فاكهة البابايا: خصائص وموانع مفيدة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ما هي الفوائد الصحية للبابايا؟ لماذا هذه الفاكهة مشهورة؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. يعتقد العديد من العلماء أن جنوب المكسيك هي مسقط رأس نبات البابايا القديم المزروع. تم استخدامه كغذاء من قبل شعوب المايا والأزتيك. لم يتعلم الأوروبيون عن هذه الفاكهة إلا بعد اكتشاف أمريكا.

الاسم

قلة من الناس يعرفون ما هي فوائد البابايا. حصلت هذه الفاكهة على الاسم الثاني "شجرة البطيخ" بسبب مذاقها الواضح الذي يذكر بالبطيخ. الاسم الثالث للبابايا هو الخبز. بعد كل شيء ، إذا تم خبز هذه الفاكهة على النار ، فإنها تبدأ في انبعاث رائحة الخبز الطازج.

السمعة

الخصائص المفيدة للبابايا تهم الكثيرين. تلقت فاكهة غير عادية أمجاد أكثر أنواع حرق البروتينات والدهون فعالية. يحدث الانهيار بسبب المحتوى العالي من غراء. ربما يكون هذا الإنزيم جاهزًا لتقسيم البناء الخرساني.

يستخدم بابين في الطب التقليدي لعلاج أمراض الجهاز العضلي الهيكليالجهاز الحركي والجهاز الهضمي والأضرار الداخلية والخارجية للأدمة.

البابايا في الطبخ

سنتحدث عن الخصائص المفيدة للبابايا لاحقًا. الآن دعنا نتعرف على كيفية استخدام هذه الفاكهة في الطهي. من أجل الوصول إلى لب الفاكهة المعطر ، تحتاج إلى تقشير القشرة الكثيفة غير الصالحة للأكل وتقطيع الفاكهة بشكل صحيح. داخلها مخبأة الكثير من البذور ، والتي تستخدم كتوابل حلوة وحارة.

في البازار ، لا يمكنك شراء البابايا الناضجة التقليدية فقط. في الطهي ، يتم استخدام الثمار الناضجة بالكاد. جلدهم ، مثل البابايا الناضجة ، رقيق وعصير. لكن لديهم طعم محايد. البابايا غير الناضجة رائعة لأي سلطات (اللحوم والأسماك والخضروات). الفاكهة الغريبة من تصور الطبق لن تقطع الرائحة الخاصة وتنوع نطاق النكهة.

الخصائص العامة

البابايا فاكهة يحتاج الجميع إلى معرفة خصائصها المفيدة. البابايا نبات خشبي لا يتجاوز طوله 10 أمتار. يوجد في الجزء العلوي من الشجرة أوراق تشريح على أعناق مستطيلة تتشكل فيها الأزهار ثم ثمار. في الأساس ، تكون معلمات الجنين كما يلي: قطرها 10-30 سم وطولها 20-50 سم. قد تختلف الثمار بشكل كبير عن بعضها البعض وتتطور بشكل غير متساو.

توجد أشجار بابايا من الذكور والإناث. الأنواع الأنثوية تؤتي ثمارها ، بينما تقوم الأنواع الذكرية بتلقيح الأزهار. تنضج البابايا بسرعة - يتم حصاد أول محصول بعد ستة أشهر. يتم تصدير العديد من الفاكهة المزروعة. يتم تخزين الفاكهة الناضجة في الغالب بمفردهاأسبوع

التركيب الكيميائي

ألا تعرف ما هي الفوائد الصحية للبابايا؟ هذه الفاكهة لها تأثير كبير على جسم الإنسان. تركيبته الكيميائية كالتالي (القيمة الغذائية 100 جرام من الفاكهة النيئة):

• بروتينات - 0.5 جم ؛
• ماء - 88.06 جم ؛
• دهون - 0.3 جرام ؛
• ألياف غذائية - 1.7 جم ؛
• كربوهيدرات - 10.8 جم ؛
• الرماد - 0.39 غرام ؛
• value - 43 kcal.

تكوين فيتامين

وتكوين فيتامين البابايا (ملجم لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة) هو:

• بيتا كاروتين (أ) - 0.274 ؛
• الريتينول (أ) - 0.047 ؛
• الكولين (B4) - 6 ، 1 ؛
• الثيامين (B1) - 0.023 ؛
• البيريدوكسين (B6) - 0.038 ؛
• ريبوفلافين (ب 2) - 0.027 ؛
• حمض البانتوثنيك (B5) - 0.191 ؛
• توكوفيرول (E) - 0.3 ؛
• حمض الفوليك (B9) - 0.037 ؛
• فيلوكوينون (ك) - 0.0026 ؛
• حمض الأسكوربيك (C) - 60 ، 9 ؛
• ألفا كاروتين (أ) - 0.002 ؛
• حمض النيكوتين (PP) - 0 ، 357.

العناصر الغذائية

يحب الكثير من الناس النظر إلى صور البابايا. الخصائص المفيدة لهذه الفاكهة ، مثل مظهرها ، رائعة. يحتوي على التوازن التالي من العناصر الغذائية (بالمليغرام لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة):

العناصر الغذائية الرئيسية:

• مغنيسيوم - 21 ؛
• صوديوم - 8 ؛
• بوتاسيوم - 182 ؛
• الفوسفور - 10 ؛
• الكالسيوم - 20.

المغذيات الدقيقة:

• زنك - 0.08 ؛
• السيلينيوم - 0 ، 0006 ؛
• نحاس - 0.045 ؛
• حديد - 0.25 ؛
• منجنيز - 0 ، 04.

مواد إضافية

الفاكهة التي ندرسها تحتوي على المواد الإضافية التالية (بالجرام لكل 100 جرام من الفاكهة النيئة):

• فالين - 0 ، 01 ؛
• جلوكوز - 4 ، 09 ؛
• أرجينين - 0.01 ؛
• الفركتوز - 3 ، 73 ؛
• di- و monosaccharides - 7 ، 8 ؛
• تيروزين - 0.005 ؛
• ليسين - 0.025 ؛
• ميثيونين - 0.002 ؛
• ليسين - 0.016 ؛
• isoleucine - 0.008 ؛
• أحماض دهنية أحادية غير مشبعة - 0.072 ؛
• أحماض دهنية مشبعة - 0 ، 1 ؛
• هيستيدين - 0.005 ؛
• أحماض دهنية غير مشبعة - 0.058.

صفات الشفاء

إذن ، ما هي فوائد البابايا؟ توضح صورة الفاكهة للجميع الجمال الطبيعي للنبات. يقولون أن البابايا خلاص حقيقي لأولئك الذين يفقدون الوزن ولديهم أسنان حلوة. بعد كل شيء ، فهو يجمع بين محتوى منخفض السعرات الحرارية والذوق الحلو الغني. أفضل طريقة للتخلي عن السكر هي استبداله بالفاكهة. إذا قتلت الرغبة في تناول قطعة من شوكولاتة الحليب الغازية في نفسك ، فسوف تعرض نفسك لمزاج سيئ وانهيار. جرب استبدال الدهون غير الصحية بالأطعمة الزهرية. دقيق الشوفان الصباحي مع البابايا ألذ بكثير وأكثر صحة من 100 جرام من الشوكولاتة.

المادة المفيدة الرئيسية للفاكهة التي ندرسها هي غراء. تساعد البابايا جسم الإنسان بهذه الطريقة:

• وجد العلماء أن الفاكهة تحسن العملأجهزة الرؤية
• Papain يساعد الطعام على أن يتم هضمه كليًا وليس جزئيًا. الإنزيم هو موصل خاص ، وبمساعدة الشخص الذي يتحرك بشكل أسرع ، يحصل على المزيد من الطاقة.
• يلعب عصير الفاكهة دور مطهر ومضاد للأكسدة. في العصور القديمة ، استخدم الناس عصير البابايا للتخلص من الألم والتورم الناجم عن الحروق أو لدغة الحشرات. في السابق ، قام معالجو عصير الفاكهة بعلاج أمراض مختلفة.
• يشار إلى الباباياللربو القصبي ، وأمراض الجهاز الهضمي (كما نوقش أعلاه) ، واختلال وظائف الكبد ومستويات السكر غير الطبيعية في الدم. الثمرة تنظف الامعاء بشكل مثالي مما يجعل الانسان اكثر نشاطا وصحة.
• إنزيمات البابايا لها تأثير مذهل على الجلد. تضاف مكونات الفاكهة إلى مستحضرات التجميل للحصول على تأثير مقشر. يستخدم الأشخاص ذوو البشرة الحساسة مستحضرات التجميل هذه ، فهي مصممة لمكافحة حب الشباب وحب الشباب.
• الفاكهة تنظم حموضة الجسم. إذا كنت تعاني من حرقة المعدة ، فاستشر طبيبك: ربما سيسمح لك باستبدال الحبوب المكروهة بقطعتين من البابايا.استبدال المواد الكيميائية بالكائنات النباتية مقبول بامتنان
• بابايا جيد للنساء أيضًا. خصائص مفيدة من سيداتها الثناء باستمرار. ينصح باستخدام الفاكهة للمرضعات والحوامل (إذا كانت الأم لا تعاني من حساسية تجاه المنتج). يجب أن تدار البابايا بجرعات. لا داعي للقلق بشأن صحة الطفل. بعد كل شيء ، سيحصل الطفل على عدد كبير من المواد المفيدة. عندما يتلقى الطفل بالفعل أطعمة تكميلية ، اصنعي مهروس البابايا وأعطي الطفل كمية صغيرةكميات. أولاً ، من الأفضل إعطاء الخضار ، ثم إدخال الفاكهة تدريجياً. في الواقع ، بعد التوت والفواكه الحلوة ، قد يرفض الطفل الخضروات التي لا طعم لها.
• يقول العلماء إن إنزيمات البابايا مفيدة للمفاصل والعظام.
• عصير الفاكهة يمكنه طرد الديدان من الجسم. سيكون غير فعال إذا كان هناك عدوى. التطبيب الذاتي ليس ضروريًا. اطلب العناية الطبية.
• تنتج البابايا أدوية محددة يمكنها علاج الأكزيما. في العصور القديمة ، جفف الناس قشر الثمرة وطبقوها على المناطق المتضررة. اليوم ، هذه الأساليب ليست مطلوبة. إذا كانت لديك مثل هذه المشكلة ، فقم بإجراء فحص واتفق على دورة علاجية مع طبيبك ، مزيد من التغذية. إذا لم يجد الطبيب تهديدًا للحالة الحالية ، فلا تتردد في إدخال البابايا في نظامك الغذائي.

في التجميل

خصائص وموانع مفيدة من البابايا يجب على الجميع تعلمها عن ظهر قلب. كيف تستخدم هذه الفاكهة في مستحضرات التجميل؟ لإنشائه ، استخدم اللب ، وخلاصة زيت البابايا. إن إنزيم غراء ، المعزول من ثمار الفاكهة التي ندرسها ، له قيمة خاصة. البابايا ديرما مفيد بهذه الطريقة:

• يزيد من لون البشرة
• أحماض الفاكهة رائعة لتلف الجلد ، وتصبغ الجلد ، وما بعد حب الشباب وحب الشباب.
• يطبيع توازن الماء في الجلد ، ويحافظ على مستوى ثابت من الرطوبة.
• ينظف الشوائب بلطف (بدون خطر انسداد المسام).
• يزيد من مرونة الأدمة
• يبيض البشرة للحصول على توهج متوهج.
• النواتجالسموم والسموم.
• يعزز التجديد. يساعد كريم البابايا على تأخير ظهور التجاعيد لفترة طويلة.
• يزيل ويصحح النمش.
• تطبيع نشاط الغدد الدهنية. سيوفر تناول البابايا وجهًا ناعمًا غير لامع بدون عيوب أو تشققات.
• تأثير مفيد ليس فقط على الجلد ، ولكن أيضًا على الشعر. زيت وعصير البابايا يغذي الشعر ويعيد النعومة واللمعان والصحة ويعيد البنية.

بمساعدة البابايا ، لا يمكنك فقط زراعة شعر جميل ، ولكن أيضًا التخلص منه. توجد إنزيمات الفاكهة في العديد من منتجات إزالة الشعر (الرغوة ، الكريمات ، المواد الهلامية ، الأمصال). توفر المادة عدة تأثيرات إيجابية دفعة واحدة:

• ترطيب إضافي للبشرة ؛
• إزالة الغطاء النباتي غير المرغوب فيه ؛
• منع نمو الشعر تحت الجلد ؛
• تأخير لحظة ظهور الشعر الجديد (الإنزيم يضعف إنتاجية بصيلات الشعر).

موانع

إذن ، أنت تعرف بالفعل ما هي فاكهة البابايا. موانع وخصائص مفيدة لها ، كثير من الناس يريدون الدراسة. من المعروف أنه لا يمكن استخدام هذه الفاكهة من قبل أولئك الذين لديهم عدم تحمل فردي للمنتج ومكوناته. هذه هي الموانع الوحيدة.

الفواكه الخضراء ممنوعة. تحتوي على عصير مركز ، والذي يحتوي على العديد من المواد السامة. من بينها الكاربين القلوي (عصير اللاتكس). متىيدخل العصير إلى الداخل ، ويثير التسمم ، ورد فعل تحسسي شديد ، وخلل في الجهاز الهضمي ، وتهيج الجلد.

لحماية جسمك ، عليك اختيار فاكهة غريبة بمسؤولية.

الفروق الدقيقة

في المقالة ، يمكن للجميع رؤية مدى جودة صور البابايا. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على موانع وخصائص مفيدة بالإضافة إلى تلك التي تم سردها. تزرع شجرة البطيخ الآن في العديد من البلدان. تؤكل البابايا طازجة ، وتستخدم في الصلصات والسلطات ، مطهية.

يوجد في أوراق الشجر الكارب ، الذي له تأثير ضار على الديدان ، ولكن يمكن أن يسبب التسمم بسبب التراكم العالي للمادة. إذا تم استهلاك البابايا بانتظام ، يمكن منع تطور السرطان.

تحتوي الفاكهة على الكيموبانين والبانين - وهي مواد تعزز إصلاح الأنسجة وتقضي على الالتهاب. يساعدون في التخلص من حب الشباب والصدفية.

البابايا تحتوي على عصارة حليبية يمكن أن تسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين لا يتحملون المنتج. على الرغم من ذلك ، فإن عصير الحليب يكسر البروتينات ، وبالتالي يحمي من تجلط الدم.

في الطب الشعبي ، غالبًا ما تستخدم الفاكهة كوسيلة لمنع الحمل. عند النساء الحوامل ، يمكن أن يسبب الإجهاض. لا تحتاج إلى استخدام البابايا للاضطرابات الإنجابية. بالمناسبة ، هذه الفاكهة لها تأثير كبير على الفاعلية لدى الرجال. يُعرف أيضًا استخدام البابايا كمنشط جنسي.

يقدر الصيادلة الفوائد الصحية للبابايا المجففة. يستخدمونها فيكأدوية. قال ممثلو الطب البديل انه ينظف الامعاء ويزيل السموم من الجسم ويمنع شيخوختها

كيف تأكل البابايا؟

اليوم يعرف العالم عددًا هائلاً من وصفات الأطباق التي تحتوي على البابايا. غالبا ما تؤكل نيئة. لكن في السلطات ، بالاقتران مع أنواع مختلفة من الجبن ، هذه الفاكهة أيضًا لذيذة.

يستخدم البابايا لطهي أطباق اللحوم ، ويضاف إلى الأطباق الجانبية مع الخضار. تستخدم نوى الفاكهة كتوابل ، حيث أن مذاقها يشبه طعم الفلفل الأسود (كما تمت مناقشته أعلاه).

العصائر المثلجة من البابايا والموز التي تُباع على الشواطئ البرازيلية والهندية تحظى بشعبية لدى كثير من الناس.