كعكات الشوكولاتة: وصفات بالصور

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بسكويت شوكولاتة ناعمة ، معطرة ، ومتجددة الهواء بشكل غير عادي - طعام شهي ممتاز يكمل فنجان الشاي بشكل مثالي. مثل هذه الحلوى ألذ بكثير وأكثر صحة من الحلويات المشتراة من المتجر ، مما يجعل من الممكن تقديمها حتى لأصغر أفراد الأسرة.

بضع كلمات حول ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة

تحضير مثل هذه الأطعمة الشهية ليس بالأمر الصعب حتى بالنسبة للمضيفات المبتدئات. علاوة على ذلك ، هناك عدد كبير من الوصفات لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة اليوم. نعم ، والمنتجات المعدة لتحضيرها ميسورة التكلفة. لذا تأكد من إرضاء عائلتك بكعكات منزلية لذيذة وعطرة على عجل.

يمكن بسهولة تحضير وصفة بسكويت برقائق الشوكولاتة الكلاسيكية في غضون ساعة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك أن تبذل الكثير من الجهد - كل شيء سهل للغاية. حتى المضيفة عديمة الخبرة ستتعامل مع هذه المهمة. وصفة بسيطة خطوة بخطوة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ستساعدك في هذه العملية.

المنتجات الأساسية

عادة ما توجد مكونات لهذه الحساسية في كل مطبخ. ولكن حتى لو لم يكن لديك ، فأنتيمكنك بالتأكيد العثور على كل ما تحتاجه في أقرب متجر. هذه ، بالمناسبة ، ميزة أخرى لوصفات ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة - يلعب توافر المكونات في الظروف الحديثة للعديد من العائلات دورًا مهمًا.

إذن ، استعد أولاً:

• كأس سكر
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 150 جرام زبدة ؛
• 2 بيض ؛
• نصف كوب من مسحوق الكاكاو ؛
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ؛
• 2 كوب طحين.

بالطبع ، يمكنك إضافة أي مكونات تقريبًا حسب ذوقك لتكمل معجناتك. على سبيل المثال ، يتم دمج الجوز المفروم والفواكه المسكرة وقشر البرتقال تمامًا مع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة. وستستغرق عملية الطهي نفسها حوالي 1-1.5 ساعة.

وصفة كعكة الشوكولاتة مع الصورة

الخطوة 1. في وعاء واحد ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق ، ورشة ملح ، مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر. من الأنسب الجمع بين المكونات باستخدام غربال. بالمناسبة ، من المهم جدًا غربلة الدقيق - جودة العجين تعتمد بشكل كبير على هذا.

الخطوة 2. في وعاء منفصل ، اخفق البيض ، بعد إضافة السكر إليه ، حتى يتم الحصول على رغوة منفوشة ثابتة. سيستغرق هذا حوالي 5 دقائق. من المستحسن بالطبع استخدام الخلاط أو الخلاط. لكن يمكنك التعامل مع المهمة بمساعدة خفاقة بسيطة.

أضف الزبدة الطرية إلى الخليط - من الأفضل إخراجها من الثلاجة مسبقًا. اخفقي بقوة مرة أخرى وانتهي بخلاصة الفانيليا.

الخطوة 3. الآن أنت بحاجة إلى الجمع بين المكونات الجافة والسائلة.يجب أن يتم ذلك تدريجياً مع إضافة خليط الدقيق المحضر بكميات صغيرة.

إذا كنت ترغب في إضافة الحلوى المفضلة لديك إلى وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بك ، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك في هذه المرحلة. غطي العجين الممزوج جيداً بالبولي إيثيلين و أرسله إلى مكان بارد لمدة ساعة.

الخطوة 4. بعد الوقت المحدد ، يمكنك البدء في خبز ملفات تعريف الارتباط. أولاً ، قم بتشغيل الفرن باختيار درجة حرارة 180 درجة. قم بتغطية صينية الخبز بالرق ، وليس من الضروري دهنها بشكل إضافي. باستخدام ملعقة صغيرة ، شكلي قطعًا مرتبة بالتناوب ، مع المباعدة بينهما بضعة سنتيمترات.

الخطوة 5. بعد تسخين الفرن ، أرسل ورقة الخبز مع الفراغات بداخلها لمدة 8-10 دقائق. بعد الخبز ، لا تتسرع في إزالة ملفات تعريف الارتباط على الفور - فهي هشة للغاية عندما تكون ساخنة. انتظر بضع دقائق على الأقل قبل نقل المعجنات بعناية إلى طبق التقديم.

نتيجة لذلك ، ستحصل على ملفات تعريف الارتباط الناعمة بشكل غير عادي مع نكهة الشوكولاتة اللطيفة. هذا العلاج سوف يرضي بالتأكيد كل من البالغين والأطفال.

بسكويت الشوكولاتة مع كريمة التزيين

اللمسة الأخيرة للإضافات الحلوة تضفي على هذه المعجنات العطرية مظهرًا رسميًا ، مما يجعلها أكثر دقة ونعومة. يمكن حتى تقديم مثل هذا العلاج في صندوق جميل للزملاء أو الأصدقاء لقضاء بعض العطلات. بشكل عام ، وصفة كعكة الشوكولاتة بالكاكاو هذه مخصصة لجميع الأمهات اللواتي يهتمن بالنظام الغذائي لأطفالهن.

للطبخسوف تحتاج:

• ملعقة قرفة
• 40 جرام مسحوق الكاكاو ؛
• 180 جرام زبدة ؛
• 2 بيض ؛
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• قليل من الملح ؛
• 100 جرام سكر ؛
• 250 جرام دقيق ؛
• 100 غ سكر بودرة.

إجراءات

قم بإزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا لجعلها طرية. عندما يتم الوصول إلى القوام المطلوب ، انقله إلى وعاء عميق وأضف الصفار مفصولاً عن البروتينات. باستخدام الخلاط ، اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة. ثم أرسل السكر هنا واستمر في معالجة الكتلة بأقصى سرعة

الآن نضيف مسحوق الكاكاو والقرفة إلى خليط الزبدة ، ثم نمررهم عبر مصفاة. ثم تحول من الدقيق والملح. حركي العجينة المحضرة جيداً بملعقة وضعها على سطح العمل. لا تنسى تحضيره برش حفنة من الطحين. اعجن العجينة بقوة بيديك حتى تحصل على قوام ناعم. لف الكتلة النهائية في البولي إيثيلين وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد الوقت المحدد ، نخرج العجينة ، ونقسمها إلى عدة أجزاء ولف كل منها. يجب ألا يتجاوز سمك الطبقة أربعة ملليمترات. ثم نقطع قطع العجين بعناية باستخدام قوالب مجعدة.

اقلب الفرن على 180 درجة. على ورقة خبز مبطنة بورق ، انقل الفراغات النهائية. بعد أن يسخن الفرن ، أرسل البسكويت بالداخل لمدة 10-12 دقيقة. المخبوزات الجاهزةبارد أولاً ، ثم نقله إلى طبق.

الآن يبقى فقط تحضير كريمة بسكويت الشوكولاتة. للقيام بذلك ، امزج أحد البروتينات المفصولة مسبقًا مع السكر البودرة وعصير الليمون الطازج. تغلب على الكتلة بالخلاط حتى يتم الحصول على تناسق أبيض ثلجي متجانس.

عظيم كل منتج مع التزجيج المحضر واتركه حتى يتماسك. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استكمال الخليط بألوان الطعام الملونة - وبهذه الطريقة ستصبح ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أكثر أناقة وإشراقًا. هذا الحل بالتأكيد سوف يروق لأصغر أفراد عائلتك. على الرغم من أن هذه الوصفة البسيطة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ستسمح لك بإعداد مثل هذه الوجبة اللذيذة التي لن تضطر إلى تزيينها على الإطلاق ، إلا أن جميع أفراد الأسرة سيأكلونها بكل تأكيد بكل سرور. جربه وانظر بنفسك!

كوكيز شوكولا تشيب

من المستحيل ببساطة أن تمر بمثل هذه الأطعمة الشهية. باستخدام وصفة ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، يمكنك طهي المعجنات المتفتتة الأكثر رقة برائحة وطعم لا ينسى. هذا كعكة الغريبة تذوب فقط في فمك. ويمكنك طهيه في نسختين: بالكاكاو وبدون. لباقي المكونات ستحتاج:

• 250 جرام زبدة أو سمن ؛
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز وبضع قطرات من الخل ؛
• 4 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 2 أكواب طحين ؛
• 50 جرام شوكولاته.

طبخ

ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضافزيت ناعم عليها. تُطحن المكونات معًا يدويًا أو بالخلاط حتى يتم الحصول على فتات صغيرة. ثم أرسل السكر والصودا ، المخلوط مسبقًا بالخل ، إلى الخليط. امزجها جيدًا.

الآن حان دور الشوكولاتة ، ما عليك سوى كسر العديد من القطع الصغيرة وإرسالها أيضًا إلى الخليط. اعجن العجينة بيديك وشكلها على شكل كرة. ضعي الكتلة المحضرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد الوقت المحدد ، أزل العجين ولفه إلى طبقة بسماكة سنتيمتر واحد. لا تنس تحضير سطح عملك حتى لا يلتصق. ثم ، باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل أو كأس عادي ، قم بقطع ملفات تعريف الارتباط بعناية ورتبها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.

أرسل قطع العمل النهائية إلى فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة. نتيجة لذلك ، ستحصل على ملفات تعريف الارتباط الناعمة والهشة. قم بإزالة المنتجات المبردة من صينية الخبز. جرب وصفة كعكة الشوكولاتة السهلة هذه وانظر كم هي لذيذة ولذيذة. بالإضافة إلى أنها صحية أكثر من المخبوزات التي تباع في المتاجر.

كوكيز الشوكولاتة بجوز الهند

هذا علاج مقرمش فريد بحشوة رقيقة ورائحة مذهلة. ملفات تعريف الارتباط هذه مثالية مع فنجان من الشاي أو القهوة. إذا كنت تحب رائحة جوز الهند ، فتأكد من تجربة هذه الوصفة البسيطة.

لتحضير العجينة ستحتاج:

• 7 ملاعق كبيرة كاكاو
• 3 فناجين شاي -مسحوق الخبز
• 50 مل حليب ؛
• 200 غرام سكر ؛
• 150 جرام زبدة ؛
• 0، 6 كيلو طحين.

وللحشوة خذ:

• 100g رقائق جوز الهند ؛
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب
• نفس كمية المسحوق.

العملية

ابدأ ، بالطبع ، بالاختبار. اخفقي الزبدة الطرية مع السكر جيدًا. ثم أرسل الحليب الدافئ والبيض إلى المكونات. اخفقي جيدًا مرة أخرى وأضيفي الدقيق المنخول والكاكاو والبيكنج باودر. الآن اعجن العجين باليد. نتيجة لذلك ، ستحصل على كتلة كثيفة إلى حد ما تشبه البلاستيسين. اصنع نقانق من العجين ولفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، اعتني بالحشو. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات المعدة لذلك في وعاء واحد. كما ترى ، كل شيء هنا بسيط للغاية.

عجين "راحت" مقطّعة إلى 12 قطعة متساوية. ثم اسحق كل قطعة برفق بيديك ، ضع ملعقة صغيرة من الحشوة بالداخل ولفها ، لتشكيل ملفات تعريف الارتباط. ضع الفراغات النهائية على ورقة خبز مبطنة بورق. اخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. تأكد من التحقق من جاهزية المنتجات بعصا خشبية. يمكنك الآن تقدير كل حنان وتطور ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة مع حشوة جوز الهند.