قهوة موكونا. موكونا كونتيننتال جولد الاستعراضات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عرفت قهوة "موكونا" في روسيا منذ تسعينيات القرن الماضي. خلال هذا الوقت ، وجدت الحبيبات القابلة للذوبان معجبيها. ولكن حتى من بينهم ، قلة من الناس يعرفون أن Mokkona هي خط إنتاج لشركة Dow Egberts الهولندية الشهيرة. تشتهر بإنتاج أنواع مختلفة من القهوة. في هذه المقالة سننظر في عدة أنواع من "Mokkona". بدلاً من ذلك ، سنقوم بتحليل آراء أولئك الذين تذوقوا بالفعل هذا المشروب العطري. نقرأ على وجه التحديد التقارير التي تبدأ بالكلمات: "أنا لست من أشد المعجبين بالقهوة سريعة التحضير …" أو "اعتقدت دائمًا أن أرابيكا يتم تحضيرها باللغة التركية فقط …". ما رأي هؤلاء الذواقة في Mokkon؟ بالنظر إلى المستقبل ، دعنا نقول: إيجابي تمامًا. بعد كل شيء ، لا تنتج الشركة الآن قهوة فورية فحسب ، بل قهوة مجففة بالتجميد. ما هذا؟ اقرأ المزيد عنها.

Dow Egberts ومنتجاتها

بدأ تاريخ قهوة Mokkona في عام 1753 ، عندما كان في بلدة Yaura الصغيرة (مملكة هولندا) بعضافتتح Egbert Dow محل بقالة. كان يتاجر فيما يسمى بالسلع الاستعمارية ، أي الشاي والتبغ. وبالطبع ، سيطرت القهوة على أرفف متاجر البقالة. كان السيد داو بائعًا ضميريًا ، واختار أفضل السلع من الشركات المصنعة. تدريجيا ، أصبح داو إيجبرتس معروفًا في جميع أنحاء هولندا. ثم وقع الشاي والقهوة مع شعار DE (الأحرف الأولى من المؤسس) في الحب في بلدان أوروبية أخرى. يجب أن يقال أن ورثة ومالكي الشركة اللاحقين حافظوا على مستويات عالية من الجودة. لكن في الوقت نفسه ، واكبت التقدم التكنولوجي. عندما ظهرت أول قهوة سريعة التحضير في العالم عام 1954 ، كانت شركة Dow Enberts من أوائل الشركات التي تنتج البودرة منذ أوائل الستينيات.

ما هي قهوة موكونا الجديدة

التسامي هو اختراق تكنولوجي يسمح لك بالحفاظ على طعم ورائحة منتج طازج. بطبيعة الحال ، لم تقف شركة Dow Egberts بعيدًا عن الإدخال العام لهذا الابتكار في السوق. ما الفرق بين القهوة المجففة بالتجميد والقهوة الفورية العادية؟ في التقنية القديمة ، تم تحضير مشروب قوي ، وبعد ذلك تم تبخيره. كان المسحوق الناتج يشبه القهوة ، لكن الرائحة كانت مختلفة تمامًا. التسامي عملية مختلفة تمامًا. وفقًا لهذه التقنية ، لا يتم تبخير القهوة الطازجة ، بل يتم تجميدها. ثم يتم تجفيف بلورات الثلج تحت فراغ. نتيجة لذلك ، تحافظ قهوة Mokkona الجديدة (وهذا منتج مجفف بالتجميد) على طعم ورائحة المنتج الحقيقي. لديها حبيبات أكبر. وبالمناسبة ، أكثر صلابة. في قاع العلبة "Mokkona"لن ترى الغبار كما تفعل مع القهوة سريعة التحضير العادية. ولكن كيف تبخر منتجًا مساميًا؟ بالطريقة المعتادة - فقط أضف الماء المغلي. وبعد ذلك كما تحب - قشطة أو لبن أو سكر أو عسل.

Mokkona في روسيا

قهوة موكونا كانت الأولى من الماركات المستوردة التي ظهرت في البلاد بعد سقوط الاتحاد السوفيتي وستاره الحديدي. نتذكر كيف أنه في أوائل التسعينيات ، بغض النظر عن وصول البضائع منخفضة الجودة إلينا من الخارج. وكل هذا استخدمه الروس المتشوقون للاستيراد "بضربة كبيرة". لكن "Mokkona" برزت من هذه الكتلة. أولاً ، جرة أنيقة. ليس بعض البلاستيك ، ولكن الزجاج. وكان الغطاء مشدودًا مثل الفلين. تم القيام بذلك للحفاظ على النكهة بشكل أفضل. وكثير من الناس ، بعد أن أفرغوا عبوة من القهوة ، احتفظوا بالشاي أو البهارات في مرطبان. ولكن لم يتذكر مستهلكو Mokkon الحاوية فقط. أولئك الذين جعدوا أنوفهم بازدراء وقالوا ، "أنا لا آكل مصطنع ،" أعادوا النظر في وجهات نظرهم بشأن قهوة موكونا سريعة التحضير. وفي عام 2013 ، قدمت الشركة خطي إنتاج جديدين إلى السوق الروسية. هذه منتجات متميزة - تحميص خفيف وداكن ، بالإضافة إلى أنواع قهوة رائعة النكهة - كراميل وفانيليا وشوكولاتة وبندق.

موكونا كونتيننتال جولد

قبل أن ننتقل إلى الأشياء الجديدة ، دعونا نتذوق الكلاسيكية القديمة. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") متوفر في عبوات زجاجية بغطاء محكم بسعة 47 ،5 و 95 و 190 جرام. تتوفر أيضًا عبوة ناعمة 75 جرام. هذه قهوة قديمة الطراز. إنه قابل للذوبان. بالنسبة للسعر ، يحتل هذا المنتج مكانة أعلى بقليل من المتوسط لقهوة مماثلة. الجرة الصغيرة تكلف مائة وثمانين روبل ، والجرة المتوسطة تكلف ثلاثمائة وعشرة ، والجرة الكبيرة تكلف خمسمائة وخمسين روبل. في كونتيننتال جولد ، لا تستخدم الشركة المصنعة الخلطات - فالقهوة مصنوعة من أرابيكا 100٪. تشير آراء المستهلكين إلى أن هذا المنتج قد تم تحميصه بدرجة متوسطة. لا يشعر الطعم بالمرارة ، مثل القهوة سريعة التحضير العادية. تبين أن المشروب (ملعقة من المسحوق في نصف كوب من الماء المغلي) مشبع وقوي. العطر قريب من الطبيعي.

Elite Dow Egberts

في عام 2013 ، أسعدت الشركة عشاق الروس الحقيقيين لمشروب أسود قوي من خلال إطلاق نوعين جديدين من قهوة Mokkona. تصف المراجعات "التحميص الداكن" بأنه حبيبات داكنة. عند التخمير ، يتم الحصول على قهوة قوية مع مرارة خفيفة ومذاق غني ومشرق. وفقًا للشركة المصنعة ، لإنتاج "التحميص الداكن" ، يتم تحميص الحبوب بشدة ، وتصبح داكنة اللون. ثم يتم طحنها ويتم تحضير القهوة القوية. بعد ذلك ، يمر المشروب بعملية تسامي ، مما ينتج عنه حبيبات صلبة. "التحميص الداكن" محبوب من قبل عشاق القهوة القوية ذات المرارة الملحوظة. ولأولئك الذين يقدرون الطعم اللطيف والباقة المتوازنة ، تم إنشاء Light Roast. حبيبات هذه القهوة خفيفة لأن الحبوب قد تم تحميصها قليلاً. كلا الإصدارين المتميزين متاحان في عبوات زجاجية محكمة الغلق 47 و 5 و 95 جرام.

منكه الأنواع "موكونا"

إذا أوصى الخبراء باستخدام منتج محمص غامق بدون حليب ، فمن الجيد إضافة الكريمة إلى مشروب مصنوع من حبيبات خفيفة. يصبح الطعم أكثر نعومة ، مكرمل قليلاً. ولكن لعشاق مثل هذا الإحساس بالذوق مع حلوى كوروفكا ، أعدت شركة Dow Egberts هدية. هذا هو موكونا كراميل. إذا درست المراجعات حول أصناف النكهة لهذه العلامة التجارية ، فقد كانت هي التي تلقت أكبر قدر من الثناء. لكن الخيار واسع: بالإضافة إلى الكراميل ، أصدرت الشركة قهوة برائحة الشوكولاتة والبندق والفانيليا. يتيح لك غطاء الفلين المحكم الاحتفاظ بالروائح داخل البرطمان لفترة طويلة جدًا ونقلها إلى المشروب. "الكراميل" و "الشيكولاتة" مناسبان لمن لا يتحملون أي حموضة. "البندق" يعطي المشروب مرارة بالكاد ورائحة جوز قوية. "الفانيليا" تملأ المنزل كله برائحة غريبة ناعمة. يتناسب هذا المشروب مع المعجنات الفيينية.

Coffee Mokkona: السعر

بينما تشغل الكلاسيكيات مثل Continental Gold مساحة في السوق الشامل ، فإن الأصناف ذات النكهات تستحق أكثر من ذلك بكثير. تتوفر الأصناف الحصرية ("Dark" و "Light Roast") في عبوتين - 47 و 7 و 95 جرامًا لكل منهما. يكلفون 182 و 328 روبل على التوالي. لكن الأنواع المنكهة من قهوة Mokkona تُباع فقط في عبوات كبيرة. وتكلف هذه الحزمة أربعمائة روبل لخمسة وتسعين جرامًا من الحبيبات.

تعليقات

لذلك دعونا نلخص الأمر. معظم المستهلكين يثنون على Mokkona. هذا المشروب الفوري له طعم ورائحةقهوة طبيعية. الدورق المحكم يمنع تسرب الرائحة. يخرج المشروب قويًا ومنشطًا ورائعًا. الشيء السلبي الوحيد الذي لاحظه المستهلكون بخصوص قهوة موكونا هو السعر. ولكن ، نظرًا لأنها "صغيرة" ، تُباع البضائع أحيانًا في عروض ترويجية وخصومات. في كثير من الأحيان في السوبر ماركت يمكنك شراء أصناف منكهة من "Mokkona" مقابل مائتين وخمسين روبل فقط.