2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16
المطاعم والبارات على استعداد لتزويد عملائها بمجموعة واسعة من المشروبات الكحولية. يمكنك اختيار مشروبك النقي المفضل أو طلب كوكتيل من المكونات المفضلة لديك. أصبحت اللقطات مشروبات شائعة جدًا: إنه كوكتيل كحولي صغير يُنصح بشربه في جرعة واحدة. الممثل البارز لهذه المشروبات هو "B-52".
الخلفية التاريخية
في الوقت الحالي لا توجد نسخة واحدة من أصل هذا المشروب. يجادل البعض بأن هذا اختراع طيار في عام 1944. يجادل آخرون أنه في عام 1945 ، جاء نادل مع هذا الكوكتيل في مطعم Keg's steakhouse.
يرتبط اسم الكوكتيل بفرقة الروك الموسيقية The B-52s ، بالإضافة إلى تسريحات الشعر العصرية للنساء في الستينيات. لسوء الحظ ، لم يتم تأكيد كل هذه المتغيرات من مظهر B-52 أو هي أساطير من السكان المحليين.
الأحداث التالية هي النسخة الرسمية. في عام 1955 ، انضم إلى القوات الجوية للولايات المتحدةوصلت القاذفة الاستراتيجية الجديدة "بوينج بي 52 ستراتوفورتريس". في نفس اللحظة ، يظهر كوكتيل كحولي بنكهة القهوة الحلوة في أحد ألواح Malibu ، ويتكون من ثلاث طبقات. للفت الانتباه إلى المشروب الجديد ، قررت الإدارة تسميته تكريما للوافد الجديد إلى الطيران الأمريكي - "B-52".
تكوين كوكتيل B-52
في الوقت الحالي ، هناك مجموعة متنوعة من المكونات في "B-52" ، حيث يسعى كل بار أو مطعم إلى جلب شيء جديد وجعل وصفته فريدة من نوعها. تحاول الرابطة الدولية للسقاة الحفاظ على التركيبة الكلاسيكية لهذا المشروب المحبوب من قبل الناس ، وتمثل أفضل السقاة في العالم للجمهور وتعميم ثقافة البار. وفقًا للمعايير المقبولة ، يتكون "B-52" من:
- مشروب قهوة كحلوا
- ليكيور كريم بالي ؛
- ليكيور برتقالي جراند مارنييه.
يضاف كل مكون بالترتيب ، 20 مل لكل منهما.
هناك عدة أشكال مختلفة من الكوكتيل المدروس. تعتمد العديد من الاختلافات فقط على العلامة التجارية للمشروبات الكحولية وما إذا كانت قد اشتعلت فيها النيران. نظرًا لحقيقة أن الحانات تحب تجربة وصفة هذا المشروب ، فقد تم اختراع مجموعة كاملة من الكوكتيلات المماثلة تحت اسم "Series B-50":
- "B-57" - يتم استبدال طبقة من المشروب الكحولي بالنعناع ؛
- "B-55" - يُسكب Xenta Absent بدلاً من المسكرات البرتقالية ؛
- "B-54" - تم استبدال المسكرات البرتقالية باللوز "Amaretto" ؛
- يُصنع "B-53" عندما يتم استبدال المسكرات الكريمية بـ "Sambuca" بمسكرات اليانسون (المعروف أيضًا باسم "Oscar Wilde") ؛
- "B-52" - تمت إضافة طبقتين ، والتي تتكون من Bacardi و Frangelico rum (يمكن أيضًا العثور على مثل هذا الكوكتيل تحت اسم "B-52" مع حمولة كاملة) ؛
- "B-51" - تم استبدال الخمور البرتقالية بالجوز Frangelico.
مرة أخرى ، هناك أيضًا نسخة أخف من كوكتيل B-52 ، ما يسمى بـ "النسخة الأنثوية". تكمن خفته في حقيقة أن مشروب القهوة يتم استبداله بالشوكولاتة ، مما يضيف المزيد من الحلاوة إلى مشروب كحولي.
وصفة كوكتيل B-52
يتم سكب جميع المكونات المدرجة بعناية بالترتيب وفقًا لطريقة "البناء" ، أي بطريقة لا تختلط فيها الطبقات. يتم تقديم المشروب في كأس زجاجي يأتي مع قشة. وفقًا لجميع قواعد تقديم هذا الكوكتيل ، يتم إشعال النار في الطبقة العليا ، وفي لحظة حرق المشروب يتم شربه بسرعة. هناك طريقة أخرى للتقديم - مع الثلج ، عندما تختلط الطبقات عند التقديم مع إضافة الثلج المجروش.
"B-52" المنزل
لا توجد صعوبات في صنع كوكتيل B-52 في المنزل. الوصفة هي نفسها تقريبًا التي يتم تقديمها في المطاعم أو الحانات.
أولاً ، لنعد قائمة بالمكونات ،التي ستحتاجها بنسبة 20 مل لكل منها:
- مشروب قهوة كابتن بلاك أو كحلاء ؛
- Baileys cream liqueur أو أي نظير آخر ؛
- البرتقال المسكرات كوانترو.
إذا كنت تقوم بإعداد كوكتيل كحولي في المنزل ، فأنت بحاجة إلى المراقبة بعناية للحصول على طبقات موحدة. في أغلب الأحيان ، يواجه الناس حقيقة أنه عند إضافة طبقة جديدة ، تنكسر الطبقة القديمة ويختلط المشروب. لتجنب الخطأ الموصوف ، عليك اتباع التعليمات التالية لطهي "B-52":
- الطبقة السفلية - القهوة. صبه في المكدس أولاً.
- إذن ستحتاج إما سكين أو ملعقة. باستخدام ظهر الملعقة أو نصل السكين ، صب الكريمة المسكرة فوق طبقة القهوة.
- العنصر الأخير - المسكرات البرتقالية - أضفها إلى المكدس بعناية ، على طول حافة السكين أو حافة الملعقة. حافظ على الطبقات متساوية.
قواعد استخدام "B-52"
بالإضافة إلى صعوبات تحضير المشروب الكحولي الأصلي ، هناك شيء آخر - قواعد خاصة للشرب.
كما ذكرنا سابقًا ، يشير "B-52" إلى الطلقات المنتفخة ، لذلك يتم تقديمها في كومة طويلة خاصة. هناك نوعان من التقديم - يتم إشعال النار فيهما بشكل منتظم. تذكر أنه على أي حال ، يجب شرب المشروب في جرعة واحدة. إذا تم تقديم كوكتيل "ناري" لك ، تذكر أنك بحاجة لشربه بسرعة كبيرة من خلال ماصة ، وإلا فإن الكحول سوف يتبخر وستسخن الطبقات ،تذوب وتخلط. لمنع الكوكتيل من فقدان عرضه التقديمي عند إشعال النار فيه ، يقوم السقاة بصب الروم فوق طبقة من المسكرات البرتقالية.
موصى به:
سفير الرنجة الجافة في المنزل: الوصفة ووقت الطهي
الرنجة المعطرة والشهية والحارة رائعة ليس فقط لتناول العشاء العائلي. يتم تقديمه دائمًا تقريبًا في أي وليمة احتفالية. لجعل المقبلات لذيذة وصحية حقًا ، يفضل الكثير من الناس ملح السمك بأنفسهم. ولكن كيف؟ هناك العديد من خيارات الطهي المختلفة ، اليوم سننظر في التمليح الجاف للرنجة
ألواح دقيق الشوفان: الفوائد ، التكوين ، الوصفة ، إجراءات الطهي ، الصورة
يرتبط نمط الحياة الصحي ارتباطًا مباشرًا بالتغذية السليمة. في الأساس ، عليك أن تتخلى عن الحلويات. لكن لم ينجح الجميع. لحسن الحظ ، هناك بديل رائع لمختلف أنواع الشوكولاتة والحلويات - هذه ألواح من دقيق الشوفان. في الآونة الأخيرة ، اكتسبوا شعبية كبيرة. طعمها لذيذ ، فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات وكمية قليلة من السكر. من السهل طهي البارات في المنزل ، لذا يمكنك التأكد من التركيب الطبيعي للمنتج
سلطات حديثة: نوع السلطة ، التكوين ، المكونات ، الوصفة خطوة بخطوة بالصور ، الفروق الدقيقة وأسرار الطهي ، التصميم غير المعتاد ، ألذ الوصفات
يخبر المقال كيفية تحضير سلطات لذيذة ومبتكرة يمكن تقديمها في الإجازة وفي أيام الأسبوع. في المقالة ، يمكنك العثور على وصفات للسلطات الحديثة بالصور وإرشادات خطوة بخطوة لإعدادها
تعليب المنزل: كيفية طبخ مربى الفراولة - الوصفة ، الوصفة ، الوصفة
هناك طرق عديدة لعمل مربى الفراولة. الوصفة ، مهما كان ما تأخذه ، جيدة بطريقتها الخاصة. على سبيل المثال ، هذا: اغسل التوت ، ونظفها من الكؤوس والأغصان ، وغيرها من الحطام ، وفرزها. تصب في وعاء ويضاف نصف السكر المعد للطبخ. الحساب هو 1: 1 ، أي لكل كيلوغرام من الفراولة نفس الكمية من الرمل
كوكتيل البحر بالزيت: الوصفة والمكونات. سلطة مع كوكتيل البحر
في البلدان الأوروبية ، تم استخدام كوكتيل البحر بنشاط في الطهي منذ بداية القرن العشرين. بالنسبة لمضيفاتنا ، فإن مجموعات المأكولات البحرية هذه جديدة نسبيًا. عادةً ما يشتمل كوكتيل المأكولات البحرية على ثلاثة إلى سبعة ممثلين عن العالم تحت الماء. تباع هذه المجموعات في أشكال متنوعة. يعتمد نوع الطعام الذي تختاره على كيفية تحضير الطبق وكيفية استخدام التوابل
