2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
على الرغم من أن أطباق الفرخ صحية للغاية ولذيذة ، إلا أنه من الصعب جدًا طهيها ، لأنه أولاً وقبل كل شيء من الضروري إزالة قشورها الصغيرة والقاسية جدًا. مشكلة أخرى هي الزعانف الشائكة. كيف تنظف جثم النهر ، وتنفق القليل من الوقت والجهد؟ اتضح أن هناك أسرار في هذه الحالة
عملية تنظيف الفرخ
لتنظيف السمكة اتبع الخطوات التالية:
- قم بإزالة الزعانف (يتم ذلك قبل إزالة المقاييس). للقيام بذلك ، تحتاج إلى إزالتها بالمقص ، وعمل شق صغير على طول الزعنفة الموجودة في الخلف - ثم يمكن إزالتها دون أي مشاكل.
- إزالة المقاييس.
- أحصل على السمك. تتم إزالة كل الدواخل بالطريقة التالية: يتم عمل شق صغير على طول بطن السمكة. يجب أن يكون إخراج المخلفات من الفرخ حريصًا بشكل خاص على تجنب تلف المرارة. ومع ذلك ، إذا دخلت الصفراء في بعض المناطق ، فيجب أن تكون كذلكيغسل جيدا ويرش بالملح.
هذه التوصيات البسيطة إلى حد ما ستخبر كل ربة منزل كيف تنظف مجثم النهر بشكل صحيح ، دون صعوبة كبيرة.
أدوات تنظيف الفرخ
لتنظيف الأسماك ستحتاج إلى الأدوات التالية:
- لوح تقطيع ؛
- مقص زعنفة ؛
- سكين للقطع ؛
- أداة إزالة المقياس ؛
- وعاء للأسماك النظيفة
- كيس نفايات.
لإزالة القشور ، يمكنك استخدام سكين خاص. ولكن إذا لم يكن لديك ، فيمكنك صنع مثل هذا الجهاز بنفسك. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى عدة فلينات من الصفيح متصلة بلوح صغير (يصل عرضه إلى 15 سم) بالمسامير. اتضح أن "الفرشاة" مريحة للغاية لإزالة القشور من هذه السمكة.
كيف تنظف مجثم النهر بسرعة؟ توصيات
هناك عدة طرق فعالة لتنظيف هذه السمكة في أسرع وقت ممكن:
- ضع الفرخ في الفريزر لفترة. بعد ذلك ، تتم معالجة موازينه بسهولة تامة.
- اغمس السمك لبضع دقائق في الماء المغلي. يمكن إزالة ألواح الموازين بسهولة بعد المعالجة الحرارية حتى باستخدام شوكة عادية.
- في المساء ، يمكنك ملح الفرخ جيدًا. في صباح اليوم التالي ستزال الموازين بدون مشاكل
بعض النصائح حول كيفية تنظيف ريفر باس بسرعة وفعالية:
- يفضل أن تكون الأسماك طازجة ؛
- من الأفضل إزالة المقاييس من فراش صغير معًاالجلد (يتم إجراء شق من الرأس إلى الذيل على طول الزعنفة الموجودة في الخلف).
إزالة القشور من هذه السمكة سهلة إذا كنت تعرف كيف. ستساعدك نصائحنا في تنظيف مجثم النهر الآن.
الفرخ المخبوز: كيف تطبخ؟
يتم تحضير العديد من الأطباق المختلفة من هذا النوع من الأسماك. لكن وصفات طبخ الفرخ النهري في الفرن تحظى بشعبية خاصة بين ربات البيوت. يتم طهي هذه السمكة مع الخضار ، في صلصات مختلفة أو ببساطة مع الملح. سمك الفرخ النهري المشوي - هذا الطبق دائمًا فاتح للشهية ورائحة.
لتحضير طبق بالخضار ، ستحتاج المكونات التالية:
- فيليه سمك
- بصل - 3 قطع
- قليل من الطماطم
- بهارات (شبت ، بقدونس ، كزبرة ، ملح ، زنجبيل ، فلفل) ؛
- ليمون
- كأس من النبيذ الأبيض
- ثوم ؛
- طحين
يجب بشر فيليه سمك الفرخ بالبهارات ويترك لينقع لمدة ساعتين. يجب تقطيع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى بزيت الزيتون.
تحرق الطماطم بالماء المغلي. ثم سيكون من الأسهل إزالة الجلد. نقطعها إلى مكعبات.
يجب دحرجة فيليه مخلل بالدقيق وتقلي قليلا في مقلاة.
ثم اسكبي القليل من زيت الزيتون في طبق للخبز ، ضعي نصف الطماطم المفرومة والبصل المقلي. نضع السمك على سطحه ، ونرشه بعصير الليمون. غطيها بجزء آخر من الخضار ورشيها بالثوم المفروم والأعشاب. اخبز على حرارة 240 درجة مئوية لمدة تصل إلى 40 دقيقة.
سمك الفرخ النهري خيار رائع لإعداد الفطور أو العشاء ، خاصة إذا كنت لا تحتاج إلى عناء تنظيفه لفترة طويلة. الحيل الصغيرة ستجعل هذه العملية سريعة وسهلة!
موصى به:
كيفية إخراج الفلين من الزجاجة: بعض الطرق السهلة والبسيطة والوسائل المرتجلة والأساليب المجربة
على الأرجح ، واجه كل شخص موقفًا تحتاج فيه إلى فتح زجاجة نبيذ ، لكن لا يوجد مفتاح في متناول اليد. هناك عدة طرق لحل المشكلة. للقيام بذلك ، استخدم أي عناصر متاحة. فكيف تخرج الفلين من الزجاجة؟
كيفية تنظيف الماكريل: الأساليب والتوصيات
الماكريل هو نوع السمك الذي سيروق للكثيرين. هناك عدد غير قليل من الوصفات. لكن لا يعرف الجميع كيفية تنظيف الماكريل. وتجدر الإشارة إلى أنه تحت تأثير المعالجة الحرارية ، يصبح الجلد الرقيق لهذه السمكة ناعمًا. لا توجد عظام صغيرة عمليًا ، لذلك إذا لم يكن هناك وقت للتنظيف ، يمكنك إرسال الماكريل بأمان إلى مقلاة أو صفيحة خبز. ولكن في حالات خاصة ، تحتاج إلى معرفة كيفية تنظيف الماكريل من العظام والجلد
كيفية اختيار الجمبري: الميزات والتوصيات والأساليب
منتج غذائي صحي ولذيذ تحتاج بالتأكيد إلى إدراجه في قائمتك على الأقل في بعض الأحيان هو الروبيان. كيف تختارها وتطبخها بشكل صحيح؟ للوهلة الأولى ، قد تبدو هذه مهمة شاقة. لكن في الحقيقة ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق
كيفية تحضير شراب الوركين: الميزات والأساليب والتوصيات
ثمر الورد شجيرة من عائلة الورد. له أسماء كثيرة. على سبيل المثال ، هذه وردة برية مألوفة لنا من حكايات الأطفال الخيالية. وبالطبع ، نعلم جميعًا التوت الأحمر الذي ينضج بالقرب من الخريف. يتم حصادها وتجفيفها لفصل الشتاء لتحضير مشروب صحي للغاية وفيتامين. اليوم سوف نتحدث عن كيفية تحضير شراب الوركين. للوهلة الأولى ، هذا بسيط للغاية. ومع ذلك ، فإن المهمة الرئيسية ليست فقط تحضير مغلي لذيذ ، ولكن الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات والعناصر الغذائية
كيفية تنظيف ثمرة الرمان دون تناثر وبذل القليل من الجهد - الأساليب والتوصيات
الرمان فاكهة لذيذة وصحية يحبها الكثير من البالغين والأطفال. يباع في كل محل بقالة. لكن في الوقت نفسه ، ألا يعرف الجميع كيفية تقشير ثمرة الرمان؟ لهذا ، يتم استخدام العديد من الطرق الفعالة ، والتي يتم تقديمها في المقالة
