وصفة كعكة الشوكولاتة والليمون والكريمة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

وصفات الكعك الخفيف مفيدة جدًا عندما لا يكون هناك وقت أو رغبة في طهي كعكة أو فطيرة. فهي ليست عالية السعرات الحرارية مثل المعجنات الأخرى ، فهي سهلة وممتعة تزيين.

ولن تكون وصفة الكعك ذات صلة كما في حفلة الأطفال. بعد كل شيء ، من الأنسب للطفل أن يتعامل مع هذه الأطعمة الصغيرة والمضغوطة من قطعة الكعكة الضخمة.

وصفة كعكة كريم الليمون

لا تدع العصير الحامض في الوصفة يخيفك. يوجد ما يكفي من السكر في العجين لتعويض قوامها. وستجعل حنان المعجنات القصيرة الطعم متوازنًا. أيضًا ، لمحبي الحلويات ، يمكنك تقديم النصيحة لرش المنتجات النهائية بالسكر البودرة أو تقديمها مع الصلصة الحلوة (أو مع الحليب المكثف فقط). قبل تحضير الكعكة ، الوصفة التي نقدمها هنا ، احرص على شراء ليمون عالي الجودة. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون عطرة ، رقيقة البشرة ، مشرقة ، غنية بالعصارة ، ومنقورة.

اشترِ عددًا قليلاً من أنواع الليمون المختلفة مسبقًا وجربها. للقاعدة ، اخفقي مائة وخمسين جرامًا من الكريمةزبدة (تسخن لدرجة حرارة الغرفة) مائة جرام من السكر. يجب أن تتحول الكتلة إلى اللون الأبيض. ينخل الدقيق (ثلاثمائة جرام) بالملح ، يُسكب في الزبدة ويُخفق. ليس من الضروري عجن عجينة الغريبة لفترة طويلة ، ستصبح قاسية. اخبزي القاعدة بشكل منفصل لمدة عشرين دقيقة. ثم تبرد. تحضر كريمة الليمون بخفق ست بيضات طازجة مع عصير أربع حبات ليمون وملعقتان من القشر. ثم أضيفي مائتي جرام من الدقيق وكوب من السكر ، واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم اسكبيهم على الكعكة المبردة. اخبز لمدة خمس وثلاثين دقيقة. تبرد ثم تقطع إلى مربعات.

وصفة كعكة الجوز

عجينة الشوكولاتة سهلة التحضير. ورائحته تأتي من أنه من المستحيل ترك القليل على الأقل من الجزء الأول. خذ ، بالطبع ، الشوكولاتة التي تحتوي على أعلى نسبة من الكاكاو. سيجعل هذا الملمس مشبعًا قدر الإمكان. تسمح لك وصفة الكيك هذه باستبدال الجوز بالبندق وحتى البقان. لكن بالطبع سيكون الطعم مختلفًا. يجب تقديم هذه الكيكات باردة - نظرًا لكمية الشوكولاتة الكبيرة في العجين ، يمكن أن تطفو وتفقد شكلها. يشبه هيكل هذه المعجنات إلى حد كبير الكعكة ، إلا أنها أقل دهنية ودهنية ، والتي يتم تعويضها بالكامل عن طريق إضافة الجوز. قم بإذابة مائة جرام من الشوكولاتة بنفس الكمية من الزبدة في حمام مائي. اخفقي ثلاث بيضات مع السكر واخلطيها بكوب دقيق وأضيفي الشوكولاتة والمكسرات. اخبزي لمدة أربعين دقيقة ، ثم ضعي فوقها الشوكولاتة والزبدة والحليب.

لا خبز الكعك

خذ نصف كيلوغرام من البسكويت العادي ، وعلبة من الحليب المكثف ، وعلبة من الزبدة ، ومربى الفاكهة (حوالي مائتي جرام) ، ومائة جرام من اللوز. سوف تحتاج إلى مبشرة أو هاون. يقطع اللوز والبسكويت. أضف الزبدة الطرية والحليب المكثف إلى المكونات الجافة. قسّم الخليط الناتج إلى ستة عشر جزءًا. شكلي كعكًا ، ضعي قطعة من مربى البرتقال في منتصف كل منها ولفيها في كرة. نلفه باللوز ونضعه في الثلاجة.