2025 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2025-01-23 12:51
من هذه الأسماك المملحة اللذيذة يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك أبسط الأطباق الوطنية ، إذا جاز التعبير. من المحتمل أن يكون أحد هذه الأطباق - البطاطس مع البصل والرنجة - هو الطبق المفضل والأكثر شعبية في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ثم في منطقة ما بعد الاتحاد السوفيتي. يمكنك أن تسميها مقبلات وسلطة ، بالإضافة إلى أنها مرضية للغاية وسهلة التحضير. ويختفي من الأطباق على الفور سواء كانت مائدة احتفالية أو مائدة يومية.
البطاطس بالبصل والرنجة: أسهل وصفة
إذن كل ما نحتاجه هو: بطاطس بكمية نصف كيلو ، بصلتان ورنجة - حجم كبير أو حجمين صغيرين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الشبت الطازج والبقدونس والبصل الأخضر - كزينة للطبق. أيضًا ، ستتطلب البطاطس مع البصل والرنجة قطرة من الزيت النباتي (من الأفضل عدم تناولها المكررة ، ولكن الرائحة). هنا ، في الواقع ، كل مكونات هذا الطبق البسيط للغاية.
كيف تطبخ
- اطبخ البطاطس بالزي الرسمي حتى تنضج بعد غسلها جيدًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يفهمون "النقاء" ، يمكنك أولاً التنظيف ثم الطهي. استنزف الماء المغلي من المقلاة واملأ الدرنات بالماء البارد - حتى تبرد بشكل أسرع ، على سبيل المثال ، إذا كان الوقت ينفد. لكن يمكنك تركها لتبرد بشكل طبيعي على طبق
- نقوم بتنظيف الرنجة من الداخل ونقطع الرؤوس ونزيل الجلد والعظام الرئيسية (بالنسبة للكسالى: يمكنك أخذ شرائح اللحم على الفور ، ولكن عادة ما تكون الرنجة بأكملها "من البرميل" ، - ألذ بكثير وشهية أكثر). نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
- يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى نصف حلقات. لمن لا يحب المرارة: يمكنك سلق البصل المفروم بالماء المغلي وتصريف الماء.
- قشر البطاطس من "الزي الموحد" وقطعيها إلى أنصاف أو قطع ، كبيرة بما يكفي.
- تزيين طبقنا البسيط بشكل جميل - البطاطس بالرنجة والبصل (انظر الصورة أدناه). للقيام بذلك ، ضعه في وعاء مسطح: من جانب - سمك الرنجة المفروم ، ثم حلقات البصل نصف ، وعلى الجانب الآخر - البطاطس (الآن يمكنك إسقاط الزيت عليها للرائحة وإضافة القليل من الملح في الأعلى). يحب بعض الناس رش كل شيء بالأعشاب الطازجة المفرومة. لكن يمكنك الاستغناء عنها. يعتبر تزيين الطعام بأنحف شرائح الليمون شكلاً جيدًا.
- الآن البطاطس مع البصل والرنجة جاهزة أخيرًا للتقديم.
ملاحظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون الدرنات الكاملةاستبدلها بالبطاطس المهروسة المطبوخة على القشدة الحامضة. يعمل بشكل رائع كطبق جانبي.
سلطة رنجة بالبطاطس و البصل
ويمكنك أيضًا صنع سلطة أصلية وبسيطة بنفس المكونات. يستخدم كوجبة خفيفة باردة للمشروبات القوية. لتحضيرها ، نأخذ 4-5 بطاطس ، وزوجين من البصل ، واثنين من الرنجة المتوسطة المملحة قليلاً (البرميل) ، والزيت النباتي (الخيار الأفضل سيكون معصور على البارد ، أو السوق ، أو عباد الشمس أو الزيتون) ، والملح والفلفل الأسود المطحون - على طرف السكين. لتزيين السلطة ، نستخدم ريش البصل الأخضر وأغصان الشبت. بالمناسبة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مخلل الفطر - على سبيل المثال ، الفطر. لذيذ جدا!
الطبخ سهل
- نحضر الرنجة كما في الوصفة السابقة ونصنع منها فيليه. نقطع السمك إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- قشر البطاطس واسلقها حتى تنضج (يعتمد الوقت على التنوع). بارد ومقطع إلى مكعبات.
- قشر البصل وقطّعه: إما ناعماً أو نصف حلقات - كما تحب.
- إذا لزم الأمر ، ضع ملعقتين من مخلل الفطر
- في وعاء واحد ، اخلطي جميع المكونات مع إضافة القليل من الزيت النباتي.
- زيّني السلطة بالأعشاب الطازجة المفرومة واتركها لفترة في قاع الثلاجة. بعد ساعة ، يمكنك تقديمها على الطاولة. بشهية للجميع!
موصى به:
كيفية تقطيع البصل إلى مكعبات: القواعد التكنولوجية ، نصائح لتقطيع البصل بدون دموع
في الطبخ الحديث ، من الصعب تخيل طبق يمكن طهيه بدون بصل. عُرفت إحدى الخضروات الشهيرة منذ العصور القديمة ، حيث تم استخدامها بنجاح ليس فقط للأكل ، ولكن أيضًا لعلاج الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، على الرغم من توزيعها الواسع ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه غالبًا في المطبخ ، هو كيفية تقطيع البصل إلى مكعبات
الدجاج المخبوز في الفرن مع البطاطس طبق بسيط ولذيذ
طبق سهل التحضير - دجاج مخبوز بالفرن مع البطاطس. مكونات بسيطة. التفاصيل الدقيقة للطبخ. دجاج في الكم ، مخبوز في الفرن - أقل احتفالية ، ولكن كخيار لذيذ تمامًا
شرحات البطاطس - طبق بسيط ولذيذ
يتضمن المقال ثلاث وصفات ونصائح قليلة حول كيفية صنع فطائر البطاطس الخالية من الدهون
ما الذي يمكن طهيه من البطاطس؟ ماذا تطبخ بسرعة من البطاطس؟ ماذا تطبخ من البطاطس واللحوم المفرومة؟
كل يوم تفكر العديد من ربات البيوت فيما يمكن طهيه من البطاطس. وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا. بعد كل شيء ، فإن الخضار المعروضة لها تكلفة غير مكلفة نسبيًا وهي مطلوبة بشدة في بلدنا. علاوة على ذلك ، فإن الأطباق من هذه الدرنات دائمًا ما تكون لذيذة ومرضية. لهذا السبب قررنا اليوم أن نخبرك كيف وماذا يمكنك طهي البطاطس في المنزل
دموع البصل او لماذا تبكي من البصل
ما هي الدموع ومن أين أتت؟ نادرًا ما نفكر في مثل هذه الأسئلة السطحية والعميقة في نفس الوقت. من المدرسة ، نعلم أن الدموع هي رد فعل وقائي للجسم تجاه البيئة العدوانية. يمكن أن تكون رد فعل على الغضب ومظهر من مظاهر الاستياء واليأس وحتى السعادة. لكن في بعض الأحيان قد تكون الدموع شيئًا واضحًا لدرجة أننا لا نأخذها على محمل الجد. ومع ذلك ، على الأقل مرة واحدة في العمر ، فإن السؤال عن سبب نبكي من البصل جاء إلى أذهان الجميع