سبيط مع البطاطس: خيارات الأطباق والوصفات ونصائح الطبخ

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

حبار مع البطاطس - ثنائي تذوق لذيذ وصحي. يمكن خبز مكونات الفيتامين في الفرن أو قليها في مقلاة. هذا المقال هو وصف لوصفات غير معتادة ، ومن بينها سيجد كل ذواقة طعامًا شهيًا يناسب ذوقه.

المأكولات البحرية في سلطة البطاطا الأرجواني

سلطة البطاطس السهلة مع الحبار الصغير وزيت الزيتون الأسود دليل على أن تناول مطعم فخم يمكن صنعه في المنزل.

المنتجات المستعملة:

• 500 جرام بطاطس بنفسجية ؛
• 400 جرام من المأكولات البحرية المتنوعة ؛
• 75g tapenades (زيتون إيطالي) ؛
• 60 مل عصير ليمون
• 30ml من النبيذ الأبيض ؛
• زعتر، اكليل الجبل، فلفل

قشر البطاطس ، واطبخها بالكامل حتى تنضج ، حوالي 25 دقيقة. اتركيها تبرد قليلاً ، ثم قطعيها إلى نصفين. أثناء طهي البطاطس ، سخني مقلاة بالنبيذ والزعتر وإكليل الجبل والفلفل. عندما الصلصةحتى يغلي ، يُضاف مزيج المأكولات البحرية ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.

في عملية الطهي ، يمكنك استخدام كل من الحبار الطازج والمجمد. كيف تطبخ منتج رائع نصف نهائي؟ ينصح خبراء الطهي بقلي المكون في مقلاة وعدم خبزه في الفرن. إن التعرض المطول لدرجات الحرارة المرتفعة يؤثر سلبًا على طعم المنتج.

اخلطي البطاطس مع المأكولات البحرية ، ورشي عليها عصير الليمون ، أضيفي التابينيد بعناية. إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من زيت الزيتون ، إذا كنت ترغب في الحصول على مذاق شهي ، قم بتتبيل السلطة النهائية بالزنجبيل.

كسروله معطر بالخضار و الزيتون

طعم البحر الأبيض المتوسط الأصيل ، البطاطا الطرية والعصرية ، الزيتون المالح والصلصة السحرية ، خاصة عند إقرانها بالخبز الأبيض. تبدو فكرة رائعة لتناول عشاء رومانسي!

المنتجات المستعملة:

• 400 جرام حبار مقشر ؛
• 100 مل نبيذ أبيض ؛
• 100 مل زيت زيتون
• 10 زيتون أسود
• 5-6 بطاطا صغيرة
• 2 جزر ؛
• ثوم و إكليل الجبل

الحبار العصير ، والبطاطا المتفتتة … كيف تصنع العلاج المثالي؟ أولاً ، اغسلي البطاطس واتركيها تغلي في قشرتها لمدة 20 دقيقة ، ثم قشريها وقطعيها إلى شرائح كبيرة. نقطع الجزر إلى شرائح ، والحبار إلى حلقات ، ونقطع الزيتون إلى نصفين.

امزج كل شيء معًا في وعاء ما عدا المجسات وتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل الطازج (أو المجفف). يُضاف الثوم المعصور والنبيذ وزيت الزيتون.زبدة. يسخن الفرن على 200 درجة. ضعي جميع المكونات في طبق فرن ، وغطيها بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 38-45 دقيقة.

حبار مع البطاطا الحلوة ، صلصة الليمون

طبق رئيسي صيفي رائع يقدم على أفضل وجه دافئ مع شريحة من الخبز المقرمش. الأنشوجة ، إذا كنت لا تحبها ، يمكن استبعادها من هذه الوصفة. الحبار والبطاطس مزيج رائع ، خاصة إذا قمت بتتبيل المكونات بالحمضيات.

المنتجات المستعملة:

• 800 غ حبار مقشر ، مقطّع إلى حلقات ؛
• 500 جرام بطاطا حلوة
• 150 جرام كرفس ؛
• 6 شرائح الأنشوجة ؛
• 2-3 فصوص ثوم ؛
• 2 ليمون ؛
• زيت زيتون
• زيتون كبر

ضع القدر على الموقد ، واترك الماء ليغلي. أضف أنصاف البطاطا الحلوة واتركها تطهى لمدة 5-7 دقائق. يجب أن تكون الثمرة طرية لكنها لا تزال محتفظة بشكلها ، لذا احرص على عدم تحويلها إلى هريسة.

قطع لحم الليمون بعناية. قطعي الحمضيات إلى شرائح فوق وعاء متوسط الحجم. ثم اعصر العصير المتبقي. أضيفي البطاطا الحلوة المطبوخة إلى وعاء الليمون ، ثم أضيفي الكرفس والزيتون والكبر والثوم والأنشوجة وثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بحذر. الصلصا جاهزة!

حلقات الحبار المقلي في مقلاة ساخنة. امزج المأكولات البحرية مع مكونات الصلصة. سلطة دافئة مع الحبار والبطاطا جاهزة! لمزيد من التوابل ، قم بتتبيل المقبلات بالفلفل الحار المفروم ،هالابينو.

طعام شهي في المنزل: حبار مقلي بالكوريزو والتوابل

المأكولات البحرية الذواقة متبلة بصلصة الشوريزو الإسبانية الحارة والأعشاب ، مقرمشة من الخارج وطرية وطرية في الوسط … تبدو فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة ، أليس كذلك؟

المنتجات المستعملة:

• 900 جرام بطاطس
• 430 جرام حبار مقشر ؛
• 220 جرام جرجير أو سبانخ ؛
• 115g كوريزو إسباني ؛
• بقدونس ، بابريكا.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، تغلي في ماء مملح لمدة 18-20 دقيقة. سخني الفرن إلى 250 درجة. اشطف الحبار من الداخل والخارج ، ثم صفيه واتركه حتى يجف. اقطع المجسات إلى نصفين ، لكن اترك الجثث كاملة. يتبل كلا الجانبين بالبهارات.

تسخين مقلاة الحديد الزهر. مكعبات شوريزو مقلي بالزيت النباتي. أضف المأكولات البحرية واخلطها جيدًا. ضعي الوعاء في الفرن واخبزيه لمدة 6-10 دقائق. قدمي الحبار مع البطاطس والأوراق الخضراء والسجق الحار.

تقاليد الطهي الإسبانية … التحميص الأصلي

تضيف الفلفل الحلو المدخن عمقًا مذهلاً إلى هذا الحساء الإسباني. إذا رغبت في ذلك ، استبدل الحبار بالسمك الأبيض والروبيان. اختياريا إضافة الخضار المفضلة لديك مثل الجزر أو الكوسة أو الباذنجان.

المنتجات المستعملة:

• 750 غ بطاطس ؛
• 250 جرام حلقات مجمدة ؛
• 40 جرام دقيق عادي ؛
• 2 فصوص ثوم ؛
• 1/2 بصل أبيض ؛
• بابريكا ، بقدونس ؛
• زيتونالنفط.

كيف تطبخ الحبار المجمد؟ سخني زيت الزيتون في مقلاة ، اقلي البصل المفروم والثوم أولاً. يُضاف البابريكا المدخنة وبطاطا ودجز البطاطس المقشرة ويُطهى لمدة 18-24 دقيقة مع التحريك بانتظام. يؤجل. في هذه الأثناء ، تُغطى المأكولات البحرية بالدقيق وتُقلى لمدة 2-3 دقائق. يُضاف إلى البطاطس ويُزين بالبهارات.

سبيط محشي بالبطاطس و البروكلي

هذه الوصفة الممتعة رائعة كطبق مقبلات أو طبق رئيسي. لتسريع الطهي ، يمكنك تحضير الحشوة في وقت مبكر عن طريق ملء الحبار قبل الطهي مباشرة.

المنتجات المستعملة:

• 8 جثث الحبار
• 180 جرام زهور البروكلي ؛
• 150 جرام بطاطس متوسطة
• 100 مل نبيذ أبيض ؛
• بابريكا قشر ليمون
• بصل أخضر ثوم
• زيت نباتي

الحبار مع البطاطس - مزيج مربح للجانبين. ولكن كيف تجمع بينهما إذا كنت تريد شيئًا جديدًا وغير عادي؟ يسخن الفرن على 200 درجة. يقشر ويضغط فصوص الثوم ويخلط مع الثوم المفروم. سخني الزيت في مقلاة واقلي البهارات. تخلط جيدا. طهي لمدة 2-3 دقائق ، مع النبيذ فوقها.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات ، ثم قطعي زهيرات البروكلي جيدًا. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، تهرس المكونات المحضرة. نحشو جثث الحبار بالكتلة الناتجة ، ونخبز لمدة 16-20 دقيقة.

بروفنسال كلاسيك - يخنة السمك مع الخضار

كيفالبطاطس المقلية بالطريقة الفرنسية الحبار؟ يجمع الطهاة البروفنساليون بين المكونات المتنوعة مع الروبيان والسبانخ والزيتون … والنتيجة هي فيتامينات ووجبات دسمة تتناسب بسهولة مع قائمة أولئك الذين يفقدون الوزن.

المنتجات المستعملة:

• 400 مل مرق السمك أو الخضار ؛
• 310 جرام أوراق السبانخ ؛
• 180 جرام حبار ؛
• 160 جم جمبري ؛
• 60 مل معجون الطماطم
• 2-3 بطاطس
• زيتون ، كابري ، انشوجة ؛
• زيت زيتون

يُسكب الزيت في مقلاة ويُضاف الزيتون والكبر والأنشوجة. يُضاف معجون الطماطم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه داكناً ، من 2 إلى 3 دقائق. أضف أوراق السبانخ تدريجياً.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى أرباع. نضع في مقلاة ونملأها بالمرق. ينضج لمدة 20-30 دقيقة. في المراحل الأخيرة من الطهي ، أضف المأكولات البحرية ، واستمر في الطهي لمدة 3-4 دقائق القادمة.

الطبخ في الأواني! كاليماري مع البطاطس والخضروات

لا أعرف كيف تفاجئ الضيوف وأفراد الأسرة؟ حاول تحضير طعام شهي رائع في أواني خزفية. سيصبح مثل هذا الطبق نجم أي وليمة ، وسيتغلب على وصفات الذوق لأصحاب الطعام الأكثر تطلبًا.

المنتجات المستعملة:

• 300 جرام بطاطس
• 100 جرام حلقات الحبار ؛
• 100 مل كريما حامضة ؛
• 50 مل معجون الطماطم
• 1 جزرة ؛
• 1 طماطم ؛
• أعشاب بروفانس ؛
• ورق الغار ، ريحان.

تحضير الخضار: اشطفها تحت الماء الجاري ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات. تقلى في مقلاة. اصنع تتبيلة بسيطة عن طريق تقليب القشدة الحامضة بمعجون الطماطم والأعشاب.

اخلطي الخضار مع حلقات الحبار ، واسكبي الخليط في أواني ، ثم اسكبي فوق الصلصة. اخبز الحبار مع البطاطس في القشدة الحامضة لمدة 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً على 190 درجة.