الاختلافات في التغذية السريرية للمرضى الأفراد

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

50٪ من صحة المريض تعتمد فقط على أسلوب حياته. الأطباء أنفسهم يقولون ذلك ، وهذه هي الحقيقة المطلقة

الحقيقة هي أن نتيجة جميع الأمراض لا تعتمد فقط على المسار الصحيح للأدوية وجرعاتها وإجراءاتها الطبية. جنبا إلى جنب معهم ، فإن النظام الغذائي والتغذية الطبية المتخصصة لها أهمية قصوى. هذا يرجع إلى حقيقة أنه مع أي مرض ، ينضب جسم الإنسان تدريجياً ، ويضطرب التمثيل الغذائي ، وهناك نقص وفائض في بعض المستقلبات. وإذا تم تعويض هذا إلى أقصى حد من خلال تناول العناصر الغذائية الضرورية فقط ، فستحدث استعادة جميع الوظائف بشكل أسرع بكثير من التغذية غير المنضبطة وغير الشافية تمامًا.

ظروف خطرة بسبب سوء التغذية

لذلك ، مع مرض السكري ، يمكن أن يؤدي أي فائض من السكر في الطعام إلى الإصابة بغيبوبة الحماض الكيتوني ، بينما يؤدي نقص السكر في الدم أيضًا إلى اكتئاب وعي المريض. لذلك ، في التغذية السريرية لهؤلاء المرضى ، عدد المنتجات معالكربوهيدرات سهلة الهضم ، نسبة عالية من الجلوكوز والدهون. تم تخصيص الجدول رقم 9 ، المصمم خصيصًا لمثل هؤلاء المرضى.

التغذية السريرية للمرضى تأخذ قيمة أكثر حدة في حالة آفات الجهاز الهضمي: التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والتهاب المرارة والاضطرابات المختلفة في وظيفة وتشكل الكبد. بالنسبة لهم ، الطعام ليس فقط مصدرًا للطاقة ، ولكنه أيضًا محفز لتفاقم أمراضهم. لذلك ، يتم تخصيص جداول متخصصة 1 و 2 و 5 ، تهدف إلى تقليل واضح في الأطعمة الدهنية والحمضية والتوابل وسوء الهضم والمشروبات الغازية. في التغذية الطبية لهؤلاء المرضى ، هناك فترة من الجوع التام من أجل تفريغ الحالة المتوترة بالفعل لأعضائهم وإخماد العمليات المرضية فيها. من المهم أيضًا تعويض جميع تكاليف الطاقة للمرض وتحسين عملية الهضم. لهذا الغرض ، يوصى باستخدام طرق طهي لطيفة: يُفضل التبخير ، والتخمير ، والاستخلاص ، والحساء المخاطي ، والتي لها خاصية تغليف جدران الأمعاء لحمايتها من الميكروبات وسمومها.

تغذية لأمراض القلب والكلى

يتم إيلاء اهتمام كبير في التغذية الطبية للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. يوجد جدول 10 منفصل لهم. يأخذ هذا النظام الغذائي في الاعتبار الحاجة إلى زيادة الطاقة ومنتجات البروتين من أجل تثبيت جدران الأوعية الدموية وأغشية الخلايا ، فضلاً عن تقييد حاد للدهون والسكر. التركيب الأيوني لهؤلاء المرضى له أهمية كبيرة أيضًا ،لأنه كما يعلم الجميع فإن البوتاسيوم والمغنيسيوم مصادر طاقة لا غنى عنها لعمل القلب.

وللمرضى الذين يعانون من آفات مختلفة في الجهاز البولي ، ليس فقط تكنولوجيا الطبخ ومحتوى بعض المنتجات مهم ، ولكن أيضًا محتوى السائل والملح. ويرجع ذلك إلى تواتر التطور في هؤلاء المرضى من وذمة واضطرابات التبول ، لذلك فإن الجدول رقم 7 مخصص لهم. لقد زاد من كمية منتجات الألبان والحساء النباتي والأسماك والفواكه والخضروات.