كثافة الفودكا والمشروبات الكحولية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الخصائص الرئيسية للمستهلك العادي للمشروبات الكحولية هي القوة. نحن نتحدث عن الدرجة أو النسبة المئوية الموضحة على الملصق. ومع ذلك ، بالإضافة إلى هذه المعلمة ، فإن أي مشروب كحولي له أيضًا خاصية مثل الكثافة ، والتي تعتمد عليها سرعة التسمم بشكل مباشر ، وبالتالي ، حالة الجسم في اليوم التالي.

كيفية القياس

يمكن قياس كثافة أي مشروب كحولي بجهاز يسمى مقياس كثافة السوائل. نوع من مقياس كثافة السوائل هو مقياس الكحول ، والغرض منه هو قياس نسبة الكحول الإيثيلي في سائل لا يحتوي على شوائب أخرى. خلاف ذلك ، يمكن أن يؤدي وجود المواد المضافة إلى تشويه نتيجة القياس ، بسبب تأثير الشوائب على كثافة السائل. وبالتالي ، يتم قياس قوة المشروب أيضًا على أساس كثافته. لذلك ، إذا قمت بخفض مقياس الكحول إلى ماء عادي ، فسيظل يظهر قيمة معينة من قوته.

خارجياً ، مقياس كثافة السوائل هو عوامة زجاجية مستطيلة. داخل مقياس قياس.

لدقة القياس ولتقليل احتمالية الخطأ ، يجب مسح الجهاز بقطعة قماش جافة لإزالة الشحوم والأوساخ.يجب رفع درجة حرارة السائل المقاس إلى 20 درجة. عند حدوث أدنى ضرر للجهاز ، ستكون القياسات غير صحيحة. لذلك ، قبل الإجراء ، من الضروري فحص الجهاز بعناية بحثًا عن الشقوق والخدوش والرقائق. ثم يتم غمر مقياس كثافة السوائل في السائل ، مما يضمن طفوًا حرًا. تتم قراءة القيمة على مقياس.

كثافة الفودكا

كثافة أي سائل مائي - كحول ، بما في ذلك الفودكا ، تقع في مكان ما بين الماء والكحول. بعد أن تعلمنا كثافة الفودكا باستخدام مقياس كثافة السوائل ، يمكننا استخلاص استنتاجات حول نسبة الكحول في المحلول ، أي قوته. للقيام بذلك ، يكفي استخدام جدول مقياس الكحول ومقارنة النتيجة بالقيم المعروفة بالفعل. نحن مدينون بهذه البيانات إلى Mendeleev.

وتجدر الإشارة إلى أن الأنواع المختلفة من الفودكا لها كثافة مختلفة من المشروب. إذن ، كثافة الفودكا 40 درجة (فنلندا) هي 951 كجم / م³. متوسط كثافة الفودكا 40٪ هو 940 كجم / م^3.

كوكتيلات نفخة كحولية

لا يتم الحصول على الكوكتيلات اللامعة متعددة الألوان بفضل سحر النادل ، ولكن على وجه التحديد بسبب الكثافة المختلفة للمشروبات الكحولية. لإنشاء تحفة متعددة الطبقات ، من الضروري وضع مشروبات أقل كثافة في الجزء العلوي من الكوكتيل ، والمشروبات الأكثر كثافة في الجزء السفلي. كقاعدة عامة ، كلما زادت حلاوة المشروب ، زادت كثافته ، زاد ثقله. لإنشاء مزيج من الطبقات المتساوية التي لا تختلط مع بعضها البعض ، يجب ألا يقل الاختلاف في الكثافة عن 10 كجم / م3.

لجماليات ودقة النتيجةحتى المشروبات الصافية (مثل الفودكا) يجب سكبها دون انسكاب على جوانب الكوب. من الأفضل استخدام الملعقة المقلوبة لهذه الأغراض ، فهذا يضمن أن كل طبقة تتدفق بالتساوي. عند التحضير ، من المهم مراعاة قدرة السوائل على تغيير كثافتها حسب درجة الحرارة. لذلك ، كلما كان المشروب أكثر دفئًا ، قلت كثافته. بمعرفة هذه التفاصيل الدقيقة للإعداد ، يمكنك بسهولة إرضاء ضيوفك بتقديم وجبة غير عادية من المشروبات.