كوليناريان أندري رودكوف: وصفات ، فصول رئيسية

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

نريد في مقالتنا أن نتحدث عن أندريه رودكوف وأنشطته وبالطبع وصفاته الرائعة. إذا لم تكن قد سمعت عن ذلك ، فستكون معلوماتنا ممتعة ومفيدة لك.

من هو إيه رودكوف؟

بادئ ذي بدء ، نحن مهتمون بأنشطته المهنية. أندري رودكوف هو مدون خاباروفسك. بالتأكيد ستكون مهتمًا بموقعه وكل ما هو جديد يمكنك أن تتعلم منه بنفسك. الحقيقة هي أن أندريه رودكوف وضع لنفسه هدف إلهام الناس

إذا قرر شخص ما اتخاذ بعض الإجراءات بعد مشاهدة مدونته ، على سبيل المثال ، الذهاب في إجازة ، أو تعلم وصفة جديدة ، أو حتى تغيير حياته للأفضل ، فعندئذٍ ، وفقًا للمؤلف نفسه ، قد حقق ما شرع في القيام به. لذا تعامل مع المهمة

المدون أندريه رودكوف: ما الذي يكتب عنه؟

ستهتم المضيفات بالتأكيد بموقع أندريه. هنا يمكنك العثور على عدد كبير من الوصفات مع الصور خطوة بخطوة. يكشف المؤلف عن العديد من الحيل والأسرار في فن الطهي.

بالإضافة إلى ذلك ، يشارك Andrey Rudkov تجارب السفر الخاصة به ، حيث يقدم تقييمات للفنادق وخيارات الرحلات الجوية منخفضة التكلفة والكتب ، كما توجد رحلات استكشافية ونصائح فنية مفيدة. بشكل عام ، سيجد الجميع الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام في المدونة. يتم تقديم كل شيء مثيرًا للاهتمام ومثيرًا للحريق لدرجة أنك تريد بالتأكيد تجربة كل شيء والذهاب إلى كل مكان.

ستهتم المضيفات بشكل خاص بالفصول الرئيسية حول روائع الطبخ. لن يكون الطعام محلي الصنع أسوأ من طعام المطعم تحت إشراف أندري الموهوب. نعم وإعداده يجلب المتعة فقط.

ومؤخرا كان هناك متجر على الإنترنت لعشاق الطعام الحقيقي.

أندريه رودكوف: وصفات الطبخ

قسم كامل في مدونة أندري مخصص للوصفات. أوه ، ما لا يوجد فقط … والحلويات ، والمشروبات ، واللحوم ، والمعكرونة ، والسلطات ، والشوربات ، والصلصات. وكل هذا مصحوب بوصف تفصيلي مثير للاهتمام ، وبالطبع صور فوتوغرافية جميلة ، ربما تكون السمة المميزة لرودكوف. بشكل عام ، يمكنك هنا العثور على شيء مثير للاهتمام للطهي في أي مناسبة في الحياة. يختلف موقع Andrey اختلافًا جوهريًا عن العديد من مدونات الطهي ، أولاً وقبل كل شيء ، بطريقة العرض ، وبالطبع الصور الفوتوغرافية. سنقدم في مقالتنا العديد من وصفاته. سوف يسعدونك بالتأكيد. سوف تكون مهتمًا بـ Andrey Rudkov ، وصفات مدونته وبوجه عام كل ما يتعلق بها.

كعكة الطائر الطنان الجميلة

إذا كنت من محبي الكعك ، ولكنك لا تعرف ما هي الأشياء الجديدة واللذيذة التي يجب طهيها ، فعليك بالتأكيد محاولة إتقان الوصفة التي يقدمها Andrey Rudkov - كعكة الطائر الطنان. هذا شيء جديد ورائع ، بطعم الفواكه وجميل … يستخدم قوامًا خاصًا من الكعك. تكمن خصوصية الكعكة في أنها محضرة على أساس الزيت النباتي وليس الزبدة. نعم ، وفيها فواكه أكثر من الطحين نفسه. الحلوى لا تصدق. هذا شيء مميز.

الكعكة نفسها لها تاريخها الخاص. مكوناته الرئيسية هي الأناناس والموز. تم اختراع هذه الحلوى في أواخر الستينيات في جامايكا. لكن هناك خلافات حول اسمها: يجادل البعض بأن الطيور انجذبت برائحة الحلوى ، والبعض الآخر يقول إن ريشها يشبه الأناناس في كعكة. بشكل عام ، ليس من الواضح تمامًا سبب تسمية الحلوى بهذا الاسم ، ولكن من المحتمل ألا تكون مهمة جدًا …

أما بالنسبة لمراجعات هذه الأطعمة الشهية ، فإن الكلمات الأولى هي تحفة مذهلة لا تصدق.

ورشة عمل كعكة الطائر الطنان

لذا ، دعونا نقدم فصل Andrey Rudkov الرئيسي حول صنع كعكة الطائر الطنان.

لنبدأ بتقطيع الأناناس جيدًا (مائتان وخمسون جرامًا). يمكنك أن تأخذ كل من الطازجة ومن العلبة. ثم في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق (400 جرام) والسكر (390 جرام) وملعقة صغيرة من الصودا ونفس الكمية من القرفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة ملعقة من جوزة الطيب. احرصي على استخدام الكثير من السكر ، فلن تكون الكعكة حلوة عندما تصبح جاهزة.

بعد ذلك ، اهرسي الموز (قطعتان) في مقلاة أخرى. ينصح أندريه رودكوف بأخذ الموز الصلب دائمًا فقط ، ولن يعمل الموز الناضج. يجب سكب الأناناس في المقلاة مع العصير الذي تشكل أثناء التقطيع. يمكنك أيضًا إضافة ملفاتالمكسرات المكسرة. بعد ذلك ، نقدم ثلاث بيضات ومائة وثمانين جرامًا من الزيت النباتي. يمكن أن يكون زيتون أو ذرة أو أي شيء آخر. امزج الكتلة بالكامل جيدًا. ليست هناك حاجة إلى خلاط. سيكون كافيًا أن تفعل هذا بملعقة.

هذا كل شيء. الآن أنت بحاجة إلى صب الخليط في قوالب الخبز. يجب أن تحصل على ثلاث أو أربع كعكات. يجب أن تُخبز في درجة حرارة معينة (مائة وثمانين درجة) لمدة نصف ساعة تقريبًا. في نفس الوقت ، ستنتشر في مطبخك رائحة لا تصدق ، ستشعر الموزة بنفسها.

سيكون من السهل إخراج الكعك النهائي من القالب ، وسوف يتحول إلى مسامية للغاية ، ومتفتتة ورطبة للغاية ، وذلك بفضل الموز والزيت.

كريم لكعكة الطائر الطنان

يوصي Andrey Rudkov باستخدام الكريمة مع الجبن الكريمي لهذه الحلوى الرائعة. بشكل عام ، تحتوي المدونة على قسم كامل مخصص للكريمات. ستندهش الكثير من ربات البيوت من تنوع الوصفات.

للطبخ خذ الكريمة (مائة جرام) واضربهم. يجب أن يكونوا بدينين جدًا ، على الأقل ثلاثة وثلاثين بالمائة. دعونا نكشف سر كيفية التغلب عليهم بسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام أطباق باردة ، ومخفقة ، وكريمة ، وخلاط.

ستتم العملية بالسرعة القصوى للجهاز. وفقط بعد خمس دقائق ستبدأ الكتلة في التكاثف. من الضروري تحقيق تأثير القمم المستقرة والتوقف فورًا عن الجلد. بعد كل شيء ، يمكن أن تتحول الكريمة إلى زبدة.

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة الجبن الكريمي (خمسمائة جرام) ، وكذلك السكر البودرة (ثمانون - تسعون جرامًا). وتغلبوا على الكتلة مرة أخرى.

بمجرد تجانس الكريم ،ضعه بسرعة في الثلاجة. يجب أن يبقى هناك لمدة ساعة تقريبًا. اتضح أنه خفيف جدًا ، ليس هناك طعم زيتي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحافظ على شكله بشكل ملحوظ. يجب دهن الكريمة الجاهزة بالكعك. ها هي كعكة الطائر الطنان وهي جاهزة.

كعك من اندريه رودكوف

تقدم المدونة العديد من الوصفات الحلوة أندريه رودكوف. الكعك هو موضوع خاص في أدائه. يقدم نصائح حول تحضيرهم من البداية إلى المرحلة الأخيرة الأكثر إثارة للاهتمام في الديكور. نتيجة لذلك ، اتضح أن الحلوى جميلة جدًا لدرجة أنه من الصعب القول أنها أعدت في المنزل ، وليس من قبل طاهٍ مشهور.

وصفة اللحوم

بالحديث عن Andrei Rudkov ، تجدر الإشارة إلى أن جميع وصفاته في المدونة هي طعام محلي الصنع. لذلك ، نقدم أحد الخيارات لمثل هذه الأطباق. هذا دجاج في تتبيلة سريعة مع طبق جانبي. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة.

ستحتاج:

1. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
2. بطاطس - 3 قطع
3. قرع - 200 جرام.
4. دجاج - 700 جرام.
5. زيت زيتون ، ملح ، فلفل
6. بذور الخردل و الخردل

هذه ليست مجرد دجاجة مخبوزة ، لكنها شيء مميز للغاية. الطبق برائحة الخردل الحلوة ، اللحم كثير العصير ويتخلف وراء العظام من تلقاء نفسه.

إذن ، لنعد طبق جانبي. قطع البطاطس الصغيرة إلى حلقات مع القشر. يجب أن تكون كافية لتغطية قاع طبق الخبز بالكامل. بعد ذلك ، قطع القرع الحلو إلى مكعبات. ثم تحتاج إلى نثر الخضار في القاع والملح والفلفل.

لنبدأ في تحضير ماء مالح.إنه جيد لأن اللحم يمتصه بسرعة. نقطع البصل ونخلطه في وعاء مع خردل ديجون وبذوره. اخلطيها جيدًا مع إضافة زيت الزيتون. ماء مالح جاهز. الآن تحتاج إلى لف الدجاج فيه. يمكن أن يكون أي جزء من أجزائه أو الذبيحة بأكملها. دعنا نترك اللحم ينقع لمدة نصف ساعة

ثم عليك وضع الدجاج بالشكل على الخضار. يمكن أيضًا سكب ماء مالح في الأعلى. ونرسلها كلها لتخبز في الفرن لمدة أربعين دقيقة عند درجة حرارة مائة وتسعين درجة.

يستغرق طهي دجاجة كاملة ساعة ونصف. يجب تقديم الطبق النهائي مع طبق جانبي من اليقطين والبطاطس في الأعلى ، ويمكن سكبه مع العصير من قاع طبق الخبز. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق. وننصحك بإضافة المخللات لكل هذا

كب كيك شوكولاتة من اندريه رودكوف

تحتوي مدونة Andrey على الكثير من الوصفات. بعضها غريب بصراحة ومأخوذ من مطابخ أجنبية ، مما يجعل من الممكن تجربة شيء جديد وغير عادي. وهناك خيارات رائعة وبسيطة. نريد تقديم وصفة لكعكة الشوكولاتة بالموز المقرمش

ستكون العجينة هي الأكثر شيوعًا ، لكن مؤلف المدونة يقترح تنويعها بإضافة المكسرات والموز. من حيث المبدأ ، يمكنك تجربة المكونات وإضافة أنواع مختلفة من الفواكه والتوت.

للطبخ تحتاج المكونات التالية:

1. طحين - 140 جرام.
2. بيكينج بودر - ملعقة شاي.
3. نشاء - 30-40 جرام
4. زبدة - 180 جرام.
5. سكر - 160 جرام.
6. كاكاو - 20غرام
7. بيض - ثلاث قطع.

من الأفضل نخل الدقيق وإضافة النشا والبيكنج بودر. اسأل لماذا هناك حاجة للنشا؟ الجواب بسيط. يميل إلى الاحتفاظ برطوبة أكثر من الدقيق. لكن لا يمكنك المبالغة فيه ، وإلا سيظهر مذاقه.

في وعاء ، اخلطي السكر والزبدة واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى تدريجيًا ، ثم اخفقيها مرة أخرى. في النهاية ، يمكنك إضافة بضع ملاعق من الكونياك أو الروم لإضافة الرقي إلى الذوق.

بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة. يضاف الكاكاو ويخلط مرة أخرى. الآن حان وقت الإضافات. تنام الموز المفروم والمكسرات.

غطي صينية الخبز بالرق و ضعي عليها العجينة. يستغرق تحضير الكب كيك حوالي خمسين دقيقة عند 190 درجة. وتذكر أن الشوكولا لا تحب الجفاف فلا يجب الإفراط في تعريضها للفرن

هناك حيلة صغيرة أخرى: يجب إزالة المعجنات الجاهزة من القالب مع الورق ، وتركها لتبرد ، ثم لفها في كيس طوال الليل. في الصباح ستندهش من الاختلاف في الذوق. لذا تأكد من تجربته.

بدلا من الخاتمة

ستحظى مدونة Andrey Rudkov باهتمام الكثيرين بفضل الشكل المثير للاهتمام لتقديم المعلومات ، ولن تكون النصيحة التي يقدمها بشأن العديد من المشكلات غير ضرورية. ما هي مراجعات السفر الخاصة به ، والتي ستجد فيها جميع المعلومات الضرورية حول كيفية الوصول إلى هناك ، وماذا تراه وأين تأكل. توافق على أنه عند زيارة بلد جديد ، فأنت لا تعرف الكثير. وبعد ذلك يتم تقديمك بالشكل النهائي مع كل ما يلزمالمعلومات.