كعكة لفتاة تبلغ من العمر سنة: خيارات الملء والديكور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الاحتفال الأول بعيد ميلاد هو حدث مهم للغاية في حياة كل أسرة. ويجب على الأطفال بالطبع ألا يأكلوا الكثير من الأطعمة غير الصحية في هذه العطلة ، بما في ذلك الحلويات. خيارات الكعك لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة ، والتي سنقدمها في هذه المقالة ، آمنة تمامًا. حسنًا ، القليل من السكر ممكن أحيانًا ، لأن العطلة هي نفسها.

قاعدة بسكويت

أسهل طريقة للعمل بها ، والتي سيحبها الجميع ، هي قاعدة البسكويت. لتحضير طبقات كعكة البسكويت لفتاة عمرها سنة نحتاج المنتجات التالية:

• بيض - 2 قطعة ؛
• طحين - 70 جم ؛
• سكر - 70 جم

لكي تصبح الكعكة أكبر ، يجب إضافة المنتجات بشكل متناسب.

كما ترون ، لا شيء لا لزوم له ، والكعكة المبنية على هذه المكونات مناسبة تمامًا لأصغرها.

كعكات الخبز:

• يجب خفق البيض مع السكر بالخلاط. يتم ذلك لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى تتحول الكتلة إلى رغوة كثيفة متجانسة.
• طحين (أفضلفقط خذ أعلى درجة) يجب غربلتها من خلال غربال. ثم اسكبه في الكتلة المخفوقة واستمر في الخفق. لجعل كعكة الكيك لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة أكثر تهوية ، يمكنك إضافة قليل من الصودا إلى الدقيق قبل البدء في خفق العجين. لذلك ، بمساعدة الخلاط ، نأتي بكل هذا إلى حالة تشبه القشدة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر.
• بينما يسخن الفرن حتى 200 درجة مئوية ، دهن طبق خبز صغير. هذا هو الحال إذا تم عجن العجين من كمية المكونات التي حددناها. قطر 20-25 سم في هذه الحالة مناسب تمامًا. سوف تحصل على 1 كعكة رقيقة.
• نظرًا لأن قاعدة الكعكة ليست سميكة على الإطلاق ، فإنها تستغرق حوالي 10 دقائق فقط للخبز. نتحقق من الجاهزية بمباراة أو عود أسنان

هذه هي السرعة التي يتم بها تحضير قاعدة الكيك لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة. لا تحتاج إلى قطعها. إذا كان هناك المزيد من العجين ، فمن الطبيعي أن تحتاج القاعدة إلى تقطيعها إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء. يمكنك أيضًا خبز القليل من الكعك الرقيق. هذا ما يفعله عادة صانعو الحلويات المحترفون

حشوة سوفليه و كومبوت

يمكن تحضير الحشوة من كومبوت ، وهو أمر غير شائع. لتحضيره سوف تحتاج:

• ليمون - 0 ، 5 قطع ؛
• تفاح - 500 جم ؛
• سكر - 50 غ ؛
• الجيلاتين - 15 جرام ؛
• ماء - قليلا لتضخم الجيلاتين.

خفف الجيلاتين في كمية قليلة من الماء واتركه ينتفخ. نقوم بتنظيف التفاح من اللب والقشر ، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونغطيها بالسكر. ثم صب عصير الليمون

الآنمن الضروري غلي التفاح حتى ينضج على نار خفيفة تحت الغطاء ، ثم يصفى كل السائل باستخدام مصفاة. لا حاجة لتصريف السائل في الحوض. اتركه لينقع الكيك ، إذا استخدم لطبقة كومبوت

يضاف الجيلاتين إلى التفاح المهروس ويخلط بدقة قدر الإمكان.

بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير صلصة التفاح ، تكون الكعكة الإسفنجية باردة ويمكن إزالتها من القالب. ننقع البسكويت بالماء المتبقي بعد غلي التفاح.

يجب تغطية الشكل الذي تم به خبز الكعكة المستقبلية بغشاء بلاستيكي وصب الكبوت فيه. وضعي الكيكة بحذر شديد في الأعلى. نقوم أيضًا بتغطية السطح بغشاء بلاستيكي وإرسال الكيك نصف النهائي لمدة ساعتين إلى الفريزر.

إلى كل هذا ، تحتاج فقط إلى إضافة جبن خفيف وسوفليه موز ، وهو مدرج في وصفة كعكة لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة. وبعد 1.5 ساعة من إخراج الكيك من الفريزر ، يمكنك البدء في طهيه. سوفليه سوفليه سوف تحتاج:

• جبن قريش - 0.5 كجم (متجانس ، بدون كتل) ؛
• موز - 4 قطع ؛
• كريم - 500 مل (يجب أن تكون نسبة الدهون 33٪ على الأقل) ؛
• سكر - 200 غ ؛
• الجيلاتين - 20 جرام ؛
• ماء - لتخفيف الجيلاتين

الطبخ:

يجب تقشير الموز وتقسيمه إلى عدة قطع ومغطاة بالسكر. حولهم إلى هريس بالخلاط. أضف الجبن هناك ، وحول كل شيء إلى كتلة متجانسة. الآن أنت بحاجة إلى خفق الكريمة الثقيلة. من الأفضل تبريدهم قبل القيام بذلك. أيضا ، لا تخفق الكريمة.وقتا طويلا لتجنب تحويل هذا المنتج إلى زيت

• إضافة الكريمة إلى هريس الجبن والموز. تذوب الجيلاتين في حمام مائي ويضاف على الفور إلى كتلة الخثارة. كل هذا يجب أن يخلط في أسرع وقت ممكن.
• الآن أنت بحاجة إلى أخذ قالب أكبر قليلاً مما اعتدنا على خبز البسكويت ، ووضعه بغشاء ملتصق وكشف الجوانب البلاستيكية. نقوم بتفريغ السوفليه في هذا النموذج ، ونأخذ البسكويت مع الكومبوت من التجميد ونغرقه حرفيًا في السوفليه. يجب وضع البسكويت على السطح.
• أرسل الكعكة لمدة 6 ساعات على الأقل في الفريزر. هذا العلاج الصحي للطفل الصغير سيحتاج بعد ذلك إلى تزيينه بطريقة مناسبة.

حشوة الخوخ والموز

يمكن تحضير الحشوة بطريقة أبسط ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى خبز كعكتين بسكويت على الأقل. لذلك ، بالنسبة للإصدار الثاني من الطبقة ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:

• موز - 4 قطع ؛
• خوخ معلب - 1 علبة ؛
• كريم دسم - 500 مل ؛
• سكر - حسب الرغبة.

يجب تقطيع الموز ، ويجب سكب شراب الخوخ في وعاء. دهن الكعك بهذا الشراب حتى ينقعوا ، وتصبح الكعكة أكثر نعومة.

يخفق الكريمة مع السكر بالخلاط (لا تفرط في ذلك حتى لا تحصل على زبدة حلوة).

دهن الكيكة السفلية بكريمة الزبدة الناتجة ، ثم ضعي الموز والخوخ فوقها. نغطي الحشوة من الأعلى بكعكة بسكويت أخرى. يمكنك البدء في تزيين الحلوى.

ملاحظة: كلا النوعينيجب تغطية الكعك من الأعلى إما بكريمة الزبدة أو الزبدة. أي ، الذي يحافظ على شكله جيدًا ، ثم ينتقل إلى التزيين.

كيف يمكنني تزيين الكعكة؟

هناك عدة طرق لتزيين كعكة مخبوزة في المنزل. دعونا نناقشهم

• يمكن أن تكون زخرفة المصطكي من عدة خيارات. يمكنك تغطية الكعكة بها بالكامل ، بالإضافة إلى شخصيات الموضة التي يمكن أن تشكل تركيبة كاملة أو تعني شيئًا للطفل. يمكن تحضير المستكة بعدة طرق: من أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الشوكولاتة أو الحليب. إذا كنت لا تريد الإزعاج ، فسيتم بيعه في كل من المتاجر ومحلات المعجنات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك طلب أو شراء تماثيل جاهزة لتزيين كعكة عيد الميلاد. يتم تقديم صورة لكعكة لفتاة لمدة عام ، مزينة بالمصطكي ، في المقالة.



• الزبدة طريقة تقليدية لتزيين الكيك. وبمساعدة حقنة المعجنات ، يمكنك عمل زخرفة جميلة جدًا ، على سبيل المثال ، على شكل أزهار أو أنماط مختلفة. هذا الكريم لا يتدفق ويحافظ على شكله بشكل مثالي.
• جيلي الفاكهة والفاكهة هي الأفضل للأطفال ، لأنه يمكنك اختيار المكونات التي لا يعاني الطفل من حساسية تجاهها. يبدو وكأنه كعكة مليئة بالهلام ، جديرة جدا. إذا أضفت الخيال ، فيمكنك عمل صورة كاملة من الهلام.
• يمكن تحضير حلوى المرينغ بنفسك بأشكال مختلفة إذا فكرت في رسم الكعكة مسبقًا. ها هو حل أصلي وبسيط لتزيين عطلة الأطفال.
• الكريمة المخفوقة أفضل لمعدة الأطفال من كريمة الزبدة. لكنهم يحافظون على شكلهم ليس أسوأ. لذلك يمكن تزيين كعكة بناتية جميلة وحساسة بمثل هذا الكريم.
• السكر الملون هو زخرفة جميلة لأي كعكة. يمكنك أيضًا إنشاء أشكال منه ليس أسوأ من الشوكولاتة. يمكنك قصر نفسك على أنماط الجليد.
• الطباعة القائمة على الوافل هي ، بالطبع ، زخرفة مصنوعة حسب الطلب ، لكنها يمكن أن تشمل الشخصيات المفضلة من حكايات فتاة عيد ميلادنا أو حتى صورتها الخاصة.

إليكم بعض أفكار كعكة عيد الميلاد لفتاة تبلغ من العمر سنة واحدة.