وصفة دجاج بيكون: مقبلات لذيذة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

فيليه الدجاج هو منتج رائع. لكن في كثير من الأحيان لا يحبونه بسبب الجفاف المفرط للحوم. ومع ذلك ، هذا سهل الإصلاح. على سبيل المثال ، تسمح لك وصفة الدجاج في لحم الخنزير المقدد بالكشف عن طعم الفيليه من الجانب الآخر. يصبح كثير العصير وله نكهة مدخنة حامضة. في كثير من الأحيان يتم لف شرائح الدجاج في لحم الخنزير المقدد ، ولكن في بعض الأحيان يتم طهيها ببساطة معًا ، وتتبيلها على الفور بالصلصات.

لفات لحم الخنزير المقدد اللذيذة

لهذه المقبلات البسيطة تحتاج:

• 300 جرام فيليه ؛
• خمس قطع من لحم الخنزير المقدد ؛
• رشة من جيرا ؛
• بصل أخضر
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• قدر الخردل.

بادئ ذي بدء ، يتم غسل الفيليه وتقطيعه إلى شرائح بسماكة بضعة سنتيمترات. يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح. يرش الدجاج بالبهارات والزبدة والخردل. اخلطي القطع. لف شرائح لحم الخنزير المقدد. تأمين النهايات باستخدام المسواك.

ورق البرشمان يوضع على صفيحة خبز ، ويوضع الدجاج. تُخبز المقبلات لمدة خمس عشرة دقيقة عند درجة حرارة مائتي درجة. قبل التقديم ، قم بإزالة أعواد الأسنان ، ولف البصل الأخضر باللفائف.

وصفة دجاج بيكون بالصور

يمكن أن يكون هذا الخيار طبقًا مستقلًا ويكون بمثابة مقبلات. للطبخ ، عليك أن تأخذ:

• 400 جرام فيليه ؛
• مائة جرام من لحم الخنزير المقدد
• بضع ملاعق صغيرة من الخردل ؛
• نفس الكمية من زيت الزيتون
• اثنين من بيض السمان ؛
• قليل من الملح و الفلفل الاسود

أيضًا لهذا الطبق ، يجب أن تأخذ بهاراتك المفضلة.

كيف تطبخ فيليه؟

الدجاج في لحم الخنزير المقدد مع الجبن وصفة بسيطة للغاية. يتم تقطيع الشرائح إلى شرائح. كل منها مغطى بفيلم التشبث ويتم ضربه برفق. سيساعد ذلك على جعل اللحم أكثر عصارة. في وعاء ، اخلطي البهارات والخردل والزيت والبيض. اخفقي جيدًا باستخدام شوكة أو خفاقة. يتم غمس كل شريحة من الفيليه أو تغطيتها بالتتبيلة. اترك الدجاج هكذا لمدة عشرين دقيقة أخرى

الجبن على مبشرة خشنة. من الضروري اختيار أصناف صلبة حتى لا تتسرب أثناء الطهي. ضع الجبن على الفيليه. غلفي الفيليه بالجبن بالداخل. ملفوفة في شرائح لحم الخنزير المقدد. ضع اللفائف على ورقة خبز. اخبزي الدجاج في لحم مقدد حسب الوصفة لمدة عشرين دقيقة. يمكن تقديم اللفائف الساخنة مع البطاطس المهروسة. أو بشكل منفصل مع الصلصات كمقبلات.

دجاج في مقلاة: سريع ولذيذ

وصفة الدجاج الملفوف باللحم المقدد سهلة أيضًا. يمكنه مساعدة أولئك الذين ليس لديهم فرن. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• ثديان ؛
• أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد ؛
• 30 جراما من الجبن الصلب
• قليل من الزعتر و الفلفل الاسود

يتم قطع الثدي بالعرض. يرش بالبهارات والجبن المبشور. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد بالعرض في الأعلى ، ولفي الأطراف على الجانب الآخر. لف الدجاج في لحم مقدد حسب الوصفة بغلاف بلاستيكي حتى لا يسقط أي شيء. ضربوها بعناية.

قم بتسخين المقلاة بقوة ، ثم ضع الشرائح مع لحم الخنزير المقدد ، بالطبع ، قم بإزالة فيلم التشبث. تقلى لمدة خمس دقائق ، ثم تقلب. إذا لزم الأمر ، قم بقليها ، لكن فيليه ينضج بسرعة. يقدم الصدر المطبوخ مع أطباق جانبية بسيطة أو خضروات طازجة.

فيليه بالبقسماط

وصفة الدجاج الملفوفة باللحم المقدد هذه مثالية لتناول الوجبات الخفيفة على المشروبات الرغوية. لهذا الطبق عليك أن تأخذ:

• أربع شرائح ؛
• 200 جرام من لحم الخنزير المقدد
• 150 جرام فتات الخبز
• 50 جرام من البارميزان
• بيضتان ؛
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق ؛
• توابل حسب الرغبة.

فيليه يتم غسلها وتجفيفها ثم تقطيعها إلى شرائح. كل ثدي يصنع حوالي أربع شرائح. الملح والفلفل حسب الذوق. ضع في اعتبارك أن لحم الخنزير المقدد نفسه مالح. قاموا بتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح بحيث تحصل كل قطعة دجاج على قطعة واحدة.

قطعة خبز بارميزان مخلوطة مع فتات الخبز في طبق مسطح. بشكل منفصل ، اكسري كلتا البيض ، واخفقي جيدًا بالشوكة. ابدأ الطبخ.

كل شريحة ملفوفة في لحم الخنزير المقدد. مخبوزة في الدقيق ، مغموسة في البيض ، ثم ملفوفة في فتات الخبز. يتم وضع رقائق معدنية على صفيحة خبز ، وتوضع الشرائح. سخني الفرن على 190 درجة. ينضج الفيليه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتىتحصل على قشرة فاتحة للشهية. عند التقديم يفضل تكميل الطبق بالصلصات

دجاج بالصلصة

هذا يختلف قليلاً عن الآخرين. لكن لحم الخنزير المقدد يعطي الدجاج بهارته ، والصلصة تخفف من البهارات. بالنسبة لخيار الطهي هذا ، عليك أن تأخذ:

• صدر واحد ؛
• 200 جرام من لحم الخنزير المقدد
• 200 مل كريم دسم 20٪
• رأس بصل
• ملح و بهارات حسب الرغبة

تسخين الزيت في مقلاة. يُقشر البصل ويُفرم جيدًا ويُقلى. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات. عندما يحمر البصل ، أضيفي إليه لحم الخنزير المقدد. قلي مع التحريك لمدة عشر دقائق أخرى

يغسل الثدي ، ويقطع إلى مكعبات ، ويرسل إلى المقلاة. يخنة على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. يُسكب كل شيء بالكريمة ويُضاف البهارات. عندما تغلي الكريمة ، اتركها لمدة خمس دقائق أخرى ، ثم غطها بغطاء واترك الدجاج في لحم الخنزير المقدد يقف لمدة عشر دقائق أخرى. يقدم هذا الطبق مع المكرونة والبطاطا. يمكنك أيضًا تتبيلها بالحبوب. ميزة خيار الطهي هذا هو أنه يتم تحضير الصلصة على الفور للطبق.

الدجاج ولحم الخنزير المقدد مزيج رائع. تصبح الشرائح في مثل هذا الترادف طرية وناعمة ، ومن الصعب الإفراط في تجفيفها. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك هذه الوصفات إضافة مجموعة متنوعة إلى قائمتك. يمكن تقديم أطباق الدجاج ولحم الخنزير المقدد مع أطباق جانبية أو مقبلات.