ماذا تطبخ للعشاء بسرعة وبساطة وبتكلفة زهيدة: وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

الغداء هو الوجبة الرئيسية التي تستغرق ما بين 12 و 15 ساعة. اعتاد الكثير منا منذ الصغر أن يشمل الأول والثاني والحلوى. ولكن ليس كل ربة منزل حديثة لديها الفرصة لقضاء نصف يوم لإطعام أسرتها بأكملها من القلب. لذلك ، يفكر المزيد والمزيد من النساء العاملات بشكل لا إرادي فيما يجب طهيه لتناول العشاء بسرعة وشهية. ستنشر هذه المقالة أفضل الوصفات للأطباق التي لا تحتاج إلى الوقوف عند الموقد لفترة طويلة.

شوربة باللحم و الخضار

هذا الطبق البسيط واللذيذ مثالي لوجبة عائلية غير رسمية. اتضح أنها مرضية إلى حد ما ويمتصها جسم الإنسان بسهولة. لطهي هذا الحساء ، ستحتاج:

• 300 غ من لحم الخنزير على العظم.
• جزرة متوسطة
• بصل صغير
• 4 بطاطس.
• طماطم ناضجة.
• فلفل حلو.
• البازلاء الخضراء.
• ماء وزيت مكرر وملح وأعشاب

بعد معرفة ما يجب طهيه على العشاء ، تحتاج إلى معرفة أفضل طريقة للقيام بذلك. يُنصح ببدء العملية بغلي المرق. للقيام بذلك ، يتم غمر اللحم المغسول في وعاء مملوء بالماء وإرساله إلى موقد يعمل. بمجرد أن يغلي السائل ، تتم إزالة الرغوة الناتجة منه بعناية. ثم يُملح مرق المستقبل ويرش بالتوابل ويوضع جانباً على نار خفيفة. بعد 40 دقيقة ، يتم تحميل البصل المحمر والجزر المقلي وشرائح الفلفل وشرائح البطاطس والبازلاء الخضراء هناك. بمجرد أن تصبح الخضار طرية ، يتم إرسال الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة إلى المقلاة. بعد خمس دقائق من إضافة الطماطم ، يُرفع الحساء عن الموقد ويُرش بالأعشاب.

شرحات الدجاج

هذا خيار آخر مثير للاهتمام سيكون مفيدًا لأولئك الذين لم يتوصلوا بعد إلى ما سيطبخونه على العشاء. تسمح لك وصفة هذا الطبق بقلي شرائح اللحم الطرية والعصرية بسرعة ، مع دمجها بشكل مثالي مع أي أطباق جانبية من الحبوب والخضروات. لهذا ستحتاج:

• 500 غ فيليه دجاج مبرد.
• بيضة مختارة.
• 2 بصل صغير.
• 2 فصوص ثوم.
• 2 شرائح من الخبز الذي لا معنى له.
• ملح ، زيت مكرر ، بهارات و بقسماط.

بعد أن فهمت ما يجب طهيه على العشاء ، فأنت بحاجة إلى فهم تعقيدات العملية نفسها. يتم تقطيع الدجاج المغسول إلى قطع كبيرة ويتم تخطيه.من خلال مفرمة اللحم مع الثوم والبصل. يتم خلط اللحم المفروم الناتج مع البيض والملح والتوابل والخبز المنقوع. ثم يتم تشكيل شرحات صغيرة منه ، ملفوفة في فتات الخبز وتقلى بالزيت الساخن.

شوربة الجبن

لن تمر هذه الوصفة دون أن يلاحظها أحد من قبل ربات البيوت اللواتي لا يعرفن ماذا يطبخن على العشاء من منتجات بسيطة. يتضمن استخدام الميزانية والمكونات المتاحة بسهولة ، وستستغرق عملية التشغيل وقتًا قصيرًا جدًا. لتحضير قدر صغير من هذا الحساء ، ستحتاج:

• 1.5 لتر ماء نقي
• 4 بطاطا صغيرة.
• 2 جبن مطبوخ (بورق احباط).
• بصل متوسط
• جزرة صغيرة.
• 4 النقانق.
• ملح وشبت وزيت مكرر

بعد أن قررت ما تطبخه على العشاء بتكلفة زهيدة ، يمكنك البدء في التفكير في التكنولوجيا. تُقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات وتُغمر في قدر مملوء بالماء المغلي. بمجرد أن تنضج الخضار ، يضاف إليها البصل المفروم المقلي مع شرائح النقانق. بعد دقيقة واحدة ، يُسكب الملح والأجبان المعالجة المبشورة هناك. كل هذا يصل إلى الجاهزية الكاملة ، يستكمل بالخضر ويصر تحت الغطاء.

باستا بيكون

من المؤكد أن هذا التفسير المثير للاهتمام للطبق الإيطالي الشهير سيرضي أولئك الذين يحاولون معرفة ما يطبخونه على العشاء باستخدام المعكرونة. لتحضير عائلتك مكرونة لذيذة ، ستحتاج:

• 100 جرام لحم مقدد.
• 250 جرام معكرونة
• 50g هولنديالجبن
• 150 مل كريم
• ملح و بهارات

يتم إرسال شرائح لحم الخنزير المقدد إلى مقلاة جافة ساخنة وتقلي في الدهون المحررة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، يُسكب بالكريمة ويُسخن معًا على نار خفيفة. بعد بضع دقائق ، يُسكب نصف الجبن المبشور في الصلصة الناتجة. يتم أيضًا إرسال المعكرونة المسلوقة في الماء المملح إلى هناك. يتم خلط كل شيء بعناية ووضعه على أطباق. نرش كل حصة مع القليل من رقائق الجبن المتبقية.

الحنطة السوداء مع الدجاج

ستكون هذه الوصفة البسيطة اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين لم يقرروا بعد ما سيطبخونه على العشاء للعائلة. اتضح أن الطبق المصنوع وفقًا له مرضٍ للغاية وعطر وصحي. لتكرارها في المنزل ستحتاج:

• 300 غ فيليه دجاج مبرد.
• 1 كوب الحنطة السوداء الجافة.
• جزرة متوسطة
• بصل صغير
• 1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
• 2 كوب ماء مقطر
• ملح وزيت مكرر

الخضار المقطعة سوتيه في قدر مدهون بالزبدة. بمجرد أن يتم تحميرها ، يتم إرسال قطع الدجاج ومعجون الطماطم والملح إليها. يتم سكب الحنطة السوداء التي تم فرزها وغسلها مسبقًا هناك. يُسكب كل هذا بكوبين من الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا.

خارتشو

هذه الوصفة المعدلة لشوربة سميكة ولذيذة ستجذب بالتأكيد ربات البيوت اللواتي لا يعرفن بعد ماذا يطبخون لتناول العشاء من اللحوم. للطبخسوف تحتاج مثل هذا kharcho:

• 500 جرام لحم صدر بقري مبرد.
• 500 جرام طماطم ناضجة.
• 3 بصل متوسط
• 50 غ جوز
• 100 جرام أرز جاف.
• 2 فصوص ثوم.
• ½ فلفل أحمر حار.
• 2 أمجاد.
• 4 البهارات البازلاء.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. أي زيت مكرر.
• 1 ملعقة صغيرة القفزات suneli.
• 2.5 لتر ماء نقي
• ملح و اعشاب طازجة

يُسكب لحم البقر المغسول والمفروم بالماء ويغلى على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف تقريبًا. بعد الوقت المحدد ، يُسكب الأرز في المرق. بعد خمسة عشر دقيقة ، يتم إرسال البصل المفروم إلى هناك مع إضافة الطماطم المبشورة والمفرومة والثوم والفلفل الحار والمكسرات المحمصة والمهروسة والملح والتوابل. كل هذا يصل إلى الجاهزية الكاملة مزين بالخضرة ويصر تحت الغطاء.

طاجن كوسا بالدجاج

هذا الطبق الطري والعصير سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل النساء اللواتي يفكرن في ما يجب طهيه على العشاء في المنزل. لصنع هذا الطاجن ستحتاج:

• 200 غ فيليه دجاج مبرد.
• 500 غ كوسة صغيرة.
• 2 البيض المحدد.
• 100 غ قشدة حامضة ليست كثيفة جدا.
• 100 غ جبن روسي.
• بصل متوسط
• ½ ملعقة صغيرة لكل منهما الفلفل الحلو والكزبرة المطحونة
• 3 ملاعق كبيرة لكل منهما ل. زيت مكرر ودقيق.
• ملح و أعشاب

دجاج مغسولتقطع إلى قطع صغيرة ، مملحة ، رشها بالبهارات ، تُسكب بملعقة كبيرة من الزيت المكرر وتُقلى في مقلاة جافة ساخنة. يُمزج اللحم البني مع البصل المفروم والكوسا المبشور. تخلط الخضار والدجاج مع البيض المخفوق بالدقيق والملح والتوابل والقشدة الحامضة. كل هذا يوزع في قاع قالب مدهون ، يرش برقائق الجبن ويخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن خمسين دقيقة.

يخنة الخضار

هذا الطبق الخفيف ومتعدد الاستخدامات مثالي للأطفال والكبار على حد سواء. لذلك ، ستندرج وصفته بالتأكيد في المجموعة الشخصية لأولئك الذين يضطرون غالبًا إلى التفكير فيما يجب طهيه لتناول العشاء للعائلة. لتحضير هذا الحساء اللذيذ والصحي ، ستحتاج:

• باذنجان كبير.
• بصل متوسط
• 2 فصوص ثوم.
• 2 الفلفل الحلو
• 2 كوسة.
• 200 جرام طماطم معلبة.
• 2/3 كوب مرق طازج.
• 75 مل نبيذ أبيض.
• زيت زيتون وملح وأعشاب دي بروفانس.

يتم تقطيع الخضار المغسولة والمقشرة إلى قطع وإرسالها بالتناوب إلى مقلاة ساخنة مدهونة بالزبدة. اقلي البصل والثوم أولاً. ثم تضاف إليها الكوسة والباذنجان والفلفل الحلو. يُسكب كل هذا بالكمية المناسبة من النبيذ الأبيض ويُطهى لمدة عشر دقائق تقريبًا. ثم يضاف المرق والطماطم المعلبة والملح وأعشاب بروفانس المجففة إلى المقلاة.

لحم بقري غولاش

هذا طبق اللحم الدسم جيدًا مع أزواجالبطاطا المهروسة والمعكرونة وعصيدة الحنطة السوداء أو الأرز المفتت. لذلك ، قد يكون من المفيد لأولئك الذين لم يكن لديهم الوقت بعد لاختيار ما هو لذيذ لطهي الغداء. لصنع هذا الجولاش ستحتاج:

• 180 جرام لحم بقري طري مبرد.
• بصل صغير
• 5 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم.
• زيت مكرر ، ماء ، ملح و بهارات

يُقلى البصل المفروم في مقلاة مدهونة بالزبدة. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ، تضاف إليه قطع من اللحم البقري وتستمر في الطهي. بعد حوالي عشر دقائق ، يُرسل معجون الطماطم والملح والتوابل إلى اللحم. كل هذا يسكب مع كمية قليلة من الماء المغلي ويصل إلى الجاهزية الكاملة.

بطاطس بالشبت و الثوم

وفقًا للتقنية الموضحة أدناه ، يتم الحصول على طبق معطر جدًا وحار إلى حد ما ، والذي يتناسب بشكل جيد مع اللحوم أو الدواجن. لذلك ، يجب أن يكون موضع اهتمام أولئك الذين لم يكن لديهم الوقت لمعرفة ما يجب طهيه لتناول طعام الغداء من البطاطس. لإطعام أسرتك الجائعة بسرعة ، ستحتاج:

• 3 فصوص ثوم.
• 1 كيلو بطاطس
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• شبت طازج.

تُسلق البطاطس حتى تنضج نصفها وتنتشر في شكل عميق. ثم يتم غمسها في مزيج من زيت الزيتون والثوم المسحوق والشبت المفروم وتُخبز على درجة حرارة معتدلة حتى تظهر قشرة مقرمشة لذيذة.

شوربة كريمة البطاطس

وصفة هذه الدورة الأولى سوف يتذكرها بالتأكيد أولئك الذين لم يعرفوا بعد ما يجب طهوه على العشاء. نتيجة لذلك ، سوف تكون شديدشوربة لذيذة ومعطرة بقوام كريمي رقيق. لتحضيره ، ستحتاج:

• 600 غ بطاطس.
• 400 مل مرق الدجاج الطازج.
• 400 مل كريم 20٪.
• بصل صغير
• 4 شرائح لحم مقدد
• 50 جرام زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة ل. دقيق قمح.
• ملح و بهارات و اعشاب

يُقلى البصل المفروم في الزبدة المذابة ، ويُسكب في قدر ويُمزج مع الدقيق. كل هذا يسكب بالمرق الساخن والقشدة. تُضاف شرائح البطاطس المخبوزة مسبقًا والملح وأي توابل عطرية إلى الخليط الناتج. ثم تُغلى محتويات القدر حتى الغليان ، ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعماً ، ويُزين بشرائح لحم الخنزير المقدد المحمص ويُرش بالأعشاب.

مشوي بالخضار ولحم الخنزير

هذا الطبق المشرق والقلب الصحي مناسب للأطفال والكبار على حد سواء. لذلك ، ستنوع قائمة العائلة المعتادة. لتحميص هذا الشواء اللذيذ ، ستحتاج:

• 500 جرام لحم خنزير.
• 1 كيلو بطاطس
• 2 جزر صغير.
• 2 بصل متوسط
• 200 جرام بازلاء خضراء مجمدة.
• 300 غرام بروكلي
• 2 فصوص ثوم.
• ملح وزيت مكرر وتوابل

يُقلى البصل المفروم في مقلاة مدهونة مع الثوم المفروم. بعد دقيقتين ، توضع قطع لحم الخنزير عليها وتستمر في الطهي. بمجرد أن ينضج اللحم ، في وعاء مشتركإرسال دوائر من الجزر وشرائح البطاطس والبازلاء والبروكلي. كل هذا مملح ومتبل بالبهارات ويطهى تحت الغطاء حتى تنضج جميع المكونات.

غراتان البطاطس

وصفة هذا الطبق الفرنسي ستثير اهتمام أولئك الذين لم يقرروا بعد ما سيطبخونه لتناول العشاء اللذيذ والسريع. لتحضير طبق بطاطس لذيذ ، ستحتاج:

• 500 مل 20٪ كريم
• 1 كيلو بطاطس
• 100 غ جبن روسي.
• 3 فصوص ثوم.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة طرية.
• ملح وجوزة الطيب المبشور والفلفل

تقطع البطاطس المقشرة والمغسولة إلى دوائر رفيعة للغاية وتوضع في طبقات في شكل عميق بالزيت. كل هذا يُسكب بالكريمة مسلوقة بالملح وجوزة الطيب والفلفل ثم يخلط بالثوم المسحوق. يُخبز الغراتان الفرنسي على درجة 150 درجة لنحو خمسين دقيقة.

بطاطس مقلية بالفطر

يتناسب هذا الطبق الشهية مع سلطات الخضار ويمكن أن يكون خيارًا رائعًا لعشاء عائلي. لتحضيره سوف تحتاج:

• 500 غ من أي فطر نيء.
• 1 كيلو بطاطس
• 300 غ بصل.
• ملح وزيت مكرر وأعشاب.

تحتاج إلى بدء عملية معالجة البصل. يتم تقشيرها وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. يُقلى البصل المفروم في مقلاة مسخنة جيداً ، مدهون بكمية قليلة من الزيت المكرر. بمجرد أن يتغير لونها ، تضاف إليها قطع صغيرة من الفطر.وتقلى كل شيء معًا لمدة ست دقائق تقريبًا. ثم تُسكب مكعبات البطاطس في نفس الوعاء وتستمر في الطهي. بعد حوالي خمس وعشرين دقيقة ، يُملح كل هذا ويُخلط بلطف ويُرش بالأعشاب الطازجة.