طاجن فطر بالبطاطس في الفرن: ميزات الطبخ ، الوصفة والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

طاجن البطاطس بالفطر طبق لذيذ. يمكنك طهيها بطرق مختلفة. هناك خيارات للنباتيين. أنها لا تحتوي على اللحوم على الإطلاق. لعشاق لحم الخنزير ولحم البقر يوجد كاسرولة فطر باللحم المفروم

وصفة واحدة. طاجن الجبن

هذا طبق بسيط جدا. يستعد بسرعة. لذلك ، إذا كان لديك ضيوف على عتبة داركم ، فيمكنك القيام بذلك. بالإضافة إلى حقيقة أن طاجن الفطر بالجبن لذيذ ، فهو أيضًا جميل. لذلك ، ليس فقط المعدة ، ولكن أيضًا العيون "ستفرح" بمثل هذا الطبق.

للطبخ ستحتاج:

• سبع بطاطس
• اثنان بصل
• كوب واحد من القشدة الحامضة ؛
• 400 جرام فطر (مجمد او طازج) ؛
• ملح ؛
• 150 جرامًا من الجبن الصلب (على سبيل المثال ، "روسي" أو "هولندي") ؛
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• بهارات (حسب رغبتك).

طبخ طبق لذيذ و معطر:

1. أولاً ، اغلي البطاطس. دعه يكونقليلا غير مطبوخ جيدا.
2. ثم يقلى البصل نصف الحلق.
3. عندما يكتسب اللون الذهبي ، ضعي الفطر مغليًا مسبقًا حتى ينضج نصفًا في المقلاة. ثم يقلب. اقلي لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق أخرى على نار عالية ، ثم أطفئها. نملح الطبق.
4. ثم قشر البطاطس وقطّعها إلى شرائح (بسماكة سنتيمتر واحد تقريبًا).
5. ثم ابشر الجبن على مبشرة خشنة
6. بعد ذلك نضع نصف حبات البطاطس المسلوقة في القالب. ملح ، يرش بالتوابل. ثم ادهن الطبق بالقشدة الحامضة.
7. بعد وضع الفطر مع البصل
8. ثم دهنها بالقشدة الحامضة مرة أخرى.
9. ثم نضع باقي البطاطس ونرش الطبق بالجبن المبشور
10. طبخ طاجن الفطر بالبطاطس في الفرن لحوالي ثلاثين دقيقة.
11. ثم نرش الطبق بالشبت المفروم. ثم قدم الطعام على المائدة!

الوصفة الثانية. طاجن لحم مفروم

الفطر في هذا الطبق يعطي طعم ورائحة فريدة. هذا الطبق خيار رائع لعشاء عائلي

للطبخ ستحتاج:

• 100 مل من الكفير ؛
• 200 جرام من الفطر ؛
• ست بطاطس ؛
• جزرتان ؛
• اثنان بصل
• 150 جرامًا من الجبن ؛
• 400 جرام من اللحم المفروم
• ملح ؛
• ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض الجاف ؛
• خمس ملاعق كبيرة من المايونيز (قليل الدسم) ؛
• بهارات (اختيارك)

خطوة بخطوة وصفة طاجن الفطر:

1. قطع البطاطس إلى شرائح.
2. اخلطي اللحم المفروم مع البهارات والحليب. بعد عجن الكتلة
3. ثم اقلي الفطر والبصل في مقلاة
4. قلي الجزر والبصل بشكل منفصل (كمية قليلة).
5. عندما يصبح الجزر طريًا ، أضف النبيذ الأبيض والمايونيز (1 ملعقة كبيرة). ينضج الطبق لمدة أربع دقائق.
6. زبدة طبق خبز. ثم توضع المكونات في طبقات: النصف الأول من البطاطس ، ثم اللحم المفروم ، ثم الفطر والجزر. ضع النصف الثاني من البطاطس فوقها.
7. بعد خلط ما تبقى من المايونيز والجبن المبشور والكفير. نسكب المزيج فوق البطاطس.



8. تحضير طاجن الفطر بالبطاطس في الفرن ، تسخينها إلى مائتي درجة. ستستغرق هذه العملية ما يقرب من أربعين إلى خمسين دقيقة.

الوصفة الثالثة. طاجن العجاف

إذا التزمت بالمنشور ، فمن الواضح أنك ستحب هذا الطبق. يتم تحضير طاجن الفطر في الفرن. بالرغم من كونها هزيلة الا انها لذيذة جدا و معطرة

للطبخ ستحتاج:

• حزمة واحدة من الخضار المجمدة (مزيج) ؛
• كيلوجرام ونصف من البطاطس
• ثوم ؛
• جزرة متوسطة
• لمبة واحدة ؛
• فلفل
• حزمة من الفطر المجمدة ؛
• ملح ؛
• الخضر ؛
• زيت نباتي

عملية طبخ طبق بالبطاطس و الفطر:

1. اسلقي البطاطس. أثناء عملية الطهي ، أضيفي القليل من الجزر المبشور حتى يكتسباللون الذهبي
2. بعد طهي البطاطس ، صفي المرق. ثم اهرسي البطاطس
3. سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل والجزر والفطر والخضروات



4. يضاف الثوم (المفروم) ، الخضر المفروم ناعماً. إطفاء لبضع دقائق.
5. بعد الزبدة القالب. ثم قسّم الهريس إلى قسمين
6. ضع النصف في الأسفل ، وقم بتنعيمه بدقة
7. ثم ضع حشو الخضار والفطر في الأعلى. ثم ضعي الجزء الثاني من الهريس
8. سخني الفرن على 180 درجة. طاجن الفطر مزين بالخضار في الأعلى. بعد وضعها في الفرن. اخبز لمدة عشرين دقيقة.

الوصفة الرابعة. طاجن بصلصة الثوم

هذا الطبق سهل التحضير مثل الأنواع الأخرى من الطواجن.

لتحضير مثل هذا الطبق ستحتاج:

• فص ثوم واحد ؛
• خمس بطاطس
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح ؛
• 300 جرام من الفطر
• ملعقة كبيرة من فتات الخبز.

إرشادات خطوة بخطوة لعمل الكاسرولات في المنزل:

1. ابشر طبق الخبز بالثوم. ثم دهنها بالزيت النباتي.
2. قشر البطاطس ، مقطعة إلى حلقات رفيعة. صب النصف في القالب.
3. ضع شرائح الفطر في الأعلى. يُملح الطبق ويُسكب الزيت.
4. ثم ضع الطبقة الثانية من البطاطس. رشيها بالزيت النباتي
5. طاجن فطر مع فتات الخبز. تحتاج إلى الطهي في فرن مسخن مسبقًا لمدة خمسين دقيقة. يرش الطبق النهائي بالأعشاب ، مقطعة إلى أجزاء ، ويرتب على الأطباق.

وصفة خمسة. طاجن بيض و جبن

هذا الطبق مصنوع من البطاطس المهروسة. لا بأس إذا كان لديك بعض المهروس المتبقي من عشاء الليلة الماضية. إذا لم يكن كذلك ، فيمكنك طهيها الآن. الطبق لذيذ جدا. محبي البطاطس المهروسة وفطائر البطاطس سيحبونها. تستغرق عملية صنع طاجن من البطاطس الجاهزة عشرين دقيقة فقط.

لصنع هذا الطاجن ستحتاج:

• أربع بيضات مسلوقة
• كيلوغرام واحد من البطاطس المهروسة (جاهزة أو مطبوخة طازجة) ؛
• 400 جرام من الفطر الطازج ؛
• زيت نباتي (مطلوب للقلي) ؛
• مائتي جرام من الجبن الصلب ؛
• ثلاثمائة جرام من القشدة الحامضة قليلة الدسم.

عملية طبخ البطاطس والفطر:

1. قطع الفطر الكبير. تقلى بالزيت.
2. انشر البطاطس المهروسة في قاع القالب. ثم ضعي شرائح البيض المسلوق فوقها. ثم ضع الفطر المقلي على القمة
3. انثر القشدة الحامضة على الطاجن.
4. رشها بالجبن المبشور



5. طاجن الفطر بالبيض ينضج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في فرن مسخن مسبقاً.

تعليقات

تقول النساء اللواتي صنعن مثل هذا الطاجن أن كل شيء يتم بكل بساطة. تستغرق عملية الطهي بعض الوقت ، والنتيجة مرضية. من جربوا هذا الطبق يقولون انه لذيذ جدا ومرضي

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيف يتم تحضير كسرولة الفطر. لقد فحصنا الوصفة لتحضيرها ، وليس وصفة واحدة ، بل عدة وصفة في وقت واحد. هذا يعني أن كل مضيفة ستكون قادرة على اختيار الخيار الصحيح لنفسها. نتمنى لكم التوفيق والسداد.