وجبة خفيفة من البطاطس: مجموعة من المنتجات ، ترتيب التحضير

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

البطاطس هي أساس العديد من الأطباق الشهية والبسيطة. من خلاله يمكنك أيضًا إعداد الكثير من الوجبات الخفيفة التي يمكن أن تفاجئ الضيوف بها. يمكن أن تستند إلى مجموعة متنوعة من المنتجات. أيضًا ، ستكون هذه الوجبات الخفيفة زخرفة رائعة ليس فقط لطاولة الأعياد ، ولكن أيضًا لعشاء العائلة المعتاد.

"فراولة" من البطاطس

ندعوك لطهي طبق ممتع للغاية. مقبلات "فراولة" من البطاطس والرنجة هي نوع من أنواع السلطة الشهيرة. هذا الطبق يبدو جذابًا ومضحكًا للغاية. للطبخ ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:

• 50 جرامًا من الرنجة ؛
• بنجر صغير مسلوق
• درنة البطاطس ؛
• بقدونس للزينة

من الأفضل غلي البطاطس في قشرها ثم تقشيرها بعناية. افعل الشيء نفسه مع البنجر. يتم تقطيع شرائح الرنجة إلى مكعبات صغيرة - حوالي سنتيمتر لكل منها. تُفرك البطاطس بمبشرة جيدة. كما يتم سحق البنجر بمبشرة

يُمزج البنجر والبطاطس معًا. خذ قداس بمساعدة المقصفملاعق ، ضع مكعبات من الرنجة في المنتصف. تشكل الفراولة ، وتوضع على طبق. ذيول التوت مصنوعة من أوراق البقدونس.

ستصبح مقبلات البطاطس بالفراولة أشبه بالتوت إذا قمت أيضًا برش بذور السمسم. شهية طيبة!

مقبلات باللافاش

سيتطلب خيار المقبلات هذا المزيد من المكونات. لكن اتضح أنها مرضية. حتى أن البعض يستخدم هذا الطبق كخيار رائع لتناول العشاء. لتحضير وجبة خفيفة من البطاطس ، عليك أن تأخذ:

• مائة جرام من الجبن الصلب ؛
• أربعة لافاش ؛
• 200 مل حليب ؛
• ستة درنات من البطاطس المسلوقة
• 25 جرام زبدة
• رأس بصل
• بيضة واحدة ؛
• صفار واحد ؛
• جزر صغير ؛
• ملح وزيت نباتي للقلي.

يمكنك أيضًا استخدام بعض التوابل المفضلة لديك ، لكن لا تفرط في ذلك

عملية صنع الوجبات الخفيفة

يتم تقشير البصل والجزر وتقطيعه جيدًا أو فركه بمبشرة خشنة. يسخن الزيت النباتي في مقلاة. تقلى الخضار عليها حتى تصبح طرية. بارد قليلا

البطاطس مقشرة ومهروسة بالشوكة وتضاف الخضار المقلية. ضعي الجبن المبشور والزبدة والبيض والحليب. يضيفون الملح. حرك الكتلة

ضع ورقة من الخبز العربي على السبورة ، ووزع جزءًا من الحشوة ، وغطيها بورقة أخرى. وهكذا حتى تنفد المكونات. نشمر وجبات البطاطس الخفيفة في لفافة ضيقة ،التفاف مع تتشبث الفيلم. يُرفع لمدة ثلاثين دقيقة في الثلاجة. ثم قطع اللفة إلى دوائر. ضعيها على ورقة خبز مدهونة بالزبدة ، دهن جوانب خبز البيتا بالصفار. تُخبز وجبة خفيفة من البطاطس في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة. بعد أن تبرد قليلا وتقدم على الطاولة. المقبلات تكون مقرمشة بشكل معتدل ، مع حشوة طرية وعصرية.

مقبلات باردة بسيطة

خيار المقبلات هذا يحب بساطته. بالنسبة لها عليك أن تأخذ:

• البطاطس النيئة - ثلاث أو أربع درنات ؛
• واحد جبن مطبوخ ؛
• 30 جراما من الجبن الصلب
• فص ثوم ؛
• القليل من المايونيز
• واحد مخلل
• القليل من الزيت النباتي للقلي.

في البداية ، قشروا البطاطس وقطعوها إلى دوائر بسمك نصف سنتيمتر. يُقلى كل جانب من الجانبين في زيت نباتي ساخن حتى يصبح طريًا. بعد أن تبرد تماما

الجبن تندر على مبشرة جيدة. يُضاف الجبن المطبوخ المفروم ناعماً والثوم المبشور ، ويُعجن ويُضاف المايونيز. قطع الخيار إلى دوائر رفيعة

توضع قطعة من الخيار على البطاطس ، وتوضع كتلة الجبن فوقها. رشي الأعشاب الطازجة إذا لزم الأمر. مقبلات البطاطا الباردة جيدة بدون المخللات. وكمية الثوم يمكن تعديلها حسب ذوقك

مقبلات بالجبن

غالبًا ما يتم استبدال الجبن بالجبن القريش. هذه النسخة من الوجبة الخفيفة أقل نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لأن البطاطس تُسلق من أجلها ، وليست مقلية ، ولا يستخدم المايونيز. لمثل هذاللحصول على خيار وجبة خفيفة لذيذة ، عليك أن تأخذ المكونات التالية:

• كيلوغرام من البطاطس
• 200 جرام من الجبن
• بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ؛
• زوجان من فصوص الثوم ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• نصف باقة أعشاب طازجة

تُقشر البطاطس وتُسلق حتى تنضج في ماء مملح. يتم غسل الخضر ونفضها وتقطيعها جيدًا. يتم خلط الجبن والقشدة الحامضة معًا. أضف الخضر. يُقشر الثوم ويمرر عبر مكبس ويوضع في كتلة الخثارة. تحريك.

تقطع البطاطس إلى نصفين ، توضع حشوة الخثارة. عند تقديم وجبات خفيفة من البطاطس على طاولة الأعياد ، يتم رشها أيضًا بالأعشاب.

سلطة في تارتليت

غالبا ما يتم تقديم السلطات كمقبلات. هذا الخيار ليس استثناء. لتناول وجبة خفيفة لذيذة من البطاطس والرنجة ، عليك أن تأخذ:

• واحد الرنجة ؛
• مائة جرام من الفاصوليا
• ثلاثمائة جرام من البطاطس
• بيضتان مسلوقتان
• رأس بصل
• جزرة صغيرة
• مائة جرام من المايونيز
• ستة جوز مقشر ؛
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• القليل من الخل.

ستحتاج أيضًا إلى تناول كعكات صغيرة ، فمن الأفضل اختيار خيارات أوسع حتى لا تسقط مكونات السلطة.

كيف تصنع وجبة خفيفة من الفاصوليا؟

تنقع الفاصوليا مسبقًا ، طوال الليل ، ثم تُسلق. لطهي أسرع ، استخدم الفول المغسول المعلب.كما يُسلق البنجر والبطاطس ، ويُقشران ويُقطعان إلى مكعبات صغيرة.

يتم تقطيع الرنجة إلى بتلات. يُقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة ويرش بالخل ويترك لمدة عشر دقائق.

في وعاء يُمزج المكسرات والخضروات والرنجة. أضف الخضر حسب الرغبة. متبل بالمايونيز. ملح إذا لزم الأمر. يقلب السلطة ويرتب على أطباق مقسمة.

طبق سمك و بطاطس

يتم تقديم هذا النوع من وجبات البطاطس الخفيفة تقليديا على الخبز أو في كعك. أيضا ، يمكن أن تصبح دوائر الخيار الأساس. للحصول على طبق لذيذ ، عليك أن تأخذ:

• علبة واحدة من الأطعمة المعلبة في الطماطم
• أربع درنات بطاطس ؛
• جراب الفلفل الأحمر الحار ؛
• خيار واحد ؛
• بيضتان مسلوقتان
• رأس بصل
• 50 جرامًا من المايونيز ؛
• توابل حسب الرغبة.

تُسلق البطاطس وتقشرها ثم تُفرك ساخنة من خلال غربال. نقطع البصل ناعما ونضع البطاطس. يُفرك البيض بمبشرة جيدة ، ويُخرج السمك من الصلصة ويقطع إلى مكعبات. يضعون السمك والصلصة من الجرة والبيض على البطاطس. قطع الخيار ناعما. يضيفونها هناك. متبلة بالبهارات والفلفل الحار المفروم ناعماً ، توضع على قاعدة المقبلات.

"Lapti" مع الباذنجان

حصل خيار الوجبات الخفيفة هذا على اسمه لسبب ما. إنه حقًا يشبه هذا النوع من الأحذية القديمة. لهذه الوصفة ، عليك أن تأخذ:

• 12 درنات البطاطس
• اثنان بصل
• 500 جرام من الفطر الطازج
• أربعة باذنجان ؛
• خمسة أسنانالثوم ؛
• 50 جرامًا من الخل 9 بالمائة ؛
• ملح وفلفل
• زيت نباتي للقلي

هذا سيستغرق بعض العمل. تتطلب الوجبة الخفيفة "أحذية الحذاء" من البطاطس مهارة. قشر البطاطس وقطع شكل الحذاء. من المريح القيام بذلك بسكين ذو نصل رفيع وملعقة. لتعظيم التشابه ، يتم قطع الجزء المتبقي من "أحذية الحذاء" لتوفير الراحة. بعد ذلك ، يتم إرسال الدرنات إلى الفرن لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بعد إخراج البطاطس من الفرن ، يُسمح لها بالتبريد.

اصنع نوعين من الحشو. في البداية ، يجب أن تأخذ الباذنجان وتقشيره وتقطيعه إلى دوائر رفيعة. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويترك طوال الليل. ثم قم بإخراج الرطوبة. يُسخن الزيت النباتي في مقلاة ، وتُقلى شرائح الباذنجان على الجانبين ، ثم تُنقل إلى وعاء ، ويُضاف الثوم المفروم والخل. رجي الشرائح واتركيها لبضع ساعات. والنتيجة باذنجان متبل جيدا

الفطر ينهار ناعما. يقلى مع البصل المفروم ناعما حتى ينضج. الموسم حسب الذوق.

كل "حذاء باست" محشوة. تزيين بالأعشاب حسب الرغبة. قدمي هذه المقبلات وهي ساخنة أو دافئة

كرات البطاطس

من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على كل من "القوارب" والكرات المقرمشة. لمثل هذا الخيار للوجبات الخفيفة المعطرة ، عليك أن تأخذ:

• ثلاث بطاطس
• نصف ملعقة صغيرة من كل من الزعتر المجفف والفلفل الأسود المطحون
• قدر الفلفل الحلو
• ربع حفنة من الشبت الطازج
• بيضة واحدة ؛
• 50 جراما من الجبن الصلب
• فتات الخبز ؛
• زيت للقلي

اسلقي البطاطس. نصنع البطاطس المهروسة ، بدون حليب ، زبدة ، بحيث تكون صلبة بدرجة كافية ، ولا تلتصق باليدين وتتشكل بسهولة على شكل كرة. نضيف التوابل والخضراوات والجبن المبشور ونخلط جيداً ونشكل كرة ونلفها في البيض ثم في فتات الخبز ويقلى من جميع الجوانب بكمية كافية من الزيت.

وجبات خفيفة لذيذة يمكن صنعها بأبسط المكونات. من خلال الجمع بين البطاطس المخبوزة والفطر ، والدرنات المسلوقة والبنجر ، وتوابل كل شيء بالصلصة ، يمكنك صنع طبق شهي ولذيذ. يمكن تقديم بعض الوجبات الخفيفة على شرائح الخبز أو الخضار الطازجة أو التارتليت. بعضها أصلي للغاية. لذا ، يمكنك عمل وجبة خفيفة على شكل حذاء باستيل مع حشوة أو فراولة طازجة.