سلطات عادية: أفضل الوصفات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كل يوم ، تواجه ربات البيوت مهمة صعبة - لطهي شيء لذيذ وغير معقد. هناك طلب كبير على السلطات العادية ، لأننا نطبخها كثيرًا. عنهم نريد التحدث في مقالتنا

أوليفر

سلطة أوليفييه المعتادة ضيف مرحب به على طاولاتنا في موسم البرد. علاوة على ذلك ، تقوم ربات البيوت بإعداده ليس فقط لقضاء العطلات ، ولكن أيضًا في الأيام العادية. طبق شهي - مجرد هبة من السماء في برد الشتاء

لتحضير سلطة أوليفر عادية ، خذ:

• بطاطس مسلوقة (5 قطع)،
• جزرة مسلوقة
• سجق "دكتور" مسلوق او لحم مسلوق (540 جم)
• بازلاء معلبة ،
• ملح
• خيار مخلل (علبة) ،
• مايونيز ،
• الخضر.

لتحضير سلطة عادية ، يجب سلق الخضار (البطاطس والجزر) مسبقًا. بعد أن تبرد ، قشرها وقطّعها إلى مكعبات. تحتاج أيضًا إلى سلق البيض المسلوق (طهيه لمدة عشر دقائق). نقطعها أيضًا إلى مكعبات. نطحن النقانق بنفس الطريقة. تحاول العديد من ربات البيوت استخدام اللحم المسلوق بدلاً من النقانق. هذه السلطة صحية أكثر. إذا كنت ترغب في الحصول على أوليفر لطيف ، إذننوصي بأخذ شرائح الدجاج. سلطة لحم الخنزير لذيذة أيضا.

بعد ذلك ، قطع الخيار المخلل. اخلطي جميع المكونات في قدر. تبّل السلطة النهائية بالمايونيز وزينها بالأغصان الخضراء.

سلطة شوبا

السلطة المعتادة "معطف الفرو" ضيف مرحب به على طاولاتنا. إنه محبوب حتى من قبل أولئك الذين لا يبالون بالرنجة. في السلطة ، السمك البسيط لذيذ جدًا. لا يجذب الطبق طعمه فحسب ، بل يجتذب أيضًا المكونات البسيطة المستخدمة في تحضيره.

المكونات:

• فيليه رنجة (340 جم)،
• ثلاث جزر ،
• مايونيز ،
• بنجر كبير
• أربع بيضات ،
• مثل العديد من البطاطا الصغيرة.

اسلقي البطاطس والبنجر والجزر بالزي الرسمي. بعد التبريد بالماء البارد ، قشر وابشر. يُسلق البيض ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات.

نأخذ وعاء عميق ونضع البصل المفروم ناعماً في قاعه. ضع طبقة من شرائح الرنجة في الأعلى. بعد ذلك تأتي طبقة من البطاطس المبشورة ملطخة بالمايونيز والجزر والبيض. نحن بالتأكيد نغطي جميع الطبقات بالمايونيز. الطبقة العليا هي البنجر المبشور. هذه هي الطريقة التي يتم بها تحضير سلطة معطف الفرو التي يحبها الكثير.

سلطة قيصر

يحب سلطة سيزر العادية من قبل الكثيرين. لا علاقة لاسم الطبق باسم أشهر إمبراطور روماني. سميت السلطة على اسم الرجل الذي اخترعها - قيصر كارديني ، طاه أمريكي من إيطاليا. هو تماما عن طريق الصدفة.ابتكر طبقًا لذيذًا بشكل مذهل في عام 1924. يقال إن صاحب المطعم لم يكن يعرف كيف يتعامل مع الزائرين ، حيث كان لديه الكثير من الكحول في المخزن وليس لديه الكثير من الوجبات الخفيفة. لذلك قرر أن يصنع سلطة بما لديه. وهكذا ولد طبق جديد. أحب الزوار ذلك. منذ ذلك الحين ، أصبحت السلطة مشهورة بشكل لا يصدق ، وسرعان ما انتشرت وصفتها في جميع أنحاء العالم. بالطبع ، في السنوات الأخيرة كان هناك العديد من الخيارات الجديدة لإعداده. بدأوا في وضع العديد من المكونات الجديدة في السلطة ، والتي لم تكن في النسخة الأصلية. نقدم وصفة كلاسيكية لسلطة السيزر العادية.

المكونات:

• رأس خس ايسبيرج
• فيليه دجاج (470 جم)
• جبن بارميزان (120 جم)،
• طماطم كرزية (210 جم)
• نصف خبز أبيض
• زيت زيتون
• ثوم ،
• فلفل اسود
• ملح

لصلصة السيزر:

• زيت زيتون (50 مل)
• بيضتان ،
• ثلاثة فن. ل. عصير ليمون
• جبن بارميزان (55 جم)،
• ملح
• خردل (ملعقتان كبيرتان)

يجب أن يبدأ طهي الطبق بالصلصة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إخراج البيض من الثلاجة مسبقًا حتى لا يكون باردًا. أو اخفضها لمدة خمس عشرة دقيقة في ماء دافئ. يُسكب البيض في وعاء الخلاط ويُضاف إليه الثوم وعصير الليمون. تُطحن الجبنة على مبشرة وتُضاف إلى باقي المكونات. يخفق المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. صوص السيزر جاهز

لسلطة لناأنا بحاجة إلى مقرمشات لذيذة. يمكنك طهيها بنفسك. للقيام بذلك ، قطع الخبز إلى مكعبات وإزالة القشرة.

صب القليل من زيت الزيتون في وعاء وضع الثوم المهروس بالسكين. بعد ذلك ، نرسلها حرفيًا لمدة 30 ثانية في الميكروويف. خلال هذا الوقت ، سيكون للزيت وقت لامتصاص رائحة الثوم.

انشر شرائح الخبز على صينية خبز واسكب الصلصة المحضرة فوقها ، ثم أرسلها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة. يجب أن تقلى البسكويت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع طويلة ، تغسل جيدا ، الفلفل والملح وتقلى في زيت الزيتون من جميع الجوانب. يجب أن يكتسب اللحم لونًا ذهبيًا فاتحًا. بعد التبريد ، تقطع كل قطعة إلى شرائح رفيعة.

يستخدم الخس في الطهي. ظاهريا يشبه الملفوف. ميزته أنه لا يفقد خصائصه بعد إضافة الصلصة. أوراق الخس مقرمشة تمامًا. يُعتقد أنه لا يمكن قطع الأوراق - يمكن أن تكون مريرة ، ويجب تمزيقها بيديك. اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى أرباع ، وجبنة البارميزان إلى شرائح.

اجمع السلطة قبل التقديم. ضعي أوراق الخس في طبق وضعي عليها اللحم والبارميزان. بعد ذلك ، ضعي الطماطم والخبز المحمص ، واسكبي الصلصة فوق الطبق.

سلطة السلطعون

وصفة بسيطة لسلطة السلطعون العادية ستكون مفيدة لكل ربة منزل. الطبق محضر من منتجات بسيطة ولذلك فهو مناسب للاستعمال اليومي. سوف تروق سلطة حتى أولئك الذين يشككون في سرطان البحرعيدان تناول الطعام.

المكونات:

• خمس بيضات ،
• أعواد سلطعون (380 جم) ،
• ريشة بصل أخضر
• الشبت ،
• ذرة معلبة ،
• بقدونس ،
• مايونيز ، أرز (190 جم).

ستحتاج أرزًا مسلوقًا للسلطة ، لذا عند شرائه يجب اختيار صنف يحافظ على سلامة الحبوب بعد الطهي. يُسلق البيض جيدًا ويُقطع. طحن أصابع السلطعون. نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة ونضيف الذرة والبصل المفروم مع الأعشاب. نلبس السلطة المعتادة بعصي السلطعون مع المايونيز.

سلطة الربيع

كيف تصنع سلطة عادية من منتجات بسيطة؟ نحن نقدم وصفة سلطة الربيع بسيطة جدا.

المكونات:

• بيضتان ،
• حفنة من البصل الاخضر
• أعواد سلطعون (110 جم)
• ذرة معلبة ،
• خيار ،
• مايونيز ،
• فلفل اسود

سلق البيض المسلوق. نقطعها إلى مكعبات. لا يهم شكل منتجات القطع. أصابع السلطعون والخيار مقطعة إلى شرائح. نفرم الأعشاب والبصل. افتح علبة ذرة وصفي السائل منها. نخلط المنتجات في قدر. الملح والفلفل حسب الذوق. يتبل الطبق بالمايونيز.

سلطة مع لحم الخنزير والخضروات الطازجة

تساعد وصفات السلطات العادية ربات البيوت على تنويع القائمة اليومية لأسرهن. يصعب أحيانًا التفكير فيما يمكنك طهيه لعائلتك. كقاعدة ، في نظامنا الغذائي اليوميهناك مجموعة من نفس الأطباق. لكن الأمر يستحق إضافة سلطات مختلفة إليهم ، ولم تعد القائمة تبدو رتيبة للغاية. بالطبع هناك العديد من وصفات العطلات التي نعدها للمناسبات الخاصة. ولكن في ترسانة ربات البيوت ، يجب أن تكون هناك دائمًا وصفات للسلطات الأكثر شيوعًا ، والتي لا تحتاج إلى تحضير منتجات باهظة الثمن. كخيار ، يمكننا أن نوصي بسلطة مع لحم الخنزير والخضروات الطازجة.

المكونات:

• لحم خنزير (140 جم) ،
• طماطم ،
• جبنة صلبة (140 جم)
• خيار، ثوم،
• بازلاء معلبة ،
• بقدونس ،
• ملح
• كريمة حامضة للتتبيل

سلطة خفيفة ومغذية ستكون موضع تقدير ليس فقط من قبل البالغين ، ولكن أيضًا من قبل الأطفال. لجعلها أكثر طراوة ، نوصي باستخدام الكريما الحامضة الدسمة كصوص. ولكن حتى مع المايونيز ، اتضح أن الطبق لذيذ جدًا. نقطع الجبن ولحم الخنزير والطماطم والخيار إلى شرائح. أضف البازلاء المعلبة والأعشاب والثوم المفروم. تخلط المكونات في وعاء سلطة وتتبل بالكريمة الحامضة أو المايونيز.

سلطة دبلوماسية

سلطة لحم بقري لذيذة تسمى "دبلوماسية" يجب أن تحظى بالكثير من المعجبين. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق. نحن نقدم ، في رأينا ، أفضل وصفة لسلطة لحم البقر العادية. ينتمي الطبق إلى فئة متعدد الطبقات وبالتالي فهو لذيذ جدا.

المكونات:

• لحم بقري مسلوق (260 جم)
• القوس ،
• جبنة صلبة (160 جم)
• مايونيز ،
• بيض (أربع قطع) ،
• خيار مخلل (5 قطع)

لتحضير السلطة يتم استخدام البصل الذي يجب نقعه. لهذا ستحتاج:

• خل التفاح
• ملح، سكر،
• زيت نباتي

يجب طهي اللحم البقري مقدما. يمكن تقطيع اللحم المبرد أو تفكيكه إلى ألياف. نقطع البصل إلى نصف حلقات وننقل إلى طبق عميق ، ونسكب التتبيلة فوقه. من المستحسن أن ينقع البصل لفترة أطول. مخلل خيار مقطّع إلى شرائح. الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة. نحتاج إلى طبق كبير أو وعاء سلطة عميق. ننشر اللحم البقري في قاعه وندهونه بالمايونيز. يوصي الطهاة بعمل شبكة. يخدم البصل المخلل كطبقة ثانية من السلطة. نضع الخيار عليها ونضع المايونيز. الطبقة التالية هي البيض المبشور. كما نقوم بدهنهم بالمايونيز. الطبقة العليا من الخس هي الجبن المبشور. سلطة لحم البقر اللذيذة جاهزة. نرسلها للإصرار في الثلاجة لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكن تناولها.

سلطة بقر

سلطة اللحم البقري الأكثر شيوعًا مصنوعة من مكونات تبدو غير متوافقة ، لكن النتيجة هي طبق لذيذ جدًا.

المكونات:

• لحم بقري (380 جم) ،
• علبة أناناس
• ملح
• مايونيز ،
• فلفل
• اثنان خيار.

يُسلق اللحم البقري مقدمًا ويترك ليبرد تمامًا في المرق لجعله أكثر عصيرًا. نقطعها إلى مكعبات. يقطع الأناناس أيضًامخللات. نلبس سلطة لذيذة بالمايونيز العادي. يمكن تقديمه على الفور. مزيج بسيط من المكونات يعطي مذاقا رائعا للطبق

الخل السريع

صلصة الخل السريعة هي طبق واحد يمكن تحضيره بسرعة إلى حد ما.

المكونات:

• تفاحة ،
• مخلل الملفوف (170 جم)،
• زيت عباد الشمس
• ملح
• جزر ،
• اثنان بنجر ،
• ثلاث بطاطس
• فاصوليا معلبة (240 جم).

اسلقي الجزر والبطاطس بالزي الرسمي. نقوم بطهي البنجر في مقلاة منفصلة. يجب أن تكون الخضار باردة. بعد أن ننظفهم من الجلد. يقطع الجزر إلى مكعبات ، وكذلك البطاطس والبنجر.

اغسل التفاح وقشره ، انزع البذور منه وقطّعها إلى مربعات. يجب إعطاء الأفضلية للفاكهة ذات اللب الأكثر كثافة. في وعاء سلطة كبير نجمع كل الخضار والتفاح ونضيف الملفوف والفاصوليا. امزج كل شيء وتتبل بالزيت النباتي. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الملح. بعد ذلك ، يُسكب صلصة الخل في الثلاجة. يمكن تناوله مباشرة بعد التحضير. ولكن إذا بقي لفترة من الوقت ، فإن الطعام سوف ينقع ، مما يجعله ألذ بكثير.

مخلل ملفوف

الملفوف هو أحد الخضروات الرئيسية في الشتاء. إنه غني بالفيتامينات ، وبالتالي فهو مرغوب فيه على مائدتنا. تسمح لك هذه الوصفة بطهي مخلل الملفوف ، والذي يمكن تقديمه على المنضدة في غضون خمس ساعات.

المكونات:

• ملفوف (2 كجم)،
• جزر ،
• فلفل رومي لحم ،
• سكر (ملعقتان كبيرتان)
• ثوم ،
• ماء (1/2 كوب)
• ملح
• نصف كوب خل
• الفلفل
• ورق الغار.

يقطع الملفوف مثل السلطة. يتم غسل الجزر وتقشيره وتبشيره جيدًا. يجب تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح. يمكنك أيضًا إضافة أعشاب طازجة إذا أردت. لا تنس أن تضيف الثوم. نضع جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق عميق ونخلط جيدا بأيدينا حتى تتوزع البهارات والأعشاب بشكل متساو.

الآن نحن بحاجة إلى محلول ملحي. اخلطي الماء بالزيت النباتي. أضف السكر والملح. ضع قدرًا من السائل على الموقد واتركه حتى يغلي. بعد الغليان ، يمكنك إضافة الخل وإضافة الثوم المفروم. امزج المحلول واسكبه في الخضار. امزج المنتجات جيدًا وانقلها إلى قدر أو وعاء زجاجي ، مع إضافة ورق الغار وحبوب الفلفل. نقوم بإزالة الوجبة الخفيفة في مكان بارد ، وبعد خمس ساعات يمكن تقديمها على الطاولة

سلطة بنجر

سلطة الشمندر مع البرقوق خيار رائع لكل يوم

المكونات:

• اثنان بنجر ،
• مايونيز برقوق (70 جم).

سلطة محضرة من البنجر المسلوق. للقيام بذلك ، اغلي الخضار حتى تنضج. قبل الإغلاق تحقق من درجة نعومة الخضار بالشوكة.

بعد ذلك ، اقطع البنجر جيدًا أو ابشره. الخوخنغسله بالماء الجاري ، ثم نملأه بالماء الساخن لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يطبخ البرقوق على البخار. بعد ذلك ، قم بتقطيع البرقوق إلى شرائح وأضفه إلى البنجر. نلبس السلطة بالمايونيز ، والأفضل مايونيز محلي الصنع.

سلطة دجاج

يمكن أن تكون سلطة الدجاج مع الخضار والجزر إضافة جيدة للعشاء.

المكون:

• بطاطس
• بصل أخضر
• بقدونس ،
• جزر ،
• دجاج فيليه (210 جم)
• مايونيز ،
• أربع بيضات ، خيار

قبل الطهي حتى ينضج ، اسلقي فيليه الدجاج. اسلقي البيض جيدًا ثم برده بالماء البارد. يُسلق الجزر ويُقشر ويقطع إلى مكعبات. بعد أن تبرد تماما ، قطعي الفيليه إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار والبيض إلى مكعبات. نضع جميع المنتجات في وعاء سلطة ونخلط. نغسل الخضار جيدًا ونجفف ونقطع ، وبعد ذلك نضيفها إلى السلطة. تحتاج أيضًا إلى إضافة الفلفل والملح. يتبل الطبق بالمايونيز.

سلطة بالطماطم و الجبن

سلطة بالطماطم وجبنة الأديغي طبق لذيذ وصحي.

المكونات:

• طماطم حلوة
• يمكنك تناول الطماطم الكرزية (380 جم) ،
• جبنة أديغ (380 جم)
• قبر (ملعقتان) ،
• نعناع ،
• ريحان،
• فلفل مطحون
• زيت زيتون

تُغسل الطماطم وتقطع إلى شرائح. إذا كنت تريد أن تكون السلطة مشرقة ، فيمكنك شراء طماطم بألوان مختلفة. قطع الجبن إلى شرائح. اضف إليهسلطة الكبر. إذا لم يكن لديك نبات الكبر ، يمكنك استخدام الزيتون بدون نوى. تخلط المكونات وتلبس السلطة بزيت الزيتون. يجب إضافة الريحان والنعناع الأخضر إلى الطبق.

سلطة يونانية

السلطة اليونانية هي طبق متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه ليس فقط في الأعياد ، ولكن أيضًا لكل يوم.

المكونات:

• خياران ،
• جبنة (160 جم)،
• خضروات بصل ،
• فلفل مطحون
• علبة زيتون
• خس،
• زيت زيتون

الخيار مغسول جيداً ومقطع إلى مكعبات. إذا لزم الأمر ، يمكنك حتى إزالة الجلد. افتح برطمان زيتون وصفي السائل منه. قطع الجبن إلى قطع كبيرة. نقطع البصل الأخضر ونغسل أوراق الخس ونجففها ونمزقها إلى قطع كبيرة. ننقل جميع المكونات إلى طبق عميق ونتبل بزيت الزيتون. يمكنك اضافة الفلفل المطحون

سلطة الشتاء

نقدم لكم وصفة شيقة لسلطة شتوية بسيطة

المكونات:

• فاصوليا بيضاء (85 جم)
• مخلل الملفوف (280 جم)،
• زيت نباتي
• ثوم ،
• 2 مخلل
• قليل من السكر
• القوس ،
• ملح

بما أننا نحتاج الفاصوليا للسلطة ، فنحن بحاجة إلى تحضيرها مسبقًا. للقيام بذلك ، نقعه طوال الليل في الماء ، وفي الصباح اشطفه واغليه في ماء نظيف. يجب أن تكون الفاصوليا المطبوخة طرية.

ضغط قليلا مخلل الملفوفمن السائل. نقطع الخيار إلى دوائر والبصل إلى حلقات. نخلط منتجات الحاوية ونتبل بالزيت النباتي. بدلاً من مخلل الملفوف ، يمكنك أيضًا استخدام الخيار الطازج والمخلل. بالطبع ، تأخذ السلطة صوتًا مختلفًا قليلاً ، لكنها أيضًا ستكون لذيذة جدًا. جرب كلاهما.