الهرمونات الأنثوية في البيرة - حقيقة أم خيال؟ خصائص مفيدة وتكوين وتصنيف البيرة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

هناك الكثير من الشائعات حول المشروب الرغوي المسكر الذي يقلل من تصنيف البيرة من بين المشروبات الكحولية الأخرى. الأهم من ذلك كله ، أن النصف القوي من المجتمع يخاف من الهرمونات الأنثوية في البيرة. لكن عليك أن تميز الحقيقة عن الأساطير

المادة الخام الرئيسية في إنتاج البيرة هي القفزات. ينتمي إلى جنس النباتات المزهرة وينتمي إلى عائلة القنب.

فيتويستروغنز في البيرة

التركيب الكيميائي للبيرة يتضمن 8-prenylnaringenin. تم العثور على هذه المادة في مخاريط القفزات وتنتمي إلى فئة فيتويستروغنز. تنتمي الإستروجين إلى الهرمونات الجنسية الأنثوية ، ومن هنا جاءت كل قصص الرعب هذه.

في القفزات توجد نسبة كبيرة نسبيًا من فيتويستروغنز ، وفي البيرة يصل محتواها إلى ستة وثلاثين ملليغرامًا لكل لتر. يعتقد بعض الخبراء أن هذا يكفي تمامًا للتغييرات في الخلفية الهرمونية لجسم الإنسان. يُعتقد أن القفزات تفرز هرمونات شبيهة بالبروجسترون ، الهرمون الجنسي الأنثوي.

التغييرات في الفئران

تم إجراء تجارب حتى على الفئران والجرذان المخصية التي تميل إلى الطفولة.

بفضل هذه التجارب ، ثبت ذلك70 ٪ مستخلص القفزات (جرعة 10-30 مجم) يمكن أن تحفز الشبق. ببساطة - في الحرارة. علاوة على ذلك ، إذا أدخلت مستخلص القفزات لمدة 12 يومًا تقريبًا ، يمكنك زيادة كتلة قرن الرحم أربع مرات.

كيف تؤثر على الرجال والنساء؟

بطبيعة الحال ، يؤثر هذا المشروب الكحولي على الرجال والنساء بشكل مختلف. الأمر كله يتعلق بالاختلاف بين الهرمونات - التستوستيرون والإستروجين. هذه المواد لها تأثير مباشر على تكوين الأعضاء التناسلية الخارجية وليس فقط. عند الرجال ، بفضل هذا الهرمون ، تتطور قوة عضلية أكبر ، وشكل مناسب وصوت عميق ، ينمو شعر الوجه.

المرأة ، على العكس من ذلك ، لديها صوت أكثر نعومة ، وشخصية أكثر رشاقة ، ولا يوجد شعر على وجهها ، وشخصيتها أكثر طواعية. للحفاظ على الأنوثة ، يكفي 0.3-0.7 ملغ من استراديول ، وهذا هو بالضبط مقدار ما ينتجه جسد الأنثى. لكن الجعة تحتوي على جرعة كبيرة من مركب نشط للاستروجين.

هل تؤذي البيرة الرجال؟

لا شك أن هناك هرمونات أنثوية في البيرة ، وهذا لا يمكن إلا أن يؤثر على جسم الذكر. تصبح أعراض ما يسمى بالتأنيث مرئية. وتشمل هذه زيادة في غدد الثدي ، والحوض المتضخم ، وضعف العضلات (وهذا يعني ضغط البطن ، وهذا يؤدي إلى بطن البيرة). عند كثير من الرجال تختفي الرغبة الجنسية وتقل الفاعلية

بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد العديد من الخبراء أن البيرة تؤثر على مستوى هرمون التستوستيرون في الدم. من قائد قوي الإرادة ، نشط ، قوي ، رجل لديه عدد قليل منيتحول هرمون التستوستيرون إلى ممثل ضعيف الإرادة لا مبالي للجنس الأقوى ، والذي لا يستطيع الاستلقاء على جانبيه إلا على الأريكة أمام التلفزيون. ثم يظهر التهيج وتقلب المزاج في كثير من الأحيان.

هل تؤذي البيرة النساء؟

الهرمونات الأنثوية في البيرة والجنس الأضعف لها تأثير سلبي. قد يبدأ الرحم في النمو ، ويمكن أن تنمو ظهارة الرحم والمهبل. تبدأ مشاكل الدورة الشهرية ، ثم تفقد القدرة على الإنجاب. يتم إنتاج الإستروجين بالفعل في جسم المرأة بالكمية المناسبة.

والهرمون الذي يدخل الجسم مع البيرة غير ضروري تمامًا هناك. لذلك لا أحد يستفيد من الهرمونات الأنثوية في البيرة. ما إذا كانت هذه حقيقة أم خيال لا يزال غير واضح. الخبراء في هذا المجال ما زالوا يناقشون هذا.

قليلا من التاريخ

البيرة مشروب شائع إلى حد ما في العديد من البلدان حول العالم. الحبوب التي تُصنع منها البيرة هي أكثر تواضعًا من العنب الذي يُصنع منه النبيذ النبيل. مشروب رغوي محبوب من قبل الأشخاص الذين يعيشون في البلدان ذات المناخ المعتدل. على الرغم من أن ألمانيا وفرنسا تنتج كلا من البيرة والنبيذ.

ظهرت وصفة البيرة الكلاسيكية في أوروبا ، في مكان ما في العصور الوسطى. على الرغم من وجود إشارات إلى مشروب بهذا الاسم قبل ذلك. لكنها كانت مشروبات مختلفة تمامًا تعتمد على الحبوب. حتى أن هناك بيرة موز

مكونات مهمة

في مكان ما في القرن الثاني عشر ، تمت إضافة القفزات إلى وصفة البيرة. يحتوي على العديد من الزيوت الأساسية والراتنجات. هذه المواد هي التي تعطي الجعة بريقًاطعم عميق. القفزات هي أيضا مواد حافظة طبيعية. تبدأ أي جزيئات عضوية في الانهيار عند دمجها مع الأكسجين ، وتؤدي القفزات إلى إبطاء هذه العملية بشكل كبير.

هناك أيضًا خصائص مفيدة للبيرة. ثاني أهم عنصر يشكل أساس البيرة هو الشعير. إنه منتج لمعالجة الحبوب (غالبًا ما يستخدم الشعير للبيرة). يحتوي على الكثير من النشا ، وكما تعلم فهو أحد المصادر الرئيسية للطاقة. أثناء عملية الإنبات ، يتحلل النشا إلى سكريات أخف ، وخاصة المالتوز.

أولاً ، تنقع الحبوب وتخلق تأثيرًا للاحتباس الحراري ، بعد أن تنبت الحبوب ، يتم تجفيفها ، والآن فقط أصبح الشعير جاهزًا للاستخدام في التخمير. هذا هو المكون الرئيسي الذي يجب أن يتخمر.

أسطورة موجودة

الآن يمكنك غالبًا أن تسمع أن منتجي البيرة يضيفون نوعًا من المسحوق إلى المشروب بدلاً من المواد الخام الطبيعية. الحقيقة هي أن العديد من مصنعي الجعة الأوروبيين يشترون الشعير المطحون إلى مسحوق. لا تقوم جميع مصانع الجعة بتركيب معدات الطحن ، فمن الأسهل عليهم شراء المواد الخام الجاهزة.

الكحول في البيرة

تظهر الدرجات في مشروب رغوي بسبب النشاط الحيوي للخميرة. هذه الفطريات المجهرية قادرة على الوجود في كل من بيئات الأكسجين ونقص الأكسجين. إذا لم تتمكن الخميرة من الوصول إلى الأكسجين ، فإنها تنتج الإيثانول ، وإذا حصلت على الأكسجين ، فإنها تتكاثر بنشاط. مدى قوة المشروب يعتمد على كثافة نقيع الشعير وجودة الخميرة. تحتوي البيرة القياسية الكلاسيكية على ABV بين أربعة وخمسة بالمائة. لا أحد يضيف الكحول إلى البيرة القوية. لإنتاج مثل هذا المشروب ، يتم استخدام سلالات خاصة من الخميرة.

لا الهرمونات الأنثوية في البيرة توقف شاربي البيرة. لا يزال أحد أكثر المشروبات شعبية في العالم. يتم إنتاجه في جميع دول العالم تقريبًا ، والخصائص المفيدة للبيرة تزيد من شعبيتها فقط.

أين تذهب لتناول بيرة لذيذة؟

يعتقد عشاق المشروب أن البلجيكيين ينتجون البيرة اللذيذة. توصي جميع المجلات التي تنشر تقييمات البيرة بالذهاب إلى بلجيكا. هناك عبادة للبيرة في هذا البلد. يتم إنتاج أكثر من ستمائة ماركة من هذا المشروب الكحولي هنا. كل منطقة لها تنوعها الحصري.

البيرة التشيكية هي أيضا مشهورة عالميا. إن الذهاب إلى جمهورية التشيك وعدم تجربة نوع واحد هو تجديف طبيعي. بالنسبة للتشيك ، تعتبر البيرة جزءًا لا يتجزأ من الحياة ، وهم يأخذون إنتاجها على محمل الجد. لذلك في هذه الحالة لا توجد أصناف لا طعم لها. يمكنك تجربة كل شيء.

إنجلترا أيضًا بعيدة عن المركز الأخير في ترتيب منتجي البيرة. هنا بدأ تخمير العتال المشهور عالميًا والبيرة الهندية الباهتة. في أي مدينة في هذه الولاية ، يمكنك بسهولة العثور على حانة مريحة حيث يمكنك الاستمتاع بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الرغوة عالية الجودة. يجب أن تبدأ مع البريطانيين المشهورينale ، وهي لؤلؤة من بين مجموعة كاملة من البيرة الإنجليزية.

هذه الدول الثلاث رائدة في إنتاج الجعة ، لكن هذا لا يعني أن هذا المشروب في دول أخرى هو من أسوأ نوعية. أهم شي أثناء التذوق عدم المبالغة فيه وتذكر أخطار المشروبات الكحولية