فطيرة مع البنجر. وصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في مقالتنا سنخبرك كيف تطبخ فطيرة الشمندر. سيتم النظر في عدة وصفات. سنصف أيضًا مراحل تحضير فطيرة أوسيتيا المعروفة. لكن أول الأشياء أولاً. لنبدأ بفطيرة شوكولاتة الشمندر

شوكولاته

إذا كنت ترغب في طهي حلوى لذيذة غير عادية ، فعليك الانتباه إلى هذه المعجنات. تسير هذه الكعكة بشكل جيد مع الشاي والشمبانيا. كما يمكن تقديمه مع الكريمة المخفوقة والمربى والفواكه

لعمل فطيرة الشمندر ستحتاج:

• 50 جرام سكر بودرة و نفس كمية الكاكاو
• 1 كوب دقيق ؛
• 2 بنجر (مسلوق) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت عباد الشمس ؛
• 1 ، 5 ملاعق صغيرة من الفانيليا والبيكنج بودر ؛
• بيضة ؛
• 60 جرامًا من أي جبن كريمي ؛
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء الدافئ ؛
• 120 جرام زبدة و نفس الكمية من السكر

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

دهن طبق الخبز بالزيت النباتي أولاً. يُسكب الدقيق فيه ، يجب أن يلتصق بالزبدة. هز الباقي. بعد ذلك ، اصنع العجينة. اخلطي الدقيق والسكر في وعاءمسحوق الخبز. ثم أرسل الكاكاو إلى هناك ، واخلطه جيدًا. نرمي البيضة ، الفانيلين في الوعاء ، نسكب الزيت. تحريك.

الآن ننتقل إلى عمل حشوة فطيرة الشمندر. خذ الخلاط ، وطحن الخضار في هريس. في الكتلة الناتجة ، أضف الجبن والزبدة والمسحوق. امزج هذه المكونات معًا. بعد ذلك ، أضيفي الحشوة إلى العجينة. يقلب. صب الكتلة الناتجة في قالب. يجب خبز فطيرة الشمندر في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج. قدميها دافئة.

فطيرة أوسيتيا

تتضمن الوصفة الكلاسيكية لفطيرة الشمندر الأوسيتي استخدام الأوراق بدلاً من الفاكهة نفسها. بعد ذلك ، سنخبرك بكيفية طهيه في المنزل. المخبوزات لذيذة جدا. اجعله سهلا. سيستغرق الطهي حوالي ساعة.

المكونات:

• حفنة من أوراق البنجر ؛
• 1 كيلو دقيق
• 1 ، 5 ملاعق كبيرة. ملاعق سكر ونفس الكمية من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 700 مل ماء ؛
• زبدة ؛
• 2 ملعقة صغيرة خميرة.

صنع فطيرة

قم بإذابة الخميرة والسكر في الماء الدافئ. صب الملح والدقيق والزيت فيه. اعجن العجين من المكونات. امنحها الوقت لترتفع بشكل جيد. الآن خذ الأوراق واغسلها واقطعها جيدًا

بعد ذلك ، قسّم العجينة إلى 3 أجزاء ، ولفها إلى كعكات. في منتصف كل منهما ، ضعي جزءًا من الحشوة وملحها. اقرص حواف التورتيلا باتجاه المنتصف. خذ المقبلمقلاة ، فرشاة بالزيت. ضع المنتج هناك مع التماس لأسفل. افردها على حواف المقلاة. اصنع ثقبًا صغيرًا في وسط الكعكة للسماح للهواء بالخروج. بعد ذلك ، سخني الفرن ، وأرسل الكعكة فيه لمدة 20 دقيقة. عندما تصبح العجينة جاهزة ، دهنها بالزبدة على الوجه. قدميها ساخنة أو مبردة.

تقليم و فطيرة الشمندر

الآن فكر في وصفة أخرى لفطيرة الشمندر. سيحب كل من البالغين والأطفال هذه المعجنات. لا ينبغي أن يكون هناك أي مشاكل في الطهي. بفضل مسحوق الخبز ، المنتج مسامي.

للطبخ ستحتاج:

• 100 جرام من الخوخ ودقيق الذرة ؛
• بيضة ؛
• 1 جذر الشمندر (حجم متوسط) ؛
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• قليل من الملح ؛
• بضع ملاعق كبيرة من السكر ؛
• 1 ملعقة كبيرة ملعقة من فتات الخبز وزيت الزيتون

طبخ كعك الشمندر

قم أولاً بإعداد جميع مكونات الفطيرة. اسلقي البنجر مقدمًا حتى يصبح طريًا. ثم تُطحن في الخلاط حتى تحصل على قوام هريس. نقطع الخوخ الناعم وأرسله إلى البنجر. أرسل السكر ودقيق الذرة مع البيكنج بودر والصفار والملح هناك. صب زيت الزيتون في الكتلة. اخلطي المكونات جيدًا معًا حتى تصبح ناعمة. يخفق البروتين مع الملح ويطوى برفق في العجين.

بعد ذلك ، خذ النموذج ورشيها بفتات الخبز ، ثم ضعي العجين. أرسل لمدة نصف ساعة في الفرن. تحقق من الاستعداد مع المباراة. قبل التقديم للفطيرةيرش السكر البودرة.