سعرات حراريه لكل 100 جرام من الكرفس

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخصائص المفيدة للكرفس معروفة منذ زمن بعيد. في العصور القديمة ، كان هناك اعتقاد مفاده أنه إذا قمت بتعليق سيقان الكرفس في جميع أنحاء المنزل ، فإن السعادة والرفاهية مضمونة. وقد استخدم أبقراط الخصائص الطبية لهذا النبات في ممارسته الطبية. بالإضافة إلى جذب السعادة وعلاج المحن غير السارة ، تم استخدام الكرفس في اليونان القديمة في أكاليل الزهور للمنتصرين.

كيف يتم استخدامه؟

اليوم ، بالطبع ، لا أحد يزين المنازل بالكرفس ، لكن بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن والذين يتبعون شكلهم ، هذا هو المنتج الأول. لقد وجد العلماء منذ فترة طويلة أن النبات الذي يبدو بسيطًا لديه القدرة على حرق الدهون بسبب ما يسمى المحتوى السلبي من السعرات الحرارية. يوجد الكرفس في قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تريد أن تقول وداعًا للكيلوغرامات المكروهة ، فاذهب سريعًا للتسوق لشراء هذا النبات الصحي. لا يضع خبراء التغذية قيودًا على استخدام الكرفس ،لذلك ، إذا كنت تريد حقًا تناول الطعام في المساء ، فسيأتي المنقذ الأخضر لإنقاذك. أقل محتوى من السعرات الحرارية لسيقان الكرفس هو 13 سعرة حرارية.

أنواع الكرفس

في الطبيعة ، هناك ثلاثة أنواع: الأوراق والجذور والسويقات. في الطبخ ، يتم استخدام الكرفس ذو الرائحة ، ويمكنك أكل كل من جذور وسيقان النبات. إنها مفيدة وآمنة بنفس القدر بالنسبة إلى الشكل ، لكن محتواها من السعرات الحرارية قد يختلف. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية في جذر الكرفس لكل 100 جرام هو 42 سعرة حرارية. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن المنتج الخام مفيد في إنقاص الوزن ، لأن المعالجة الحرارية الطويلة تحرمه من جميع المكونات المفيدة.

الاستهلاك المنتظم للكرفس ، سواء كان نيئًا أو ممزوجًا بأطعمة أخرى ، سوف يمد الجسم بالجرعة المناسبة من الفيتامينات والمعادن. لإضافة بعض الفوائد الصحية إلى الحساء أو السلطة أو حتى مشروب ، استعن بالكرفس للمساعدة. حتى إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فإن هذا النبات الأخضر سيساعدك في الحفاظ على النغمة والطاقة ، ودعم قوتك ومنعك من فقدان أعصابك. من المفيد بشكل خاص استخدام الأوراق بعد تمرين مكثف أو نشاط عقلي شاق ، على سبيل المثال ، بعد اختبار صعب - سيساعد ذلك في استعادة القوة وفي حالة ذهنية مرحة لتولي وظيفة جديدة.

القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية للكرفس

بالإضافة إلى الفوائد غير المسبوقة ، فإن محتوى السعرات الحرارية يستحق اهتمامًا خاصًا ، وهو منخفض جدًا ، على الرغم من التكوين المفيد الكبير نوعًا ما. سعرات حراريهجذع الكرفس لكل 100 جرام 13 سعرة حرارية. مثالي للمصارعين ذوي الوزن الزائد.

ما مدى ثراء هذا النبات؟

أولاً وقبل كل شيء ، إنه ماء (95 جم) ، بروتينات (1 جم) ، دهون (0.2 جم) ، كربوهيدرات (2 جم). على الرغم من أنها بكميات صغيرة ، إلا أنها موجودة في جذور وأوراق الكرفس. قائمة المواد المفيدة هي كما يلي: فيتامينات ج ، هـ ، ب 9 ، ب 6 ، ب 2 ، ب 1 ، أ. كما نرى فإن الكرفس غني بالعديد من هذه الفيتامينات الضرورية للجسم. لكن الفوائد لا تنتهي عند هذا الحد ، حيث تشتمل تركيبة الكرفس على عناصر كبيرة مفيدة وعناصر دقيقة مثل الفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد. هناك استنتاج واحد فقط: التركيب الكيميائي للنبات شديد التنوع

يمكن أيضًا استخدام الكرفس كتوابل: ملعقتان كبيرتان من الأوراق المطحونة لن تجعل الطبق أكثر صحة فحسب ، بل ستضيف أيضًا نكهة لاذعة للطعام. وهذا فقط 3 سعرات حرارية وبقدر 15٪ من المدخول اليومي المطلوب من فيتامينات C و A

لفقدان الوزن ، يعتبر الكرفس الخام مفيدًا جدًا ، ويمكن استخدامه كوجبات خفيفة صحية. لا تنس أن جذر الكرفس يحتوي على أعلى محتوى من السعرات الحرارية.

اطباق الكرفس

بالنسبة لأولئك الذين يتبعون بدقة التغذية السليمة أو الوجبات الغذائية ، سيكون من المفيد معرفة محتوى السعرات الحرارية للأطباق التي تحتوي على الكرفس.

• إذا ضغطت على كوب من عصير أوراق الكرفس ، تحصل على 29 سعرة حرارية.
• شوربة الدايت بالكرفس والتفاح الأخضر والمكسرات واللبن الطبيعي 140 سعرة حرارية فقط ، ويرضي كل 300.
• شوربة الدجاج مع الكرفس والجزر والبازلاء الخضراء والبصل - 60 سعرة حرارية.
• سلطة فجل - كرفس - خيار - فلفل - ملفوف بالزبادي الطبيعي - 38 سعرة حرارية
• يمكنك حتى خبز الفطائر من الكرفس إذا كنت تريد حقًا أن تدلل نفسك بشيء لذيذ ، وتحصل على 80 سعرة حرارية فقط.
• مفاجأة ضيوفك مع جازباتشو كرفس صحي؟ لا مشكلة - الطماطم والخيار والريحان والبقدونس والفلفل الأحمر وزيت الزيتون والقليل من الكرفس - وطبق الذواقة جاهز. ومحتواه من السعرات فقط 55 سعرة حرارية

الكرفس هو فرصة رائعة لتخفيف الأطباق المألوفة بالفعل بطعم لاذع ودون الإضرار بالشكل. محتوى السعرات الحرارية في الكرفس لكل 100 جرام هو 13 سعر حراري فقط ، يجب أن تفكر في الأمر وتضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي.

استخدم ماذا؟

بغض النظر عن القصائد التي يغنيها خبراء التغذية للكرفس ، فإن المهمة الرئيسية للنبات منذ العصور القديمة هي الفوائد الصحية. ما هذا؟

1. الكرفس عبارة عن مخزن للفيتامينات التي لن تؤدي فقط إلى زيادة المناعة ، ولكن أيضًا تعزز نشاط الدماغ ، وهذا يعد وسيلة ممتازة للوقاية من الخرف.
2. الكرفس من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تزيل جميع السموم والسموم الضارة من الجسم ، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالخلايا السرطانية.
3. ميزة كبيرة أخرى هي إبطاء عملية الشيخوخة من خلال تحسين تجديد الخلايا.
4. النبات يخفف الشعور بالجوع ويساعدك على الالتزام بنظامك الغذائي.
5. الأطباء يوصون بهذا المنتج للأشخاص الذينمرضى السكر.
6. الكرفس من الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية. هذا يعني أن الجسم ينفق سعرات حرارية أكثر بكثير من تلك الموجودة في النبات.
7. يحسن الهضم ويزيل عمليات التعفن والتخمير في المعدة.
8. له تأثير مسكن. مفيد لالتهاب المعدة وقرحة المعدة.
9. يساعد في محاربة الأرق. بدلا من حصة واحدة من الحبوب المنومة ، تناول ساق من الكرفس.
10. يقلل من ضغط الدم ويخفف التوتر ويخفف التعب. عظيم للتعافي بعد التمرين المكثف.

فوائد الكرفس لا حدود لها ، وهذا المنتج مناسب ليس فقط لأولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد ، ولكن أيضًا لمن يراقبون صحتهم ببساطة.

موانع

ومع ذلك ، على الرغم من الكثير من الخصائص المفيدة ، فإن الكرفس ، مثل أي منتج ، له موانع خاصة به:

• حالة ما بعد الجراحة والتعافي بعد العمليات الكبرى والأمراض السابقة.
• يزيد الكرفس من تخثر الدم ، لذلك يجب على من يعانون من الدوالي والتهاب الوريد الخثاري الحذر.
• امراض مثل التهاب القولون و الاسهال
• يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من الزيوت العطرية ، لذلك لا يمكنك إساءة استخدام المنتج مع الربو القصبي.

إذا لم يزعجك أي مما سبق ، فقد حان الوقت للذهاب إلى المتجر وتخزين الكرفس لاستخدامه في المستقبل. الشيء الرئيسي هو عدم نسيان ذلكيجب أن يكون الخير باعتدال ، ولا تسيء استخدام حتى منتج مفيد مثل الكرفس. وإلا فبإمكانك أن تؤذي الجسم بدل المنفعة.