طريقة تحضير كومبوت التفاح و البلاك بيري لفصل الشتاء

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

التوت ، الذي يشار إليه عمومًا باسم chokeberry ، ليس أكثر من chokeberry أو chokeberry. هذا الساكن من الحدائق والغابات والشرطة ، المألوف لدينا بالفعل ، أو الشاهق المتواضع عند سور القرية ، تم إحضاره مرة واحدة إلى أوروبا من أمريكا الشمالية. وقد تجذرت في العالم القديم كما لو أن وطنها كان دائمًا هنا. تتناسب أرونيا بشكل عضوي مع المناظر الطبيعية الروسية ، جنبًا إلى جنب مع أختها الصخرية ، رماد الجبل الأحمر.

محلية الصنع

تعرف ربات البيوت من ذوي الخبرة أن جميع الفواكه والتوت تقريبًا التي أنشأتها الطبيعة الأم ليست مناسبة لنا لتناول الطعام فحسب ، بل إنها مفيدة أيضًا. أرونيا لا تقف وحدها في هذا الصدد. طازجة ، بالطبع ، ليست لذيذة جدًا: مر ، لاذع جدًا ، قاسي. ولكن كعنصر رئيسي للحفاظ على المنزل لفصل الشتاء ، فإن رماد الجبل هذا مثالي تمامًا. لذيذ بشكل ملحوظ ، على سبيل المثال ، كومبوت التفاح و chokeberries أو البرقوق معها. وما المربى والمربى والمربى التي يتم الحصول عليها - الإفراط في الأكل! والأهم من ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، لا يفقد التوت خصائصه المفيدة. من مقالتنا سوف تتعلم كيف يمكنكتحضير وحفظ كومبوت من التفاح والتوت ، كومبوت فقط من chokeberry والعديد من الوصفات المفيدة الأخرى.

روان مع التفاح

هذا المشروب رائع من نواح كثيرة. يذكرنا لونه الغامق النبيل بالنبيذ القديم الجيد لسنوات عديدة من الشيخوخة. رائحة التفاح الرقيقة مع باقة رقيقة من التوت البري تسكر حرفيًا. والطعم ممتع للغاية لدرجة أن كومبوت التفاح والشوكبيري سيصبحان المفضل لديك من أول رشفات! استهلاك المنتجات لدفعة واحدة من الحفظ على النحو التالي: التوت بدون فرش يحتاج 400-450 جرام ، تفاح 1 كجم أو 1.2 كجم ، سكر لكل لتر من الحشوة من 650 إلى 750 جرام. (حسب نوع الفاكهة). يتم طهي الكومبوت من التفاح والتوت على النحو التالي: قطع التفاح إلى أنصاف أو أرباع (إذا كانت صغيرة ، أصناف الصيف الرقيقة). لا يمكنك إزالة القشر ، ولا سلق الشرائح نفسها (ومع ذلك ، إذا كان التحضير مصنوعًا من أصناف الخريف والشتاء ، فمن الأفضل خفض قطع الفاكهة لبضع دقائق في الماء المغلي وتبرد على الفور). توت أرونيا ، الذي ستضعه في التفاح مع كومبوت خنق ، قم بفرزها وشطفها بعناية. امزجهم في مرطبانات سعة 3 لتر ، واملأهم في منتصف الطريق تقريبًا. تحضير الحشوة: قم بإذابة السكر في ماء دافئ ، اغلي ، أزل الترسبات الكلسية. املأ البرطمانات بالقطر الساخن ، غطيها بالغطاء ، عقم لمدة 45 دقيقة ولفها.

كومبوت Chokeberry

Chokeberry نفسها معلبة أيضًا. كومبوت لفصل الشتاء منه سيكون مفيدًاالحفاظ على الصحة وزيادة الهيموجلوبين وتقوية المناعة. صحيح أن طعم خنق التوت لاذع ومر. لذلك ، قبل التعليب ، نقع التوت المختار بالفعل في ماء بارد لمدة يومين. قم بتغيير الماء عدة مرات في اليوم. ثم ضعيها حتى يصبح الماء زجاجًا ، ووزعيها على البرطمانات وصبيها فوق الشراب الساخن. الحشوة على النحو التالي: كل لتر من الماء مطلوب 400 جرام. الصحراء. تعقيم 40-45 دقيقة. وإغلاق. كم هو بسيط ، أليس كذلك؟ وكم هو لذيذ!

تكوين متنوع

يمكن تدليل محبي الأشياء الجيدة بمشروب رائع آخر - بلاك بيري و كومبوت البرقوق. سوف تحتاج: لكل كيلوغرام من الفاكهة 200 غرام. التوت. انقع خنق التوت في الماء كما هو موصوف في الوصفة السابقة. اغسل البرقوق. يخلط مع خنق ، نضعهم في مرطبانات ، 3 أرباع أو نصف ملء الحاويات. املأ المساحة المتبقية بالحشو الساخن (مطلوب 300 جرام من السكر لكل لتر من الماء). تعقيم الكومبوت لمدة 35 دقيقة وإغلاقه.

كومبوت الأصلي

هل تريد تجربة مشروب مدهش تمامًا - كومبوت chokeberry على أساس عصير التفاح؟ أولاً ، بالطبع ، يجب عليك تخزين التعبئة نفسها. يجب أن يكون العصير طازجًا. سخنيها ، أضيفي السكر (من 500 إلى 600 جرام من السكر يذهب لكل لتر من السائل) ، اغلي ، أزيلي الرغوة. رتب التوت في برطمانات ، واسكب العصير ، وعقم الجرار 3 لتر لمدة 45 دقيقة. وشرب شراب الآلهة على صحتك