كيفية طهي شرحات متداخلة في الفرن

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

كيف تعد وجبة غداء سريعة وصحية؟ غالبًا ما تحير ربات البيوت حول هذه المشكلة. سيحب عشاق أطباق اللحوم شرحات العش. أصبحت المنتجات البسيطة طبقًا شائعًا جدًا. ومن أجل تنويعها بطريقة أو بأخرى ، سنطهو شرحات العش في الفرن اليوم. هذا طبق صحي للغاية ، ويمكن للمرء أن يقول طبقًا احتفاليًا وغذائيًا. لا يتم قليها مثل شرحات اللحم العادية ، لذا فهي تحتفظ بمغذيات أكثر.

كيف يجب أن تكون اللحوم

يجب أن يكون لون اللحم المفروم وردي اللون ، إذا كان لحم الخنزير - ليس أحمر بأي حال من الأحوال. كما يجب أن تكون مرنة. جرب بإصبعك ، إذا اختفى الانبعاج بعد بضع ثوان ، فهذا يعني أن اللحم طازج. إذا ضغطت بإصبعك ولم يختفي الانبعاج ، فهذا يعني أن اللحم لم يعد طازجًا.

مكونات الطبق

بالنسبة للشرحات ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• لحم خنزير مفروم - 700 جرام ؛
• لحم بقري مفروم - 200 جرام ؛
• رغيف أبيض - 200 جم ؛
• لمبة- قطعة واحدة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• جبنة موزاريلا - 150 جرام ؛
• طماطم طازجة - قطعتان ؛
• حليب طازج - 1.5 كوب ؛
• كريمة أو مايونيز - 100 جرام ؛
• بيضة دجاج - قطعتان ؛
• ملح - حسب الرغبة ؛
• فلفل - حسب الرغبة ؛
• جوزة الطيب ؛
• توابل القفزات-suneli - قرصة ؛
• شبت للزينة

تحضير الطعام

وصفة لتداخل شرحات بسيطة للغاية. حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل معها.

لذلك ، نأخذ قطعة غير دهنية جدًا من لحم الخنزير ، وقطعة من عجينة اللحم البقري ونطحنها في شبكة دقيقة من مفرمة اللحم. ننظف فصين من الثوم ، بصلة كبيرة ونفركها كلها على مبشرة خشنة لجعلها أكثر عصارة. منقوع الهراوة في الحليب. نغسل الطماطم والجبن الصلب ونقطعها إلى شرائح (في حالتنا ، جبنة موزاريلا ، لكن هذا ليس مهمًا) ونفرك على مبشرة خشنة.

الخطوة التالية في الطهي ستكون خلط اللحم المفروم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى الجمع بين اللحم والخبز المنقوع والبصل المفروم في الخلاط وإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة والتوابل وخلط كل شيء جيدًا. من الأفضل خفق البيض قليلاً مسبقًا: لذلك ستكون شرحات البيض رقيقًا. في النهاية ، أضيفي القليل من الكريم وقلبي كل شيء مرة أخرى. يجب خفق اللحم المفروم حتى لا تتفتت شرحات.

وضع شرحات على ورقة الخبز

حتى لا تلتصق الحشوة بيديك ، بلل يديك أولاً بالماء أو الزيت النباتي. لأنك ستكون أكثر راحة. كلا الخيارين سيعملان. نبدأ في تشكيل شرحات - أعشاش.نقسم اللحم المفروم إلى أجزاء متساوية. اتضح ثمانية عشر جزءًا متساويًا. تظهر الصورة فقط جزء من شرحات. إذا كنت تأخذ ورقة خبز أكبر ، فسيكون كل شيء مناسبًا. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. من الأفضل تغطية المعدن بورق الخبز (رق). ضعي الفطائر على صينية الخبز بإحكام واحدة إلى أخرى. سيصبحون أصغر حجمًا عندما يخبزون ، وإذا تم إحكامهم ، فسيكونون أكثر عصيرًا. يجب ألا تكون الكستليتات صغيرة. نقوم بعمل استراحة فيها لوضع الطماطم هناك. حصلت المنتجات على اسم شرحات العش لأنها تشبه إلى حد كبير عش الطائر.

في حالتنا ، عش شرحات مع حشوة لذيذة. ننشر الطماطم الممزوجة بالكريمة داخل شرحات ونضيف عليها القليل من الملح والفلفل. رشي جبنة الموزاريلا المبشورة بسخاء على الطماطم. القليل من جوزة الطيب المطحونة فوق الجبن المبشور ستضيف طعمًا شهيًا للشرحات.

شرحات جاهزة للخبز

الخبز

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. نضع أعشاشًا في الفرن ونخبز لمدة 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. يعتمد وقت الخبز على الفرن. يجب أن يحمر. كيف تبدو أعشاش شرحات الشهية في الصورة! لكنها في الواقع لذيذة جدا

أي طبق جانبي مناسب للشرحات المتداخلة. إذا قمت بطهي البطاطس المهروسة أو أي نوع من العصيدة ، فيمكنك تناول المرق من المنتجات المطبوخة. ولكن نظرًا لأن هذا منتج عالي السعرات الحرارية ، فمن الأفضل طهي الهليون كطبق جانبي.أو السبانخ. كما أنها مناسبة لتناول العشاء مع سلطة خفيفة أو خضروات مطبوخة على البخار.

خيارات

بالطبع ، يمكنك طهي شرحات متداخلة ليس فقط من لحم الخنزير أو لحم البقر. إذا كنت تتناول الدجاج أو الديك الرومي المفروم كأساس ، فستكون شرحات الطعام غذائية. يمكنك أيضًا تجربة وصنعها من أرنب. من الصحي جدًا أن يأكل الأطفال السمك ، لكن من الصعب جدًا حملهم على أكله. تحضير كعكات السمك لهم بنفس الطريقة. لا تخف من التجربة ، حاول إجراء التغييرات الخاصة بك على وصفة شرحات متداخلة. للحشوة ، يمكنك أيضًا تناول البصل المقلي مع الفطر بدلًا من الطماطم. وسيكون طبق جديد