كيفية عمل فطيرة لذيذة: وصفة تمثيليات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لا يعرف الجميع وصفة التمثيليات. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه المنتجات يتم تحضيرها بنفس طريقة تحضير الفطائر العادية تقريبًا باستخدام الخضروات المقابلة. اليوم سننظر في كيفية صنع معجنات صغيرة لذيذة ومحشوة بالكرنب.

فطيرة كابوستنيك اللذيذة: وصفة الطبخ

مكونات العجين:

• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة ؛
• خميرة حبيبية - ½ ملعقة صغيرة
• حليب دسم طازج - 700 مل ؛
• ملح طعام - 1/3 ملعقة
• حبيبات السكر - 10 جم ؛
• دقيق قمح - من 1.4 كجم
• زبدة مذابة - 100 جم

تحضير العجين

توصي وصفة التمثيليات باستخدام قاعدة خميرة فقط لمثل هذا الطبق. بعد كل شيء ، معها فطائر صغيرة أكثر روعة ونعومة. لعجن مثل هذه العجينة ، تحتاج إلى تسخين الحليب الدسم قليلاً ، ثم إذابة السكر فيه ، ثم ضع الخميرة وانتظر 10 دقائق حتى تنتفخ. بعد ذلك ، يجب أن تصب في مشروب الحليبيُسكب ملح الطعام في الزبدة المذابة ، ويُضاف أيضًا بيض الدجاج ودقيق القمح. نتيجة لعجن جميع المكونات ، يجب أن تحصل على قاعدة ناعمة تلتصق بيديك قليلاً. من أجل الوصول إلى القوام المطلوب ، يُنصح بتغطيته بغشاء بلاستيكي ووضعه بالقرب من البطاريات.

أيضًا ، تتضمن وصفة التمثيليات استخدام المكونات التالية للحشو:

• جزرة متوسطة - 2 قطعة ؛
• لمبات صغيرة - قطعتان
• ملفوف أبيض - 1 شوكة متوسطة
• زيت عباد الشمس - 45-75 مل ؛
• الملح المعالج باليود والفلفل الأسود - اختياري ؛
• مياه الشرب - 1 كوب غير مكتمل.

تحضير الحشوة

توصي وصفة التمثيليات باستخدام الخضار المقلية قليلاً فقط لمثل هذا الخبز. يشترط غسل وتقشير وتقطيع المكونات التالية: البصل والملفوف الأبيض والجزر. بعد ذلك ، يجب وضعها في قدر ، ملح ، فلفل و صب القليل من الماء. في هذه التركيبة ، يجب طهي الخضار حتى تصبح طرية ، ويتبخر كل المرق. بعد ذلك تحتاج إلى إضافة زيت عباد الشمس إلى المنتجات ثم قليها حتى يظهر اللون الذهبي. لاستخدام الطبق الجانبي المطبوخ كملء ينصح بتبريده قليلا

تشكيل وخبز الفطائر

Kapustniki (وصفة مع صورة يمكن رؤيتها في هذه المقالة) تتشكل بسهولة وبسرعة. لهذايجب أن تأخذ قطعة من قاعدة الخميرة وتخرج منها كعكة صغيرة بقطر يصل إلى 17 سم. بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الملفوف المقلي في منتصف الدائرة ، ثم "جديلة" بشكل جميل حواف العجين في "جديلة". في هذا الوضع ، يجب وضع جميع المنتجات شبه المصنعة المشكلة على صفيحة خبز (شحم بالزيت النباتي) وإرسالها إلى الفرن. يجب خبز الزلاجات على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

كيفية تقديم العشاء بشكل صحيح

كما ترون ، فإن الوصفة المسرحية تتضمن فقط مكونات بسيطة وبأسعار معقولة تُباع في كل متجر. يجب تقديم هذا الطبق على العشاء دافئًا مع الشاي الساخن والحلو.