محتوى السعرات الحرارية في التونة وفوائدها ومذاقها

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

لدى الإنسان الكثير من القواسم المشتركة مع الحيوانات المفترسة ، لذلك لا يمكنه الاستغناء عن البروتين الحيواني في نظامه الغذائي. سؤال آخر هو كيف نحصل على الجزء الضروري من مادة البناء القيمة هذه لعضلاتنا؟ يبقى شخص ما آكلى لحومًا مخلصًا ويطبخ شرائح اللحم بالدم ، ويحصل شخص ما على بروتين نباتي من البقوليات ، لكن السمك أصبح الوسيلة الذهبية. يهضم بشكل أسرع من اللحوم ويحتفظ بالعناصر المفيدة أكثر بعد المعالجة الحرارية.

أخصائيو الحميات ينجذبون إلى التونة منخفضة السعرات الحرارية ومحتوى البروتين العالي.

أي نوع من الأسماك هذا

تنتمي التونة إلى عائلة أسماك الماكريل. هذه سمكة كبيرة جدا. على سبيل المثال ، تم تسجيل رقم قياسي في نيوزيلندا - تم صيد سمك التونة هناك بوزن 335 كجم. لم يكن من الصعب القبض عليه فحسب ، بل كان من الصعب إخراجه. والتعامل مع مثل هذا العملاق ليس بالأمر السهل.

ذبيحة الأسماك تشبه في الشكلطوربيد ، مما يساهم في الحركة السريعة في عمود الماء. التونة عداء يائس: يمكن أن تصل سرعتها إلى 77 كم / ساعة. يكمن سرها الكامل في الزعنفة الظهرية على شكل هلال. تسمح لك الحركة المستمرة بتسخين الدم فوق درجة حرارة الماء في المحيط. من الصعب العثور على طعام للتونة ، لذلك عليك السفر لمسافات طويلة. يجب أن أقول أن طعام هذه الأسماك غذاء مدهش

يفضلون القشريات البحرية والأسماك الصغيرة وبعض رأسيات الأرجل. للأسف ، لا يمكنك صيد مثل هذه الأسماك في خطوط العرض لدينا ، لأنها تعيش في المناطق الاستوائية. هناك استثناءات - تم العثور على أكبر الأفراد في المياه الشمالية الباردة.

لماذا تمسكه؟

الذواقة يقدرون التونة لأسباب عديدة. في المجموع ، هناك ستة أنواع من هذه الأسماك ، ويمكن أن يصل طولها جميعًا إلى ثلاثة أمتار. الأسماك غزيرة الإنتاج ، فهي تضع ما يصل إلى 10 ملايين بيضة. تحتوي التونة على لحم نظيف ، وعظام كبيرة ، وبالتالي فهي سهلة وممتعة الأكل. اللحوم غنية بالبروتينات وسهلة الهضم. وفقًا لهذا المؤشر ، يمكن معادلة التونة بالكافيار الأحمر. بالمناسبة ، لا يمكن احتساب السعرات الحرارية أثناء الوجبة ، لأن الأسماك تحتوي على القليل من الدهون - بحد أقصى 19٪ ، لكن لا يمكنك حساب المعادن المفيدة والأحماض الأمينية. تحتوي اللحوم على فيتامينات ب وأوميغا 3 وأحماض أوميغا 6 الدهنية.

محتوى السعرات الحرارية المنخفض من التونة يجعلها سمكة غذائية.

أكل التونة على نظام غذائي

إذا كان الإنسان يراقب وزنه ، فلا يلزمه ذلكتناول الخضر والخضروات فقط. كما أن الأطعمة الخالية من الدهون ليست دواءً لكل داء. لكن الدهون الصحية والأطعمة البروتينية ستصبح مساعدين مخلصين في الكفاح من أجل خصر الدبور. تحتوي التونة في عصيرها على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية - بدءًا من 108 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام. في الوقت نفسه ، ينتمي إلى الأطعمة البروتينية وبالتالي يسبب تأثيرًا طويل المدى للتشبع ، وينشط.

إذا تناولت جزءًا من التونة على الإفطار ، فلن تشعر بالجوع حتى موعد الوجبة التالية. إذا كنت تستخدمه بانتظام ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض بشكل كبير ، ويحسن أداء الدماغ ، وتتحسن الرؤية. والمثير للدهشة أن هذا اللحم يساعد في تقليل الألم في التهاب المفاصل والروماتيزم والتهاب المفاصل. وبالمناسبة ، فإن الالتهاب ينحسر أيضًا. إنها وسيلة جيدة للوقاية من المرض لكبار السن والطلاب. تناول التونة لتقوية الجهاز العصبي المركزي ولتثبيت الوزن. نظرًا لمذاقها المحايد ، يمكن تناول هذه السمكة الرائعة كطبق مستقل وكطبق جانبي. لذيذ جدا اكل التونة مع الاعشاب والثوم والطماطم

حول الأطعمة المعلبة

يشك الكثير من الناس في أن التونة المعلبة ستحقق نفس الفوائد. قد يكون محتواها من السعرات الحرارية أعلى من محتوى اللحوم النقية ، حيث يضاف الملح والفلفل والتوابل الأخرى أثناء الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، كل هذا يتوقف على المنتج المختار. ستكون التونة في الزيت مغذية أكثر من عصيرها نفسه. تأخذ السمكة في الطماطم متوسط القيمة بين المذكور أعلاه. إذا كنت تتابعالرقم ، لا تخف من استخدام التونة المعلبة في نظامك الغذائي. يمكن أن يتراوح محتواها من السعرات الحرارية من 190 سعرة حرارية لكل 100 جرام وما فوق ، لكنك ستكون ممتلئًا طوال اليوم. المنتج المعلب لا يقل فائدة عن الأسماك الطازجة ، على الرغم من أن كمية العناصر المفيدة في تركيبته تقل قليلاً. لا ينبغي أن يكون الطعام المعلب أساس النظام الغذائي ، ولكن يمكنك استخدامه تدريجيًا حتى يوميًا: اليوم اصنع سلطة مع التونة ، وغدًا اخبز فطيرة معها في الحشوة. إذا تعاملت مع الأمر بخيال ، فيمكنك الحصول على قائمة متنوعة ، وسيسمح لك المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في التونة باستدعاء النظام الغذائي.

ماذا يقول خبراء التغذية؟

أظهرت دراسات متعددة انخفاضًا في مخاطر الإصابة بالسرطان مع الاستهلاك المنتظم للحوم التونة. يتمتع عشاق هذه السمكة بمناعة قوية ضد الأمراض المختلفة. لديهم مستويات طبيعية من السكر والكوليسترول. تسمح لك كمية كبيرة من السيلينيوم الموجود في الأسماك بتطهير الكبد من السموم وتنظيم الجهاز الهضمي والدورة الدموية. بالمناسبة ، لا تتعرض التونة تقريبًا للعدوى الطفيلية ، وهو أمر شائع جدًا بين الأسماك الأخرى. ليس فقط أولئك الذين يفقدون الوزن يحبون المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للتونة ومذاقها اللذيذ. الناس ، الراضين عن وزنهم ، تذوقوا هذه السمكة وأدركوا مدى سهولة طهي الأطباق المختلفة معها. في الواقع ، يمكن أن تحل محل اللحوم تمامًا! وليس عليك أن تكون نباتيًا. فقط تذوق هذه السمكة النظيفة والصحية.