ما الذي يمكن عمله مع اليوسفي والتفاح؟

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

في فصل الشتاء ، يفضل العديد من الأطفال والبالغين تناول المزيد من الفاكهة والتوت من أجل تجديد إمداداتهم من الفيتامينات. غالبًا ما يتوقف اختيارهم عند التفاح واليوسفي. بعد كل شيء ، هذه الثمار لها تكلفة معقولة إلى حد ما ، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة.

ليس سرا أن العديد من الأطباق الممتعة يمكن صنعها من اليوسفي. أي منهم هو الأبسط والأكثر أصالة؟ المزيد عن ذلك لاحقًا.

سلطة فواكه

سلطة فواكه ، يتم تحضيرها بكل بساطة ، يمكن أن تصبح زينة رائعة لأي مائدة. للقيام بذلك ، قشر ثمرة موز واحدة وبرتقالة وزوجين من اليوسفي ونفس العدد من التفاح المتوسط وكيوي واحد. بعد أن تصبح جميع المكونات جاهزة ، يجب رشها بالسكر حسب الرغبة (أو السكر البودرة) ، وتبليها بكمية صغيرة من الآيس كريم وتقديمها على الفور. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال بعض المكونات. بعض ربات البيوت يوصون بضمادات مثل الآيس كريم بدلاً من الزبادي أو القشدة الحامضة.

إذن ما الذي يمكنك طهيهمن اليوسفي والتفاح؟ سلطة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام الوصفة التالية. من الضروري تقشير الثمار المحددة بنسب متساوية ، وتقطيعها إلى مكعبات ، وتتبيلها بالزبادي ، ورشها بمسحوق السكر حسب الرغبة ، وخلطها جيدًا وتقديمها.

كومبوت

يمكن أن يكون الكومبوت المحضر على أساس هذه المكونات لذيذًا جدًا. لجعلها غنية قدر الإمكان ، تحتاج إلى تناول 4 اليوسفي واثنين من التفاح المتوسط. يحتاج الأخير إلى غسله جيدًا وتقطيعه إلى شرائح ، بعد إزالة اللب ، وتقشير اليوسفي وتفكيكه إلى قطع ، وإزالة جميع الأوردة.

بعد تحضير المكونات ، يجب إزالتها جانبًا والبدء في تحضير قشر الحمضيات. يجب تقطيعه إلى شرائح ووضعه في الماء المغلي ، والذي يجب تسخينه مسبقًا على الموقد. بعد ذلك ، يجب إرسال التفاح المفروم إلى المقلاة ، وبعد 5 دقائق - اليوسفي. بمجرد أن تصبح الفاكهة طرية ، تحتاج إلى إضافة 150 جم من السكر إلى الكومبوت ، وبعد الخلط اتركه يبرد. بمجرد أن يبرد الكبوت ، يجب تصفيته ويمكن تقديمه.

في مثل هذا المشروب ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كمية صغيرة من النعناع. من الأفضل القيام بذلك في نهاية الطهي.

جام

Jam أصلي. هذا هو بالضبط ما يمكن صنعه من اليوسفي والتفاح. لكي تصبح عطرة ولذيذة جدًا ، يجب تنظيفهاتؤخذ بنسب متساوية من اليوسفي والتفاح (0.5 كجم لكل منهما). في موازاة ذلك يجب البدء في تحضير شراب حلو الذي يصنع بمعدل: 1000 مل من الماء لكل 0.5 كغم من السكر.

بمجرد أن يصبح الشراب جاهزًا ، تحتاج إلى غمر التفاح في نصفه وترك الكتلة تبرد. في غضون ذلك ، يمكنك البدء في تحضير اليوسفي الذي يجب تنظيف الأوردة وخز كل شريحة بإبرة أو عود أسنان. بعد ذلك ، يجب تغطية النصف الثاني من الشراب بالحمضيات ، ثم ترك الثمار أيضًا تبرد. الطبخ لا ينتهي عند هذا الحد

يجب إرسال التفاح البارد في شراب إلى الموقد ويغلي على نار عالية. في هذه الحالة ، يحتاجون إلى الغليان لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك يجب وضع الحاوية جانبًا مرة أخرى وترك المحتويات لتبرد. يجب تكرار هذا الإجراء مرتين أخريين. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، عندما يغلي التفاح للمرة الثالثة ، تحتاج إلى إضافة اليوسفي إلى الحاوية وغلي الكتلة بأكملها لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، سيكون المربى جاهزًا.

شارلوت

نوع آخر من ما يمكن صنعه من اليوسفي والبرتقال هو شارلوت.

ما الذي يتطلبه الأمر؟ لتحضيرها ، يجب أن تأخذي حبتين من اليوسفي وبرتقالة واحدة وقشر الثمرة من القشر والأوردة والبذور. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع كل شريحة إلى 2-3 أجزاء ورشها بالقرفة (1 ملعقة صغيرة). قد يتم إضافة المكون الأخير أو لا. ومع ذلك ، مع هذه التوابل ، ستصبح رائحة الحلوى الجاهزة ممتعة وحارة. في هذا الشكل ، يجب أن تكون الفاكهةاترك لفترة.

في غضون ذلك ، يمكنك البدء في تحضير العجين للفطيرة. للقيام بذلك ، خذ 3 بيضات وكوبًا من السكر وأضف قليلًا من الملح واضرب المكونات حتى تتكون رغوة كثيفة. بمجرد ظهوره ، صب تدريجياً 150 غرام من الدقيق المنخل و 0.5 ملعقة صغيرة في الكتلة. صودا مغموسة بالخل. بعد الخلط الكامل ، تحتاج إلى إضافة كيس من الفانيلين إلى الكتلة وإعادة المحتويات إلى التجانس.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، ضعي الفاكهة في طبق للخبز واسكبي العجينة المحضرة فوقها. في هذا النموذج ، يجب إرسال الحاوية مع الفطيرة المستقبلية إلى الفرن ، وتسخينها إلى درجة حرارة 180 درجة. سيستغرق الخبز حوالي 35 دقيقة.

سلطة "صدمة اليوسفي"

ما الذي يمكن عمله مع اليوسفي؟ يمكن أن تكون الإجابة الأصلية على هذا السؤال سلطة لذيذة وسهلة التحضير. للقيام بذلك ، خذ 100 غرام من الجبن الصلب وقطعها إلى مكعبات صغيرة. ثم اعصر بضع فصوص من الثوم فيها

بعد ذلك ، تحتاجين إلى تقشير وريدي 200 جرام من اليوسفي وتقسيمها إلى شرائح ، ثم مزج الفاكهة مع الجبن. في النهاية ، يجب تتبيل المكونات بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، وتخلط جيدًا وتقدم.

صدور دجاج باليوسفي

ما الذي يمكن عمله من اليوسفي للعام الجديد؟ صدور الدجاج المحضرة وفق وصفة شيقة ستصبح زخرفة أصلية للمائدة

لإنشاء تحفة اللحوم ، اشطف 1 ، 5كوب طويل من الأرز ووزعيه بالتساوي على صينية خبز مدهونة بالزبدة. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى وضع 4 صدور دجاج ، مغسولة مسبقًا وتجفيفها بمنشفة ، بالإضافة إلى نصف كوب من شرائح الفطر. يجب سكب هذه المكونات مع كوبين من عصير البرتقال وكوب من المرق والملح والفلفل حسب الرغبة. بعد ذلك يجب تغطية الحاوية و خبزها بالفرن لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 175 درجة.

بمجرد أن يصبح الطبق جاهزًا ، يجب نقله إلى طبق تقديم جميل. يمكنك تزيين الطبق باليوسفي المتبل (450-500 جم) ، وكذلك رشه بالفلفل الحلو والبقدونس الطازج المفروم ناعماً.

سلطة فواكه بالرمان

نسخة أصلية أخرى ومشرقة وصحية لما يمكن صنعه من اليوسفي والتفاح والرمان هي سلطة. لتحضيره ، تحتاج إلى تحضير 3 ملاعق كبيرة مقدمًا. ل. بذور الرمان نضيف إليها قطعتين من التفاح مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة من التفاح ، وكذلك ثلاث يوسفي مفصولة بعناية عن العروق وقشر ومقطع إلى مكعبات.

في وعاء منفصل ، تحتاج إلى تحضير الصلصة لسلطة الفيتامينات. للقيام بذلك ، اخفقي بضع ملاعق كبيرة من العسل ونفس الكمية من عصير الليمون بمخفقة. بعد ذلك يجب خلط جميع المكونات التي تم جمعها للسلطة جيداً وتسكب فوق الصلصة المحضرة.

اليوسفي في الكراميل

حلوى الكراميل شيء يمكن صنعه من اليوسفي في المنزل. لمن السهل تحضيره. للقيام بذلك ، واضحقشر وعرق 10 يوسفي. في غضون ذلك ، يمكنك وضع 350 جم من السكر على الموقد وترطيبه برفق بعصير الحمضيات حتى يتشبع به فقط. بعد ذلك يجب تسخين محتويات المقلاة على نار خفيفة حتى تذوب المكونات تماما ويتكون لون ذهبي جميل.

بمجرد حدوث ذلك ، اسكب 250 مل من عصير اليوسفي في الكراميل الناتج ، مع التحريك ، سخني جيدًا حتى يذوب الكراميل. بمجرد أن تصبح الكتلة جاهزة ، تحتاج إلى سكبها فوق اليوسفي الموضوعة على طبق وإرسال الحلوى إلى الثلاجة. هذا ضروري حتى تتكاثف الكتلة قليلاً وتصبح لزجة.

ستيك لحم مع اليوسفي

هذا الطبق مثال أصلي لما يمكن صنعه من اليوسفي والتوت وقطعة لحم مختارة. سيكون اللحم البقري المحضر بهذه الطريقة طبقًا رائعًا لتناول العشاء أو طاولة احتفالية.

الوصفة بسيطة للغاية. لتحضير طبق اللحم الأصلي هذا ، يجب أن تأخذ شريحة لحم ، وتغسلها جيدًا ، وبعد تجفيفها بمنشفة ورقية ، قم بضربها قليلاً. بعد ذلك ، على كلا الجانبين يجب رش الملح والفلفل حسب الرغبة ، وكذلك سكب كمية صغيرة من صلصة الصويا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تقطيع رأس البصل إلى مكعبات كبيرة وإرسالها إلى اللحم. هناك أيضا تحتاج إلى إضافة فرع واحد من إكليل الجبل.

أثناء تتبيل المنتج ، تحتاج إلى تسخين الشواية جيدًا ودهنها بالزبدة. نضع اللحم على سطح ساخن ونقليه على الجانبين لمدة 4-5 دقائق حتى تتكون قشرة ذهبية. بعد ذلكنرفع اللحم إلى صحن ونضع التوت الأزرق بجانبه (حوالي 10 قطع).

الآن يمكنك عمل اليوسفي. يجب تقشيرها ، وبدون تقسيمها إلى شرائح ، تقطيعها إلى نصفين (عرضيًا). يجب إنزال كل نصف مقطعة على شواية ساخنة ، حيث يُقلى اللحم ويوضع عليها لفترة قصيرة. بعد ذلك يجب وضع اليوسفي على اللحم. يتم دمج صفات طعم المنتجات المدرجة بشكل مثالي مع بعضها البعض ، مما يجعل الطبق أصليًا وغير عادي.