فجل بالعسل: الوصفة ، وكيفية تناولها ، والخصائص المفيدة والمراجعات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يتذكر الكثير من الناس منذ الطفولة كيف تم إعطاؤهم مثل هذه "جرعة" محلية الصنع أثناء نزلة برد. على منضدة أو عتبة نافذة يقف فجل أسود بجزء علوي مقطوع. تم انتقاء القلب منه بحيث يتم الحصول على "فنجان" مملوء بالعسل. بمرور الوقت ، أفرزت العصير وتحول العسل بداخلها إلى شراب سائل ، وانكمش الفجل نفسه. وصفة الفجل بالعسل تنتقل من جيل إلى جيل. كيف يعمل هذا العلاج؟ ترتبط فوائده بمكوناته.

فوائد الفجل

الفجل الأسود غني بالمواد المفيدة للجسم. ومن أهم مميزاته أنه يحتوي على الكثير من المبيدات النباتية. بالتأكيد سمع الجميع عنها كجزء من البصل والثوم والإبر وراتنج الأشجار الصنوبرية. هذه المواد تطهر حتى الهواء حول النبات. ما هي المبيدات النباتية؟ هذه هي المواد التي تحل محل الجهاز المناعي للنباتات. إنها تقتل الميكروبات أو تمنع تكاثرها بشكل كبير. بمجرد دخولها إلى جسم الإنسان ، لا تفقد المبيدات النباتية خصائصها المطهرة.وتعمل مثل المضادات الحيوية.

كمية فيتامين سي الموجودة في الفجل الأسود عالية جدًا ، فهي تقوي جدران الأوعية الدموية ، والأهم من ذلك أنها تحسن مناعة الجسم وتساعد على مقاومة الأوبئة الموسمية. الفجل غني أيضًا بالبوتاسيوم والألياف والزيوت الأساسية. بالمناسبة ، هذه الزيوت هي التي تضفي عليها حدة مميزة.

نطاق تطبيقات الفجل الأسود واسع جدًا ولا يقتصر على نزلات البرد. كما أنه مفيد لأمراض الكلى والمرارة ، ولإرهاق الكبد ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة. والقائمة تطول. نظرًا لخصائصه المطهرة ، يساعد عصير الفجل على التئام الجروح والخراجات ، ويستخدم اللب المتبقي ، وهو حار ، كجص الخردل. وطبعا الفجل الاسود مع عسل السعال

موانع

متى يمنع استخدام الفجل الأسود؟ يمكن أن يكون عصيره المحترق عدوانيًا بشكل مفرط إذا كانت هناك عمليات التهابية في الأغشية المخاطية في الجهاز الهضمي. الأمر نفسه ينطبق على المرضى الذين خضعوا مؤخرًا لعملية جراحية في الجهاز الهضمي. بالنسبة لأمراض القلب ، فهذه الخضار غير مرغوب فيها أيضًا

التهاب البنكرياس والكبد والفشل الكلوي هي أيضا من موانع الاستعمال. ويجب ألا تستخدم المرأة الحامل بأي حال من الأحوال الفجل الأسود. تزيد الإسترات في تركيبتها من نبرة الرحم ويمكن أن تؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة. من المهم أيضًا معرفة أن الفجل بالعسل ينصح به للأطفال من سن 3 سنوات ،وحتى ذلك الحين بكميات صغيرة جدًا - بضع قطرات فقط ممزوجة بالماء والعسل. مع مرور الوقت ، تصل الجرعة إلى ملعقة كبيرة.

فوائد العسل

العسل منتج حلو جدا. وليس بالصدفة. حوالي 80٪ منه عبارة عن كربوهيدرات - فركتوز ، جلوكوز وسكروز. نسبتهم تعتمد على نوع العسل. على الرغم من حقيقة أن الكربوهيدرات البسيطة أصبحت شيئًا من قصة رعب للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والصحة ، إلا أن نقصها خطير أيضًا ويؤدي إلى الإرهاق البدني والعقلي.

بالإضافة إلى الحلاوة ، العسل له رائحة مميزة. كمنتج طبيعي ، لا يمكن أن يتكون من سكر نقي ويحتوي على العديد من المواد المفيدة. غني بمجموعة متنوعة من العناصر النزرة ، فهو يحتوي على فيتامينات المجموعة ب ، وكذلك فيتامين ج ، هـ وحمض النيكوتين. يحتوي العسل على كمية هائلة من المعادن - البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. بكميات أقل قليلاً ، يحتوي على الكوبالت والزنك والنحاس والكلور.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العسل على إنزيمات تسرع عملية التمثيل الغذائي. أيضا في تركيبته ، يمكنك العثور على الأحماض العضوية ، مثل الستريك ، الماليك ، الفوليك.

يقاوم العسل العديد من الكائنات الحية الدقيقة الضارة - البكتيريا والفطريات والفيروسات. كما أن لها تأثير متجدد. يستخدم العسل للعديد من أمراض الجهاز التنفسي العلوي - السعال وسيلان الأنف والتهاب الحنجرة.

عندما يكون العسل ضار

في اي حالات يفضل الامتناع عن العسل؟ مثل الفجل ، من غير المرغوب استخدامه مع زيادة حموضة المعدة. العسل هو أيضا منتج مثير للحساسية ، لذلكمن المهم معرفة أنه لا يوجد رد فعل عليه. مع الميل إلى الحساسية ، من الأفضل تقليل مقدارها بشكل كبير ، أو حتى التخلص منها تمامًا إذا حدث التفاعل مؤخرًا.

يمكن للمرأة الحامل أن تأكلها لحسن الحظ في حالة عدم وجود الحساسية و باعتدال. الرضاعة - بحذر حتى لا يثير رد فعل لدى الطفل. بالطبع ، لا يجب أن تفرط في تناول العسل إذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، لأن المنتج يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ويتم امتصاصه بسرعة. في مرض السكري ، يمكن أن يعمل العسل كبديل للسكر ، ولكنه يستخدم أيضًا بكميات صغيرة فقط.

تركيبة سحرية

لماذا عادة ما تجمع وصفات السعال بين هذين المكونين؟ بالطبع ، جميع المكونات الموجودة فيها مفيدة في حالة الإصابة بالبرد. ولكن هناك سبب آخر. يساعد العسل على استخلاص العصير من الفجل. السكر له نفس التأثير ، لذلك يستخدم أحيانًا عند بطلان العسل.

ممتاز من شأنه أن يستخلص العصير والملح. لكن على المرء فقط أن يتخيل طعم هذا العصير المالح … سيظل البالغون يشربون مثل هذا العلاج ، ويتجهمون ، لكن الأطفال بالتأكيد لن يفعلوا ذلك. خصوصاً؟ العسل في حد ذاته مفيد وليس من المنطقي رفض خصائصه العلاجية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصير الناتج عن العسل له نفاذية منخفضة ، لذلك يصبح غير ضار أكثر فيما يتعلق بالغشاء المخاطي في المعدة.

وصفة كلاسيكية

يبدو الفجل بالعسل مألوفًا للجميع. تحتاج إلى تناول فجل صغير ، وغسله جيدًا ، لأن العصير يمكن أن يتدفق عبر الجدران إلى الأطباق. يتم قطع العمود الفقري مع القاعدة ، ولكن لا يتم إلقاؤه - سيتم استخدامه كغطاء. من الداخل ، يتم إخراج اللب بحيث يتم إخراج التجويف بالداخلكبيرة بما يكفي ، لكن الجدران سميكة. في الداخل تحتاج إلى وضع العسل. لا توجد جرعة محددة - تعتمد على حجم الفجل. الشيء الرئيسي هو أن الوعاء ليس ممتلئًا تمامًا وهناك مساحة للعصير ليبرز.

يمكن وضع الخضار في كوب أو جرة من أجل الثبات ، يمكنك وضعها على الصحن ، ولكن بعد ذلك عليك قطع الجزء السفلي لجعله مسطحًا. يتم إغلاق الفجل بغطاء مقطوع. بعد 4-5 ساعات ، تمتلئ الخضار بالعصير الصادر. عادة ما يكفي الفجل لعدة مرات حتى تذبل وتتوقف عن إطلاق العصير. من المهم التأكد من عدم تعفنها ، وفي هذه الحالة يجب التخلص من الخضار على الفور. كيف نأخذ الفجل مع عسل السعال؟ ينصح الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-4 سنوات بشرب 3 مرات في اليوم لملعقة صغيرة ، من سن 7 سنوات والبالغين - قم بزيادة الجرعة بمقدار مرتين.

إذا كان لديك حساسية من العسل يمكنك وضع السكر داخل الفجل. سيبرز العصير بنفس الطريقة وستحصل على شراب

فجل مبشور

وصفة عسل الفجل للأطفال بسيطة للغاية. النقاط الرئيسية هي نفسها - يجب غسل الفجل جيدًا ، وقطع الجزء العلوي ، وإزالة اللب. ولكن الآن لا يتم التخلص من المحتويات بعيدًا ولا يتم وضعها في السلطة ، ولكن يتم فركها على مبشرة. يجب خلط اللب المبشور مع العسل ووضعه داخل الفجل. في هذه الحالة ، يطلق العصير بسرعة كبيرة. يجب أن يؤخذ 3 مرات في اليوم بملعقة صغيرة.

شراب

شراب الفجل الأسود محفز مناعي ممتاز. طريقة تحضير الفجل بالعسل على شكل شراب؟

تحتاج إلى تناول فاكهة كبيرة ، وغسلها وتقشيرها.يفرك اللب على مبشرة متوسطة. بعد ذلك ، يجب عصره من خلال القماش القطني. تضاف 2 ملاعق كبيرة من عسل الزيزفون إلى العصير الناتج. يكون الشراب جاهزًا للشرب عندما يذوب العسل في العصير. يحدث هذا بسرعة كبيرة ، خاصة عند التقليب. هذه الأداة تزيل تمامًا العمليات الالتهابية في الجسم. وصفة الفجل بعسل السعال مناسبة للأطفال إذا غيرت النسب - في هذه الحالة يجب أن يسود العسل. لأول مرة من عصير الفجل ، يمكنك إضافة 1-2 قطرات فقط. إذا لم يكن هناك حساسية ، فيمكنك زيادة الجرعة كل يوم.

صبغة

يستخدم هذا العلاج لعلاج السعال الرطب المنتج. صبغة الفجل بالعسل لها تأثير مقشع وتساعد على تنظيف الرئتين والشعب الهوائية من البلغم بسهولة. تشبه وصفة هذا الدواء من نواح كثيرة الوصفة الكلاسيكية. يتم غسل الفجل جيدًا ، ويتم قطع الجزء العلوي ، ويتم إخراج الوسط. يجب ملء التجويف الناتج بالعسل حتى أسنانه تقريبًا. ثم يُغطى الفجل بغطاء مقطوع ويوضع في مكان دافئ ليوم واحد. لذا ، يكمن الاختلاف على وجه التحديد في حقيقة أن هناك حاجة إلى مزيد من الحرارة والوقت للحصول على مثل هذه الصبغة. كيف نأخذ الفجل مع عسل السعال على شكل صبغة؟ يمكن إعطاء الأطفال ملعقتين صغيرتين حتى 5 مرات في اليوم ، للبالغين - نفس الشيء ، لكن ملعقة كبيرة.

ضغط

بناءً على المراجعات ، يمكن تناول العلاجات الشعبية الفجل ليس فقط في الداخل. الضغط مناسب للأطفال الأكبر سنًا والبالغين. كما في حالة ضمادة الخردل أو جص الفلفل ، لا يجب استخدامها إن وجدتتهيج الجلد والأمراض الالتهابية والجروح وكذلك الميل إلى الحساسية الجلدية. كيف تصنع مثل هذا الضغط؟

الفجل المقشر يجب أن يبشر و يعصر العصير منه. يجب أولاً غمس قطعة من القماش القطني في الزيت النباتي لتنعيم تأثير المنتج وعدم التسبب في حروق الجلد. بعد ذلك فقط ، يمكن غمس القماش في عصير الفجل. ثم يتم تطبيقه على منطقة الرئتين والشعب الهوائية - الصدر والظهر والجانبين. من المهم مراعاة أنه من الأفضل تجنب مناطق القلب. لا ينبغي للمرأة أن تضع مثل هذا الضغط المحترق في منطقة الغدد الثديية. من الأعلى ، النسيج مغطى بالورق وفوقه - بغطاء أو شال دافئ. ثم مع هذا الضغط ، من الضروري قضاء حوالي نصف ساعة. كل هذا الوقت يجب أن تكون دافئًا ، على سبيل المثال ، تحت بطانية. إذا كان الإحساس بالحرق قويًا جدًا أو كانت هناك أحاسيس أخرى غير سارة ، فمن الأفضل إزالة الضغط. بعد العملية ، يجب شطف الجلد بالماء. يمكن تلطيخ الاحمرار بالفازلين أو الكريم.

يمكنك أيضًا عمل ضغط من الكعكة المتبقية عند عصر العصير. في هذه الحالة ، من الضروري تشحيم المكان الذي يتم فيه الضغط بالزيت أو الكريم. يستخدم العصير عادة في العلاجات الشعبية الأخرى.

فجل اخضر بالعسل

وصفة سعال الفجل الأخضر أقل شيوعًا ، لكن دون جدوى. هذه الخضار ، مع العسل ، لا تقل فعالية بل تساعد في علاج السعال القديم. يجب غسل وتقشير اثنين أو ثلاثة فجل صغير. يجب فرك اللب على مبشرة. ثم يتم عصر العصير منه بمساعدة الشاش. تضاف ملعقتان كبيرتان من العسل إلى كوب عصير. هذاحصلت على فجل أخضر بالعسل. كيف تأخذ هذا الدواء؟ يجب شرب الشراب 3 مرات يوميا بملعقة كبيرة.

الفجل الأبيض

بناءً على المراجعات ، هذه الخضار لها تأثير علاجي أكثر اعتدالًا. الفجل الأبيض مع العسل يعالج بسرعة التهاب الشعب الهوائية الحاد. هناك طريقتان للحصول على علاج الفجل الأبيض. أي وصفة لاستخدام عسل الفجل تعتمد على التفضيل الشخصي؟

تحتاج إلى تقشير الخضار وبشرها. يخلط الفجل المبشور مع العسل ونبق البحر والتوت والحليب وعصير الشمندر.

الوصفة الثانية تقترح استخدام الفجل الأبيض بنفس طريقة الأسود. بنفس الطريقة يمكنك قطع الجزء العلوي واستخراج اللب ووضع ملعقة من العسل بداخله. للحصول على عصير ، يجدر ترك الفجل مع العسل بين عشية وضحاها. كيف تأخذ هذا العلاج؟ يمكنك شربه بملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم لأنه أقل احتراقا.

توصيات للأطفال

بشكل أساسي؟ وصفة الفجل بالعسل للأطفال لا تختلف عن وصفة الكبار. الفرق هو فقط في الجرعة. من المهم أن تعرف أنه يُمنع منعًا باتًا استخدام الفجل لمدة تصل إلى عام. يكون الجو حارًا جدًا على معدة الأطفال الحساسة ، علاوة على ذلك ، فإنه غالبًا ما يثير الحساسية. من سنة إلى 3 سنوات ، يتم استخدامه من حين لآخر ، بحذر شديد. لا يمكنك تناول أكثر من ملعقة صغيرة من العلاج في وقت واحد ، وبحد أقصى 3 مرات في اليوم. من سن 3 سنوات ، يمكنك إعطاء هذا العلاج بأمان للطفل إذا لم يكن لديه موانع ، مثل أمراض الجهاز الهضمي والقلب والحساسيةردود الفعل.

يمكنك تناول العلاج مباشرة بعد الأكل أو قبله بـ 30 دقيقة. في هذه الحالة ، لن يمتص الجسم الشراب فحسب ، بل سيطهر الحلق أيضًا. لذلك لا داعي لشربه. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن العلاج عادة ما يستمر من 5 إلى 7 أيام ، ولا ينصح بأخذ الفجل مع العسل لفترة أطول.