فطيرة الكفير الهلامية بالدجاج: الوصفة

2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51

فطيرة دجاج الكفير اللذيذة والبسيطة سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. هذا الطبق بسيط وسريع التحضير. مناسب أيضًا لتزيين طاولة الأعياد. نقدم لكم وصفة لعمل فطيرة الكفير الهلامية بالدجاج.

فطيرة أسبيك

وصفة فطيرة الكفير هذه بالدجاج لن تستغرق أكثر من ساعة. وسيسعد محتواه من السعرات الحرارية كل من يلتزم بالتغذية السليمة ويراقب وزنه. بعد كل شيء ، يوجد فقط 200 سعر حراري لكل مائة جرام من الطبق

المنتجات اللازمة للطبخ

المكونات اللازمة للاختبار:

• الكفير - 0.5 لتر ؛
• دقيق قمح - 0.35 كجم ؛
• زيت نباتي - 0.1 لتر ؛
• بيض - ثلاث قطع
• سكر - ملعقة ونصف ملعقة شاي
• بيكينج بودر - ملعقة شاي
• ملح - ملعقة ونصف ملعقة شاي

للحشو:

• صدر دجاج - حوالي نصف كيلو ؛
• بطاطس - 0.1 كجم ؛
• بصل - 0.1 كجم ؛
• خضر - واحدحزمة ؛
• zira - ملعقة شاي واحدة ؛
• ملح ، فلفل - حسب ذوقك (على صينية خبز) ؛
• المارجرين - كم سيستغرق
• سميد - كم سيستغرق الأمر (على صفيحة خبز).

خطوات الطبخ

يتم تحضير فطيرة دجاج الكفير بسرعة وسهولة. ولكن من أجل فهم أفضل ، سنبني الوصفة خطوة بخطوة:

• الأساس والمفتاح في فطيرة الكفير ليس الحشوة بقدر ما هي العجين. لتحضيره ، خذ أولاً الزيت (اختياري) والملح والبيض والسكر والبيكنج باودر. إذا لم يكن لديك مسحوق الخبز ، فيمكن استبداله بسهولة بالصودا. صحيح ، يجب إضافته قليلاً ، حوالي مرتين أقل من مسحوق الخبز. ولا يجدر إطفاءه بالخل ، لأن الكفير فيه ما يكفي من حامضه.
• نسكب اللبن في كوب عميق ونقلب بيض الدجاج ونضيف الزيت النباتي (إذا استخدمناه في الوصفة). ثم يضاف الملح والبيكنج بودر (الصودا) والسكر. يخفق جيدًا باليد أو بالخلاط.
• أضف دقيق القمح شيئًا فشيئًا واستخدم الخلاط أيضًا.

• الحشوة لا تقل أهمية عن العجين. يمكنك طهيه حسب ذوقك ، فليس من الضروري اتباع الوصفة بالضبط ، يمكنك إضافة المكونات الخاصة بك أو إزالة بعضها من قائمتنا ، على سبيل المثال ، البطاطس. إذا قمت بالطهي وفقًا للوصفة المذكورة أعلاه ، فإن الخطوة الأولى هي تقشير البطاطس وشطفها. يحتاج فيليه الدجاج أيضًا إلى الغسيل وإزالة الجلد والعظام (إن وجد).
• بعد ما سبقالإجراء ، تحتاج إلى قطع اللحم ناعما جدا. ثم نقطع البطاطس. بالمناسبة ، لا ينبغي غليها أولاً ، لأن البطاطس النيئة تعطي المزيد من العصارة. ضع الطعام المفروم في وعاء منفصل.
• يتم أيضًا تقطيع البصل والخضر ثم إضافتهما إلى وعاء التعبئة. بعد ذلك ، يُملح الحشو ويُتبل ، ويُوضع الزيرا. هذا كل شيء ، تم الانتهاء من جميع الاستعدادات الأساسية ، ويبقى الاختلاط جيدًا.
• صفيحة الخبز ملطخة بالمرغرين و رش القليل من السميد. ثم تُسكب نصف العجينة وتُسوى بملعقة. ننشر الحشوة كاملة على هذه العجينة وبعد ذلك نسكب باقي العجين.
• يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 240 درجة. ثم نضع ورقة خبز فيها ونخفض درجة الحرارة إلى 170. نخبز لمدة 45 دقيقة ، لكن تحقق بشكل دوري. بعد كل شيء كل الأفران مختلفة لذا قوتها مختلفة
• بعد تشكل قشرة ذهبية تكون فطيرة دجاج الكفير جاهزة. يمكن تقديم هذا الطبق ساخنًا وباردًا. كلا الخيارين لذيذ جدا. اضافة الى الطبق يمكنك تقديم القشدة الحامضة

أود أن أشير إلى أنه إذا رغبت في ذلك ، يمكن سلق الدجاج مسبقًا ، وكذلك البطاطس. يمكن أيضًا وضع البصل ليس نيئًا ، ولكن مقلي في مقلاة. وفقًا لوصفات أخرى ، يمكن استبدال الكفير بالمايونيز. سيكون الطعم مختلفًا ، لكن حشو الفطيرة سيكون أيضًا لذيذًا. ويأخذ خبز مثل هذه الكعكة وقتًا أقل ، حوالي نصف ساعة.

الخلاصة

كانت وصفة لفطيرة دجاج حساء لذيذة ،ولكن يمكن أيضًا تحضيره بالجبن أو الخضار أو اللحوم الأخرى أو الفطر. أي من الخيارات لذيذة للغاية ورائحة ويمكن تزيين أي طاولة عطلة حقًا. نتمنى ان تكون مقالتنا مفيدة لكم و اعجبتكم فطيرة دجاج الكفير!