الحلويات الأكثر صحة: التغذية السليمة لمحبي الحلويات

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

التغذية السليمة عنصر أساسي لنمط حياة صحي. يبدو أن الحلويات وجميع أنواع الأشياء الجيدة ليس لها مكان فيها. لكن لا تتسرع في الشعور بالإحباط إذا كنت من محبي الحلوى الذين قرروا بدء حياة صحية جديدة. هناك دائما مخرج.

حلويات بالتغذية السليمة: هل يمكن الجمع بينهما؟

للوهلة الأولى ، فإن الجمع بين الحلويات وأسلوب الحياة الصحيح أمر صعب للغاية ، بل إنه أمر لا يصدق. ومع ذلك ، يمكن استبدال العديد من الحلويات الضارة بنظائرها الصحية. نعم ، لا يمكنك غالبًا شرائها من المتجر ، ولكن يمكنك طهيها بنفسك في المنزل ، واستبدال السكر بالعسل ، وكعك البسكويت بالفواكه المجففة وكعك الشوفان. يبدو الأمر مذهلاً ، لكن مثل هذه الحلويات ليست بأي حال من الأحوال أدنى من نظيراتها التي يتم شراؤها من المتجر ، كما أن الرضا عن العمل المنجز يجعلها ألذ حتى من كعكة أخرى تشتريها من المتجر بالكريمة.

آيس كريم الموز

تحسبا لفصل الصيف ، تصبح وصفات الحلويات الباردة ، مثل الآيس كريم ، ذات صلة. يعتبر الموز من أسهل طرق التحضير. ستحتاج إلى:

• اثنين من الموز ؛
• كاكاو وجوز الهندنجارة حسب الذوق.

يتم تقطيع الموز إلى شرائح بسمك 2-3 سم ومجمد. بعد التجميد (بعد ثلاث أو أربع ساعات) ، يُخفق الموز بالخلاط. اتضح أن كتلة كريمة سميكة - لدينا الآيس كريم الموز ، حلوى لذيذة وصحية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة مسحوق الكاكاو أو رقائق جوز الهند ، بل سيكون ألذ. وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الحلوى الصحية بدون سكر تحتوي على القليل من السعرات الحرارية - حوالي 100 أو أعلى قليلاً إذا أضفت الكاكاو أو جوز الهند.

حمية سوفليه اللبن الرائب

حلوى الجبن الخفيفة هذه لن تسعد فقط بمذاقها اللطيف ، بل ستزود الجسم أيضًا بالبروتين الذي يحتاجه بشدة. لتحضيره ، قم بتخزين:

• 300 جرام جبن قريش قليل الدسم ؛
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين
• 2 ملاعق كبيرة من الماء ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب
• محلي حسب الرغبة.

صب الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ (ننظر إلى الوقت على عبوة الجيلاتين). بعد أن ينتفخ ، قم بإذابه على نار خفيفة ، لكن لا تغلي.

افرك الخثارة بشوكة أو اخلطها بالخلاط حتى تصبح الكتلة متجانسة ، يمكنك فركها من خلال غربال. أضف الجيلاتين والمحليات إلى الجبن القريش. أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب ، واخلط الكتلة الناتجة برفق.

ننشر حمية سوفليه من الجبن القريش (الوصفة ، كما ترون ، بسيطة للغاية) بالشكل المحدد ونرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد التصلب ، يمكن تقديم سوفليه الخثارة على المائدة. اذا أنتالتمسك بمبادئ التغذية السليمة ، وستكون حلوى الجبن المنزلية نهاية رائعة لوجبتك.

فطيرة الخوخ منخفضة السعرات الحرارية

للوهلة الأولى ، سيقول الكثيرون أن الفطيرة لا يمكن أن تكون صحية ، وأنها تحتوي دائمًا على سعرات حرارية إضافية ووفرة من السكر والدهون. لكن هذا الرأي عفا عليه الزمن. هناك فطائر تجلب الفائدة والمتعة فقط وهي مناسبة تمامًا للتغذية السليمة. الحلوى التي نريد أن نقدمها لكم وصفتها لا تحتوي على أي دقيق أو سكر. بعض المكونات غريبة تمامًا ، ولكن يمكنك تجربتها وإيجاد بدائل لها. حسب الوصفة الأصلية لهذه الفطيرة المنتجات التالية مطلوبة:

• 1 كوب رقائق جوز الهند ؛
• 3/4 كوب البقان ؛
• 8-20 قطعة من التمر أو القراصيا (الكمية تعتمد على حجم الفاكهة المجففة) ؛
• 6 خوخ ؛
• 1 أفوكادو ؛
• 1/4 كوب زبادي غير محلى ؛
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة من رحيق الصبار
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة من بذور الشيا
• نعناع ؛
• قليل من ملح البحر.

طحن جوز الهند والمكسرات في محضر الطعام ، وإضافة التمر أو الخوخ (يتم تحديد الكمية الصحيحة من خلال ليونة العجين). هذه قاعدة الفطيرة. نوزع الكتلة على طول قاع النموذج ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يقطع باقي المكونات ويخلط جيدا. نملأ القاعدة بالكتلة ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين. قدميها مجمدة ومزينة بالنعناع الطازج. حتى الكمال من حيث الحقستكون حلوى الطعام جيدة بشكل خاص في الطقس الحار.

البندق الكمأ

كثير من محبي الحلوى مغرمون جدًا باعتراض الحلوى أو مرتين بين الأوقات. لكن الشوكولاتة العادية ليس لها تأثير جيد جدًا على الشكل وحالة الجلد وصحة الأسنان. ولكن يمكن تجنب العواقب غير السارة عن طريق استبدالها بكمأة الجوز. تحضير مثل هذه الحلويات سهل ولا يقل متعة عن علبة شوكولا. لصنع كمأ الجوز تحتاج:

• 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة الكاجو
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل ؛
• 1/2 كوب نخالة الشوفان
• 3 ملاعق كبيرة. رقائق جوز الهند ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق الكاكاو.

زبدة الكاجو ، على الأرجح ، سيتعين عليك البحث عن زبدة مشتراة ، ولكن يمكنك محاولة صنعها بنفسك. للقيام بذلك ، نقع المكسرات في ماء مالح لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، اشطفها وجففها لمدة 12-24 ساعة في فرن عند 66 درجة. ثم تقلى عند 163 درجة (وقت التحميص - 5 دقائق). دعهم يبردوا ثم مررهم في محضر الطعام حتى يصبحوا ناعمين.

أضف العسل والنخالة إلى زبدة الكاجو مع التحريك. اصنع كرات من الخليط الناتج. يجب أن تخرج حوالي خمس عشرة قطعة من الكمية المحددة من المكونات. لفهم في جوز الهند والكاكاو. ضعها في الثلاجة واتركها تتصلب. بديل صحي للحلويات جاهز

الخلاصة

أصبح العثور على بديل للحلويات التقليدية أمرًا سهلاً الآن. على شبكة الإنترنت هناكالعديد من المواقع التي تحتوي على وصفات للحلويات اللذيذة والصحية. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى إنجازات النباتيين في مجال إنشاء بدائل لذيذة لا تحتوي على السكر أو الدقيق في تكوينها. عادة ما يتم صنع هذه الحلويات من الفواكه والمكسرات مع إضافة العسل أو الكاكاو ودقيق الشوفان. تثبت هذه الأطعمة الشهية أن اللذيذ يمكن أن يكون مفيدًا وأن الشخص الذي يريد أن يعيش حياة صحية لا يضطر إلى التخلي عن الحلويات وتعذيب نفسه.