سلطة "نعمة": وصف وطرق الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لم يكن من قبيل المصادفة أن تحصل سلطة جرازيا على اسمها الرائع. إنه مثالي لأولئك الذين يحبون تناول الطعام اللذيذ ، لكن يحاولون الحفاظ على قوامهم. هناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضيره. لكنهم جميعًا متحدون في ميزة واحدة: يجب أن يشمل تكوين السلطة الخضار الطازجة وجميع أنواع الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. للتحقق من ذلك ، يجدر التفكير في بعض الخيارات الأكثر إثارة للاهتمام.

سلطة سمك

يعلم الجميع أن المأكولات البحرية مفيدة جدًا لجسم الإنسان. ومع ذلك ، فإن معظمهم ليس لديهم محتوى خاص من السعرات الحرارية. يمكن تحضير أبسط سلطة جرازيا بسهولة باستخدام المكونات التالية:

1 باقة خس طازج ، 2 سيقان كراث ، 500 جرام سمك طازج مجمّد (تونة أو سلمون) ، 1 جريب فروت ، زيت زيتون وبعض خردل ديجون.

يمكنك عمل مثل هذا الطبق في بضع دقائق:

1. أولاً ، تحتاج إلى غلي السمك ، وإضافة بعض التوابل المعطرة إلى الماء.
2. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع بقية المكونات. من الأفضل تقطيع البصل بقطع عرضية مائلة. يمكن ببساطة تمزيق الخس بيديك. يجب طحن الجريب فروت. للقيام بذلك ، قم أولاً بتقشيره بسكين حاد ، ثم قم بقص الشرائح الصغيرة بعناية.
3. خلال هذا الوقت ، سيكون لدى الأسماك وقت للطهي. يبقى فقط لفصله عن العظم وطحنه بشكل عشوائي.
4. يجب جمع المنتجات في طبق واحد ورشها بالزيت وتتبيلها بالخردل.

اتضح أن سلطة "جريس" ذات العصير والعطاء ولذيذة للغاية. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناوله في أي وقت من اليوم دون خوف من العواقب.

سلطة خضار

أسهل طريقة لتحضير سلطة جرازيا هي مزيج من الخضار الطازجة. يتيح هذا الخيار تجديد الجسم بالكمية المفقودة من الفيتامينات والمعادن. لتحضير مثل هذا الطبق ، قد تحتاج إلى:

2 شمندر ونفس عدد الجزر ، حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، ½ ليمون ، 2 ملعقة كبيرة بازلاء معلبة ، 5 زيتون ، أي زيت نباتي ، أعشاب طازجة (شبت وبقدونس).

تحضير الطبق بكل بساطة وسرعة:

1. تحتاج أولاً إلى سلق البنجر والجزر. تستغرق هذه العملية معظم الوقت.
2. فرم جميع المكونات بأي طريقة مناسبة. من الأفضل تقطيع البنجر والجزر إلى مكعبات ، وتقطيع الخضار والبصل بشكل عشوائي. يمكن استخدام البازلاء والزيتون المعلب بشكل كامل.
3. اجمع المنتجات في وعاء سلطة ، وتبل بالزيت ومزيج

هذه السلطة جيدة للطهي في الشتاء ، حيث يكون نقص العناصر الغذائية في جسم كل شخص ملحوظًا بشكل خاص. يمكن صنعه بكميات كبيرة وحفظه في الثلاجة لعدة أيام.

تركيبة أصلية

سيحب عشاق الخلطات غير العادية بالتأكيد سلطة الذرة والخيار. الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها تستخدم الزبادي الطبيعي مع التوابل والأعشاب كصوص. من الأفضل طهيه مع بداية موسم الخضار ، حيث يسهل العثور على جميع المكونات الضرورية في أي متجر. لمثل هذه السلطة ، يجب أن يكون لديك في المخزون:

250 جرام خيار طازج ، 50 جرام فلفل حلو ، 150 جرام جبن موزاريلا ، 10 جرام ثوم و شبت ، 200 جرام ذرة معلبة ، ملح ، 4 ملاعق كبيرة لبن ، سكر ، نعناع (مجفف أو طازج.) ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والفلفل الأسود.

كيف يتم تحضير هذه السلطة مع الذرة والخيار؟ الوصفة تستدعي ما يلي:

1. أولاً ، تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، أضف الملح والشبت المفروم والفلفل إلى اللبن. يمكنك أيضًا وضع القليل من الثوم المبشور. سوف تتحول الكتلة أكثر عطرة. بعد ذلك يجب خلط المنتجات وإرسالها لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
2. في هذا الوقت ، تحتاج إلى تقطيع الفلفل والخيار. يمكنك القيام بذلك بشكل تعسفي. المهم أن تكون القطع مناسبة للأكل.
3. أضف إليها النعناع المسحوق ، الشبت المفروم ، الملح وعصير الليمون. تخلط الكتلة الناتجة وتترك جانبا لمدة 10دقيقة
4. أضف شرائح الجبن والذرة إلى الخضار الحقيقية.
5. صب الصلصة في كل مكان واخلط جيدا

يمكن تقديم الطبق على طبق مشترك أو تقسيمه إلى أكواب شفافة منفصلة.

مجموعة سبايسي

لتحضير سلطة "جريس" ، يمكنك تناول مجموعة متنوعة من المكونات. كل هذا يتوقف على تفضيلات الذوق الشخصية. الشيء الرئيسي هو أن هذه المنتجات يجب أن تحتوي على أقل عدد ممكن من السعرات الحرارية. خذ على سبيل المثال خليطًا يستخدم المكونات التالية:

80 جرامًا من كلٍّ من الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء ، و 160 جرامًا من كلٍّ من جذر الكرفس ، والتفاح الطازج والمايونيز الخفيف ، بالإضافة إلى القليل من الفلفل المطحون.

تتكون عملية تحضير مثل هذه السلطة من مرحلتين:

1. أولاً ، يجب سحق جميع المنتجات بطريقة معينة. يجب تقطيع الفلفل الأخضر والكرفس إلى شرائح. يقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. من الأفضل تقطيع لب الفلفل الحلو إلى نصف حلقات
2. اجمع المنتجات في حاوية واحدة عميقة. ثم يحتاجون إلى تتبيلهم بالمايونيز.

ليس من الضروري خلط المكونات جيدًا. يكفي قلب المنتجات بملعقة قليلاً بحيث يتم تغطيتها بالمايونيز. قبل التقديم ، حاول وضع السلطة على طبق في طبقات.

سلطة اللحوم

سلطة جريس مع خبز محمص مناسبة لعيد الأعياد. إنه لذيذ جدا وشبع جدا. لا تأكل الكثير من هذا. نعم ، هذا ليس ضروريا. للعمل سوف تحتاج:

300 جرام من فيليه الدجاج و 200 جرام من الخيار و المعلبةأعشاب بحرية ، ملح ، 3 بيضات ، 150 جرام من لب الرغيف ، فلفل وزيت نباتي.

تحتاج إلى تحضير مثل هذه السلطة على النحو التالي:

1. اشطف اللحم ، أضف الماء واشعل النار فيه. اطبخي بعد الغليان لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يجب تبريده وتقطيعه الى قطع صغيرة
2. ينكمش باتون إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ثم يقلى في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا لطيفًا. لهذا ، من الأفضل استخدام مقلاة ذات قاع سميك.
3. قطع البيض المسلوق والخيار إلى مكعبات أيضًا.
4. ضعي جميع المنتجات في وعاء عميق واحد ، والفلفل ، وأضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها.

يمكنك تناول مثل هذه السلطة بمجرد نقع الخبز المحمص جيدًا ومشبعًا بعصائر المكونات المتبقية.

مزيج منخفض السعرات الحرارية

سلطة "جريس" بالذرة لها عدة خيارات. ويمكن أن يأكل كل منهم حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. للحصول على وصفة كلاسيكية ، ستحتاج إلى مجموعة مثيرة للاهتمام من المنتجات:

2 تفاح ، 0.3 كجم فيليه دجاج ، ملح ، 1 جذر كرفس ، 150 جرام جبن ، كريمة حامضة قليلة الدسم و 1 علبة ذرة (معلبة).

حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع هذا الطبق:

1. اسلقي اللحم بإضافة القليل من الملح والبهارات إلى الماء. يمكن أيضًا أن يكون الدجاج مقليًا أو يمكن استخدام شرائح فيليه مدخنة. لكن في هذه الحالة ، سيكون محتوى السعرات الحرارية في الطبق النهائي أعلى من ذلك بكثير.
2. كرفسقشر وقطّع نحيف قدر الإمكان.
3. يقطع الجبن على مبشرة خشنة عادية.
4. قم بإزالة اللب من التفاح وقطع اللب إلى مكعبات.
5. نسكب جميع المكونات في وعاء ، ملح خفيف ، يتبل بالكريمة الحامضة ويخلط جيدا.

من الأفضل تقديم هذا الطبق مبردًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الأعشاب الطازجة أو استبدال لحم الدجاج بلحم الخنزير. على أي حال ، لن يتجاوز محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج النهائي 100 سعر حراري. هذا فقط ما يحتاجه الأكل الصحي.