عسل اليقطين: طرق الطبخ والوصفات والخصائص المفيدة والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

عسل اليقطين هو من أصناف النخبة ذات الفوائد الفريدة والصفات الطبية الخاصة. إنه فريد من نوعه لدرجة أن الكثيرين لا يعرفون بوجود هذه الأطعمة الشهية المفيدة. من المستحيل شرائه في المتجر ؛ ونادرًا ما يتم العثور عليه في البيع المجاني وفي الأسواق. علاوة على ذلك ، حتى مربي النحل أنفسهم لا تتاح لهم دائمًا فرصة تناول الطعام عليهم. هناك تفسير حقيقي لهذا

لماذا يعتبر عسل اليقطين منتج نادر؟

سبب هذه الظاهرة هو أن أزهار النبات لا تعتبر نباتات عسل جيدة. على الرغم من أنها كبيرة الحجم وتحتوي على كمية كبيرة من حبوب اللقاح ، إلا أنها لا تحتوي على رحيق كافٍ. لذلك ، يتجاهلها النحل عادةً ، مفضلاً الأزهار الأخرى. وفقًا للتقديرات المتاحة للخبراء ، لا يمكن أن يوفر هكتار واحد من زراعة اليقطين أكثر من ثلاثين كيلوغرامًا من العسل العطري. هذه الحقيقة هي السبب الرئيسي لندرة مثل هذا المنتج المفيد للمستهلك.

لأن الحصول عليهاهذا المنتج من النحل بالكمية المطلوبة صعب للغاية ، لقد تعلم الناس طهيه بأنفسهم. نقدم وصفتين أساسيتين بسيطتين.

طريقة الطهي الأولى

نحتاج اليقطين كبير وناضج. يوصى بغسله جيدًا وقطع التاج وإزالة البذور والألياف. بعد ذلك ، صب السكر بالداخل إلى الأعلى. قم بتغطيتها بقبعة مقصوصة في الأعلى. نضع التوت في وعاء كبير ، حيث من المرجح أن يتدفق السائل. نرسل اليقطين لمدة عشرة أيام في مكان بارد. المهم تقليب السكر بشكل دوري حتى يذوب تماما

بعد الوقت المحدد ، اسكب عسل اليقطين بعناية في جرة. تسمح الوصفة بتكوين كمية صغيرة من العفن على السطح. هذا لا يعني أن العسل قد فسد. تحتاج فقط إلى إزالة القالب وصب السائل الناتج ، أو عمل ثقب صغير في الأسفل أو الجانب. يجب أن تكون الحاوية نظيفة وجافة ومعقمة.

بالطبع ، ليس بالضبط عسل اليقطين. ومع ذلك ، هناك العديد من العناصر النزرة والفيتامينات فيه ، فهو مفيد أكثر من السكر العادي. يمكن تناوله عن طريق إضافة السكر والجبن القريش والموسلي. وهذا سيمنح الأطباق نكهة فريدة وطعمًا أصليًا.

كيف يتم تخزين هذا العسل؟

بالطبع لا يمكن تخزين هذا المنتج لفترة طويلة. الحد الأقصى للوقت هو شهر واحد. يوصى بوضعه في الثلاجة او اي مكان بارد اخر.

إذا كان من الضروري الاحتفاظ بهذا العسل لفترة أطول ، إذنالمعالجة الحرارية ضرورية. يوصى بطهيها حتى تتكاثف. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، سيتم فقدان تلك الخصائص المفيدة التي تميز عسل اليقطين. يمكن أن تتنوع الوصفة بإضافة القرفة أو القرنفل أو توابلك المفضلة أثناء عملية السلق.

طريقة الطهي الثانية

من الضروري تكرار جميع الخطوات الموضحة في الطريقة الأولى. لكن ضع عسلًا عاديًا غير كثيف جدًا داخل التوت. يتضح أنه منتج أصلي برائحة وطعم شمام فريد من نوعه.

بالطبع ، طريقة الطهي هذه مفضلة أكثر إذا كنت تخطط لاستخدام المنتج للأغراض الطبية.

ما هي الفوائد الصحية لعسل اليقطين؟ دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذا

عسل اليقطين. الخصائص الطبية

الجمع بين هذين المنتجين "قنبلة" حقيقية في علاج بعض الأمراض. وفقًا لتعليقات المستهلكين وآراء الخبراء ، يعد عسل اليقطين منتجًا أساسيًا لـ:

• فقر الدم لغناه بالحديد
• زيادة مرض البري بري ، والتوتر ، وأمراض الجهاز العصبي ، وتصلب الشرايين ، لاحتوائه على مزيج من الفيتامينات والعناصر النزرة ؛
• نزلات برد بسبب تركيبته الفريدة ؛
• التهاب القولون ، التهاب المعدة ، الحموضة ، الإمساك ومشاكل الأمعاء ؛
• امراض الكلى و المرارة و المثانة

هذه ليست كل خصائص عسل اليقطين. هذا المنتج من أفضل مضادات الأكسدة الطبيعية ، يزيله من الإنسانسموم الجسم والمواد الضارة الأخرى.

ومع ذلك ، على الرغم من صفاته المفيدة ، يجب أن يستهلكها بعض الناس بعناية.

عسل اليقطين. موانع

لا توجد محظورات كبيرة على أخذ هذا المنتج. ومع ذلك ، لا ينصح بإساءة استخدام عسل اليقطين:

• مع عدم تحمل منتجات النحل ؛
• لأمراض الكلى التي تفاقمت بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ومرضى السكر ؛
• مرضى يعانون من انخفاض حموضة المعدة

مميزات استخدام المنتج اثناء الحمل

يحتاج الجسم أثناء الإنجاب إلى العديد من العناصر والفيتامينات.

من أهمها الكاروتينات ، التي تساهم في تكوين فيتامين أ. وعسل اليقطين غني جدًا بها. وصفة لهذه الأطعمة الشهية هي أن هذه المواد تنتقل تمامًا من التوت إلى المنتج النهائي.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عسل اليقطين على مركبات الفلافونويد - مضادات الأكسدة النباتية التي تساعد المرأة الحامل في الحفاظ على مرونة الجسم والجلد. بالإضافة إلى ذلك ، فهي قادرة على منع التطور المرضي في خلايا الجنين.

عسل اليقطين ، كما ذكر أعلاه ، غني بالحديد ، وفيتامينات د ، ج ، هـ ، والكثير من المعادن. يساهم استخدامه من قبل الأم الحامل في النمو الكامل للجنين ونموه. لذلك لا يوجد موانع لأخذ المنتج أثناء الحمل.

ما هي أفضل طريقة لاستخدام عسل القرع؟

في حالة عدم وجود موانع ، يوصى باستخدام هذا المنتج يوميًا. وأي جرعة أو مؤشرات محددةلا.

لتحقيق نتائج العافية المثلى ، من الضروري تناول عسل اليقطين مع كل وجبة. لا توجد وجبات خاصة مطلوبة. وهذه بعض الأمثلة.

يمكنك أن تعد لنفسك وجبة فطور صحية من الخبز المحمص مع مربى خاص منخفض السعرات الحرارية. للقيام بذلك ، أضف عسل اليقطين إلى هريس التفاح أو الكمثرى أو المشمش وقم بدهنه بالخبز. فطور شهي وغني بالفيتامينات والمعادن جاهز

يمكن أيضًا صنع أي حلوى صحية. على سبيل المثال ، استبدال السكر في الفطيرة بعسل اليقطين. يمكن اتخاذ أي وصفة. ستحصلين على طبق شهي جدا بنكهة خاصة

يمكنك صنع بسكويتات الوفل اللذيذة للعشاء مع إضافة عسل اليقطين فوقها.

هناك الكثير من الخيارات لاستخدام هذا المنتج. الشيء الرئيسي هو تشغيل خيالك والحصول على فيتامينات مفيدة ومركب من المعادن مع كل وجبة.

بذور القرع مع العسل لالتهاب البروستات

القرع منتج فريد من نوعه يتميز فيه كل شيء بصفات مفيدة - قشر ولب وبذور. تشتهر هذه الأخيرة بخصائصها الفريدة في علاج مشاكل الذكور مع الجهاز البولي التناسلي.

بذور اليقطين غنية بالعناصر الغذائية التالية.

• ارجينين ضروري للوقاية من سرطان البروستاتا والعقم. هذا الحمض الأميني قادر على توفير القوة ونمو العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، بفضلاستعادة خلفيتها الهرمونية للنوع الذكري
• حمض ألفا لينولينيك غير المشبع قادر على قمع ترسب طبقة الدهون تحت الجلد. بفضله يتم تطهير الأوعية الدموية وتحسين كفاءة وظائف المخ وزيادة سرعة التفاعلات العقلية والحركية وتحسين التمثيل الغذائي.
• فيتامين K يبني أنسجة العظام ويمنع خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• سيضمن الزنك إنتاج هرمون الذكورة ، مما يؤثر إيجابًا على جودة الحيوانات المنوية وفاعليتها.
• الفوسفور ضروري لتخليق هرمون التستوستيرون.

الخيار الأكثر نجاحًا ولذيذًا هو بذور اليقطين مع العسل من التهاب البروستاتا. قد تختلف الوصفة.

نقدم طريقتين.

الخيار الأول وصفة لصنع كرات العسل. من الضروري طحن نصف كيلوغرام من بذور اليقطين المقشرة. أضف كوبًا من العسل السميك إليهم. برد الخليط لعدة أيام. يجب أن تثخن. بعد ذلك ، نخرج ونحت كرات يبلغ قطرها سنتيمترًا ونصف. يوصى بتخزين الدواء النهائي في الثلاجة. كميته تكفي لدورة علاج واحدة. من الضروري استخدام كرة واحدة في الصباح قبل الوجبات بنصف ساعة. مطلوب دورة واحدة من هذا القبيل في السنة.

الخيار الثاني - بذور اليقطين مع العسل من التهاب البروستاتا. هذه الوصفة تستغرق وقتًا أقل من الأولى. من الضروري طحن رطل من حبات غير محمصة مقشرة ، وتخلط مع نفس الكمية من العسل. يوصى بتخزين المنتج فيمكان بارد في وعاء زجاجي. خذ في الصباح ، قبل وجبات الطعام ، ملعقة صغيرة. المبلغ المستلم يكفي لدورة علاج واحدة.

في الختام ، أود أن أشير إلى ما يلي. الوصفات المقترحة سهلة التنفيذ. لكن الشيء الرئيسي هو المنتجات الطبية الفريدة للمنتج النهائي. لا يتم طهي جميع المكونات ، ولا يتم تشريبها بمحسنات النكهة ، ولا يتم قليها أو غليها. الأحماض الأمينية الفريدة والعناصر الدقيقة والفيتامينات الموجودة في العسل واليقطين والبذور "تعمل" ، فهي نشطة بيولوجيًا وسهلة الهضم. هذا هو السبب في أن التركيب الكيميائي للمنتج النهائي مفيد جدًا لجسم الإنسان.