وصفات لفصل الشتاء: كومبوت التفاح و الكشمش

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كان حصاد التفاح رائعًا ، أليس كذلك؟ وإذا تكرر هذا من سنة إلى أخرى ، فلا يمكنك صنع عصير تفاح ممتاز ونبيذ محلي الصنع فحسب ، بل يمكنك أيضًا صنع إمدادات مهمة لموسم البرد من حيث المربى والمربى اللذيذ ، وأيضًا مجموعة متنوعة من خلطات الكومبوت. كومبوت التفاح والكشمش هو أحد هذه الخيارات اللذيذة التي تحتوي على الفيتامينات والصحية. لذلك قررنا صنع هذا المشروب اليوم. وباستخدام أشكال مختلفة من الوصفة. لنرى ما حدث

لماذا الكشمش كمكون؟

وصفة من الفاكهة فقط العصير والسكر ، على الرغم من أنها لا تفقد مذاقها (تخضع لنضارة المنتج الأصلي) ، إلا أن لونها شاحب. لكن كومبوت التفاح والكشمش - مثل هذا المزيج - هو كذلك. لذلك ، أضفنا توت الكشمش الأسود إلى وصفتنا ، والتي لا تعطي فقط نظام ألوان غنيًا ممتازًا ، ولكن أيضًا رائحة طازجة وممتعةالمذاق. ومن أجل لف كومبوت من التفاح والكشمش لفصل الشتاء ، لن تنفق الكثير من قوتك وطاقتك بمرور الوقت ، ولكن الحد الأدنى من المعالجة الحرارية يساعد على تخزين كمية أكبر من كل تلك "الأشياء المفيدة" في المشروب ضرورية جدًا لجسم الإنسان في الشتاء (أو لاحقًا ، خلال الربيع البري بري).

كومبوت من التفاح و الكشمش الأسود. المكونات

هنا أيضًا ، كل شيء بسيط. خاصة بالنسبة لربات البيوت اللواتي لديهن حديقتهن الخاصة في متناول اليد. حسنًا ، إذا لم يكن هناك شيء ، فنحن نشتري من السوق. علاوة على ذلك ، في هذه الفترة من الخريف ، تكون جميع الفواكه غير مكلفة نسبيًا. نصيحة: حاول أن تتناول تفاحًا محليًا ، لا يوجد به شمع ومعالج بأي حال من الأحوال - يوجد حد أدنى من الفيتامينات.

لكل كيلوغرام من التفاح ، تحتاج كوبًا من الكشمش الطازج ، وكوبًا من السكر (إذا كانت مجموعة الفواكه حلوة جدًا ، فنحن نأخذ نصف الكمية) ، والمياه النقية. طيب وأطباق للحفظ بالغطاء

كومبوت من التفاح و الكشمش لفصل الشتاء. وصفة خطوة بخطوة

1. اغسل الفاكهة بعناية في الماء الجاري. بالمناسبة ، إذا كانت الثمار ، على سبيل المثال ، غير قابلة للتسويق إلى حد ما ، فهذا ليس مخيفًا. الشيء الرئيسي هو ألا تكون دوديا أو فاسدا.
2. إذا كانت هناك أماكن فاسدة - مقطوعة. قم بإزالة اللب والسيقان. قطع التفاح إلى 4 قطع.
3. رمي التفاح المحضر في المقلاة واملأه بالماء. اشعل النار واتركها حتى الغليان.
4. قلل من النار وأضف الكشمش. إذا كان التوت قد تمكن بالفعل من إطلاق العصير ، فإننا نسكبه أيضًاالسعة
5. أضف السكر (مرة أخرى ، نذكرك أنك بحاجة إلى التنقل بين أصناف الفاكهة حتى لا تفرط في ذلك).
6. نغلي لمدة قصيرة - حرفيا خمس دقائق.
7. ضعه جانبا عن النار واتركه يشرب (حوالي ساعة).
8. ثم مرة أخرى ، أحضر الكومبوت الذي تم تحضيره بالفعل من التفاح والكشمش ليغلي ثم اسكبه على الفور في أطباق معقمة محضرة ، ولف الأغطية. ثم يجب قلب الجرار على منشفة - حسنًا ، كل شيء كما ينبغي أن يكون عند إغلاق الحفظ.

إذا كنت ستشرب كومبوت من التفاح والكشمش على الفور ، فلن تحتاج إلى إحضاره ليغلي مرة أخرى. وبمجرد نقعه ، بارد ويمكنك استخدامه.

إذا كان أحمر؟

يتم تحضير كومبوت التفاح والكشمش الأحمر بطريقة مماثلة. ما لم يكن عليك إضافة المزيد من السكر ، لأن هذا المكون أكثر حمضية. ونظرًا لأنه مائي أكثر أيضًا ، ضعه في المقلاة قبل أن يصبح جاهزًا. ثم لن يبدو التوت طريًا. نعم ، ويجب تصفيته هو والكومبوت الآخر قبل الاستخدام. ويمكن استخدام الفاكهة في الطبخ أو فقط لتزيين الأطباق. لا تتخلص من هذه الفيتامينات بأي حال من الأحوال!

إذا كان الآيس كريم؟

يمكن ، من حيث المبدأ ، تحضير كومبوت التفاح والكشمش في أي وقت من السنة. اليوم ، يُباع الكشمش الأسود المجمد في جميع محلات السوبر ماركت - على مدار السنة تقريبًا. نصيحة: عند الشراء ، لا تختار حبة توت مكبوتة ، ولكن واحدة لواحدة وكبيرة بما يكفي. قبل إضافة المكون إلى الحاوية ،يجب إذابته بشكل طبيعي (ليس بالماء الساخن ، وليس في الميكروويف). فقط ضع الكشمش في وعاء واتركه في المطبخ. بعد فترة ، سيكون جاهزًا للاستخدام. حسنًا ، يتم بيع التفاح دائمًا ، حتى في أقسى الصقيع. لذلك مع هذا المكون لن تكون هناك مشاكل. لذلك يتم تقديم مشروب لذيذ ومُقوى للعائلة أو الأصدقاء على مدار السنة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولاً! نعم ، وشهية طيبة للجميع!