معكرونة الفاصوليا: التكوين ، الفوائد ، ميزات الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

غالبًا ما يطلق على Funchose المعكرونة الزجاجية. يتعلق الأمر بمظهرها. عند طهيه ، يصبح شفافًا ، مثل الزجاج. يعتقد الكثيرون خطأً أنه مصنوع من الأرز أو الذرة. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. في الواقع ، الفانكوز هو شعرية الفاصوليا. وهي مصنوعة من نشا أنواع معينة من حبوب المونج. يتم تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والممتعة منه. إذا أدخلت الفانكوز في نظامك الغذائي ، فيمكنك تنويع قائمتك بشكل كبير.

فوائد ومضار معكرونة الفاصوليا

السمة الرئيسية لنشويات المعكرونة هي الافتقار شبه الكامل للطعم. لهذا السبب ، عند الطهي ، لا يتم تمليحها حتى. يتم الكشف عن جميع صفات طعم الطبق بمساعدة مجموعة متنوعة من الصلصات والتوابل والأعشاب. الضرر الرئيسي لهذه المعكرونة هو محتوى السعرات الحرارية. حوالي 300 سعر حراري لكل مائة جرام من المنتج ، لذلك يجب على من يتبعون حمية غذائية استخدامه بحذر.

تعود فوائد المعكرونة إلى محتواها. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين إي وكما تعلم فإن له تأثير كبير على حالة الجلد والشعر. ليس من أجل لا شيء أن يطلق عليه فيتامين الجمال. ايضانودلز الفاصوليا غنية بالحديد والفوسفور. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك استخدام الفانكوز زيادة مقاومة الجسم ، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعملون في ظروف عمل خطرة.

طريقة طبخ سهلة

كيف تطبخ معكرونة الفاصوليا؟ أسهل طريقة هي غليها ثم تتبيلها بأي طريقة.

بادئ ذي بدء ، يُسكب الماء في المقلاة ، ويُغلى ، لكن لا يُملح أو يُتبّل بأي توابل. تُغمس معكرونة الفاصوليا في الماء المغلي ، وتُغلى بعد الغليان مرة أخرى لمدة ثلاث إلى خمس دقائق ، ثم تُرمى في مصفاة بحيث يصبح السائل زجاجًا.

يمكنك أيضًا اتباع التعليمات الموجودة على عبوة المعكرونة ، لأنها قد تختلف باختلاف التنوع. ثم يمكنك فقط صنع صلصة الطماطم أو استخدام الجاهزة والتقديم.

نودلز لذيذة بالخضروات

كيف تطبخ معكرونة الفاصوليا لجعلها لذيذة؟ على سبيل المثال ، مع الخضار! لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 150 جرام كوسة ؛
• نصف جزرة
• نصف خيار طازج
• نفس الكمية من الطماطم
• القليل من صلصة الصويا ؛
• زيت عباد الشمس
• بعض البقدونس الطازج
• بذور السمسم
• funchose مباشرة.

يمكن تعديل كمية المكونات حسب ذوقك. يمكنك أيضا استخدام أي بهارات.

طبخ طبق خضروات

كوسة مقشرة ، مقطعة إلى شرائح ، ليست صغيرة جدًا. كما يتم تقشير الجزر وفركه بشكل كبيرمبشرة. حرفيا ، يتم تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة ، ثم يتم قلي الجزر والكوسة حتى يتحول لونهما إلى اللون البني. ثم نضيف صلصة الصويا إلى المقلاة ونغلق الغطاء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الكوسا.

يقطع الخيار إلى شرائح ، تقطع الطماطم إلى مكعبات. يمكن تكرير كلا المكونين إذا رغبت في ذلك ، لكن هذا غير مطلوب.

اغلي معكرونة الفاصوليا أو اسكب الماء المغلي عليها لمدة خمس دقائق ، ثم صفي السائل. تضاف الخضار المطبوخة والطماطم الطازجة والخيار ، وتضاف بذور السمسم وصوص الصويا الصامت ، ثم يزين كل شيء بالبقدونس المفروم ناعماً ويقدم. هذه الوصفة مع معكرونة الفاصوليا ستنال إعجاب أولئك الذين لا يأكلون اللحوم أو يفضلون الوجبات الخفيفة.

نودلز بالجمبري و الفطر

لهذا النوع من الطبق الآسيوي ، عليك أن تأخذ:

• مائة جرام من الشعرية
• واحد جريب فروت أحمر ؛
• 150 جرام جمبري مسلوق
• حفنة من الكزبرة ؛
• مائة جرام من الفطر المسلوق
• حفنة كبيرة من الخس
• حفنة صغيرة من جنين القمح

لصلصة لذيذة يجب أن تأخذ:

• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار
• بضع ملاعق كبيرة من صلصة السمك ؛
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة الترياكي

هذا الطبق لذيذ جدا ، لكنه حار. سوف يروق لعشاق المطبخ الآسيوي. لكن لصنع الصلصة ، فأنت بحاجة إلى منتجات نادرة جدًا ليست في كل مطبخ ، لكن يمكنك شرائها من السوبر ماركت.

كيف تطبخ المعكرونة؟

للبدءغلي الفانكوز ، برده قليلاً. يُقطع الفطر إلى قطع كبيرة ، كل منها حوالي أربع قطع. امزج جميع مكونات الصلصة في وعاء ، واخلط جيدًا.

يتم تقشير الجريب فروت ، وإزالة الجزء الأبيض أيضًا ، وقطع اللب ، وتجنب البذور والأغشية. نقطع اللب إلى قطع. اعصر ما تبقى من عصير الحمضيات وأضفه إلى الصلصة واعجن مرة أخرى.

يتم وضع الجريب فروت والفطر والروبيان المقشر على المعكرونة ، ويتم تقطيع السلطة باليد ، وتضاف إلى باقي المكونات ، وتخلط. يرش الكزبرة المفرومة وجنين القمح. صب الضمادة بشكل كثيف بما فيه الكفاية. نتيجة لذلك الطبق غني جدا

سلطة دجاج لذيذة

سلطات المعكرونة دسمة ولذيذة. غالبًا ما تحتاج إلى نقعها حتى تنقع المعكرونة في الصلصة. لتحضير سلطة لذيذة وبسيطة مع فيليه الدجاج ، عليك أن تأخذ:

• مائة جرام من الشعرية
• مائتي جرام من فيليه الدواجن ؛
• رأس بصل
• جزرة
• خيار طازج
• فلفل أحمر ؛
• بصل أخضر صغير
• زيت نباتي
• ملح وفلفل اسود مطحون طازج

يُقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة بدرجة كافية. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل حتى يتغير لونه. يُقطع الدجاج إلى قطع ويُضاف أيضًا إلى المقلاة مع التحريك وتقلي المكونين على نار عالية لمدة عشر دقائق تقريبًا.

يُقشر الجزر ويفرك بمبشرة خشنة. أضيفيها إلى الدجاج مع التحريك واتركيها على النار لمدة خمس دقائق أخرى ، لكن بالفعلنار متوسطة. طبخ المعكرونة وتركها تبرد

يتم تنظيف الفلفل من البذور ، والأقسام ، ومقطعة إلى شرائح رفيعة. يُقشر الخيار أيضًا ويقطع إلى شرائح. نضيف الخضار الطازجة إلى النودلز ، ونضع شرائح الفيليه المقلية والبصل والجزر. ملح وفلفل. يرش بالبصل الأخضر. يخلط الجميع ويترك السلطة تتخمر لمدة ساعة أخرى.

نودلز لحم البقر: لذيذ و مرضي

أولئك الذين يحبون اللحم البقري أكثر من الدجاج يجب أن يتذكروا وصفة المعكرونة البسيطة التالية. لمثل هذه السلطة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• 200 جرام من المعكرونة ؛
• مائة جرام من اللحم البقري
• رأس بصل
• جزرة
• بصل أخضر صغير
• فص ثوم ؛
• زيت نباتي للقلي
• ملح وفلفل

لصلصة لذيذة يجب أن تأخذ:

• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
• نصف ملعقة كبيرة من السكر ؛
• نفس الكمية من زيت السمسم و بذور السمسم.

يتم طهي المعكرونة ، وتترك لفترة من الوقت لتبرد. إذا كانت طويلة جدًا ، يمكنك قصها قليلاً بالمقص. يتم تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة. سخني القليل من الزيت في مقلاة ، أضيفي الثوم المهروس ، وعندما تظهر الرائحة ، أرسل شرائح اللحم إلى القلي على نار عالية لمدة ثلاث دقائق ، على طول الطريق ، تبلي اللحم بالملح والفلفل.

يُقلى الجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً بشكل منفصل في مقلاة أخرى. كما تستخدم الزيوت النباتية والتوابل.

جميع المكوناتأضفه إلى المعكرونة وقلّب. تُمزج مكونات الصلصة في وعاء ، ثم تُسكب فوق السلطة. دعه يقف لمدة عشرين دقيقة ، يقلب مرة أخرى ، ثم يقدم.

وصفة نودل بالحبار و الخضار

مزيج الفانكوز وصلصة الصويا والمأكولات البحرية من المأكولات الآسيوية الكلاسيكية. يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ بسرعة كافية. لتحضيره ، عليك أن تأخذ:

• جزرة
• جثة حبار ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• واحد فلفل حلو
• قطعة من جذر الزنجبيل
• نصف فلفل حار
• معكرونة الفول ؛
• 100 مل عصير طماطم
• بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ؛
• ملعقة كبيرة من صلصة السمك
• زوجان من البصل الأخضر ؛
• مائة جرام من الفاصوليا الخضراء ؛
• زيت نباتي
• فلفل اسود مطحون

على الرغم من وفرة المكونات ، يمكن لأي شخص طهي مثل هذا الطبق. شخص ما يستخدم الحبار الطازج وشخص - المجمد. عملية الطهي وطعم الطبق النهائي لا يتغيران

كيف تطبخ نودلز الحبار؟

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد المعكرونة بأنفسهم. يتم تقشير الجزر ، وتقطيعه إلى قضبان ، وليس كبيرًا جدًا. الثوم مقشر ومفروم ناعما. يتم أيضًا تقطيع الفلفل الحار إلى قطع صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام البذور ، ولكن بعد ذلك سيكون الطبق أكثر توابلًا.

يتم تنظيف الفلفل البلغاري من البذور ، ويقطع إلى مكعبات صغيرة. الزنجبيل مبشور بعد إزالة القشرة.

سخني المقلاة وأضيفيهازبدة. عندما يسخن ، يتم إرسال الجزر والثوم للقلي. يقلب باستمرار تقريبا. بعد بضع دقائق ، أضيفي الحبار المقطّع إلى حلقات. ثم يضاف الفلفل ، ويقلى لمدة دقيقة أخرى. ضعي فاصوليا. يمكنك استخدام طازجة أو مجمدة ، لا داعي لتقطيعها. يُضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل والفلفل الحار ، ويُحرَّك المزيج لمدة نصف دقيقة تقريبًا ، ثم تُسكب المكونات مع عصير الطماطم. نضيف صلصة السمك ثم صلصة الصويا. عندما يغلي المزيج ، نضيف المعكرونة ، ونعجن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ، مشبعة بالروائح. قم بالتسخين لمدة عشرين ثانية أخرى ، ثم ارفعه عن النار. ضعي المعكرونة على أطباق مجزأة وقدميها.

طبق آخر مع فيليه الدجاج

لهذا النوع من طبق المعكرونة ، عليك أن تأخذ المنتجات التالية:

• مائة جرام من الفانكوز
• ثلاث شرائح ؛
• رأس بصل
• واحد خيار طازج
• جزرة
• القليل من صلصة الصويا ؛
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

فيليه الدجاج يُغسل ويُجفف بمنشفة ورقية ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ثم يُنقع في صلصة الصويا لمدة ساعة تقريبًا. يتم تحضير المعكرونة وفقًا للتعليمات. يُقشر الخيار ويقطع إلى شرائح رفيعة. يُقشر الجزر ويُفرك بمبشرة جيدة. يقشر البصل ، يقطع ناعما قدر الإمكان.

سخني الزيت في مقلاة ، اقلي البصل أولاً ، ثم أضيفي الجزر والخيار إليه. كل هذا يقلب ويقلى لبضع دقائق أخرى. نضيف الدجاج وبقية التتبيلة ، ويطهى حتى يصبح الفيليه جاهزا. يضيفمكوّنات جاهزة للنودلز ، تُحرّك جيّداً وتُقدّم ساخنة.

معكرونة الفاصوليا ، والتي تسمى أيضًا المعكرونة الزجاجية ، هي أساس العديد من الأطباق ، بما في ذلك السلطات المثيرة للاهتمام. سارت الامور بشكل جيد مع جميع المنتجات تقريبا. الشيء هو أنه في حد ذاته ليس له طعم ، لكنه يمتص تمامًا روائح المكونات الأخرى. لهذا السبب ، يتم طهيها مع مجموعة متنوعة من الصلصات وتضاف التوابل. إنه في وئام تام مع الخضار ، وكذلك اللحوم والمأكولات البحرية. يمكن أن تنوع معكرونة الفاصوليا بشكل كبير من القائمة المعتادة.