النبيذ الأحمر - يرفع أو يخفض ضغط الدم؟ تأثير الكحول على ضغط الدم

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لطالما كانت فوائد النبيذ الأحمر حقيقة معروفة جيدًا ، وخصائصه المعجزة أسطورية ، وقد أجرى العلماء في جميع أنحاء العالم دراسات مختلفة لسنوات عديدة لإثبات التأثير الإيجابي للمشروب على الجسم. أحد مجالات أبحاثهم لتوضيح ما إذا كان النبيذ الأحمر يرفع أو يخفض ضغط الدم هو تأثير النبيذ على نظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد النبيذ الاحمر

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشروبات الكحولية ، هناك القليل جدًا من المشروبات التي تفيد الجسم.

الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر تكاد تكون بلا شك. يرجع ذلك إلى احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، مثل ريسفيراترول وكاتشين وإبيكاتشين وبروانثوسيانيدينس. يشاركون بنشاط في مكافحة الجسم للالتهابات المزمنة ، وكذلك تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، وإزالة الجذور الحرة من الدم ، وبالتالي زيادة مقاومة الجسم لعمليات الأورام. أيضا مع المساعدةالريسفيراترول ، مركب جديد يسمى piceatannol يتم تصنيعه في الجسم ، مما يساعد على تطبيع الوزن بسبب حقيقة أنه يمنع ارتباط الأنسولين. نتيجة لذلك ، فهو لا يساعد فقط في مكافحة الوزن الزائد ، بل يمنع أيضًا مرض السكري والفشل الكلوي ، وهذه ليست القائمة الكاملة التي تصف الفوائد الصحية للنبيذ الأحمر.

اختيار النبيذ

كما تعلم ، يوجد أكثر من نوع واحد من النبيذ ، وتأثيرها على الجسم مختلف. والنبيذ الأحمر الجاف يحتوي على أقصى مجموعة من المواد المفيدة.

في الطب ، تم إنشاء اتجاه خاص يسمى العلاج بالحقن: يدرس تأثير النبيذ على جسم الإنسان ويطور أنظمة علاجية لمختلف الأمراض بمساعدتهم. وقد أثبت العلماء أن فوائد النبيذ ترجع إلى تكوينه وكمية المكونات المفيدة التي تعتمد على صنف العنب والأرض التي نما فيها. وبالتالي ، يجب التوقف عن اختيارك للنبيذ الأحمر الجاف ذي الجودة العالية ، ولكن ليس الأصناف الحلوة أو الفيرموث. له تأثير إيجابي على الأوعية الدموية ، وهذا يوضح ما إذا كان النبيذ الأحمر يرفع أو يخفض ضغط الدم.

تأثير النبيذ على ضغط الدم

النبيذ مهما كان له تأثير كبير على ضغط الدم مثل أي نوع كحول. عندما يدخل الجسم ، فإنه يوسع الأوعية الدموية على الفور ، ولكن لفترة قصيرة نوعًا ما. إلى جانب ذلك ، فإنه يسرع من ضربات القلب ، وبعد تضيق الأوعية الطبيعي ، يرفع الضغط حتماً.

النبيذ الأحمر ، اعتمادًا على نوعه ، له تأثير محدد على الجسم. وهكذا فإن للنبيذ الحلو تأثير قوي على القلب ، حيث يسرع من عمله ، مما يؤدي إلى زيادة ملحوظة في الضغط. لكن النبيذ الجاف له تأثير مفيد على الأوعية الدموية بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة وأحماض الفاكهة فيه ، مما يجعل النبيذ الأحمر الجاف مفيدًا لارتفاع ضغط الدم.

نبيذ ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم مرض يعاني منه الكثير من الناس ، يضطرون إلى اتباع نظام غذائي وحرمان أنفسهم من المنتجات المختلفة التي تشمل الكحول.

هناك العديد من الأعياد والأعياد في العام ، ويهتم مرضى ارتفاع ضغط الدم بمسألة ما إذا كان النبيذ يمكن أن يكون تحت الضغط. وبالتالي ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن تأثير الكحوليات المختلفة ليس متماثلًا ، وإذا كانت بعض الأنواع ضارة ، فإن البعض الآخر يساعد. للنبيذ تأثير مفيد ، ولكن بكميات تصل إلى كأسين فقط ، وإلا فلن تكون هناك فائدة. لفهم ما إذا كان النبيذ الأحمر يرفع أو يخفض ضغط الدم ، يجدر دراسة آلية تأثيره على نظام القلب والأوعية الدموية. تعمل الأصناف الحلوة وفقًا للمخطط الكلاسيكي ، حيث تعمل على توسيع الأوعية الدموية في البداية ، ولكن بسبب زيادة تقلص عضلة القلب ، يزداد الضغط حتمًا. من ناحية أخرى ، تميل الخمور الجافة القديمة إلى إرخاء جدران الأوعية باستمرار بسبب محتوى أحماض الفاكهة. وهكذا يتضح ، ولكن لا يمكن لأي كحول مع ارتفاع ضغط الدم أن يضر.

النبيذ لانخفاض ضغط الدم

إذا كان كل شيء مصابًا بارتفاع ضغط الدمأكثر أو أقل وضوحًا ، من غير الواضح تمامًا ما إذا كان يمكن صنع النبيذ الأحمر تحت ضغط منخفض. كما تعلم ، يمكن للنبيذ الجاف أن يقلل ضغط الدم بشكل كبير ودائم عن طريق زيادة مستوى النيتروجين في الدم ، مما يؤدي إلى توسع الأوعية لفترات طويلة. وهذا يجعله غير مقبول لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم! لكن الأصناف الحلوة والفيرموث والصبغات ستستمر في تصحيح الوضع مع انخفاض ضغط الدم ، ولكن فقط مع تناول جرعات

يجدر النظر في أن تعاطي أي نبيذ لفترات طويلة سيؤدي حتمًا إلى ارتفاع ضغط الدم المزمن.

تحديد الجرعة

عند إدراك فوائد النبيذ الأحمر للضغط ، لا يهتم الكثيرون بالتفكير في الجرعات التي يعطي فيها نتيجة إيجابية ، والتي هي بالفعل ضارة للجسم بصراحة. بالطبع ، المشروب غني بالمواد المفيدة ، كما أنه يحسن دوران الأوعية الدقيقة في الدم ، وله تأثير مفيد على الأوعية الدموية ، ولكن إذا أسيء استخدامه ، فإنه يزيد بشكل كبير من الحمل على القلب. وزياده الجرعه يتناسب مع ضرر القلب.

توصل العلماء إلى أن الجرعة اليومية الآمنة يجب ألا تتجاوز 300 مل. إذا تحدثنا عن القاعدة المفيدة ، فهي 50 مل يوميًا مع وجبات الطعام. يمكنك تناول النبيذ بالجرعات الموصى بها يوميًا ، ولكن لا يضر أن تأخذ يوم عطلة على الأقل مرة واحدة في الأسبوع.

النبيذ الأبيض

هناك الكثير من المعلومات حول ما إذا كان النبيذ الأحمر يرفع أو يخفض ضغط الدم ، ولكن لا يوجد ذكر للنبيذ الأبيض في أي مكان.ومع ذلك ، فهو مفيد أيضًا للجسم ، على الرغم من أن محتوى مضادات الأكسدة فيه أصغر من حيث الحجم ، إلا أن امتصاصها من قبل الجسم أسهل.

أصناف بيضاء تساعد على تحسين التمثيل الغذائي ، وتحسين الشهية وتعزيز زيادة إفراز العصارة المعدية. وبالتالي ، فإن لها تأثيرًا ضارًا على البكتيريا الموجودة في المعدة وتعيد التوازن الحمضي القاعدي ، مما يسهل عملية الهضم. النبيذ الأبيض بكميات صغيرة له تأثير مفيد على الغدة الدرقية ، مما يجبرها على إنتاج هرمونات بشكل مكثف ، كما أنه مفيد للكلى. لكن نسبة السكر العالية تجعل هذا النبيذ غير مناسب لمرضى ارتفاع ضغط الدم ومرضى السكر.

النبيذ الجورجي

يعود تاريخ هذه الخمور إلى العصور القديمة ، ويعود تاريخ أول الاكتشافات الأثرية التي تشهد على أصل صناعة النبيذ في جورجيا إلى القرن السادس قبل الميلاد. من بينها ، هناك كلا من أباريق مع بذور العنب وأوراق المطبوعات.

خلال تاريخها ، تطورت صناعة النبيذ وتحسنت بشكل مطرد ، ووصلت اليوم إلى مستوى غير مسبوق. اليوم ، يتنافس النبيذ الجورجي مع النبيذ الفرنسي فقط ، وليس أقل جودة من حيث الجودة والذوق.

النبيذ الجورجي الأحمر الجاف مشروب ممتاز ذو طعم رائع ورائحة رقيقة. محتوى السكر فيه منخفض للغاية ، لكنه يمتص الكثير من المواد المفيدة. قوتها تتراوح من 10 إلى 13 درجة ، لونها غني ، غامق ، يذكرنا بعصير الرمان.

يتم تحضير النبيذ الأحمر الجورجي وفقًا لـوصفة قديمة يتخمر فيها اللب ، وبعد ذلك يتقدم العمر في أوعية مخروطية كبيرة من الخزف ، يتم حفرها في الأرض حتى الرقبة. يمضي ثلاثة أشهر في الأرض ، وتتم العملية عند درجة حرارة ثابتة ، مما يؤدي إلى الجودة الممتازة للمشروب.

يعتبر النبيذ الجورجي الأحمر الجاف عتيقًا. بعد التعتيق تحت الأرض ، يتم تعبئتها في براميل من خشب البلوط ، حيث ستمضي عامين آخرين على الأقل.

النبيذ الأحمر الجورجي له الفوائد الأكبر للجسم ، ولكن حتى يجب تناوله بكميات محدودة. سوف يكمل أي طبق بشكل مثالي ، ويصبح زخرفة وفخرًا للمائدة.

ضرر النبيذ

الكثير من المعلومات تقول عن الخصائص الممتازة للنبيذ الجاف ، وعن آثارها المفيدة على الجسم بسبب محتواها من مضادات الأكسدة وأحماض الفاكهة. لكن مهما كانت فائدة هذا المشروب فلا تنس أنه كحول.

لا يزال الكحول شديد الخطورة على الجسم ، حيث أنه سم عصبي يؤدي إلى حدوث أعطال في جميع الأجهزة والأنظمة. سيؤدي تجاوز القاعدة بالتأكيد إلى عواقب سلبية ، قائمة طويلة للغاية. من بين أهمها ، تجدر الإشارة إلى: ظهور الإدمان على الكحول ، ومشاكل الكبد التي تؤدي إلى تليف الكبد ، والسمنة ، التي تشكل خطورة خاصة على الأعضاء الداخلية ، والوفاة المبكرة التي لا رجعة فيها. في نفس الوقت ، سوف يعاني الشخص من تدهور شخصي ، واضطرابات نفسية-عاطفية.

علميالبحث

لأول مرة ، تحدث أبقراط عن فوائد النبيذ. ثم ، في عام 1992 ، حقق العلماء فيما أطلقوا عليه "المفارقة الفرنسية". تحدثت عن حقيقة أن استهلاك النبيذ الأحمر الجاف في فرنسا مرتفع للغاية ، لكن متوسط العمر المتوقع للفرنسيين يختلف أيضًا عن الآخرين للأفضل. في الوقت نفسه ، نادرًا ما يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، على الرغم من حقيقة أن طعامهم دهني جدًا. ويرجع ذلك إلى مادة البوليفينول التي لها خصائص واقية للقلب.

ومع ذلك ، في البلدان المجاورة لفرنسا ، لم يتم العثور على مثل هذا التأثير ، على الرغم من أن استخدام النبيذ الأحمر الجاف لم يكن صغيرًا هناك أيضًا. نتيجة لذلك ، اكتشفنا أن الفوائد ليست في النبيذ ، ولكن في النظام الغذائي المعقد للفرنسيين ، والذي يسمى البحر الأبيض المتوسط.

بعد ذلك ، أجرى علماء كنديون وأمريكيون سلسلة من التجارب لإثبات الآثار المفيدة للنبيذ على الجسم عند تناوله مع الأطعمة الدهنية ، مما يحسن التمثيل الغذائي للدهون ويقلل من مخاطر تناولها.

اكتشف علماء كنديون فوائد النبيذ الاحمر الجاف على اللثة والاسنان ، لما له من خصائص مضادة للالتهابات ، وكذلك احماض الفاكهة تقضي على البكتيريا ، مما يمنع تسوس الاسنان.

لقد ثبت أنه يفيد الدورة الدموية والكلى والكبد والجلد والجهاز المناعي والهرموني. علاوة على ذلك ، فإن كأسًا من النبيذ الأحمر الجاف ، وفقًا للعلماء ، يمكن مقارنته بساعة من الرياضة ، مما يجعل الشخص أكثر تناغمًا ويعزز الصحة.

بناءً على البحث العلمي والممارسة الحياتية ، اتضح ما إذا كان النبيذ الأحمر يرفع أو يخفض ضغط الدم ، كما أنه معروف بتأثيره على عمل الكائن الحي بأكمله. يجب تناول المشروب بجرعة صارمة من أجل تحقيق الفوائد فقط والقضاء على الآثار السلبية على الجسم. وبالطبع ، ليس كل نبيذ يستحق الاهتمام ، يجب أن يتم الاختيار بين النبيذ الجورجي الأحمر أو النبيذ الفرنسي الأحمر الجاف ، لأنهما فقط لهما أكبر فائدة للشخص.