لماذا اللحوم الحلال تحظى بشعبية كبيرة؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يتم تحديد الثقافة الغذائية لمختلف الشعوب من خلال المناخ وقائمة المنتجات التي يسهل الوصول إليها في المنطقة. تأثير كبير على تقاليد الطهي ، بلا شك ، لديها نظرة دينية للعالم لمجموعة معينة من السكان. ليس من المستغرب أن تكون هناك أفضليات لا يتم توزيعها بين الناس بأي حال من الأحوال على أساس وطني. أساسهم هو بالضبط الإيمان المشترك. يمكن اعتبار مثل هذا المنتج لحمًا حلالًا ، يتم بيعه وشراؤه واستخدامه في كل من الدول العربية والهند وروسيا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة. المستهلكون الرئيسيون لها هم من المسلمين ، لأن مثل هذا المنتج تم صنعه في الأصل بواسطتهم ولأنفسهم.

ماذا يعني هذا المصطلح

في الترجمة من العربية ، تعني كلمة "حلال" "الامتثال" ، "التوافق مع الشريعة". بطبيعة الحال ، فإن مثل هذا التفسير تقريبي تمامًا ، لكنه ينقل المعنى العميق تمامًا. بالنسبة للمسلمين ، هذه قواعد معينة لا تتعلق فقط بالطعام. وبالنسبة لبقية العالم ، فإن كل هذه القوانين تنزل إلى مفهوم "اللحوم الحلال". كثيرأعتقد أن هذا مجرد طبق من المطبخ العربي. لكن بين العرب غير مسلمين وفي دول أخرى على العكس من أنصار هذا الدين. لذلك يمكننا أن نقول بحزم: اللحوم الحلال ليست طبقًا ، لكنها طريقة لتحضير المكون.

قواعد الإنتاج الحلال

تبدأ الاختلافات من لحم البقر أو الحمل بتربية الحيوانات. بادئ ذي بدء - التسمين: فقط المنتجات الطبيعية هي المناسبة لذلك ، بدون منشطات أو هرمونات أو إضافات صناعية أو كائنات معدلة وراثيًا. في الوقت نفسه ، يلزم رعاية دقيقة للقطعان. بالطبع ، يجب مراعاة النظافة والصرف الصحي في المزارع العادية ، لكن غالبًا ما يتم إهمالها أو السماح ببعض الامتيازات. ومع ذلك ، من أجل الحصول على اللحوم الحلال الطبيعية ، يلزم وجود عقم طبي تقريبًا. خلال الدورة الكاملة لنمو الحيوانات ، هناك سيطرة بيطرية مستمرة: يجب ألا تمرض بأي شيء. يجب الانتباه والحنان على الماشية المعدة للذبح قبل الذبح وأثناءه وبعده. يتم الذبح جسديًا فقط - يتم تشريح الشريان السباتي. لا توجد طرق أخرى مقبولة. الدم من الحيوانات ينزل تماما. إن الصلاة التي لا غنى عنها والتي تُقرأ قبل الذبح تضمن أن مثل هذه اللحوم الحلال تتوافق تمامًا مع أحكام القرآن ، ولكنها بالكاد ضرورية لأولئك الذين لا يتبعون الشريعة.

كيف تختلف هذه اللحوم عن اللحوم العادية

إذا تم شراؤها في المكان "الصحيح" ، حيث تكون حلال بالكامل ، يمكنك التأكد من أنه لا يوجد شيء في اللحم البقري سوى اللحوم الطبيعية.لا يحتوي على أصباغ أو نكهات أو كائنات معدلة وراثيًا أو مواد حافظة. يتلاشى الخوف من المواد المسرطنة ، وهي العديد من الإضافات الكيميائية ، دون مقاومة - فاللحوم الحلال لا تحتوي عليها. علاوة على ذلك ، يكون مذاق اللحم المسلوق بالكامل لطيفًا وممتعًا ، كما تقل فرص نمو البكتيريا بشكل كبير.

وهو بالتأكيد ليس حلال

حسب القرآن ما يلي لا يخضع للاستهلاك الآدمي: لحم الخنزير (ولا يوجد حتى تفسير للسبب) ، لحم الحيوانات المفترسة - الطيور والثدييات (من حيث المبدأ هذا معقول - ما هم لا يمكن التحكم في تناول الطعام ، وكذلك على التوالي ، صحة أولئك الذين أكلوا لحومهم). لا تشمل فئة "اللحوم الحلال" بالتأكيد الحيوانات التي تعرضت للاختناق (سحقها بسبب انقباض الحلق) أو ماتت نتيجة الإصابة. يحظر أكل اللحوم التي لا يعرف مصدرها ، ويمنع دماء أي من الماشية نهائياً. من المحتمل أن تبدو الحلوى السوداء الخاصة بنا وكأنها استهزاء بالمسلمين. بالمناسبة ، هذه قيود معقولة جدًا تهدف إلى منع التسمم الجماعي أو انتشار الأمراض الرهيبة. ونفس النزيف حمى سكان المناطق الحارة من الكوكب من أمراض خطيرة للغاية ، خاصة إذا كان الحيوان مجهول المنشأ ولم يتضح سبب موته.

مهما كان الأمر ، فقد ازداد الطلب مؤخرًا على اللحوم الحلال بين أولئك الذين لم يكونوا قريبين من الإسلام. صديقة للبيئة وتضمن ضد العدوى والتسممجذب المزيد من الناس.