مربى الكمثرى - وصفة لعشاق الحلويات

2024 مؤلف: Isabella Gilson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-17 03:16

يرضي الصيف دائمًا بوفرة من التوت والفواكه. قلة من الناس يعرفون أن الكمثرى تعتبر الملكة بينهم. يتميز بصفات طعم عالية وفوائد كبيرة لجسم الإنسان. الكمثرى هو مخزن حقيقي للفيتامينات والطاقة. لذلك من الضروري أن تكون قادرًا على تحضيرها للمستقبل على شكل حلوى لذيذة. مربى الكمثرى ، الوصفة التي أود أن ألفت انتباهكم إليها ، عبق غير عادي ، فاتح للشهية ، طعام شهي بلون العنبر.

كرامة وفوائد

لا نفكر أبدًا في فوائد أو أضرار الأطعمة التي نتناولها. بلا فائدة. اتضح أنه لا يمكن للجميع تناول الكمثرى الطازجة. ولكن إذا قمت بطهيها ، فلا توجد موانع. بالإضافة إلى ذلك ، لا تفقد الفاكهة خصائصها المفيدة أثناء المعالجة الحرارية ، بل إنها تصبح ألذ.

الكمثرى لديها الكثير من المزايا. لا يستحق أو لا يستحق ذلكتجاهل توصيات خبراء التغذية الذين يزعمون أن الكمثرى قادرة على محاربة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. يعمل قناع الوجه من لب الكمثرى بفعالية كبيرة ، مما يجعل البشرة ناعمة ومرنة. وجدت هذه الفاكهة الرائعة أيضًا تطبيقًا في الطب الشعبي. وهو خافض للحرارة ومدر للبول ممتاز. لأغراض وقائية تستخدم الكمثرى لأمراض القلب والكلى والكبد.

كيف تصنع مربى الكمثرى؟

لكل ربة منزل أسرارها الخاصة في صنع حلوى الكمثرى. يحتل مربى الكمثرى ، الذي يستحيل تجاهل وصفته ، مكانًا خاصًا. لكي لا تصاب بخيبة أمل إذا كنت تطبخ لأول مرة ، فأنت بحاجة إلى تناول أصناف الكمثرى الصيفية أو الخريفية التي لها رائحة دائمة من العسل. لا تستخدم بأي حال من الأحوال ثمار الدفيئة للمربى. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن غلي مربى الكمثرى على شكل شرائح مع عجينة. يتم طهي شرائح مربى الكمثرى في كثير من الأحيان لسبب أن ربات البيوت العمليين يستخدمن الشرائح لتزيين الفطائر والكعك.

عملية الطبخ

يتم غسل الكمثرى جيدًا وتقطيعها إلى شرائح. قم بإزالة لب الفاكهة. لنبدأ في صنع شراب. للحصول على 2 كجم من الكمثرى ، تحتاج إلى تناول 300 جرام من الماء وحوالي 1 كجم من السكر (أقل بقليل ، كل هذا يتوقف على نوع الكمثرى). نقوم بتسخين كل شيء على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، تُغمس شرائح الكمثرى في الشراب ، وتُغلى مع التحريك المستمر ، ويُطهى على نار صغيرة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم تُرفع ، وتُترك لتبرد تمامًا.

عندما يكون المربى باردًا تمامًا ، اطبخالمرة الثانية على نار هادئة لمدة 15 دقيقة بعض ربات البيوت وضعن التوت في مربى الكمثرى. ثم يكتسب المربى بعض القابلية اللاذعة ولون الزمرد الغني الجميل.

إذا كنت تتناول ثمارًا صغيرة كاملة ، حتى مع ذيولها ، فيمكنك أيضًا صنع مربى الكمثرى منها ، فنحن نستخدم نفس الوصفة. الشيء الرئيسي ، عند اختيار الفاكهة للتحلية ، هو الالتزام بقاعدة واحدة مثبتة: كلما كانت الكمثرى أكثر عطرية ، زاد مذاقها وخصائصها المفيدة.

ستقدر عائلتك بالتأكيد جهود الخريف في موسم البرد ، لأن مربى الكمثرى هو وصفة لخبراء حقيقيين ولطيفين حقيقيين.