كيفية تزيين كعكة الجبن: الأفكار والخيارات الأصلية والصور والنصائح

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في الوقت الحاضر ، تعتبر كعكة الجبن من أشهر أنواع الحلويات ، حيث يتم تقديمها في المطاعم والمقاهي ، ويمكن أيضًا تحضيرها يدويًا. ستتعلم في مقالتنا الكثير عن كيفية طهي كعكة الجبن وتزيينها في المنزل ، وستجد وصفًا مفصلاً لعملية الزخرفة ، بالإضافة إلى نصائح تزيين للمبتدئين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع المعلومات محنكة بالصور المثيرة التي ستساعدك على فهم أفضل لكيفية ظهور الحلوى في المستقبل.

ما هو وكيف تطبخه

التفكير في كيفية تزيين كعكة الجبن في المنزل؟ ستساعدك الصور من الأقسام التالية والوصف التفصيلي للعملية الإبداعية على فهم هذه المشكلة بالتفصيل. ومع ذلك ، في البداية ، نوصيك بالتعرف على وصفة صنع مثل هذه الحلوى وماهية هذه الكعكة ، لأن ليس كل الناس كذلك.أفهم تماما.

تشيز كيك حلوى مصنوعة من كريمة الجبن أو الجبن مع البسكويت المهروس أو عجينة البسكويت. هذه الكعكة ليست لذيذة للغاية فحسب ، بل إنها تثير أيضًا رغبة قوية في تزيينها بطريقة أصلية. للطبخ ستحتاج المكونات التالية:

• 300 جرام من أي بسكويت متفتت
• 500 جرام جبن كريمي من أي نوع ؛
• 200 جرام كريمة الحليب (35٪) ؛
• 100 جرام زبدة
• 5 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 كيس من الفانيليا ؛
• 1 ليمون (نكهة) ؛
• سكر بودرة

تحتاج أولاً إلى طحن ملفات تعريف الارتباط إلى حالة الفتات. بعد ذلك ، ذوبي الزبدة في حمام مائي واخلطيها مع البسكويت. أضف 1 ملعقة كبيرة من السكر واخلط جيدًا. كطبق للخبز ، أي صفيحة خبز بقطر 20 إلى 22 سم مناسبة. توضع العجينة في فرن محمى على حرارة 170 درجة وتترك لمدة 10 دقائق.

أثناء وجود كعكتنا في الفرن ، يمكنك البدء في تحضير كتلة الجبن. للقيام بذلك ، اخفقي أربع بيضات دجاج مع أربع ملاعق كبيرة من السكر ، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة ، ونصف قشر ليمون وكيس من الفانيليا إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا وأضف الجبن المذاب هناك. امزج كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

بمجرد أن تصبح كتلة الجبن جاهزة (يجب أن تكون سائلة تمامًا) ، اسكبيها على القاعدة وضعي الكعكة لمدة 70-80 دقيقة فييسخن الفرن إلى 150 درجة. بعد ذلك برد الكيك وضعه في الثلاجة لفترة. من الأفضل تركها تخمر في مكان بارد طوال الليل. بعد ذلك ، يمكنك تزيين كعكة الجبن بشكل جميل (سيتم عرض الصور أدناه) بالفواكه والشوكولاتة والثلج وغيرها من إضافات الحلويات التي يمكنك العثور عليها في منزلك. سوف تجد المزيد من المعلومات حول هذا في الأقسام التالية.

استخدم التوت الطازج

قررت تزيين كعكة الجبن بالتوت؟ ثم يجب عليك استخدام التوصيات الواردة في مقالتنا حتى تمر إجراءات التسجيل دون أي تعقيدات. على الرغم من أن هذا الخيار يعتبر من أبسط الخيارات ، إلا أنه حتى الطاهي المبتدئ سيكون قادرًا على تزيين الكعكة بالكشمش الأسود أو عنب الثعلب أو التوت. ومع ذلك ، يجب اختيار الثمار الأكثر نضجًا فقط ، كما يجب غسلها جيدًا قبل التزيين.

يُنصح الطهاة المبتدئين باستخدام التوت الكامل ، ولكن إذا كنت متأكدًا من أنه يمكنك تقطيع الكيوي أو الفراولة إلى قطع جميلة ، فلا تخف من إطلاق العنان لخيالك. يمكنك صنع نجمة من التوت أو كتابة بعض الكلمات معهم. يستخدم الحلوانيون الأكثر خبرة عدة فواكه في وقت واحد لإنشاء برعم زهرة منها. بالطبع ، سيكون تنفيذ مثل هذه الفكرة صعبًا للغاية ، لكن كل المهارات اللازمة ستأتي بالتأكيد مع الخبرة.

إذا نظرت إلى الصورة أعلاه ، سترى كيف يمكنك تزيين كعكة لذيذة بالبساطة والأصالةمع التوت الطازج والتوت. فقط ادهنوا الحلوى بأي كريمة أو كريمة مخفوقة ، ثم رتبوا التوت على شكل نجمة كما هو موضح في الصورة. لملء الفراغ المتبقي ، يمكنك إضافة شوكولاتة الحليب عن طريق صهرها أولاً في حمام مائي ووضعها في مسدس خاص لعمل أشكال جميلة.

تزيين كعكة على العشاء مع شخصيتك المهمة الأخرى

تتساءل العديد من السيدات عن كيفية تزيين كعكة الجبن في الأعلى ، على الرغم من عدم وجود صعوبة في ذلك. على سبيل المثال ، إذا قررت إرضاء حبيبك بحلوى حلوة ، فسيكون من الضروري تزيينها حتى يتمكن خطيبتك من رؤية أنك قد وضعت جزءًا من روحك في الطهي. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام تقنيتنا أو ابتكار فكرتك الأصلية التي ستتميز عن الكتلة الرمادية لتلك الكعك التي يمكن شراؤها في المتاجر.

لذا ، لتزيين كعكة الجبن ، ستحتاج إلى أخذ ملعقة صغيرة (مثالية للطفل) واستخدامها لإنشاء العديد من المنخفضات على شكل قلب على سطح الحلوى. يمكن ملؤها بأي شراب (حسب الرغبة) أو المربى. من الناحية المثالية ، يوصى باستخدام تركيبة التوت الأحمر أو تكوين الفاكهة لجعل القلوب واقعية قدر الإمكان. عند الانتهاء من الزخرفة ، أضيفي غصن من النعناع أو بلسم الليمون في الأعلى لإضفاء لمسة مميزة على الكيك.

بالمناسبة ، لتغطية الجدران الجانبية القبيحة ، يمكنك استخدام الشوكولاتة المذابة أو بعض الكريمة اللذيذة المصنوعة يدويًا. الحلوانيين من ذوي الخبرةيوصى بتطبيق عدة طبقات بحيث يكون للتركيبة الحلوة وقت لتصلب ولا تتساقط بعد فترة طويلة في الثلاجة. يمكنك حتى محاولة كتابة شيء ما على جانب الكعكة ، وإذا لم ينجح شيء ، فقم فقط بتغطية الأحرف بطبقة أخرى من الكريم.

قهوة فورية لمحبي التيراميسو

قررت تزيين كعكة الجبن بطريقة أصلية ، لكن التوت ومربى الفاكهة لا تجعلك متعاطفة؟ ماذا عن تزيين الكيك بالقهوة سريعة الذوبان أو مسحوق الكاكاو. مثل هذه الفكرة ستجذب بشكل خاص أولئك الذين يحبون التيراميسو ويريدون الجمع بين مذاقه مع الجبن القريش المضاف إلى الحلوى. هذه الكعكة لها طعم فريد جدا. مع ذلك ، لا تفرط في إضافة القهوة ، وإلا ستفسد كعكتك المصنوعة في المنزل بالمرارة.

لذا ، لجعل الحلوى أكثر تنشيطًا ، ستحتاج إلى أن تأخذ نفس الشكل الذي أعدت به الكعكة وصب الشوكولاتة الداكنة المذابة فيها ، بعد مزجها مع القهوة سريعة التحضير. يبقى إزالة ورقة الخبز في الثلاجة وانتظر حتى تصلب تمامًا. قم بإزالة قرص القهوة بعناية من القالب وضعه على الفطيرة ، سبق تلطيخها بالكريمة المخفوقة. بعد ذلك ، يبقى فقط إضافة بعض العناصر الزخرفية حتى لا تبدو الحلوى قاتمة للغاية. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام كريمة الزينة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو نفس الكريمة المخفوقة.

استخدام الشوكولاتة للزينة

لتزيين كعكة الجبن بالشوكولاتة ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات. مثل هذه الحلوى ستجذب بشكل خاص أولئك الذين يحبون الكعك الحلوجنبا إلى جنب مع الجبن الأكثر حساسية. بالنظر إلى الصورة أدناه ، سترى أنه في حالتنا ، لن يتم استخدام الشوكولاتة فقط ، ولكن أيضًا عناصر الحلويات المختلفة التي تعتمد عليها. كما في الحالة السابقة يمكنك تزيين الكيك حسب تعليماتنا أو استبدال بعض العناصر بشيء آخر لعمل حلوى مميزة.

تحتاج أولاً إلى إذابة بعض قطع الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي ، ثم تشويه كعكة الجبن بالتركيب النهائي. ثم تحتاج إلى إذابة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة بكمية صغيرة لرسم أنماط جميلة على الكعكة. بمجرد انتهاء اللوحة ، نضع العديد من الأشياء الجيدة في دائرة: قطع من الشوكولاتة وأنابيب الحلويات والكرات الحلوة وما إلى ذلك. يمكنك حتى إضافة عدد قليل من حلويات Raffaello أو Ferrero Rocher لجعل الحلوى ليس فقط لذيذة ولكن أيضًا حديثة.

خدعة صغيرة لأولئك الذين يرغبون في تزيين الكعكة بشكل جميل قدر الإمكان. لا تخف من تكديس عناصر الحلويات بطريقة فوضوية. إذا قمت بإنشاء تسلسل معين من الشوكولاتة والحلويات ، فلن يحب هذه الحلوى إلا المثالي. لذلك لا تتردد في وضع القش بشكل غير متساو ، والحلويات على الجانب غير الموصوف. هذه الكعكة ستبدو أجمل بكثير

لا يمكنك تناول الكثير من الفراولة

قررت تزيين كعكة الجبن بالفراولة ، لكن لا تعرف كيفية ترتيب التكوين بشكل صحيح؟ ثم ننصحك بإلقاء نظرة على الصورة أدناه وتكرار ما تظهره في الحياة. صدقوني ، في مثل هذه الزخرفة لا يوجد شيء معقد على الإطلاق ،يتم دمج الفراولة بشكل متناغم بشكل لا يصدق مع طعم الجبن الطري والبسكويت. هذا هو السبب في أن المطاعم والمقاهي والمحلات التجارية كثيرا ما تأتي عبر الحلويات المزينة بهذه التوت الحلو.

أولاً ، دهن سطح كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة أو الكريمة ، كمية السكر التي يجب أن تعتمد على حلاوة الفراولة. إذا صادفت توتًا حامضًا جدًا ، أضف المزيد من السكر أو الحليب المكثف إلى الكريمة لجعل الكعكة لذيذة قدر الإمكان. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع بعض التوت إلى قطع صغيرة. ينصح بعمل هذا في صحن رفيع حتى لا يضيع عصير الفراولة.

بمجرد الانتهاء من جميع الاستعدادات ، اسكب عصير الفراولة بالتساوي على سطح كعكة الجبن ، ثم ضعي الفراولة المفرومة عليها في تسلسل فوضوي. يمكن تزيين مركز التكوين بتوت كبير أو ابتكار فكرة أكثر أصالة لهذا الغرض. عادة ما تزين حواف الكعكة بالكريمة المخفوقة أو الآيس كريم. عندما تنتهي ، يمكنك رش رقائق الشوكولاتة على الكيك لجعلها تبدو أكثر جاذبية.

كعكة الجبن مزينة بالهلام

لتزيين كعكة الجبن بالجبن ، لا تحتاج إلى مهارات خاصة في المعجنات والطهي. ومع ذلك ، ستبدو هذه الحلوى بلا شك غير عادية للغاية ، خاصة إذا كنت تعرف كيفية صنع أشكال مختلفة من المنتجات. على سبيل المثال ، يمكنك قص برعم جميل من الهلام الأصفر أو ببساطة تقطيعه إلى بتلات ثم وضعه فوق الكعكة.

إذن ، تحتاج أولاً إلى إنشاء قاعدة للزينة. للقيام بذلك ، خذ شراب الليمون أو الهلام وأضف عبوة واحدة من الجيلاتين إليه. يجب خلط الخليط الناتج جيدًا وصبه بالشكل الذي أعدت به باقي الكعكة. بعد ذلك يبقى فقط وضع الجيلي في الثلاجة لمدة 4 ساعات وانتظر حتى يصبح جاهزًا.

بمجرد أن يتجمد الجيلي ، أخرجه من المقلاة وضعه فوق كعكة الجبن. من السهل صنع البرعم الجميل بسكين خضروات صغير أو ملعقة مسطحة (حسب شكل البتلات). إذا بدت مثل هذه الزخرفة معقدة للغاية بالنسبة لك ، فحاول قص عدة أشكال من الهلام باستخدام قوالب خاصة (قلوب ، طيور ، دببة) ، ثم املأ الفراغات بكريمة الزبدة أو المربى.

تزيين بالفواكه

لتزيين كعكة الجبن بالفواكه ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة: البرتقال واليوسفي والكيوي والموز والأناناس وما إلى ذلك. يمكنك أيضًا تجربة تزيين كعكتك كما هو موضح في الصورة أدناه. مزيج التوت والفواكه ليس سيئًا أبدًا. ومع ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال الفراولة بالأناناس والتوت بالموز. لا ينصح خبراء الطهي بأي حال من الأحوال باستخدام التفاح ، حيث يفقدون مظهرهم بسرعة ، مثل الكعكة بأكملها.

تحتاج أولاً إلى تحضير الفواكه والتوت للزينة. اغسلهم جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، يجب تقشير البرتقال أو اليوسفي بشكل صحيح - ليس فقطمن القشر ، ولكن أيضًا من الفيلم ، بحيث يبقى اللب فقط. يحتاج الكيوي أيضًا إلى التقشير وتقطيعه إلى أرباع. إذا كنت تخطط لاستخدام التوت ، فيمكنك تركه كما هو.

قم أولاً بدهن كعكة الجبن بالكريمة المخفوقة لأن الحلوى تحتاج إلى مزيد من الحلاوة مع المزيد من الفاكهة. من الأفضل البدء في تزيين السطح من المنتصف. للقيام بذلك ، ضع القليل من الفراولة المفرومة أو الكاملة في المركز بشكل أكثر كثافة ، أو استبدلها بالأناناس بعد تقطيعها إلى مثلثات. ثم نضع طبقة من اليوسفي والكيوي ، ثم نزين الكيكة بالتوت البري أو حلقات الموز المقطعة.

"كرز سكران" في الشوكولاتة

إذا سبق لك أن جربت كعكة "Drunken Cherry" ، فمن المحتمل أنك تعرف مدى روعتها وفريدة من نوعها مذاقها. يمكنك إعطاء مثل هذه الملاحظات لأي كعكة ، إذا اقتربت من عملية تصميمها بشكل صحيح. في الصورة أدناه ، يمكنك أن ترى كيف ستبدو كعكتك أصلية وغير عادية. من المحتمل أنه سيكون من الصعب جدًا تقطيعها إلى قطع ، لكن ضيوفك سيكونون بالتأكيد سعداء بمثل هذا المشهد.

يجب تلطيخ كعكة الجبن الجاهزة بكريمة الكاكاو السميكة. بعد ذلك ، يتم وضع العديد من الكرز عليها ، مغموسة مسبقًا في الخمور القوية. يجب عليك بالتأكيد شراء التوت على الأغصان ، لأن الكعكة بهذه الطريقة تبدو أكثر جمالًا. يبقى فقط صب رقائق الشوكولاتة حول الحواف أو تزيين الكعكة بالجلدكريم

بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في صنع كعكة الجبن الخاصة بك ، والتي ستكون مشابهة قدر الإمكان لـ "Drunken Cherry" ، فتأكد من إضافة بضع قطع من التوت إلى كتلة الخثارة أثناء تحضيرها. ليس من الضروري ترطيبها بالكحول ، لأنها ستظل غير محسوسة عمليًا بسبب حلاوة الكعكة ، لكن اللبن الرائب من الكحول يذوب بشكل أسرع.

السنة الجديدة أو كعكة عيد الميلاد

"كيف تزين كعكة الجبن للعام الجديد؟" - يتم طرح سؤال مشابه من قبل العديد من الحلوانيين المبتدئين المهووسين بمثل هذه الفطائر. سيقول بعض الناس أن كعكة الجبن ليست نوع الكعكة التي يجب تقديمها على طاولة عيد الميلاد. لا تستمع إلى أي شخص! إذا قمت بتزيين الحلوى بشكل صحيح ، فستبدو رائعة على خلفية الشمبانيا واليوسفي والسلطات.

لذا ، لتزيين كعكة الجبن ، عليك أولاً غسل ثمار الكيوي جيدًا وتقطيعها. لا نضعهم قريبين جدًا من بعضهم البعض حتى لا يصبح طعم الحلوى حلوًا جدًا. في الوسط نترك مكانًا صغيرًا لنسكب الفتات من حلوى الكريسماس هناك. إذا كانت المحلات التجارية في مدينتك لا تبيع مثل هذه الحلويات ، يمكنك استبدال هذه السلعة بالكريمة المخفوقة.

بمجرد أن تصبح القاعدة جاهزة ، ننتقل إلى المرحلة الأكثر صعوبة - إنشاء قوس عيد الميلاد. سيكون من الأفضل أن يكون لديك رسم أمام عينيك ، والذي سيتم بموجبه تنفيذ الأعمال الزخرفية. أولاً ، نقطع الفراولة إلى شكل مناسب ، ثم نمد القوس خارجها. لا تخفاستخدم التوت الكبير في بعض الأماكن لجعل عنصر الحلويات يبدو كزينة عيد الميلاد بقدر الإمكان.

بمجرد اكتمال القوس ، ادهنه جيدًا بمربى الفراولة لجعل الحلوى أكثر شهية. في المنتصف ، يمكنك وضع الكشمش الأسود أو العنب البري ، والذي سيشخص الزر. كبديل ، يمكنك استخدام بقعة صغيرة من الكريمة المخفوقة. كما يُنصح بتزيين الكيك بتوت العليق الطازج الذي يشبه أقماع شجرة الكريسماس.

لا تخف من التجربة

كما ترى ، فإن تحضير وتزيين كعكة الجبن ليست مهمة صعبة كما تبدو للوهلة الأولى. لجعل الحلوى جميلة وجذابة قدر الإمكان ، حاول الجمع بين الأفكار التي تم تقديمها في مقالتنا مع أفكارك الخاصة. لا تخف من تغيير بعض العناصر لعناصر بديلة لجعل الكعكة غير عادية قدر الإمكان. وإذا كنت تخطط لدعوة العديد من الضيوف للحفلة ، فسيكون الخيار الأفضل هو صنع العديد من كعكات الجبن الصغيرة بدلاً من واحدة كبيرة. للقيام بذلك ، ابحث عن قوالب خاصة على شكل مربعات أو نجوم أو قلوب وإرضاء أصدقائك وأحبائك بحلوى غير عادية حقًا. الميزة غير المشكوك فيها لهذا الأسلوب هي أنه يمكن تزيين كل كعكة على حدة بشكل صارم ، لكن هذا سيستغرق الكثير من الوقت.

فيديو وخاتمة

نأمل أن تكون المعلومات التفصيلية من مقالتنا قد أعطتك بعض الأفكار حول كيفية تزيين كعكة الجبن. صور الحلويات تنقل لك بوضوح كيفيجب أن تبدو الكعك مثل هذا. ربما ساعدنا في اتخاذ قرار بشأن الزخرفة. ولكن إذا لم يحدث هذا ، فإننا نوصي بمشاهدة مقطع فيديو قصير ، توصلت مؤلفته إلى طريقتها الخاصة في تزيين كعكة الجبن بالقلوب. تم وصف طريقة مماثلة في مقالتنا. ومع ذلك ، فإن الشخص الذي يقدمه لنا مؤلف الفيديو هو أكثر ملاءمة للمبتدئين في صناعة الحلويات. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شكر صاحب القناة بتقييم إيجابي للفيديو أو بتعليق لطيف.

اليوم ، تعتبر كعكة الجبن واحدة من أشهر الحلويات في العالم. حدث اتجاه مماثل بسبب مذاقه غير العادي ومحتواه المنخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ، وهو ما يتحقق من خلال استخدام الجبن ، بدلاً من العجين العادي. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تزيين هذه الحلوى في المنزل ، لذلك يبتكر الحلوانيون من جميع أنحاء العالم المزيد والمزيد من الطرق الجديدة لتزيين كعكة حلوة. يبدو أن جميع الأساليب قد تم اختراعها منذ فترة طويلة ، ولكن لا يزال هناك أشخاص يصنعون شيئًا فريدًا وجميلًا حقًا. ربما يومًا ما ستصبح مثل هذا الشخص؟