سلطة سرة الدجاج: تعليمات الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

سلطة سرة الدجاج طبق بسيط ولذيذ جدا. أنت بحاجة إلى حد أدنى من المنتجات والوقت. حسنًا ، دعنا ننتقل إلى الجزء العملي.

سلطة دجاج سرة: وصفة كورية

المكونات المطلوبة:

• 1 ملعقة صغيرة السكر ؛
• صلصة الصويا (اختياري) ؛
• 0.7kg سرة الدجاج ؛
• 2 الفلفل الحلو
• جزرة متوسطة
• الخضر الكزبرة - نصف حفنة ؛
• القليل من الخل
• خيار - 2 قطعة ؛
• 3 فصوص ثوم ؛
• اثنان بصل متوسط
• بهارات

الطبخ:

1. ابدأ بتنظيف السرة. اشطفها بماء الصنبور. قم بإزالة الأغشية الداخلية. انقله إلى وعاء به ماء. نحن نطبخ لمدة 40 دقيقة. عندما تنضج السرة تبردها وتقطع الى شرائح
2. الآن أنت بحاجة إلى مخلل الخضار. يتم غسل الفلفل والجزر والخيار وتقطيعه (أفضل شرائح). نزيل القشرة من لمبة واحدة ، نزيل الثانية إلى الجانب. نقطع اللب إلى نصف حلقات. نضع كل هذه الخضار في وعاء عميق. يرش السكر ويصب في الخل. نقوم بسحق الخضار جيدًا حتى يتم عزل العصير. ثم اتركهم لمدة 15-20 دقيقة. لهذاالوقت يتبللون.
3. نأخذ وعاء سلطة عميق. نضع فيه السرة المفروم والخضروات. رشي عليها صلصة الصويا. نحن نمزج. يجب جمع الكتلة الناتجة في شريحة. نضع الثوم على الوجه ويمرر من خلال مكبس خاص. لكن هذا ليس كل شيء.
4. يقشر البصل المتبقي ويقطع إلى مكعبات. نرسلها إلى المقلاة. تقلى باستخدام الزيت. للنكهة ، أضيفي القليل من الفلفل الأحمر (المطحون). اسكب محتويات المقلاة فوق الثوم. سلطة سرة الدجاج لدينا جاهزة. يبقى فقط تزيينها بالكزبرة المفرومة. يمكن إضافة الخل والفلفل والملح حسب ذوقك. نتمنى لك شهية طيبة!

سلطة سرة الدجاج مع البصل

قائمة المنتجات:

• 200 جرام جزر كوري ؛
• 2 ليمون ؛
• 300 جرام سرة الدجاج ؛
• اثنان بصل متوسط
• القليل من المايونيز (أي محتوى دهني).

تعليمات الطبخ

الخطوة رقم 1. ضع السرة في إناء من الماء. يمكنك الملح. اسلقيها حتى تنضج. عادة ما يستغرق الأمر ساعتين. تصبح سرة الدجاج طرية وطرية في الذوق.

الخطوة رقم 2. قم بإزالة القشرة من المصابيح. قطع اللب إلى أرباع. ضعي في وعاء (0.5 لتر). اعصروا عصير ليمونتين هناك. أغلق الحاوية بغطاء ، ثم رج المحتويات جيدًا. يجب تكرار ذلك عدة مرات حتى تشبع شرائح البصل بالعصير.

الخطوة رقم 3. قطع السرة المطبوخة والمبردة إلى شرائح. نرسله إلى صحن السلطة. نفس الطريقةضع الجزر الكوري. يمكنك صنعه في المنزل أو شرائه من أقرب سوبر ماركت.

الخطوة رقم 4. نخرج البصل المخلل من البرطمان. نصفيها من عصير الليمون. أضف إلى الطبق مع الجزر والسرة. ضعي المايونيز فوقها. اخلط جيدا. يمكن تقديم سلطة سرة الدجاج على المائدة. أغصان الشبت أو البقدونس مناسبة للزينة.

في الختام

سلطة سرة الدجاج ليست فقط لذيذة ومرضية ، ولكنها أيضًا طبق صحي. هذا هو المكون الرئيسي. تحتوي سرة الدجاج على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان - فيتامينات المجموعتين A و E وحمض الفوليك والبوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور. هذه المنتجات الثانوية هي مصدر للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.