كيك "الزنجي": وصفات وطبخ خطوة بخطوة

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

ربما لا يوجد مثل هذا الشخص الذي لا يحب الحلويات. يوجد اليوم على رفوف المتاجر مجموعة كبيرة من الأشياء الجيدة المختلفة: الكعك وخبز الزنجبيل والكعك والحلويات وغيرها الكثير. ومع ذلك ، من الرائع إرضاء عائلتك أو أصدقائك بالمنتجات الحلوة المصنوعة بيديك. الآن سوف نتعرف على وصفة كعكة "الزنجي" وطريقة تحضيرها.

وصفة كلاسيكية

إذا كنت ربة منزل مبتدئة وترغب في معرفة كيفية طهي الكعك ، فننصحك باتباع تعليماتنا.

مكونات لصنع الكيك:

• أربع بيضات.
• كوب دقيق ممتاز
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 50 جرام زبدة
• ملعقتان من الكاكاو.
• كأس القشدة الحامضة
• كأس من حبيبات السكر

منتجات لصنع الكريمة: علبة حليب مكثف (مسلوق) وعلبة زبدة.

وصفة لكعكة "الزنوج" خطوة بخطوة (انظر الصورة أدناه):

• في وعاء زجاجي ، اخفقي البيض مع السكرالرمال
• أضف 1/4 عبوة من الزبدة ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والدقيق إلى التركيبة النهائية واخلطهم جيدًا.

ضعي العجينة النهائية في مقلاة معدنية ، واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة

• خفقت الحليب المكثف بالزبدة
• قطع الكعكة النهائية إلى عدة قطع متساوية.
• كريم تشويه بالتناوب على الجلد وتشكيل كعكة.
• لكي تمتص الكعكة الكريمة جيداً ، ضعيها في الثلاجة لوقت قصير.

هذه واحدة من الوصفات السهلة لكعكة "الزنوج" والتي يمكن رؤية صورتها أعلاه.

عجينة الكفير

الكعك المطبوخ على الكفير ممتلئ الجسم ولا يغير شكله. لتحضير كعكة "الزنجي" على الكفير حسب الوصفة ستحتاج المنتجات التالية:

• كاس سكر
• كوب دقيق
• كوب زبادي
• 3 بيض.
• كأس واحد من أي مربى البرتقال.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• سكر الفانيليا - كيس.

لصنع كريم ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

• فانيلين.
• كوب واحد من الكريمة الطبيعية.
• كأس من حبيبات السكر

في وعاء زجاجي ، اخفقي البيض بالخلاط ، وأضيفي ببطء الكفير والسكر وصودا الخبز وكوب من أي مربى. ثم نسكب كوب دقيق ونخلط جيدا.يُدهن المقلاة بالزيت ويُرش بالدقيق ويُسكب العجينة. نخبز عند درجة حرارة 220 درجة. نقطع الكيك المبرد إلى أجزاء متساوية. اخلطي الكريمة الطبيعية مع السكر واخفقي جيداً مع إضافة الفانيليا إلى الخليط. دهن الكيك جيداً بالكريمة. وصفة عمل كيكة "الزنجي" على الكفير بسيطة واقتصادية.

وصفة كعكة القهوة

هناك العديد من الوصفات لكعكة "الزنوج". لنلقِ نظرة على وصفة خطوة بخطوة لإحدى أفضل طرق الطهي الآن.

ستحتاج المكونات التالية:

• 1/2 كوب سكر حبيبات.
• سكر الفانيليا.
• كأس كريم طبيعي
• بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 1/2 كوب طحين.
• ملعقتان من القهوة الطبيعية.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• لوح شوكولاتة داكنة.

الآن لنبدأ في صنع الكعكة:

• خذ البيض وافصل البياض عن الصفار.
• في وعاء ، اخفقي الصفار مع 1/2 كوب من السكر المحبب.
• صب زيت الزيتون في التكوين النهائي ، واخلط جيدا.
• اجمع بين مسحوق الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان ، وأضف الماء الدافئ للشرب.
• صب خليط مسحوق الكاكاو والقهوة في الصفار مع التحريك برفق.
• يُسكب الدقيق ، صودا الخبز وملعقتان كبيرتان من السكر في طبق منفصل ، ويُمزج.
• يُمزج تكوين الدقيق مع التكوين المُعد مسبقًا ، ويُمزج جيدًا.
• في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض وملعقتين كبيرتين من السكر ،صب في التكوين الرئيسي.
• خبز الكيك في قوالب معدة مسبقا على درجة حرارة 220 درجة

الآن تحضير الكريم:

• اسكبي الكريمة في قدر وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من السكر ، سخني.
• أضيفي الشوكولاتة إلى الخليط وقلّبي.
• الخليط المبرد ، يخفق بالخلاط

نقطع كعكاتنا إلى عدة قطع ، ندهنها جيدًا ونضعها في الثلاجة. طبقًا لهذه الوصفة ، فإن كعكة "الزنجي" مع إضافة القهوة أصبحت طرية جدًا.

كريمة الشوكولاتة

من أجل تزيين الجزء العلوي من كعكة "الزنوج" التي استعرضنا الوصفة من قبل ، نحتاج إلى تحضير كريمة الشوكولاتة.

نحتاج المكونات:

• علبة حليب مكثف
• مائتي جرام من الزبدة.
• لوح شوكولاتة داكنة.

تذوب الشوكولاتة الداكنة في كوب ، يمكنك استخدام الميكروويف. باستخدام خلاط أو مخفقة ، اخفقي الحليب المكثف ، وضعي الزبدة والشوكولاتة الداكنة في الخليط النهائي. كريمنا جاهز