سلو ، لحم بقري مسلوق.
3. وجبة خفيفة: موز وجبن.
4. العشاء: عصير خوخ ، سجق ، نودلز.
5. العشاء الثاني: فواكه مجففة ، زبادي.

نؤكد مرة أخرى أن قائمة النظام الغذائي هذه للأطفال الذين يعانون من الحساسية مناسبة في أي عمر ، ولكن أكبر من سنتين.

نظام غذائي خاص

نظام غذائي محدد يتضمن التغذية الغذائية على أساس مركب أعراض مرض معين مع مراعاة وجود الحساسية لبعض المهيجات.

1. حمية لحساسية الجهاز التنفسي. إذا كان الطفل يعاني من حمى القش ، فمن المهم استبعاد مسببات الحساسية المتصالبة. سيمنع هذا تطور الحساسية الفموية. تعتمد قائمة مسببات الحساسية المتصالبة على نوع حبوب اللقاح المسبب للحساسية. في حالة الإصابة بالربو القصبي من المهم استبعاد استخدام العسل.
2. النظام الغذائي لأكزيما التماس الناجم عن الحساسية غير الغذائية لا يلعب دورًا خاصًا.إذا كان التهاب الجلد التأتبي ناتجًا عن وجود حساسية تجاه الطعام ، فيجب تكوين نظام غذائي بعناية.
3. حساسية تجاه الطعام. تتضمن هذه الحساسية القضاء على مسببات الحساسية وجميع المثيرات المتصالبة من النظام الغذائي. هناك العديد من جداول النظام الغذائي القياسية: نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، ونظام غذائي خالٍ من الحبوب ، ونظام غذائي حساس لبروتين البيض ، ونظام غذائي لحساسية فول الصويا ، ونظام غذائي لحساسية الفطريات والخميرة.

في بعض الأحيان تحتاج إلى إنشاء قائمة بدون منتجات ألبان للأطفال الذين يعانون من الحساسية.

نظام غذائي خالٍ من الألبان

يتم وصف غذاء حمية من هذا النوع في حالة الحساسية للبروتينات الموجودة في حليب البقر. إذا كان الطفل لا يستطيع تحمل الحليب ومنتجاته ، فيجب استبعاد ما يلي من النظام الغذائي: الحليب المكثف ، الجبن ، الآيس كريم ، الجبن القريش ، الزبادي ، القشدة ، الحليب المخمر ، الكفير ، مصل اللبن ، السمن ، الحليب المجفف ، البقري الحليب.

غالبًا ما توجد آثار حليب في النقانق ، النقانق ، البسكويت ، بسكويتات الوفل ، الصلصات ، الكريمات ، الحلويات ، الحلويات. لذلك ، من المهم دراسة تركيبة المنتج قبل إعطائه لطفل يعاني من الحساسية. على العبوة ، يمكن تسمية بروتين الحليب باسم لاكتوغلوبولين ، لاكتالبومين ، كازينات الكالسيوم ، كازينات البوتاسيوم ، كازينات الصوديوم ، اللبن الرائب ، الكازين المائي ، الكازين.

التعويض عن نقص منتجات الألبان في النظام الغذائي يمكن أن يكون البقوليات وفول الصويا والدواجن واللحوم الخالية من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من حليب البقر غالبًا ما يتحملون الفرس جيدًا وحليب الماعز وكذلك العديد من منتجات الحليب المخمر

النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان يتطلب الكالسيوم وفيتامين د.

نظام غذائي خالٍ من الغلوتين

إذا كان الطفل يعاني من حساسية من الحبوب ، والآيس كريم ، وصلصة الصويا ، والشوكولاتة ، والكاتشب ، والمايونيز ، والمعكرونة ، واللفائف ، والبسكويت ، والنخالة ، وفتات الخبز ، والخبز ، وأطباق الحبوب الجانبية ، والحبوب ، والأطباق ، على أساس القمح.

يمكن تصنيف الحبوب على أنها غلوتامات أحادية الصوديوم ، شعير ، نشا نباتي ، تحلل بروتين نباتي على العبوة.

يجب توخي الحذر عند استخدام المنتجات التي تحتوي على النكهات والمكثفات والمستحلبات.

التعويض عن نقص هذه المنتجات يمكن أن يكون دقيق الذرة والحنطة السوداء والأرز والجاودار والشوفان والشعير.

نظام غذائي للحساسية من بيض الدجاج

في هذه الحالة ، يجب استبعاد الشربات ، المرينغ ، النوجا ، النقانق ، النقانق ، المايونيز ، بعض المعجنات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، البيض المخفوق من قائمة الأطفال.

مشتقات بيض الدجاج يمكن تصنيفها على أنها vitellin ، ovomucoid ، ovomucin ، livetin ، lecithin ، lysozyme ، globulins ، الزلال على الملصق.

يمكن استبدال بياض البيض بنشا البطاطس ، والجيلاتين ، والجبن القريش ، ودقيق الصويا ، وبذور الكتان.

يتساءل الكثير من الآباء عن كيفية عمل قائمة للأطفال المصابين بالحساسية في سن الرابعة؟

التغذية هيبوالرجينيك للأطفال من جميع الأعمار

من المهم دائمًا مراعاة أن تغذية الأطفال من مختلف الأعمار لها خصائص معينة.

المسبب الرئيسي للحساسية للأطفال دون سن سنة هو البروتين الموجود في حليب البقر. فيفيما يتعلق بهذا ، يتم إدخال المنتجات بمحتواها في الأطعمة التكميلية في وقت متأخر جدًا ، وليس قبل أن يبلغ عمر الطفل 8 أشهر. أما بالنسبة للتغذية الأساسية ، فهذه المسألة ذات صلة بالأطفال الذين يخضعون للتغذية المختلطة أو الاصطناعية. يُمنع استخدام الخلطات الموجودة على حليب البقر في هذه الحالة ، ومن الضروري استخدام منتجات مضادة للحساسية ، على سبيل المثال: Frisopep AS ، Pregestimil ، Nutramigen ، Tuttel-Peptidi ، Nutrilak Peptidi ، Nutrilon Peptidi. إذا كان الطفل يعاني أيضًا من حساسية تجاه المنتجات الأخرى ، فمن الضروري استخدام الخلائط المضادة للحساسية ، ولكن يُسمح باستخدام المنتجات التي تحتوي على الكازين المتحلل جزئيًا أو معتدل: Theme GA ، Humana GA ، Nutrilon GA ، Nutrilak GA.

إذا كان الطفل يرضع ، فمن المهم تعديل النظام الغذائي للمرأة المرضعة - يجب أن تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين أو خالٍ من الألبان.

يجب أن تكون التغذية التكميلية لمثل هؤلاء الأطفال في وقت متأخر عن الحالات العادية - لا تقل عن 5.5 شهرًا.

وما هي قائمة طعام الطفل المصاب بالحساسية في السنة؟ أهم علاج للحمية يكون في سن 1-3 سنوات. التغذية هيبوالرجينيك للأطفال في السنة:

1. يتضمن استبعاد الأطعمة شديدة الحساسية من نظام الطفل الغذائي ، ورفض التبديل إلى مائدة مشتركة ، وتقليل كمية الملح والتوابل والإضافات الكيميائية. ما الذي تقترحه قائمة الطعام لطفل عمره عام واحد مصاب بالحساسية؟
2. لا يمكن استهلاك منتجات الألبان المخمرة إلا إذا تم تحملها بشكل جيد. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند إعداد قائمة طعام لطفل عمره عام واحد مصاب بالحساسية لمدة أسبوع.
3. يمنع منعا باتا شرب الحليب.

أيضًا ، تُطرح الأسئلة في قائمة الطفل المصاب بالحساسية في عمر سنتين. في هذا العمر ، يسمح النظام الغذائي المضاد للحساسية باستخدام بيض السمان أو الدجاج (إذا كان الطفل يتحملها جيدًا) ، لكنه لا يسمح بتناول وجبات الطعام على المائدة المشتركة.

نظام غذائي لا يسبب الحساسية في عمر 3 سنوات:

1. يسمح لك بنقل الطفل إلى طاولة مشتركة ، إضافة السمك والمكسرات إلى النظام الغذائي.
2. لا ينصح بإطعام طفلك بالطماطم والفواكه الحمضية والفطر والفراولة والفراولة والفواكه الاستوائية والكاكاو والشوكولاتة والتوابل.

تختلف القائمة المضادة للحساسية لطفل عمره 3 سنوات مصاب بالحساسية ، كقاعدة عامة ، فقط في حجم الجزء الذي تنظمه معايير التغذية بالعمر. أي أن مجموعة المنتجات التي يمكن استخدامها لإطعام طفل يبلغ من العمر 4 و 5 سنوات وما فوق لا تختلف.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الأسهل بكثير التحكم في القائمة للأطفال المصابين بالحساسية في سن 4 سنوات مقارنة بالمراهقين. لذلك ، من المهم أن تشرح للطفل لماذا لا يأكل بعض الأطعمة.

الأطعمة مع النكهات والنكهات والأصباغ والوجبات السريعة والكحول محظورة في سن المراهقة.

يجب أن نتذكر دائمًا أن تكوين قائمة تقريبية للطفل المصاب بالحساسية هي عملية مسؤولة ، ومن المهم خلالها مراعاة العديد من العوامل ، بما في ذلك نوع الحساسية ، والعامل المسبب للحساسية ، والعمر عن الاطفال. هذا هو السبب في أنه من الأفضل الوثوق بأخصائي لوضع نظام غذائي.

يجب أيضًا أن نتذكر هذا الامتثالالنظام الغذائي المضاد للحساسية للطفل هو العنصر الرئيسي والأهم في علاج أمراض الحساسية.

قائمة وصفات للأطفال الذين يعانون من الحساسية

عصيدة من الدخن بالقرع:

1. من الضروري تقشير وتقطيع 200 جرام من اليقطين إلى مكعبات ، صبها بكوب من الماء ، وإرسالها إلى الحساء لمدة نصف ساعة.
2. شطف وإضافة 0.5 كوب من الدخن إلى اليقطين.
3. أضف 1.5 كوب من الماء إلى الإناء.
4. يُضاف الملح والسكر حسب الرغبة ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة.

مرق البروكلي بالخضروات

1. قشر ، فرم ، ضع البصل والجزر والبطاطس في قدر.
2. صب الماء والملح على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
3. يُضاف البروكلي والبازلاء المجمدة إلى الخضار ، ويُحرّك ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة.
4. مقبلات بالبقدونس و الاعشاب

كعكات خالية من الغلوتين وخالية من الألبان والبيض:

1. قشر وقطّع 100 غرام من التفاح (يُسمح بالكوسا والموز والكمثرى) ، واسكب كوبًا من الماء ، واقطعها بالخلاط.
2. أضف 5 جرام من الصودا المنقوعة بالخل سابقاً.
3. ينخل في وعاء منفصل 180 جرام من دقيق الأرز (يمكنك استخدام دقيق الذرة) ، يضاف الملح ، 120 جرام من السكر. يُسكب المزيج الناتج على الفاكهة ويُمزج.
4. صب 180 مل من الزيت النباتي مع التقليب.
5. انشر الكتلة الناتجة في قوالب ، واخبز في وضع الحمل الحراري عند درجة حرارة 180 درجة.

طاجن التفاح والجزر:

1. قشر و اسلق الجزر
2. قشر التفاح وأضفه إلى الجزر واقطعه بالخلاط.
3. إضافةبيض مخفوق ، ثلاث ملاعق سميد ، 4 ملاعق سكر ، قرفة.
4. اعجن العجينة حتى تنضج
5. صب في قالب ، واخبز في الفرن.

شوربة الدجاج الشعيرية الخضراء:

1. اسلقي شرائح الدجاج ، أزيلي الرغوة.
2. يقطع البصل الأخضر ناعما ، والشبت ، والبقدونس ، والبصل ، والجزر المبشور.
3. أزل اللحم من المرق و اطحنه
4. نملح المرق ، نضيف البهارات والملح والخضروات والشعيرية واللحوم.
5. طبخ 15 دقيقة.
6. أضف الأعشاب واطبخ لمدة 5 دقائق
7. تقديم الحساء مع الخبز المحمص

جيلي الكرز:

1. أحضر ليترًا من الماء ليغلي ، واسكب الفانيلين فيه ، نصف كوب من السكر.
2. يُضاف الكرز ويُغلى لمدة دقيقتين.
3. أضف ملعقتين كبيرتين من النشا إلى كوب من الماء البارد.
4. يُسكب المحلول الناتج في قدر مع الكرز ، ويُطهى لمدة 5 دقائق ، مع التحريك المستمر.
5. يوصى به ليبرد قبل الاستخدام.

الامتثال لنظام غذائي خاص في حالة وجود حساسية لدى الطفل ، غالبًا ما تسمح لك المراقبة الدقيقة لحالته بالتخلص تمامًا من مظاهر الحساسية. مع نمو الطفل ، يصبح جهازه الهضمي أقوى ، وتقل القابلية لمسببات الحساسية وقد تختفي تمامًا بحلول سن السابعة.

قائمة حديقة للأطفال الذين يعانون من الحساسية

لا توجد قواعد واضحة لتنظيم تغذية الطفل المصاب بالحساسية في مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة ، المنصوص عليها في أي قانون تنظيمي ، حتى الآن. وهكذا ، في كلروضة الأطفال ، يتم حل هذه المشكلة بشكل منفصل. لكن على أي حال ، فإن القيادة ملزمة (ويفضل أن يكون ذلك مع الوالدين) بالتفكير في كيفية مساعدة الطفل.

قد تكون هناك خيارات مختلفة لتقديم الطعام لطفل مصاب بالحساسية بين الوالدين وإدارة المؤسسة التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة: جدول حمية منفصل ، غداء فقط في الحديقة ، وجباتهم الخاصة (حالة غير محتملة ، لأن هذا يستلزم انتهاك لقواعد توفير الغذاء الحالية).

هكذا يبدو السيناريو المثالي إذا كانت الإدارة واعية لعملها وتفي بجميع الواجبات التي يحددها القانون. في الممارسة العملية ، الوضع مختلف تمامًا. في كثير من الأحيان ، يُحرم آباء الأطفال الذين يعانون من الحساسية من مثل هذه الشروط ، بناءً على حقيقة أن مؤسسة تعليمية ما قبل المدرسة العادية ليس لديها الفرصة و / أو ليست ملزمة بالطهي بشكل منفصل.

نظرنا في كيفية إنشاء قائمة لطفل مصاب بالحساسية.