كيف تشرب الروم "باكاردي" بشكل صحيح؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الروم كمشروب كحولي معروف منذ فترة طويلة. لكن القراصنة والفلاحين قاموا بتدفئتهم في جزر البحر الكاريبي. حتى منتصف القرن التاسع عشر ، لم تكن السيدات فقط ، ولكن أيضًا السادة من المجتمع الراقي يجعدون أنوفهم بازدراء عند كلمة "رم". كان مذاقه قاسيا ولاذعا ، وكانت الباقة تفوح منها رائحة فيوزل. لكن كل شيء تغير منذ عام 1862 ، عندما وصل الكاتالوني دون فاكوندو باكاردي ماسو إلى سانتياغو دي كوبا مع شقيقه خوسيه. اشتروا معمل تقطير صغير وبدأوا في تجربة التقطير وترشيح الكربون وتركيب الروم الكوبي. نتيجة لذلك ، تمكن الأخوان من الحصول على مشروب يختلف اختلافًا جذريًا من حيث مذاقه عن المشروب المعروف سابقًا. بعد ذلك نشأ السؤال عن ماذا وكيف نشرب باكاردي الروم. بعد كل شيء ، تمكن الإخوة من تقديم مشروبهم لأغنى الناس وأكثرهم شهرة.

تطوير العلامة التجارية

قريبابدأ الخفاش الموجود على ملصق الزجاجات (العلامة التجارية لشركة "Bacardi") يظهر بشكل متكرر على طاولات كبار السن في كوبا. ثم اكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم. بالفعل في عام 1888 ، قامت شركة Bacardi بتوريد الروم إلى البلاط الملكي لإسبانيا. وبعد عشر سنوات ، تم اختراع أول كوكتيل يعتمد على نواتج التقطير. منذ ذلك الحين ، لم يتم إنتاج منتجات الشركة بكميات كبيرة فحسب ، بل تم أيضًا تنويع أسماء العلامات التجارية. كل واحد منهم له الفروق الدقيقة في النكهة الخاصة به. لذلك ، يجب استخدامها بطرق مختلفة. كيف تشرب باكاردي الروم بشكل صحيح ، ستخبرنا مقالتنا. كما سنقدم وصفات لأشهر أنواع الكوكتيل بناءً على نواتج التقطير

لمحة موجزة عن منتجات الشركة

على الرغم من تنوع العلامات التجارية ، يمكن تجميع رومات باكاردي في ثلاث فئات.

1. أصناف خفيفة. يمكن أن تكون شفافة تمامًا ، مثل الفودكا ، والفضي ، والذهبي بالكاد ، مثل النبيذ الأبيض. يختلف رم خفيف عن أشقائه ليس فقط في اللون. له مذاق أكثر حلاوة ، ولكن أيضًا أقل ما يميزه ، مما عزز شهرته باعتباره "مشروب نسائي". نظرًا لأن الأصناف الخفيفة محايدة تقريبًا ، فليس من المعتاد استخدامها في شكلها النقي. مع ما يشربونه من الروم الأبيض باكاردي سنقول لاحقا
2. أصناف ذهبية. يختلف اللون من العنبر الفاتح إلى العسل الداكن. بالإضافة إلى الظل الجميل ، تتميز المشروبات برائحة الفانيليا المميزة في باقة معقدة ، فضلاً عن طعم الكراميل قليلاً. هذا البكاردي في حالة سكر مبرد.
3. أصناف داكنة. يتم تحقيق اللون الأسود تقريبًا بسبب التعرض الطويل في البراميل. هذا الروم يحظى بشعبية كبيرة. لهاشرب في شكلها النقي وامزج معها الكوكتيلات واستخدمها في الطبخ. يستخدم فقط الأسود Bacardi لصنع المشروبات الكحولية الساخنة مثل grog. هذه الأصناف لها طعم مميز وغني جدا ولا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء.

باكاردي متفوقة

هذا المشروب له اسم آخر - "كارتا بلانكا" ، والذي يعني "الصفحة البيضاء". رم عديم اللون. مع الفودكا ، لا يرتبط فقط بغياب اللون ، ولكن أيضًا بقوة 40٪ حجم. نظرًا لأن هذا المقطر له طعم معتدل ، فإنه يستخدم في الكوكتيلات. كيف تشرب الروم الأبيض "باكاردي" بشكل صحيح؟ للإجابة على هذا السؤال ، عليك أن تسأل آخر: "في أي موقف ستستخدمه؟" الحقيقة هي أنه يمكن تقديم Bacardi Superior كمقبلات للشهية. ثم يشربونه في شكله النقي ومبرد قليلاً. يتم تقديم المقبلات مع الكافيار والمأكولات البحرية على الأسياخ أو اللحوم الباردة قليلة الدسم كمرافقين. أثناء الوجبة ، يتم تحضير خلطات بسيطة من Bacardi Superior أو من مشروب الروم الخفيف. في كوب طويل ، اخلط نصيبًا واحدًا من ناتج التقطير واثنين من المكون غير الكحولي. يمكن أن تكون عصائر التوت والفاكهة وكوكاكولا والمياه الغازية والعصائر المختلفة وحتى حليب جوز الهند.

كوكتيل أسطوري على أساس Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

رم خفيف هو أساس ممتاز للخلطات الكحولية. أشهر كوكتيل يقدمه باكاردي سوبريور هو كوبا ليبر. تم اختراع المشروب في عام 1878 بمناسبة نهاية الحربالاستقلال (وفقًا لنسخة أخرى ، عام 1900). لتصنيع كوب واحد من "كوبا الحرة" يتطلب 50 مل من الروم الأبيض "باكاردي". كيف تشرب هذا الكوكتيل؟ ويصفه اتحاد السقاة الدولي بأنه "مشروب طويل". يتم تقديم الكوكتيل في أكواب من نوع هاي بول. أولاً ، تُسكب مكعبات الثلج في الحاوية. ثم يتم عصر عصير الليمون (10 مل) ، ويسكب رم خفيف. الزجاج مليء بالكولا (حوالي 120 مل). حافة الزجاج مزينة بإسفين من الجير. كوكتيل كوبا ليبر له العديد من الاختلافات. يمكن استبدال Coca-Cola بالمياه الغازية ، ويمكن استبدال الروم الأبيض بنظيره الداكن المقوى.

كوكتيلات جاهزة في مجموعة باكاردي

ليس هناك أقل من مزيج الأسطوري على أساس كارتا بلانكا. هؤلاء هم Mojito و Daiquiri و Pina Colada. تعتبر كوكتيلات معقدة ، لا يمكن تحضيرها إلا للسقاة المحترفين. لذلك أطلقت شركة Bacardi إنتاج المشروبات الجاهزة. حصنهم هو 15٪ حجم. نسب المكونات هي الأكثر مثالية. الآن يكفي فك الغطاء من الزجاجة وصب كوكتيل الروم الخفيف باكاردي في أكواب.

كيف تشرب موهيتو؟ ضع مكعبات ثلج في كوب طويل - سوف ينعش الطعم ويجعله أكثر بروزًا. اشحن الكوكتيل. تُزين بقطعة من الليمون الأخضر وثلاث أوراق نعناع. عادة ما يتم شرب "بينا كولادا" و "ديكيري" من خلال القش. تُسكب الكوكتيلات في أكواب ذات حواف عريضة.

مراجعة Bacardi Amber Brands

تحصل نواتج التقطير هذه على لون الكونياكبفضل التعرض الطويل (خمس سنوات على الأقل) في براميل البلوط. العلامة التجارية الأكثر شيوعًا من هذا النوع هي Bacardi Reserve. كيف تشرب العنبر الروم؟ مع "ريزيرف" يمكنك عمل خلطات ومزجها مع الصودا والكولا والعصائر والعصائر. ولكن في أغلب الأحيان ، يشرب العنبر "Bacardi" بمفرده ، ويرمي بعض مكعبات الثلج في الزجاج. ينطبق هذا ، أولاً وقبل كل شيء ، على العلامات التجارية باهظة الثمن من الروم الذهبي - "ذهبي" (أو "أورو") ، "أوكهارت" ("قلب أوك") ، "1873 سوليرا" ، "أنيجو". الاستثناء هو Bacardi 151. حصن هذا الروم هو 75.5٪ حجم. تم تصميم هذه العلامة التجارية لتذكر المشروب الوحشي للقراصنة في القرون الماضية. إذا كنت لا ترغب في حرق حلقك ، قم بتخفيف Bacardi 151 بالصودا أو الصودا الأخرى.

كوكتيلات العنبر الروم

كما قلنا بالفعل ، البكاردي الذهبي جيد في شكله النقي. بالنسبة للمشروبات الطويلة ، نضيف الثلج فقط لجعل نواتج التقطير أكثر أوجهًا وقوة وانتعاشًا. وما هو الأفضل أن نشرب باكاردي عنبر الروم؟ ها هي وصفة الكوكتيل الأصلية. استدعاء هذا المشروب مزيج هو امتداد. بعد كل شيء ، كوب من كوكتيل التوابل والثلج يحتوي فقط على مكعبات الثلج والروم. يتم تقديم الفواكه المجففة (مغسولة ومبسطة) بشكل منفصل على صحن. هذا هو البرقوق والمشمش المجفف ، ولكن يمكنك أيضًا استبداله بتركيبة استوائية - التمور والتين. يمكن استخدام Golden "Bacardi" في تلك الكوكتيلات حيث يشار إلى الروم الخفيف في الوصفة. تعطي مكونات الكراميل والفانيليا من نواتج التقطير التركيبة الكاملة لمسة كاريبية قليلاً.

بماذا يشربون باكاردي الروم الأسود؟

أصناف داكنةالمجموعات لها طعم راقي ورائحة لطيفة. لذلك ، يفضل الذواقة شرب مثل هذه المشروبات دون أي وجبات خفيفة ، مثل الكونياك. ولكن على عكس نواتج التقطير الأخيرة ، والتي عادة ما يتم تسخينها في النخيل ، فإن الروم ، على العكس من ذلك ، يتم تبريده بشكل كبير. صب هذا المشروب في أكواب ذات قاع سميك وجدران. لذلك يبقى باردا لفترة أطول. أشهر ممثل للمجموعة المظلمة للشركة هو Bacardi Black. مع ماذا نشرب الروم من هذه الماركة؟ يمكن تقديمه كمهضم في نهاية الوجبة مع الفواكه الاستوائية. عادة ما يزين الذواقة حافة الزجاج بإسفين من الجير. هذا الروم (يسمى أيضًا "Bacardi Carta Negra") له طعم ممتاز ، حيث يجمع بين جميع نكهات الجزر الاستوائية في منطقة البحر الكاريبي - الزهور والتوابل ونوتات الفواكه والأخشاب غير المسبوقة. لا يستحق مقاطعة هذه الروعة بشيء آخر. قدمي الوجبات الخفيفة بشكل منفصل: أجبان حلوى ، مكسرات ، فواكه.

Bacardi Carta Negra الروم: ماذا يشربون في الكوكتيلات؟

ومع ذلك ، توصل الذواقة إلى العديد من الوصفات للخلطات التي يكون المكون الرئيسي فيها هو "الأسود" الغامق سيئ السمعة. إنه ، أولاً وقبل كل شيء ، grog حار. يتم خلط Bacardi Carta Negra بالماء الساخن (ولكن ليس الماء المغلي) وقصب السكر والقرفة وعصير الليمون. يُسكب Grog في أكواب واسعة بحلقة بدلاً من مقبض. هناك لقطة مع Bacardi السوداء. لتحضيره ، يُسكب grog المبرد جيدًا في كوب صغير. تقدم مع دائرة برتقال مع قرفة مطحونة. يشربون الروم أولاً ثم يأكلون الحمضيات المنكهة