شرحات الحنطة السوداء: وصفة الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

اليوم سنتحدث عن طبق واحد بسيط. في مقالتنا ، سوف ننظر في كيفية تحضير شرحات الحنطة السوداء. سيتم تقديم وصفتهم أدناه ، وليس واحدة ، ولكن عدة في وقت واحد. مثل هذه المنتجات سهلة التحضير.

شرحات الحنطة السوداء: الوصفة الأولى (الأبسط والأكثر سهولة للجميع)

شرحات ستجذب أولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي ، ويريدون قضاء يوم صيام ، ولا يأكلون اللحوم ، وأيضًا بسرعة.

للطبخ ستحتاج:

• بيضة واحدة ؛
• 250 جرام من الحنطة السوداء
• فصين من الثوم ؛
• 25 مل زبدة
• شارع. ملعقة من القشدة الحامضة ؛
• لمبة ؛
• 100 غرام فتات الخبز ؛
• ثلاثة فن. ملاعق من الأعشاب الطازجة والزيوت النباتية
• رشة فلفل و ملح

ستبدو عملية صنع شرحات في المنزل على النحو التالي:

1. في إناء من الماء (كأسين) ، أرسل كوبًا من الحنطة السوداء. بعد الغليان ، ملح قليلا من العصيدة. طهي حتى تصبح طرية.
2. ثم أضف الزبدة إلى عصيدة الحنطة السوداء ، واخلطها جيدًا ، ودعها تبرد قليلاً.
3. في هذا الوقت (بينما تبرد العصيدة) قشر الثوم وكذلك البصل.
4. التالي ، فرم ناعما
5. بعد إرسال العصيدة إلى الخلاط أو مطحنة اللحم. نضيف الثوم هناك وكذلك البصل.
6. ملح وفلفل اللحم المفروم
7. بعد ذلك ، أضف الخضر والقشدة الحامضة إلى العصيدة.
8. بعد كسر البيضة ، اخلط جيدا.
9. من اللحم المفروم شكل شرحات صغيرة. ثم لفهم في فتات الخبز. إذا كانت المنتجات مصبوبة بشكل سيئ ، أضف القليل من القشدة الحامضة.
10. بعد تسخين الزيت النباتي في مقلاة ، أرسل شرحات هناك. اقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يمكن لمثل هذه الكستليتات تنويع القائمة اليومية. من الأفضل تقديمها مع الأعشاب والخضروات الطازجة. يمكنك أيضًا تحضير صلصة لمثل هذه المنتجات ، على سبيل المثال ، من القشدة الحامضة والثوم والأعشاب.

منتجات باللحم المفروم

وصفة شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم سوف تروق لأولئك الذين يحبون اللحوم. المنتجات دسمة وعصير. سهل التحضير. بالمناسبة ، يمكن خبزها بصلصة الخضار. لطهي شرحات الحنطة السوداء ، الوصفة التي نصفها ، سوف تحتاج إلى:

• 150 جرامًا من الحنطة السوداء ؛
• خمس بيضات ؛
• لمبة ؛
• 50 جراما من البقدونس الطازج
• 2 ملاعق صغيرة من الملح ؛
• 600 جرام من لحم الخنزير المفروم
• فلفل
• ثلاثة فن. ملاعق من القشدة الحامضة ؛
• 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة فتات الخبز.

عملية صنع شرحات باللحم المفروم في المنزل

حوالي نصف ساعة قبل بدء الطهي ، اسلقي الحنطة السوداء والملح قليلاً. في هذه الأثناء ، اسلقي أربع بيضات. يقشر البصل ويقطع ويقلى من أجلزيت عباد الشمس المكرر.

بعد ذلك ، اخفقي بيضة واحدة في اللحم المفروم ، وملحها (حوالي 1 ملعقة صغيرة) ، والفلفل.

بعد ذلك ، أضف البصل المقلي. عند إضافته ، حاول ترك زيت عباد الشمس في المقلاة.

صب الحنطة السوداء المبردة قليلا في اللحم المفروم. ثم امزج جيدا

الآن ابدأ في تحضير حشوة البيض الأصلية للشرحات. للقيام بذلك ، قشر البيض المسلوق ، صر على مبشرة خشنة. إذا لم يكن كذلك ، فقم فقط بقطعهم بسكين. بعد ذلك ، أضيفي الخضار (المقطعة مسبقًا) ، والقليل من الملح والقشدة الحامضة (قليلًا) إلى البيض.

بعد ذلك ، امزج كل شيء. الآن لديك حشوة شرحات.

منتجات الشكل. للقيام بذلك ، خذ جزءًا من اللحم المفروم ، واصنع منه شريحة مسطحة. ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في منتصفها. ثم ارفعي حواف الشرحات وغطيها بلحم مفروم فوقها وغطي الحشوة.

لف المنتجات في فتات الخبز وتقلى شرحات من كلا الجانبين على نار متوسطة في زيت عباد الشمس المكرر. تقدم مع سلطة الخضار أو الخضار الطازجة فقط.

مع الفطر

يمكن دمج شرحات مع الفطر والحنطة السوداء مع أي طبق تقريبًا. لتحضيرها تحتاج:

• 100 جرام من فتات الخبز والأعشاب
• بيضتان ؛
• ثلاث فصوص من الثوم
• واحد خبز
• لمبة ؛
• 50 جرام قشطة
• 400 جرام فطر
• جزرتان ؛
• كوب من الحنطة السوداء.

والآن نحن نطبخشرحات الحنطة السوداء مع الفطر. الوصفة بسيطة لكن الطبق لذيذ جدا

أولاً ، يجب غسل الحنطة السوداء وغليها. ثم اغسل الفطر تحت الماء الجاري وقطّعه إلى شرائح. يقلى مع البصل المفروم. بعد ذلك ، نضع الخضار في الخلاط ونطحن جيداً.

ثم نضع الجزر ليغلي. يقطع الخضار بالثوم.

طحن الحنطة السوداء النهائية في خلاط مع الأعشاب. هنا لديك لحم مفروم جاهز تقريبا

علاوة على ذلك ، نضع الجزر مغليًا حتى ينضج في وعاء الخلاط. الآن تطحن جيدا وتخلط مع بقية اللحم المفروم. تُمزج المكونات وتُخفق في بيض الدجاج والفلفل والملح.

أضف الخبز المنقوع بالقشدة إلى اللحم المفروم.

شكل اللحم المفروم إلى شرحات ، اغمس في الدقيق. ضعها في مقلاة ساخنة. تقلى على كلا الجانبين حتى تنضج بالكامل ، حوالي عشرين دقيقة لكل جانب.

وصفة شرحات الحنطة السوداء بالجبن

لعمل هذه الكستليتات تحتاج:

• لمبة ؛
• 125 جرام من الحنطة السوداء
• ملح ؛
• 100 جرام من الجبن
• بيضتان ؛
• الخضر ؛
• 50 جرام زبدة
• فلفل

من السهل تذكر طريقة طهيها:

1. اسكب الحنطة السوداء في غربال ، اشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري.
2. ثم ضعه في قدر من الماء المغلي (مملح). طهي لمدة عشرين دقيقة (ربما أكثر من ذلك بقليل).
3. قطع العصيدة الساخنة بهراسة البطاطس حتى تصبح متجانسة تقريبًا.
4. قشر البصل و فرمها ناعما
5. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة ، واقلي البصل فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ستستغرق هذه العملية أربع دقائق فقط.
6. يُمزج البصل المقلي مع كتلة الحنطة السوداء ، يبشر الجبن. امزج كل شيء.
7. أضف البهارات والملح والبيض النيئ إلى هذه الكتلة. ثم امزج جيدا
8. ضع مقلاة بالزيت النباتي على النار. شكل شرحات من كتلة الحنطة السوداء ، ولف الدقيق أو فتات الخبز.
9. ضعيها في إناء مسخن بالزيت واقلي منتجات الحنطة السوداء على نار معتدلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. قدمها ساخنة. هذه شرحات مع صلصة الطماطم لذيذة بشكل خاص.

شرحات الصوم مع الفطر: الوصفة

مثل هذه المنتجات سوف تروق لأولئك الذين يمكنهم الصمود. سيتم تقديرهم أيضًا من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا والنباتيين. لتحضير شرحات الحنطة السوداء والفطر الخالية من الدهون ، الوصفة الموضحة أدناه ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• اثنان جزر متوسط الحجم ؛
• ملح ؛
• 250 جرام من الحنطة السوداء
• لمبة ؛
• فلفل
• 600 جرام من الفطر ؛
• بهارات

عملية صنع شرحات الحنطة السوداء في المنزل

والآن نبدأ في طهي شرحات الحنطة السوداء. وصفتهم لا ينبغي أن تحير أي ربة منزل:

1. اغسل وفرز الحصى أولاً.
2. يغلي في قدرالماء ثم تغلي الحبوب فيه حتى تنضج بالكامل. فقط لا تنسى أن تملحيها قليلًا مسبقًا.
3. يقطع الجزر والفطر والبصل إلى شرائح رقيقة.
4. تُقلى الخضار في مقلاة ساخنة حتى تصبح طرية. ستستغرق هذه العملية حوالي خمس عشرة دقيقة.
5. في وعاء ، اخلطي الحنطة السوداء بالخضروات التي قلتها مسبقًا. ثم تطحن جميع المكونات باستخدام الخلاط. بدلا من ذلك ، مرر الخليط في مفرمة اللحم عدة مرات.
6. الآن يمكن مملح اللحم المفروم و بهاراته
7. بعد ذلك ، شكل شرحات واقليها في مقلاة (استخدم زيت عباد الشمس المكرر) حتى تتكون قشرة مقرمشة فاتحة للشهية.

استنتاج صغير

الآن أنت تعرف كيفية طهي شرحات عصيدة الحنطة السوداء ، فإن وصفتهم - أي من تلك الواردة في المقالة - ستساعد في تنويع قائمة أي عائلة. لقد وصفنا عدة خيارات مختلفة. نأمل أن تجد ما يناسبك