أوميغا 6: فوائد ومضار لجسم الإنسان

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

أحماض أوميغا 6 الدهنية غير مشبعة. سمة من سمات هيكلها هي روابط الكربون المزدوجة. هي التي تحدد الصفات الأساسية للأحماض التي يقدرها الإنسان.

ماذا تتوقع

حمض أوميغا 6 له تأثير بيولوجي متنوع إلى حد ما على جسم الإنسان. ترتبط هذه الظاهرة بتحويل المادة إلى N-6 eicosanoids ، والتي بدورها تتفاعل مع المستقبلات. تكشف التحليلات عن وجود هذه المركبات في مجموعة متنوعة من الأنسجة والأعضاء.

يعتقد أن حمض الأراكيدونيك له أقوى تأثير على البشر. بمجرد دخوله إلى الجسم ، تحت تأثير المواد الفعالة ، يتحلل ، وينتج الليكوترين والبروستاجلاندين. هم ، بدورهم ، لا غنى عنهم للالتهاب ، لأنهم يلعبون دور الوسطاء. لطالما عرف العلم فوائد ومضار أوميغا 3 و 6 و 9. تعتمد هذه التأثيرات جزئيًا على التفاعل بين الأحماض الدهنية. على سبيل المثال ، أوميغا 6 تتنافس مع أوميغا 3. يعتمد على ذلك التعبئة والترسيب وتحويل المواد الفعالة. وبالطبع ، فإن هذه المركبات لها تأثير قوي إلى حد ما على سلائف N-3 و N-6.

إجمالاً ، تم تصنيف حوالي 10 أصناف على أنها أوميغا 6أحماض دهنية. الأكثر دراسة في العلوم هي اللينوليك ، الأراكيدونيك. تم إثبات فوائد أحماض أوميغا 6 الدهنية من هذه الأنواع في الطب لفترة طويلة - ومع ذلك ، فقط بتركيز معقول في الجسم.

خطر: هناك دائما

أظهرت الدراسات الطبية الحديثة نسبيًا أن فوائد أوميغا 6 للنساء والرجال يتم ملاحظتها فقط عندما يكون تركيز المكونات في الجسم ضمن النطاق الطبيعي. بمجرد تجاوز القيمة الحدية ، تصبح المركبات أكثر ضررًا من نفعها. يتم التعبير عن هذا في زيادة احتمالية الإصابة بعدد من الأمراض الخطيرة.

في السنوات الأخيرة ، تم بناء العديد من الأنظمة الغذائية بطريقة تجعل الطعام غنيًا بأوميغا 6 ، ولكنه يحتوي على القليل من أوميغا 3. بفضل هذا النهج ، أصبحت مشكلة الإفراط في تناول أوميغا 6 في النظام الغذائي مهمة جدًا. من الضروري تناول الطعام مع الحفاظ على النسبة بين هاتين المجموعتين من الأحماض الدهنية 1: 1 ولكن ليس أكثر من 4: 1. من الناحية العملية ، العديد من المنتجات الغذائية في عصرنا ، عند اتباع تعليمات الاستخدام ، يدخل أوميغا 6 الجسم بكمية تزيد 20-30 مرة عن حجم أوميغا 3. هذا يثير اضطراب التمثيل الغذائي ويبدأ أمراض مختلفة.

المخاطر الرئيسية

استخدام أوميغا 6 في مثل هذه الجرعات العالية يمكن أن يثير:

• التهاب المفاصل ؛
• الفصال العظمي
• تصلب الشرايين ؛
• أمراض الربو ؛
• مشاكل الأوعية الدموية
• جلطات ؛
• التهاب ؛
• قمع المناعة ؛
• الانتشارالأورام.

يمكن تحسين الوضع من خلال موازنة أحجام أوميغا 3 و 6 و 9 التي تدخل الجسم ، ويتم ذلك عن طريق إضافة مكونات خاصة إلى القائمة الرئيسية. يمكنك التحول إلى التغذية الرياضية.

أوميغا 6: من أين تحصل عليه

مراجعات أوميغا 6 تختلف من نواحٍ عديدة ، بسبب حقيقة أن الناس لا يوازنون النظام الغذائي بشكل صحيح ، وبسبب مصادر هذا الأحماض الدهنية. في بعض الحالات تدخل المركبات الجسم بأطعمة مختلفة تثير ردود فعل سلبية. المصادر الرئيسية لأحماض أوميغا 6 الدهنية:

• زيوت مستخرجة من النباتات
• مكسرات ؛
• لحوم طيور مختلفة

المنفعة: واضح عند تطبيقه بشكل صحيح

الخلافات حول مخاطر وفوائد أوميغا 6 و 9 لن تهدأ ، وربما لسنوات عديدة أخرى. لكن هناك عدد قليل من العلماء المستعدين للمخاطرة وإنكار الآثار الإيجابية التي تحققت من خلال التناول الصحيح للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. على وجه الخصوص ، يحتوي أوميغا 6 على جاما لينولينيك ، والتي من المعروف على وجه اليقين أن التأثير على البشر يكون كما يلي:

• يحتفظ الجلد بالمرونة
• PMS ستختفي ؛
• أظافر قوية لوقت طويل

الحمض جيد لمحاربة الامراض:

• مرض السكري ؛
• تصلب ؛
• أمراض جلدية ؛
• التهاب المفاصل.

إذن ، فوائد ومضار أوميغا 6 للنساء ملحوظة بشكل خاص. الأول - مع الاستهلاك السليم ، والثاني - مع الاستهلاك غير الصحيح. ولكن ، كما ترى ، عندما يعاني الكثير من المظاهر الشهرية لمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، فإن اختيار نظام غذائي صحيحنسبة الأحماض ليست باهظة الثمن تدفعه مقابل الحفاظ على سلامك أنت والأشخاص المقربين منك.

فوائد ومضار المنتجات

فوائد ومضار أوميغا 6 تعتمد بشكل مباشر على كيفية دخول الأحماض إلى الجسم. سبق أن أشير أعلاه إلى أن الزيوت النباتية هي المصدر الرئيسي للمركبات. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول المزيد من الزيت من أجل تشبع الجسم بأوميغا 6. في الواقع ، في بلدنا ، يمتص السكان بالفعل كميات كبيرة جدًا من هذه المنتجات ، وكذلك الدهون ، شحم الخنزير.

سيكون من المفيد تناول مصادر الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة باعتدال. قل ، أسبوع - ما لا يزيد عن ثلاث قطع من الدهون. ولا يتعلق الأمر فقط بالأحماض - ففي هذا المنتج توجد مركبات أخرى مفيدة للإنسان ، ولكنها لا توجد في أي مكان تقريبًا. لكن الجودة العالية للزيت هي المعيار الرئيسي للحصول على كمية كافية من أوميغا 6 في الطعام. ببساطة ، حتى الكميات الكبيرة من المنتجات منخفضة الجودة لن تساعد ، لكن الطعام عالي المستوى سيصبح مصدرًا لجميع المكونات الضرورية. يجب إعطاء الأفضلية لخيارات الضغط البارد. لا تطبخ بالزيوت غير المكررة.

كثيرا أم قليلا

فوائد ومضار أوميغا 6 تعتمد بشكل مباشر على كمية المكونات في الغذاء. بمجرد تجاوز المعدل الطبيعي ، هناك تأثير سلبي قوي على المناعة والضغط وحالة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. في بعض الحالات ، تؤدي زيادة الأحماض الدهنية إلى عمليات الأورام. هذا هو الأكثر وضوحا عند النظر إلى الإحصائيات.الطب الأمريكي ، حيث يسيء سكان البلد تناول الوجبات السريعة وأطباق اللحوم الدهنية والوجبات السريعة. كل هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 6 ، مما يؤدي إلى زيادة المواد في جسم الإنسان.

لكن النقص يؤدي أيضًا إلى عواقب وخيمة: تساقط الشعر وتقشير الأظافر والكبد لا يتأقلم مع وظائفه. بالإضافة إلى ذلك ، يعاني الأشخاص من الإكزيما ، وغالبًا ما يُشخص الأطفال بالتقزم.

تأثير الأحماض الدهنية

ترتبط فوائد ومضار أوميغا 6 ارتباطًا مباشرًا بخصائص التأثير على المستوى الخلوي. عند تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الطعام ، يصبح الدم أكثر كثافة ولزوجة ويبطئ التمثيل الغذائي. وعليه فإن زيادة المكونات في الدم تؤدي إلى:

• زيادة الوزن ؛
• امراض القلب و الاوعية الدموية
• اضطرابات الربو
• التهاب.

لكن إذا تم تعديل النظام الغذائي بحيث يكون التركيز في النسبة الصحيحة من أوميغا 3 و 9 ، وكذلك وجود مواد كافية بشكل عام ، يتم تقييم تخثر الدم كعامل إيجابي. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول. الأحماض الدهنية هي عناصر أساسية لأغشية الخلايا.

وجد العلماء أن أوميغا 3 موجود بتركيزات عالية إلى حد ما في الكائنات الحية التي تعيش أسلوب حياة نشط. هذه طيور ، بعض الثدييات. ولكن إذا كان الحيوان يتحرك قليلاً نسبيًا ، فإن أوميغا 6 تسود. لذلك أعلى تركيز لهاوجدت في الفيلة والفقمة والدببة.

أوميغا 6: الفوائد والأضرار مجتمعة مع عوامل أخرى

تمت الإشارة إلى أن تأثير الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة يعتمد بشكل أساسي على كمية المكونات التي تدخل الجسم. في السنوات الأخيرة ، كانت البشرية تعيش مع عادات تساهم في وفرة أوميغا 6. الدليل الواضح هو خريطة المرض المتأصلة في ثقافتنا. في أغلب الأحيان يتعرض الأطباء للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وزيادة الوزن والتهاب المفاصل.

في الوقت نفسه ، لا يمكن المجادلة بأن أوميغا 6 هو المصدر الوحيد لهذه المشاكل. هذا عامل إضافي يُظهر النتيجة مع عدد من العوامل الأخرى. لذا ، فإن طعامنا هو مصدر لكميات كبيرة من الدهون المشبعة ، والتي ثبت علمياً ضررها للإنسان منذ فترة طويلة. الحليب واللحوم غنية بهذه المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، يستهلك الناس كميات هائلة من الملح. فائض "الموت الأبيض" له تأثير محبط للغاية على الأوعية الدموية والقلب - يزيد الحمل والضغط. بالإضافة إلى ذلك ، يحتفظ الملح بالماء في الجسم ، ويؤدي إلى تراكم أرطال زائدة. كل هذه العوامل مجتمعة تزيد فقط من التأثير السلبي لزيادة أوميغا 6.

لكن الفوائد لا يمكن إنكارها

بالطبع ، يمكن أن تكون المعلومات الواردة أعلاه مخيفة. ولكن يجب أن يكون مفهوماً أن ردود الفعل السلبية ممكنة فقط في حالة اختلال التوازن. إذا تمكنت من اختيار النظام الغذائي الصحيح وتزويد الجسم بالكمية الصحيحة من الأحماض الدهنية دون الإفراط في تناولها وانتهاكها لصالح أوميغا 3 أو 6 أو 9 ، فلا شك أن الصحة ستكون طبيعية لفترة طويلة

محتوىأوميغا 6 في القائمة بالتركيز الصحيح هي واحدة من أكثر الطرق فعالية للتعامل مع الكوليسترول الضار والخطير للغاية ، والذي يثير ظهور لويحات على الأوعية. إذا كان لديك تاريخ من أمراض العظام أو المفاصل ، فإن اتباع نظام غذائي جيد الإعداد غني بالأوميغا 6 سيساعد في القضاء على احتمال الالتهاب.

أظهرت الدراسات السريرية أن لأوميغا 6 تأثير إيجابي قوي على المريض في حالة التصلب المزمن. هذا صحيح بالنسبة لظهور المرض والمرحلة التدريجية. ما لا يقل شهرة هو التأثير الإيجابي في مرض السكري. يرتبط هذا المرض بانتهاك وصلات الألياف العصبية ، والتي يتم استعادتها عن طريق حمض جاما لينولينيك.

أوميغا 6: النمو العقلي والعقلي تحت السيطرة

إذا تمكنت من اتباع نظام غذائي غني بأوميغا 6 بالقدر الصحيح ، فهذا له تأثير إيجابي على حالة الدماغ. يعمل العضو بشكل أكثر نشاطًا وكفاءة ، وتتم حماية الخلايا العصبية من التأثيرات الضارة. لا عجب أن أوميغا 6 تعتبر وسيلة فعالة لعلاج ارتفاع ضغط الدم والاكتئاب والعمليات الالتهابية في أجهزة الجسم المختلفة.

بالمناسبة ، تم إثبات فوائد الأحماض الدهنية في الضعف الجنسي وعدم القدرة على الإنجاب وانتباذ بطانة الرحم. بالإضافة إلى ذلك ، لها تأثير إيجابي على مرضى التهاب البروستاتا

أما بالنسبة للاكتئاب ، فهذا الوضع يستحق اهتماما خاصا. إذا لم يحصل جسم الإنسان على الكمية المناسبة من أوميغا 6 ، فإنه يؤثر بسرعةالقدرة على العمل ، يتعب الناس ، ويواجهون التعب المزمن ، والاكتئاب يتطور بسرعة. يصعب تحمل هذا بشكل خاص على خلفية ضعف الذاكرة والمشاكل الصحية الأخرى. لكن تطبيع النظام الغذائي يؤدي إلى حقيقة أن المزاج يعود إلى طبيعته. أما بالنسبة للنساء اللاتي يعانين من متلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، فهنا يكون تأثير أوميغا 6 على الحالة المزاجية ملحوظًا من شهر لآخر - التغيرات الهرمونية لا تؤثر على النفس كثيرًا ، ويختفي العصبية والتهيج. هذا يجعل الحياة أسهل وأكثر إمتاعًا ليس فقط للمرأة نفسها ، ولكن أيضًا لأقاربها وأصدقائها وزملائها.

الشعر والبشرة: فوائد فورية

بصريًا ، يكون تأثير أوميغا 6 على جسم الإنسان أكثر وضوحًا في حالة الشعر والأظافر والجلد. علاوة على ذلك ، فهو يعكس بالتساوي نقص الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة وفائضها. المكونات ضرورية لتجدد البشرة ونمو الشعر ، وتكون صفيحة الظفر قوية وصحية. أوميغا 6 مفيد في تجديد مجموعة متنوعة من الأنسجة.

إذا كان الشخص يعاني من الإكزيما ، فإن تناول كميات طبيعية من أوميغا 6 يساعد في القضاء على معظم أعراض المرض. الالتهاب يختفي ويزول تهيج الجلد

يحصل الشعر على لمعان صحي وجميل. يزول الهشاشة وتتوقف النهايات عن الانقسام. على طول الشعر بالكامل ، تتناسب المقاييس بإحكام مع الجذع. هذا له تأثير إيجابي على الشعر ككل: تساقط الشعر طبيعي ، والكثافة تبقى مع تقدم العمر.

النسبة الصحية - ما هي؟

لجعل الشخص يشعر بالرضا ، تحتاج مثل هذانظام غذائي يمد الجسم بالأوميغا 3 و 6 و 9 بالنسب الصحيحة. يجب أن نتذكر أن الكمية المطلقة للأحماض الدهنية التي تدخل الدم أقل أهمية بكثير من الكمية النسبية.

بالنسبة لأوميغا 3 وأوميغا 6 ، يقول الأطباء أن هذه المكونات يجب أن تدخل جسم الإنسان بجرعات متساوية تقريبًا. مع التغذية الطبيعية ، يتم الحفاظ على هذه النسبة في دماغ الإنسان. ضمن النطاق الطبيعي ، سيكون هناك زيادة في تركيز أوميغا 6 على أوميغا 3 حتى أربع مرات ، ولكن ليس أكثر.

السبب هو أنه ليس أوميغا 3 و 6 هما اللذان يؤثران فعليًا على الجسم ، ولكن هذين النوعين من الأحماض الدهنية معًا. يتفاعلون مع بعضهم البعض ، وهذه التفاعلات بالتحديد هي التي تفيد جميع أجهزة وأعضاء الإنسان. تؤثر أوميغا 3 وأوميغا 6 بشكل فردي على الجسم بطريقة معاكسة تقريبًا. بمجرد دخول كلاهما ، يبدأ تفاعل متوازن. من هذا التفسير يتضح سبب كون التوازن الأمثل واحد لواحد.