سكر ملون زاهي ولذيذ
سكر ملون زاهي ولذيذ
Anonim

الأطفال مغرمون جدًا بالحلويات الزاهية والملونة ، لذلك يمكن أن يكون السكر الملون خيارًا مثاليًا لحلوى القطن. صنع حلوى ملونة أمر بسيط للغاية. لكن لهذا تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار.

سكر أحمر
سكر أحمر

كيفية تلوين السكر من أجل حلوى القطن

السكر الملون الأكثر استخدامًا في صناعة حلوى القطن. ولكن إذا كنت تستخدم الخيال ، فيمكنك توسيع نطاق التطبيقات. من السهل تحضير السكر اللامع في المنزل وسيستغرق هذا الإجراء حد أدنى من الوقت.

تحتاج أولاً إلى تحضير المكونات الضرورية:

  • سكر
  • تلوينات طعام.
  • اكياس بلاستيك

يتم تحضير السكر الملون للصوف القطني وفقًا للخوارزمية التالية:

  1. صب كمية معينة من السكر في أحد الأكياس.
  2. أضف بضع قطرات من الصبغة في وعاء بلاستيكي.
  3. رج الكيس بقوة مع الحرص على عدم كسره
  4. عندما يكون السكر ملونًا بشكل متساوٍ ، فأنت بحاجة إلى سكب الحلاوة على طبق لتجفيفه.

هذا يستحق القيام به مع كل لون من الصبغة على حدة. فياعتمادًا على كمية الصبغة ، سيتم تحديد تشبع الظل. عند استخدام الأصباغ ، يجب الانتباه إلى التركيبة بحيث يكون اللون ساطعًا ولا يسبب المنتج ضررًا.

أصباغ للسكر
أصباغ للسكر

كيفية الحصول على صبغة طبيعية للسكر

غالبًا ما يكون من الصعب جدًا العثور على مُلوِّن غذائي اصطناعي يكون آمنًا قدر الإمكان للصحة. لذلك ، يحاول الكثير استخدام المكونات الطبيعية لتلوين السكر.

الحصول على تلوين الطعام الطبيعي سهل بما فيه الكفاية. للاستخراج ، يمكنك استخدام أبسط المكونات. يتم إنتاج خيار الحصول على الأصباغ الطبيعية وفق الوصفة التالية:

  1. تسخين مقلاة بالزبدة.
  2. يجب تقطيع الخضار أو الفاكهة إلى قطع صغيرة.
  3. اسكبي المنتج المقطّع إلى شرائح واطهي حتى تتلون الزبدة.
  4. ثم انقل المكون إلى الشاش واعصر العصير.

يمكنك الحصول على ألوان من هذه المنتجات:

  • الكرز الأحمر.
  • أصفر و برتقالي من الجزر
  • يمكن الحصول على اللون الأرجواني والأزرق بسهولة من البنجر.

الأخضر أسهل في إعادة إنشائه بالطلاء الأخضر. لكن ، كما تفهم ، هذا المكون لا يحتاج إلى أن يقلى.

يوجد تناظري في نظام الألوان لكل منتج معروض. إذا كنت تستخدم هذه الأصباغ ، فإن السكر الملون سيصبح جميلًا ومشرقًا وفي نفس الوقت غير ضار بالجسم. هذا الخيار مناسب لإنشاء مصاصات ،حلوى القطن ، عصير الليمون.

مبدأ تلوين السكر

نظرًا لأن الأصباغ الطبيعية لا تتمتع بنفس قوة اللون مثل الأصباغ الاصطناعية ، فإن إجراء الصباغة سيكون مختلفًا قليلاً. يجدر النظر في هذا في العملية:

  • للحصول على سكر ملون ، تحتاج حوالي 10 مل من الصبغة الطبيعية.
  • من الأفضل تلوين السكر في أجزاء صغيرة بحيث يكون اللون موحد
  • الحلويات الملونة ستستغرق وقتًا أطول حتى تجف.
  • باقي الخوارزمية هي نفسها عند استخدام النسخة التركيبية من الصبغة.
صبغ السكر بصبغه طبيعيه
صبغ السكر بصبغه طبيعيه

مثل هذا السكر الملون سيكتسب بالإضافة إلى ذلك الظل الفاتح للمنتج الذي تم استخلاص اللون منه.

موصى به: