بسكويت للكيك: وصفة لصنع كعكة منفوشة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

بسكويت للكيك ، وصفته معروضة أدناه ، سهل للغاية وبسيط وسريع. تجدر الإشارة إلى أنه لمثل هذه الحلوى اللذيذة ، لا تحتاجين فقط إلى كعكة غنية ، ولكن أيضًا إلى كريمة مكثفة بالزبدة الحلوة ، بالإضافة إلى الزينة بالجليد والشوكولاتة.

بسكويت للكيك: وصفة لصنع الكيك في الفرن

المكونات المطلوبة:

• صودا الخبز مع القليل من خل التفاح - نصف ملعقة صغيرة من كل مكون ؛
• بيض دجاج متوسط الحجم - 4 قطع ؛
• دقيق قمح - زجاج متعدد الأوجه مع شريحة
• دسم قشدة حامضة 30٪ - 190 غرام ؛
• سكر حبيبي - 1 زجاج كامل الأوجه
• زيت عباد الشمس غير المكرر - 10 مل (لطلاء أواني الفرن).

عملية عجن قاعدة البسكويت

بسكويت الكيك ، الوصفة التي ندرسها في هذا المقال ، يجب أن تبدأ بتحضير عجينة شبه سائلة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى كسر 4 بيضات متوسطة ، وتقسيم البياض والصفار إلى أطباق مختلفة. هذا الأخير مطلوب للصبكوب كامل من حبيبات السكر و 190 غرام. الكريمة الحامضة الدسم ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا باستخدام الخلاط. بعد ذلك ، ضعي البروتينات في وعاء الخلاط واضربيها بسرعة عالية حتى تحصلي على رغوة ثابتة. علاوة على ذلك ، يوصى بخلط الكتلتين معًا وإضافة دقيق القمح إليهما. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجين يشبه إلى حد بعيد قاعدة شارلوت.

المعالجة الحرارية

وصفة بسكويت رائع لكعكة ، أو بالأحرى سر نجاح تحضيرها ، يكمن في حقيقة أن جميع المكونات يتم خفقها بقوة وإرسالها على الفور للخبز في الفرن ، وتسخينها إلى 210 درجة. فقط في هذه الحالة ستحصل على قاعدة جيدة التهوية وطرية ولذيذة للحلوى.

وصفة بسكويت بسيطة لكعكة تتضمن استخدام قالب مقسم خاص. يجب جمعها وتسخينها قليلاً في الفرن ثم دهنها بالزيت بفرشاة. بعد ذلك ، يجب سكب كل العجين في الأطباق المحضرة ووضعها على الفور في الفرن. يجب ألا يقل وقت الخبز لهذه الكعكة عن 35 دقيقة. يمكن تحديد مدى استعداد البسكويت الناعم عن طريق غرس عود ثقاب أو شوكة أو عود أسنان أو سكين فيه. إذا لم تلتصق القاعدة بالجسم ، فيمكن إزالتها بأمان من الفرن.

المرحلة النهائية في تحضير البسكويت للكيك

قبل وضع الكريمة المكثفة على الكعكة النهائية ، يجب تبريدها جيدًا. بعد ذلك يوصى بتقطيع البسكويت من المنتصف بالطول بسكين حاد كبير. بعد ذلك ، يمكنك ذلكنبدأ في تشكيل الحلوى

وتجدر الإشارة إلى أن مثل هذا البسكويت الرائع للكيك ، الوصفة التي استعرضناها أعلاه ، يمكن استخدامها لتحلويات مختلفة تمامًا بحشوات كريمة مختلفة. علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا صنع كعكات جميلة غير عادية من هذه الكعكة. للقيام بذلك ، لا ينبغي قطع البسكويت ، بل يحتاج فقط إلى أن يتم تغطيته بسخاء بالحليب المكثف المغلي ، ورشه بالفول السوداني المحمص ، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة على شكل ماسة ، ويفضل تغطيتها بمسحوق السكر الأبيض الثلجي.