كرات اللحم الديك الرومي للأطفال: الوصفات والميزات ووقت الطهي

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كرات اللحم تركيا - من أفضل الأطباق للأطفال. إنه غذائي ، في حين أنه مغذي للغاية ، غني بالبروتين والعناصر المفيدة الأخرى. وتكون كرات لحم الديك الرومي سريعة وسهلة التحضير ، حتى لا يضطر الطفل إلى البقاء جائعًا لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القليل من الأطفال سيرفضون تناول كرات اللحم اللذيذة. حتى لو كان الطفل صغيرا

فيما يلي بعض وصفات كرات اللحم الديك الرومي للأطفال.

الميزات ووقت الطهي

وصفة كرات اللحم للأطفال لا تختلف عن وصفة الكبار. لكن اختيار المكونات الضرورية يجب أن يتم بحذر حتى لا يضر بصحة الأكل الصغير.

1. من الأفضل عدم شراء اللحم المفروم الجاهز ، ولكن شراء شرائح الديك الرومي وطهيها بنفسك في المنزل. بعد كل شيء ، لا يعرف ما يضيفه المصنع إلى لحومه المفرومة بالإضافة إلى اللحوم.
2. إذا قمت بطهي كرات اللحم لطفل ، فلا تطبخ كثيرًا - فمن الأفضل للأطفال أن يأكلوا طبقًا طازجًا.
3. كن مبدعا. تحويل كرات اللحم العادية إلى "قنافذ" ، على سبيل المثال. لذا فإن غداء الطفل سيصبح أكثر متعة وإنتاجية
4. اما الملح فمن الافضل اضافته الى طعام الاطفال من السنة

يتم طهي كرات اللحم الديك الرومي للطفل ، وللشخص البالغ أيضًا ، لفترة قصيرة: من 15 إلى 25 دقيقة. كل هذا يتوقف على طريقة التحضير: في الفرن ، في قدر ، في طباخ بطيء. تحضير المكونات قبل الطهي مباشرة.

وصفة سهلة

كرات اللحم المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ستنال إعجاب البالغين والأطفال على حدٍ سواء. ومع ذلك ، لا تكن كسولًا وتزين الطبق بشكل خلاق ، حتى لا يرفض الأكل الصغير أكله بالتأكيد.

لصنع كرات لحم الديك الرومي للأطفال ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات:

• لحم ديك رومي - 300 جرام ؛
• بصل - 1 رأس ؛
• أرز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح - قليل جدا

خطوات الطبخ:

1. لحم الديك الرومي أفضل اختيارًا مبردًا وطازجًا بالطبع. بعد شرائه يجب شطفه وتجفيفه وإزالة جميع الأفلام والأوردة.
2. قطع اللحم إلى قطع أصغر ، ثم لفه خلال مفرمة اللحم أو الخلاط / المعالج. اتضح اللحم المفروم الطازج.
3. يجب غسل الأرز عدة مرات أولاً ثم نقعه في ماء بارد لمدة 15 دقيقة.
4. يقشر البصل ويقطع فرمًا ناعمًا ، لكن من الأفضل لفه في مفرمة اللحم أيضًا (هذا سيجعله ألذ طعمًا).
5. ضعي الأرز والبصل في اللحم المفروم. أضف الملح إذا لزم الأمر. امزج حتى تصبح ناعمة.
6. منتحضر "كرات اللحم" اللحم المفروم على شكل كرات من نفس الحجم.
7. يمكن غليها أو طهيها على البخار في طباخ بطيء. ومقدار طهي كرات اللحم الديك الرومي للطفل يعتمد على حجمها.

دعهم يبردوا قليلاً ويقدموا لهم الخدمة. لذيذ طبق مع البطاطا المهروسة والمعكرونة وعصيدة الحنطة السوداء. بالاقتران مع صلصة الكريمة الحامضة ، تصبح أكثر عصارة.

كرات اللحم تركيا لطفل عمره سنة

طهي كرات اللحم للأطفال في عمر سنة واحدة يتبعها كمية قليلة من المكونات وفقط من المكونات الطبيعية. ها هم:

• فيليه ديك رومي - 0.5 كجم ؛
• أرز دائري - 0.2 كجم ؛
• القوس ؛
• بيضة ؛
• نصف كوب حليب أو مرق نباتي ، ماء ؛
• ملح - بكميات قليلة

عملية الطهي:

1. من لحم الديك الرومي والبصل ، يتم تحضير اللحم المفروم عن طريق تمرير المكونات عبر مفرمة اللحم أو قطعها في الخلاط.
2. يضاف الملح إلى اللحم المفروم ويخفق في بيضة نيئة. امزج حتى تصبح ناعمة.
3. يجب أولاً غلي الأرز ثم إضافته إلى اللحم.
4. من أجل "تخفيف" اللحم المفروم - تقليل كثافته - أضف الحليب أو المرق أو الماء.
5. بعد ذلك اخرج منها الكرات وارسلها لتحضيرها بأي طريقة مناسبة.

طبق بالصلصة

أولئك الذين أحبوا كرات اللحم منذ روضة الأطفال يجب أن يتذكروا كم كانت لذيذة مع المرق. وتكرار وصفة كرات لحم الديك الرومي للأطفال في المنزل أمر سهل مثل تقشير الكمثرى.

حاجةفقط خذ:

• ديك رومي مفروم - 0.5 كجم ؛
• أرز - نصف كوب ؛
• بصل مر - رأس واحد ؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• قشدة حامضة - زوجان من الفن. ل ؛
• دقيق قمح - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء - 1.5 كوب ؛
• ورق الغار - 3 قطع
• فلفل و ملح حسب الرغبة لكن اختياري

خطوات تحضير الوصفة:

1. تركيا اللحم المفروم يستحق أن تصنعه بنفسك. اختر قطعة جيدة من لحم الدواجن ، واشطفها ، وأزل الرقائق ، وقطّعها إلى قطع أصغر وطحنها في مفرمة اللحم أو الخلاط.
2. اشطف الأرز جيدًا حتى يصبح الماء نظيفًا ، ثم يغلي حتى يصبح طريًا. أرسل إلى اللحم المفروم.
3. ابشر البصل أو لفه خلال مفرمة اللحم. أرسل إلى اللحم المفروم.
4. امزج كل شيء. يضاف البيض المخفوق والملح والفلفل.
5. نخلط اللحم المفروم جيداً ، ونضربه عدة مرات على جوانب الوعاء (حتى يصبح القوام أكثر كثافة).
6. بأيدي مبللة ، التقط كمية صغيرة من اللحم المفروم وشكلها على شكل كرات.
7. في وعاء ، خفف معجون الطماطم بالماء.
8. ضعي كرات اللحم في قدر واسكبي فوقها سائل الطماطم. أضف ورق الغار.
9. ينضج كرات اللحم لمدة 50 دقيقة تحت الغطاء.
10. أثناء تحضير الطبق ، قم بتخفيف القشدة الحامضة مع 100 مل من الماء في وعاء. صب ملعقة من الطحين هناك واخلطهم جيدًا ، محاولًا التخلص من الكتل.
11. بعد طهي كرات اللحم لمدة 10 دقائق ، أضيفي إليها صلصة الكريمة الحامضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى.
12. من الأفضل تقديم الطبق النهائي ساخنًا.

قبل الطبخيمكن أن تقلى كرات اللحم لمدة 10 دقائق في مقلاة بالزيت النباتي. ثم ينخفض وقت الطبخ في الصلصة إلى نصف ساعة

وصفة أخرى مع المرق

صلصة الطماطم والقشدة الحامضة ليست الخيار الوحيد الذي يكمل كرات لحم الديك الرومي بنجاح. وصفة صلصة أخرى مناسبة للأطفال.

مطلوب:

• ديك رومي مفروم - 300 جرام ؛
• لمبة ؛
• أرز - 100 جرام ؛
• بيضة ؛
• ملح

و للمرق:

• كريمة حامضة - 6 ملاعق كبيرة. ل ؛
• جزرة - 1 صغير ؛
• بصل - قطعة واحدة ؛
• دقيق - ملعقة كبيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.

طهي كرات لحم الديك الرومي الصغيرة مع المرق سيتم طهيه في مقلاة عميقة أو وعاء:

1. اصنع ديك رومي مفروم و أرز مسلوق و بصل.
2. أكملها بالبيض والملح.
3. اعجن اللحم المفروم بيديك وشكل منه كرات اللحم
4. ضع الكرات في القدر أو المقلاة
5. في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة مع الماء (5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 200 مل من الماء). نسكب الكرات ، نضيف المزيد من الماء إذا لزم الأمر (من الضروري أن يغطي السائل الكرات بالكامل).
6. ضع كرات اللحم على الطبخ (40 دقيقة) تحت الغطاء
7. أثناء طهي الطبق ، تحتاج إلى تحضير المرق له. للقيام بذلك ، يتم تقطيع الجزر والبصل ناعماً أو مبشور.
8. قلي الخضار في الزبدة ، أضيفي الدقيق ، وقلبي حتى لا تكون هناك كتل.
9. ثم تأتي قائمة انتظار القشدة الحامضة و الملح
10. 10 دقائق قبل نهاية طهي كرات اللحم لهمأضف المرق. أو يمكنك استخدامها بعد طهي كرات اللحم ، فقط قم بتقديمها مع طبق.

وصفة لطباخ متعدد

كرات لحم الديك الرومي للأطفال سهلة التحضير بهذه الطريقة كما في مقلاة أو في الفرن. بعد ذلك ، نقدم وصفة للأطفال الأكبر سنًا ، حيث سيكون الثوم موجودًا فيها. ولتنفيذ الطبق تحتاج:

• ديك رومي مفروم - 0.3 كجم ؛
• لمبة ؛
• أرز - 80 جرامًا ؛
• جزرة صغيرة
• فصوص ثوم - قطعتان ؛
• البقدونس والشبت - نصف حفنة لكل منهما ؛
• بيضة ؛
• ملعقة من الدقيق
• هريس الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ماء - 300 مل.

يتم تحضير كرات اللحم على النحو التالي:

1. اشطف الارز و اسلقه
2. تحويل اللحم إلى لحم مفروم
3. مبشر الجزر
4. يقطع البصل و الاعشاب
5. يقطع الثوم ناعما.
6. في وعاء عميق ، يُمزج الديك الرومي المفروم والأرز المسلوق والبصل المفروم والثوم والجزر والأعشاب. يضاف بيض الدجاج والملح.
7. قلّب وشكل كرات اللحم
8. ضعهم في قاع وعاء الطهي المتعدد
9. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق ، معجون الطماطم والقشدة الحامضة. خفف الخليط بالماء.
10. صب كرات اللحم بالصلصة الجاهزة حتى يتم تغطيتها بالكامل.
11. أغلق غطاء الطباخ المتعدد ، اضبط وضع "الإطفاء". وانتظروا انتهاء الطبخ

كرات اللحم بالخضروات

كرات لحم الديك الرومي للطفل تسير بشكل جيد مع الخضار ، لذا يمكنك طهيها لتناول طعام الغداءمثل هذا الطبق.

ستحتاج:

• فيليه ديك رومي - 400 جرام ؛
• أرز - 50 جرامًا ؛
• لمبة ؛
• جزرة
• فلفل رومي ؛
• بازلاء معلبة - 50 جرام ؛
• بيضة ؛
• بقدونس ؛
• ملح

عملية الطهي:

1. أولاً ، عليك الانتباه إلى الأرز: اغسله واسكب فوقه الماء المغلي.
2. يقطع البصل
3. صر نصف جزرة
4. تقلى الخضار المحضرة في مقلاة لبضع دقائق. ثم نضيف إليها بعض الماء ونتركها على نار هادئة حتى ينضج البصل.
5. احذر من لحم الديك الرومي والخضروات المقلية من خلال مفرمة اللحم
6. أضف الأرز والبيض والخضر المقطعة إلى اللحم المفروم. ملح
7. بشر النصف المتبقي من الجزر.
8. فلفل مقطع إلى شرائح.
9. تقلى الخضار في الزيت النباتي
10. تُشكل كرات اللحم من اللحم المفروم وتُقلى لمدة 5 دقائق من جميع الجوانب بأي زيت. ثم نضع الجزر والفلفل في مقلاة عميقة
11. أضف الماء واتركه حتى يغلي. بمجرد أن تغلي كرات اللحم ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
12. أضف البازلاء قبل 10 دقائق من نهاية العملية.
13. يجب تقديم كرات اللحم عندما تبرد قليلاً.

كرات اللحم في الفرن

المنتجات المطلوبة:

• 1 صدر ديك رومي ؛
• فخذ ديك رومي - قطعة واحدة ؛
• بيضة ؛
• بصل مر - رأس واحد ؛
• ملح وأعشاب - اختياري ؛
• حليب -1 كوب
• نشا ذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• جبنة صلبة - 80 جرام

خطوات العملية:

1. انزع العظام من الفخذ والصدر ، ولوي اللحم إلى لحم مفروم
2. دفع بيضة فيه ، صب الملح والأعشاب. تحريك.
3. شكليها على شكل كرات صغيرة واخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة
4. يخلط الحليب مع النشا ويصب الخليط الناتج في مقلاة ساخنة.
5. جبن مبشور.
6. حالما يغلي الحليب مع النشا ، أضيفي الجبن وقلبي حتى يذوب تماما.
7. نخرج كرات اللحم من الفرن ، نسكب الصلصة فوقها ونضعها في الفرن مرة أخرى.
8. 5 دقائق - و كرات اللحم جاهزة

الخلاصة

كرات اللحم التركية للأطفال هي المنقذ لأولئك الأمهات اللواتي يمكن تسمية أطفالهن بأطفال صغار. الطبق لذيذ جدا وطري يؤكل على الفور وبدون اثر.